- 今天哥哥给拿来一大块腊肉,说是朋友的朋友送给朋友的,朋友不会吃,转赠给哥哥,哥哥也不会吃,又给我拿来了,一块腊肉,几易其手。说起来,腊肉在南方是最常见的东西,这几年北方超市里也能看见它的踪影,可是真正会吃的北方人还是不多,看来嫁个南方人还是有好处的,双方的饮食范围都大大地扩...
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- 能让我亲自做酱肉的只能是波妞了🤮,为伦敦打工妹测试的超简单版酱肉,一招搞定,海天草菇老抽酱油1、五花肉,仔排,鸭腿都好,酱油最多用两次,第二次酱些小东西:鸡翅、鹌鹑、鸭肫、鸭舌,冲一下后沥干,或用厨房纸巾擦干,总之不要有水分,如果新鲜肉水分较多,拿盐杀一下水分渗出后再洗去擦干...
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- 这道菜的调味料除了姜葱干辣椒(嫌麻烦也可以不放),就只用加一点盐就好啦,洋葱的清甜和腊肉的香融合在一起,配料简单,味道不简单!用料洋葱半个腊肉适量盐适量姜葱干辣椒适量配料简单味道不简单——洋葱炒腊肉的做法备好所有食材。起锅烧油,油热下腊肉,煎到肉微微出油。然后放入姜蒜...
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- 家有爱吃寿司🍣的娃娃,每周必做。。。今天做的是最基础款的「蛋黄肉松寿司🍣」一碗白米饭,轻轻松松卷一卷,十二块又省下了😂😂😂关于寿司醋和米饭🍚的比例,不固定哈,根据个人口味喜好,寿司醋用量可多可少,灵活运用。配方量是我做了两个的用量哈!用料白米饭一大碗寿司海苔2片黄瓜...
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- 用料生抽200ml勺糖150g(看自己口味)高度白酒100ml花雕酒100ml盐150g十三香、胡椒粉少许葱姜适量五花肉10斤最简单自制腊肉的做法所有材料混合拌匀,放入容器,每天翻一次,腌透。三天后挂出风干。10天后的样子煮熟切片。(最好是煮,比蒸着吃好吃)...
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- 过年时家里经常出现的一道菜简单易行美味可口!!^_^用料腊肉500g大蒜200g干辣椒末适量大蒜炒腊肉最简单的做法的做法把腊肉先蒸一下5—10分钟(腊肉一般比较硬,蒸软后口号好一些)出锅切片准备大蒜洗干净,切段,备用。放少量油,爆炒腊肉,一边炒一边放少量水翻炒(根据腊肉软硬程度,一般喷...
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- 家中常备快手小炖肉,吃得好,不油腻,还百搭,真方便。↑哈哈哈哈哈憋理我这是我小白哥的炖肉方法,他做菜都超随意,而且喜欢食材的原汁原味,所以没有炒糖色的步骤,时间也相对较短,下班买了肉现炖也完全赶得及饭点儿~最重要的是!!五花肉的原味真的很惊艳!!这个肉在我家一个月就要做一次,做...
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- 用料各种肉随意盐适量酱油少许蜂蜜适量料酒适量汉拿山生菜酱/辣酱适量大喜大烤肉酱适量最最最简单的烤肉的做法🔥天气炎热出门烤肉也是件难事TBJD烤肉酱炒鸡多我特地选了汉拿山的生菜酱作为酱料最大程度的还原餐厅的味道下面是私厨料理大放送时间:方法一:腌制切好的肉可薄...
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- 今天腊八节,教大家腌腊八蒜,别看那些复杂的把式,教大家一个最简单,却味儿最好的方法,什么人都可以做!用料大蒜瓣米醋勺密封罐腌腊八蒜(最简单,最好吃)的做法把大蒜剥干净皮,不用洗,无水状态。加米醋,没过大蒜。密封好罐子,放到厨房的角落里,小年那一天拿出来吃就行,大年三十再开罐,味儿更...
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- 做出五星级的感觉!做法简单到令人发指!从食材到调料,只需三种。用料腊肉蒜苗白糖最简单的蒜苗炒腊肉的做法蒜苗洗净切段。腊肉切片。锅中放少量油烧热,小火放入腊肉。等到肉缩紧变小,出很多的油。把多余的油倒掉,油太多了不好吃。放入蒜苗和一勺白糖。炒到蒜苗断生,就可以关火了...
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- 只要到天一冷每年大年三十之前都要筹备着年货,腊味是其中之一不可没有的,过节送礼来客也是很好的美味佳品,此法是大别山一带信阳口味不用酱腌法,是传统单一特色,老祖辈人的原生原味。用料肉(包括鸡鸭鹅猪牛羊兔鱼虾均可)盐盆,桶(或缸)年腊味(最简单的腌法)腊肉的做法把肉买齐或屠杀好...
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- 因为爱吃广式香肠,每年都有在各各菜场做腊肠,每一家的味道都不同,也总是试不到爱吃的广式味道。有一年去亲戚家做客,品尝了她们自己做的香肠,才知道香肠也可以自己做。就决定自己试一试。从选肠衣,买肉买料到做成成品。连我自己都惊叹了,不论从外观到味道,都让人惊喜。我终于找到...
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- 我现在发的菜谱多数都是以前我自己做过的。所以步骤图真的缺。我一般都是做好了拍个图片发个朋友圈。以后我改进。尽量详细。伙伴们你们先凑合看哈。这个卤牛肉真的简单。一二三步骤就能搞定。用料八角1个水盖过牛肉就行姜6片干辣椒2个料酒3勺桂皮掰一小块花椒10几粒生抽...
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- 用料盐500克五花肉或腿子肉10斤大料10个花椒200粒48°以上白酒4两简简单单腌腊肉的做法第一步得想吃!备齐材料盐炒热,放大料花椒翻炒,出香味微微变黄一瓶酒半年的,两瓶凑够4两。肉不要洗摘干净撒酒。反正不喝,再撒点酒拌匀洒放盐里打个滚,不用等盐凉直接滚摆容器里,最好玻璃陶瓷...
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- 炒饭是我最擅长的,之一最近很想吃糯米饭捣鼓了电饭锅版,省事但清淡些了些,没镬气现在这个是常见炒法,先蒸后炒过油,有嚼劲,香有人纠结生炒,个人认为duck不必生炒麻烦,要不断加水翻炒,不好控制蒸糯米就是把不断加水翻炒提炼出来饭店的生炒糯米饭和这个,我觉得差不多对大多数人来说,先...
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- 腊肉腊肠太咸(其实是我太闲),解决这个问题我们决定原创一个超级简单人人都会的腊味火锅!用料腊肉1块生抽适量勺老抽适量勺腊肠500克大葱适量根姜蒜适量干干辣椒适量个青蒜适量根超级简单腊肉腊肠火锅的做法将腊肉腊肠用清水煮开,转中火十分钟后捞出洗净。再换清水继续煮,腊肠煮...
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- ▶️▶️希腊酸奶,指的是一种特殊操作方式的酸奶,也叫做脱乳清酸奶。乳清就是吃完酸奶后,舀了一勺发现底下析出了一种透明的黄色液体,这就是乳清。这个液体富含了乳清蛋白,非常有营养,但是同时也会让酸奶的口感变得比较稀。所以如果你喜欢口感浓厚的希腊式酸奶,可以试试这种脱乳清的...
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- 老家是江西的,过年老爸老妈让背了很多腊味过来,于是有了这个焖饭,用的江西腊味~好好次~里面蔬菜和肉的分量,可以自行调整,我爱吃豌豆,所以豌豆放的多点,不过腊肉不建议放太多,毕竟咸用料大米2杯(两人份)腊肉腊肠200克左右土豆迷你型4个豌豆200克左右胡萝卜1个蚝油半汤勺盐少量味精少...
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- 崽崽刚七个月,居然不吃菜要吃肉,老母亲呕心沥血学了这个手艺!用料猪里脊肉200g生姜几片10g胡萝卜1根最最简单的儿童肉松的做法先用高压锅加入切5cm按纹理切的猪里脊肉适量,放几片生姜去腥,胡萝卜切滚刀块,一起煮20-30分钟,拿出来用手撕小块放入保鲜袋,图一是煮好撕小块后放到保鲜...
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- 用料猪蹄一只姜十片新鲜排骨一斤腊猪蹄最简单的吃法的做法忘了拍步骤,就简单说明吧。腊猪蹄一定非常咸,所以要泡水,尽量泡热水,有利于盐分的析出。泡完热水再焯水一次。新鲜排骨焯水,和焯好水的腊猪蹄一起放进高压锅,只需要加姜片(多一些)就好。二十分钟后,你的美味就有了。非常本...
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- 几年前浏览下厨房的时候看到了这个牌子的烤肉酱,于是乎就尝试一下,然后就爱上了这个味道和如此简单的方法用料五花肉500克大xx烤肉酱1袋生菜适量蒜适量蘸料芝麻酱1勺韩国辣酱1勺最最简单的烤五花肉的做法把五花肉切成片,然后用大xx腌料腌至少半个小时,有时间的话可以1个小时...
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- 那必须是腊肉炒大蒜叶啊!!!过年家家户户都必备腊鱼腊肉,每年都会从老家带过来好多腊肉能吃好久,而最简单消耗腊肉的菜就是腊肉炒大蒜叶,超级下饭超级香!有条件的还可以加萝卜干!用料老抽勺根腊肉大蒜叶大蒜头最简单的消耗腊肉下饭菜的做法切一坨一餐量的腊肉冷水入锅煮个十分钟捞...
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- 南有腊肉,北有酱肉用最简单的方法做最好吃的酱油肉用料五花肉5斤高度白酒适量生抽500克老抽30克黄冰糖10克干辣椒五、六个桂皮一块八角两个香叶三片丁香四、五粒最简单最好吃的酱油肉的做法五花肉切成自己喜欢的长条状,从一头戳个洞(方便后边穿绳晾晒),流动的水把肉清洗干净沥...
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- 这是跟我家钟点工学的,非常简单易做,比网上好些菜谱简单多了,而且味道非常好!我都没有想到如此简单的步骤出来的味道这么好,分享给大家。用料猪肉沫400克鸡蛋4个姜汁少许生抽些许葱花少许最最简单的肉饼蒸蛋(肉沫蒸蛋)的做法猪肉洗净绞成肉沫,无需放水,滴几滴姜汁,没有姜汁也没关系...
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- 有时候想不出晚饭做什么菜,那就来一锅腊味饭吧!煮饭的不用动脑筋,吃饭的也开心,皆大欢喜用料腊肠3根玉米粒半根土豆2个青豆50克咸蛋黄2个葱2根生抽3勺蚝油1勺糖1克盐2克大米3杯最简单的懒人电饭煲版腊味饭的做法准备食材:买了点葧荠和香干,也切了扔进去了。这些材料有些可以按...
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