- 用料蛋黄糊百香果汁70g玉米油60g细砂糖20g盐2g香草精5ml低筋面粉100g蛋黄7个蛋白糊蛋白7个细砂糖70g柠檬汁几滴百香果萨瓦林的做法百香果过滤去籽,就果汁。蛋黄和蛋白分离,装蛋白的盆一定要无水无油。把盐,糖,玉米油,百香果汁,香草精放在盆里搅拌均匀。低筋面粉过筛加进去,按压...
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- 戚风,音译自“Chiffon”,字里行间透露出轻盈的感觉,这款蛋糕也有一样绵软如纱的轻薄感,它的基本原料就是鸡蛋面粉油糖奶,都是家中常用食材,高水分低热量味道清淡不油腻,老少皆宜。配料的稍有变动便可制作出不同口味的戚风,再搭配不同口味的果酱,牛奶和麦片便是完美的早餐,或是一杯...
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- 记录上次失败的原因:1.油和糖都各减了10克2.烤箱预热结束后还没有拌好,导致入炉时烤箱内部温度过高,蛋糕很快就涨高而且顶部烤黑了。3.出炉没有震一下4.没等完全冷却就脱膜,导致缩腰用料鸡蛋7个柠檬汁几滴玉米油70克低粉140克牛奶150克细砂糖60+20克香草精几滴香草戚风(乐葵8...
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- 用料蛋清9只蛋黄7只牛奶70克细砂糖80克玉米油60克低筋面粉(美玫)100克戚风蛋糕(萨瓦林)的做法蛋清蛋黄分离加入牛奶和玉米油加入过筛的面粉用手动打蛋器搅匀蛋清打发至鱼眼泡细砂糖分三次加入每次都用高速打发,最后打发至干性发泡取三分之一蛋清到蛋黄糊中拌匀拌匀的面糊倒入...
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- 宝宝喜欢吃苹果派,可派的油量太大,有点不敢给宝宝吃,有天做了苹果蛋糕,宝宝吃了特别开心,边吃边说苹果派,那好吧,就叫它苹果派吧。超迷你的苹果派!!这个方子是快手苹果蛋糕的方子,稍加改动。用料苹果3个(去皮去籽切块后200左右)柠檬汁适量肉桂粉2克黄油25克中粉(普通面粉)100克细砂糖40...
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- 温馨提示:抹茶粉一定要选好牌子,经过多次试验,国产的真的不行,不只是颜色不好看,还有一中苦涩味......我现在用“宇治若竹”真的效果不一样哦,味道和颜值都棒棒哒....用料蛋黄糊牛奶70g玉米油60g细砂糖30g盐2g香草精5ml低筋面粉100g抹茶粉7g蛋黄7个蔓越莓干60g蛋白糊蛋白7个细...
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- 用料蛋白霜蛋白6个白砂糖85g蛋黄霜蛋黄6个白砂糖35g玉米油60g水60g低粉100g乐葵萨瓦林的做法将所有材料称好装入容器内蛋黄搅匀后加入白砂糖搅拌到光滑无颗粒加入玉米油搅拌均匀,再加入水搅拌均匀。筛入低粉,迅速搅拌均匀搅拌到光滑无颗粒蛋白分三次加入糖,打发到有尖角将蛋...
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- 萨瓦林面团(共计:1400克)620克【44.29%】……高筋面粉/面包粉20克【1.43%】……细砂糖10克【0.71%】……盐300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鲜酵母180克【12.86%】……无盐黄油(软化)步骤:1、将面粉、砂糖、盐、全蛋和牛奶放入搅拌机内,用...
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- 分量是2个4寸萨瓦林的量用料面包面团:高筋面粉150克低筋面粉90克鸡蛋1个牛奶156g减去鸡蛋重量砂糖36克盐2克黄油48克酵母2.4克馅料:苹果/菠萝1个/适量砂糖1-2勺玉米淀粉少许苹果/菠萝大皇冠萨瓦林面包的做法面包面团全部放入面包机,点击面包面团,大约1小时完成炒苹果/菠萝酱:...
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- 一直长草乐葵的模具,喜欢简约、简易的设计,喜欢做出来香喷喷的美味蛋糕,终于入手,连夜做了个貌美的萨瓦林,满屋子都是蛋糕的香气,感觉生活就是这么简简单单的享受和追求!用料蛋白部分蛋白7个细砂糖60克柠檬汁几滴蛋黄部分蛋黄7个牛奶60克玉米油60克低筋面粉100克蔓越莓、提子干...
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- 乐葵八寸萨瓦林戚风用料鸡蛋7只白糖80g玉米油60g牛奶70g面粉130g柠檬汁水果萨瓦林戚风的做法蛋黄分离蛋黄中加入白糖60g,玉米油,牛奶搅拌均匀。在蛋黄液中加入过筛面粉,使面粉无颗粒,但是能搅拌过度。蛋白中加入几滴柠檬汁,20g糖分三次放入蛋清中。用打蛋器打至干性发泡。预热...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋4个盐2.5克酵母5克牛奶(37度)50mL白砂糖10克黄油125克柠檬皮1/2份萨瓦林蛋糕Savarins的做法220度30分钟4寸空心菊花模6个...
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- 虽然没有葡萄干,用核桃替代也很可口的萨瓦林用料水100克鸡蛋1个面包粉250克黄油80克酵母5克盐5克白砂糖10克核桃2个BabaSavarin法式面包萨瓦林的做法准备好所有材料,将面粉、盐、糖、鸡蛋、水和酵母混合在一起并搅拌。Prepareallingredients.Combinetheflour,water,egg,yea...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 用料红枣100g牛奶110g玉米油90g鸡蛋7个低筋面粉250g红糖110g泡打粉5g小苏打4g盐2g红枣萨瓦林的做法红枣去掉枣胡,切碎。红枣碎里加入牛奶。让红枣把牛奶都吸进去。加入玉米油,搅拌均匀备用。鸡蛋打到一个大盆里。打蛋盆下面放一盆热水,隔热水开始打发全蛋。打到有鱼眼泡的时...
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- 小清新口味~用料鸡蛋3个百香果过滤取汁40克葡萄籽油30克牛奶10克低粉60克糖40克百香果戚风(四寸萨瓦琳两个)的做法蛋白蛋黄分离,蛋白我冷冻了一会,至周围结冰再进行打发,打发程度至偏干性发泡混合果汁、油、奶搅打至无油花,加蛋黄搅拌,加低粉搅拌,也可以先加低粉,很随意。混合好的...
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- 乐葵8寸萨瓦林模做出的香草戚风,特别柔软,特别好吃用料鸡蛋7个玉米油70cc水(或牛奶)150ml低筋面粉140g白砂糖80g(蛋黄20g、蛋清60g)香草夹1根香草戚风萨瓦林(乐葵模)的做法用刀尖或者其他尖锐的东西将香草夹剖开,取出香草籽刮,和150g牛奶或者水加热至沸腾后拌匀,并加盖密封半小时150...
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- 用料1⃣️鸡蛋黄1个2⃣️鸡蛋白1个3⃣️牛奶100克3⃣️玉米油10克4⃣️黑米粉50克4⃣️粘米粉10克4⃣️糯米粉10克5⃣️糖20克柠檬汁或白醋2滴4寸萨瓦林蒸黑米糕的做法1⃣️蛋黄➕3⃣️液体类(牛奶和玉米油)搅拌均匀4⃣️的粉类过筛后放入步骤一,搅拌均匀。成为6⃣️。这时候蒸锅可以开始准备起来了...
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- 烤箱设置:上下火中下层,150度30分钟。分量正好是一个4寸萨瓦林模具用料蛋白糊:蛋白2个柠檬汁几滴砂糖20克蛋黄糊:蛋黄2个砂糖5克玉米油17克香蕉泥1根约50g低筋面粉40克4寸香蕉萨瓦林戚风蛋糕的做法制作蛋黄糊:蛋黄和砂糖混合,随后加入玉米油、香蕉泥、过筛面粉,翻版均匀,放置备用...
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- Savarin萨瓦林蛋糕FOR《法国糕点大全》用料材料:高筋粉200克,酵母4克,水130ml,糖20克,盐4克,鸡蛋100克,黄油50克Savarin萨瓦林的做法做法:1、准备:黄油融化后,稍放凉;鸡蛋打散;温开水溶解酵母;2、高粉过筛后放在盆中,中央挖出凹坑,放入糖和盐;3、打散的鸡蛋、溶解好酵母的水,都放入面粉中...
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- 法式蛋白霜马玲半球杯【345克】117克……蛋白88克……细砂糖#174克……糖粉74克……细砂糖#2制作:1、将蛋白与88克细砂糖混合打发。2、加入糖粉和74克细砂糖,用胶刮刀搅拌均匀。3、将均匀大小的气球1/3浸入此蛋白霜中。4、轻轻提起,入烤箱以70℃烘烤约3小时(低温烘干,此温度气...
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- 萨瓦林这个模具真的好美,可是想要做得美貌又好吃,可也真的不容易!想要用地硅胶萨瓦林模具做出完美的戚风蛋糕,一个控温准确的烤箱太重要了……用它来做这款CRDF32A的首轮试用,也是考验它的意思,结果,灰常满意啊!!因为硅胶模不像普通模可以通过倒扣来稳定组织,所以需要制作稍扎实的...
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- 用料蛋黄糊牛奶70g玉米油60g细砂糖20g盐2g香草精5ml低筋面粉100g可可粉20g蛋黄7个坚果碎/葡萄干60g蛋白糊蛋白7个细砂糖60g柠檬汁几滴可可萨瓦林的做法蛋清蛋黄分离。牛奶,玉米油,细砂糖,盐,香草精放在一起搅拌均匀。可可粉和低筋面粉混合过筛,翻拌均匀至无干粉。加入蛋黄。翻...
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- 可爱迷你一口一个就吃掉啦!用料蛋黄2蛋白2细砂糖20➕5g低粉35g色拉油17g牛奶23g炼奶10g柠檬汁几滴萨瓦林蛋糕的做法蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器打至起泡,把20g糖分三次加入打打硬性发泡,备用蛋黄加入牛奶,油手动搅拌打成鸡蛋液,加入5g细砂糖继续打到均匀,再加入炼乳同样打均...
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- 自己记录用料香蕉200g面粉120g鸡蛋7个糖60g油50g牛奶40g萨瓦林香蕉戚风蛋糕的做法香蕉滴一些柠檬水压碎鸡蛋加油搅拌,再加牛奶,在家香蕉搅拌,然后筛斤面粉,先切拌再翻拌把面粉压碎开始打蛋白,一直打到蛋白出现大泡沫的时候,开始加1/3的淀粉混合的糖出现一些小纹路的时候,第二次...
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