- 【主食方吐司】吐司,是做烘焙的基本功,你所看到的,是外表的方正,看不到的,是隐藏在配方里,那适中的筋度、细腻的组织、和酥软的口感。做一个吐司不难,做好一个吐司却需要一些秘诀,下面,给你分享一个完美吐司的配方。用料高筋粉500盐5糖100水250酵母5鸡蛋液50奶粉15黄油50主食方面...
- 24624
- 这是一款烫面的纯玉米面包子,没有添加精白面,糖尿病人或者减肥的朋友吃是绝对没有问题的,之所以包成饺子的形状是为了好定型,因为全玉米面没有韧性做不成包子。但这不影响口感。馅料可以换成任何自己喜欢的食材。用料玉米面300克烧开的沸水320克——350克小茴香约一斤半香菇(...
- 15184
- 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效全麦粉里面含有非常丰富的营养物质,像氨基酸,矿物质,维生素,微量元素等等,还含有很多碳水化合物以及蛋白质,很容易被人体吸收利用,吃起来会非常的柔韧以及有筋道,味道又非常浓郁,是一种很天然的香味无糖少...
- 14038
- 根据n个up主学习后改的方子,没有椰子面粉了,用了亚麻籽粉,成品还不错,肉松是因为吃还挺喜欢肉松手撕面包的,但是50g进去真的没看出来用料鸡蛋3个水240-270克面筋粉105克杏仁粉120克亚麻籽粉45克自制鸡肉松50克酵母4.5克洋车前子壳粉6克椰子油/黄油10克食盐2克低碳主食面包(面...
- 25691
- 这份是之前为了搭配我的滋补鸡汤而做的主食,因为不想吃饭又不想太麻烦,所以就参考厨友的拌面做法,稍微改良了一下,减掉了一些煎炸的工序,简简单单拌个面,吃起来还不错。用料面条一块腐竹一块黑醋少许糖少许生抽适量老抽适量芹菜少许最方便快捷的主食——拌面的做法我用的是这种...
- 27716
- mm给我的方子,站在巨人的肩膀上我又改良成自己更喜欢的版本。我最喜欢像洗衣机那样的做面包,衣服放进去就不用管了。面包也是一次性放进去,就等着面包出来,好吃又解放双手的,最棒。做出来的面包供两人,两天早餐没问题。面包机制作时间2小时50分钟。用料高筋面粉(新良面包粉)250克...
- 33803
- Note:这个方子比较适合手上的面粉是【真全麦】的小伙伴。比如全麦面颗粒非常粗、厚、麸皮含量高。很多从超市买来的所谓“全麦粉”里面其实混杂了很多细面,或者大量过筛,其实已经不剩什么麸皮和纤维了。针对这种全麦面,其实不需要另外兑入高筋面粉就可以做出组织非常好、爆发...
- 7174
- 因为好吃,所以想记下这个食谱。用料高筋面粉330克植物油30克酵母4.5克盐4克鸡蛋1个牛奶200ml-1个鸡蛋奶粉25克白砂糖40克炼乳随便挤一点主食大面包(美的面包机)的做法1、准备好做面包所需要的材料和工具。2、倒入鸡蛋和牛奶混合液。3、倒入植物油。4、倒入高筋面粉。5、倒入...
- 30277
- 用料牛奶240克鸡蛋1个糖10克盐2克高筋面粉240克酵母3克黄油10克果料50克主食面包面包机版的做法按顺序把全部材料放入面包机桶选择浅色500克半小时后加入果料静待面包切面...
- 32857
- 花样玩转吐司,当然不能少了我!今天给大家带来的这个餐单既是主食,又荤素搭配,作为哪一餐都很完美!更多辅食餐单尽在『vx公众号:啊呜辅食』用料虾仁80克胡萝卜10g玉米粒10克吐司2片奶酪15克鸡蛋1个玉米淀粉2克酱油1勺食用油1克葱姜粉适量12+奶酪面包虾,主食荤素全在这个小方块里...
- 27239
- 减脂期可选的主食不多,以杂粮粗纤维为主,除薯类就最爱全麦面包,但某些牌子的黑麦面包是真心难吃,自己揉面发酵又太麻烦,只能劳烦面包机啦~这个方子不用加任何糖和黄油,可以说是非常健康了~用料做的是500g的面包。用料高筋面粉100克全麦粉100克杂粮粉或法棍预拌粉50-80克水190克...
- 28170
- 起源于一个没有啤酒却想吃虾尾的中午。用料虾尾250g年糕150g方便面1包香菜6大根小米辣5个二荆条2个姜渣一撮小葱1根冰糖2块或者3块生抽2勺凉水2碗花椒11粒郫县豆瓣2勺料酒1勺盐0.5克(一点点点点)【主食x主食】辣炒虾尾年糕方便面的做法虾尾剥好提前用料酒和盐腌15分钟。热...
- 11293
- 一人时的偷懒,两人时的欢乐,可以做主食,也可以做配菜,几根茄子加点面粉,注重营养和口感的可以加个鸡蛋,喜欢油腻的可以多放点油,进锅翻炒几分钟,搭配老干妈或者榨菜简直好吃的飞起,非常适合那些吃够了外卖或者想自己做饭又怕麻烦的同学,既有西餐的品相又有中餐的口感,简单方便,喜欢的...
- 22960
- 以前从不吃面包的我,如今已深深爱上它不能自拔,没有它生活中就好像缺了些什么,喜欢烤箱里那未知而期待的时刻……用料各种欧包各种吐司各种小餐包论面包的主要性(轻食主义各种搭配)的做法只为了以后方便发图,哈哈欧包是真爱,喜欢有嚼劲的口感,粗粮更健康吐司中的最爱,家中常备这种...
- 23941
- 这款加入了黑麦的主食面包,用料简单,不加鸡蛋,黄油,麦香十足,减脂又健康。用料全黑麦粉250克中筋面粉250克白糖一小勺盐一小匙橄榄油14克发酵粉4克葡萄干随意主食面包的做法将葡萄干洗凈,控干水备用1.将两种面粉,加入糖,盐,发酵粉放在一起,分次加水搅成面絮。2.将油加入继续揉成稍...
- 16678
- 参考小高姐方子。她液体讲真的多。我不信邪直接加了220g牛奶40g鸡蛋和320g面粉。黏到不行稀piapia一摊。后加20g面粉还是不行。整形的时候手粉又恨不得加了50g进去。所以,少加至少40g牛奶才行。而且加了黑胡椒和量多一点的盐真的。巨无敌好吃!用料土豆150g高筋面粉320克鸡...
- 20251
- 可以做给小孩吃小孩非常喜欢用料高筋面粉适量鸡蛋1个盐适量大葱适量姜适量13香适量玉米淀粉1小勺料酒适量/或不放海天酱油2小勺韭菜看自己口味花包主食的做法搅拌均匀要顺时针搅拌1擀面皮2面皮重叠拌好的馅放在中间对折卷起来了放入锅中蒸10到15分钟OK完成...
- 24553
- 用料高筋面粉克500水375克干酵母3克盐7适量亚麻籽40克葡萄干50克向日葵籽40克主食欧包的做法水和酵母搅拌等5分钟加入高筋面粉进行搅拌30分钟,我用的是面包机和面。然后加入所有的亚麻籽,葵花籽,葡萄干搅拌5分钟。放入摸了橄榄油的盒子里,每隔20分钟用叠被子的方法把面团折叠...
- 27291
- 用料面粉克酵母克油克盐克水克葱花克鸡蛋奶粉香草发面葱花饼@北方主食的做法面粉加入鸡蛋,少许奶粉和油,发酵粉温水化开,面团发酵两倍大,里面放了香草调料。小面团放入少许碱面揉匀,擀薄了刷油面团撒上十三香、少许盐、葱花,从面团两头卷起来压扁。电饼铛刷油放入压圆的面团,只...
- 24852
- 接连做了三个提拉米苏,剩了n个蛋清…(头大。不想炒着吃,不想做双皮奶、天使蛋糕、马卡龙,做面包消耗掉吧!而且我刚买了热狗模具,嘿嘿蛋清用量…随手放的,换成全蛋也ok水+蛋清加到了180g玉米油,倒了一下就17g了,减到12g也ok的。液态油真方便,也不用后油法,全部材料一股脑儿扔进揉面缸...
- 19753
- 用料水200毫升酵母3克糖3克盐2克燕麦30克全麦粉220克清油适量荞麦面50克面包改良剂适量锡纸能完整包住面包桶一张美的老式面包机做主食和杂粮面包的做法我家是个老式美的面包机,除了颜色比较可爱外,其他都可忽略不计!买了好几年,烤了几次都是烤饼状,然后束之高阁,这段时间准备...
- 26522
- 血糖高,过年长了十斤,爱吃主食,这款面包低油低糖,可以做早餐,吃一片一上午不饿,这是另一位博主发出来的,我做了觉得好吃,于是自己减少了糖油,做出来也不错。用料面包粉或高筋面粉330克玉米油或黄油或其他油15克酵母4.5克盐2克鸡蛋1个牛奶200ml奶粉没有可不放25克白砂糖15克面包机...
- 23393
- 用料黄油或植物油20克高筋面粉300克盐6克糖30克温水180ml酵母5克1000克主食面包的做法按照以上材料顺序投放(酵母和提子干,核桃仁除外)放酵母和葡萄干(葡萄干也可以不放)菜单选01主食面包,我用了预约功能...
- 34446
- 好久没撸包了,小丫头查出来小麦过敏😰这对于我们这个以面为主食的家庭来说,太难受了😩手痒嘴馋啊,就做一次吧,吃的时候不让她看见😞T65不够做一次的啦,就加了些美国粉一起试试。口感不错😊用料鲁邦种天然酵种20克王后粗全麦粉50克水50克主面团T65350克红磨坊高粉100克红磨坊全...
- 30550
- 咸口味的类似欧包用料牛奶115糖7淡奶油10高筋粉150酵母1.5盐4主食餐包,参考冬眠不觉晓的方子的做法材料放面包机,最后放盐和酵母。面团程序,松下大概2小时20分钟。取出分割排气滚圆。烤箱发酵功能40分钟。200度预热。200度烤4分钟。盖锡纸,190度,18分钟。...
- 30871