- 过年时别人送了好几个腊猪脚,好大一只!本菜谱只是半只的量哦!干豆角也是老家带回来的,都是原汁原味的原料。用料腊猪脚半只(视乎大小而定)干豆角适量水适量干豆角焖腊猪脚的做法猪脚半只,冰箱里拿出来。因为是家猪,所以骨头很硬,斩的时候震得虎口发麻,果断放弃。因为这次不是蹄尖部...
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- 满满的胶原蛋白呀🤩用料猪蹄半只老抽2勺姜1小块盐适量水适量大蒜6瓣生抽2勺陈醋2焖猪脚~的做法猪脚洗净~姜蒜锅烧开放入适量的油,放入猪脚炒个3分钟~炒三分钟加入大蒜,炒5分钟加点适量的盐,生抽适量,老抽适量,炒3分钟起锅~刚才炒好的猪脚倒入砂锅(用砂锅焖)加入这么多的水,大概三大碗...
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- 用料猪蹄适量姜适量八角适量冰糖适量酱油适量老抽适量花生适量南乳适量水适量焖猪脚的做法准备以上食材花生提前泡洗干净飞水过冷水热油锅加入,猪脚,姜,冰糖,八角一起炒。炒一会加入生抽,老抽,花生,南乳一起炒均匀,再加入清水抹过猪脚焖至软即可食用成品...
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- 用料猪蹄1只没泡的干黄豆1把冰糖10克老抽1勺蚝油1勺料酒1勺八角1个生抽1勺香叶1片大葱1/4根姜片几片六月鲜豆瓣酱一包黄豆焖猪脚的做法冷水下锅烫准备材料烫好洗干净热油下材料,冰糖小火煮溶下猪脚豆瓣酱老抽生抽蚝油料酒干黄豆洗一下倒进去,我本来想煮猪脚醋(所以干黄豆没...
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- 我家最爱的下饭菜,每次做都会多吃半碗饭用料猪蹄半只生姜七八片洋葱一个大蒜五六个豆瓣酱两汤匙老抽少许生抽两匙盐少许土豆大个三个小个五个清水适量八角个生抽勺老抽勺冰糖克料酒勺土豆个蒜瓣盐克油克土豆焖猪脚的做法生姜切片、大蒜去皮整个、洋葱切丝,热锅放油下生姜洋...
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- 很久很久没吃过豆角干了。小时候,尤其是在下雨天没有菜吃的时候,老妈就会拿出一把,简简单单一炖就是一锅下饭菜。刚好朋友送了我一袋,来焖点肉吃。用料猪肉半斤豆角干1把姜3片蒜4瓣蒜苗2根红椒1个八角1个桂皮1块香叶2片生抽1勺老抽半勺盐,油适量豆角干焖肉的做法豆角干一把提...
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- 夏天到了,正式豆角上市最多的时候。今天分享一个豆角干的晒发,这个从小就喜欢吃的菜。五花肉焖豆角干太好吃了。😄用料五花肉克豆角干,干豆角焖五花肉的做法准备好4斤豆角,清理干净,掰成段。清洗干净焯水,水开后煮3分钟就好,不要太久捞出晾干水分晒干,夏天一般2天就可以了晒两天...
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- 7月正是晒干好时节用料豇豆克豆角干焖鸡的做法四个鸡腿过开水清洗干净蒜泥生姜花椒八角小火炒香入鸡块煎至金黄色撒五香粉白胡椒粉盐翻炒入切好的豆角干(大前天晒干的只泡了40分钟)翻炒两分钟加入生抽蚝油一勺糖转沙锅入开水中小火焖煮大概30分钟焖的有点干呀好在配汤汁...
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- 用料前尖两斤干豆角香叶/桂皮/山奈/白芷/大料/花椒少量酱豆腐一块泡灯笼椒三四只葱姜干豆角焖肉+制作干豆角的做法夏天好价钱,来两斤豇豆。洗净择败。蒸锅上汽后,理顺豇豆铺在篦子上,中火蒸七八分钟。取出来挂在衣架上,通风日晒,一般四天就可以用了。烹制前泡水一小时左右即可...
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- 干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式,入口鲜香,特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。用料干豆角腊肉蒜苗干豆角【干豆角炒腊肉】腊肉的做法干豆角热水泡40分钟,切寸段,煸干水份备用。腊肉煮40分钟切片,开水焯烫去油腻。备用底油花椒干红椒蒜片炝锅炒腊肉,加入干豆角炒香。生抽盐...
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- 不喜欢太多的调味,所以配料超简单。晒豇豆多准备一些豆子,晒干的豆子比你想象的少非常多,如果没地方晒就少弄一点用料水适量盐巴一小勺克豇豆5斤生抽适量糖一小勺调味味精(可不加)适量辣椒(不吃辣不要加)适量蒜头适量晒干豆角(干豆角炒腊肉)的做法1.豇豆洗干净,挑出有虫眼的坏掉的....
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- 用料五花肉两小块克酱油1勺老抽1勺香叶1片桂皮1块八角1个干豆角1小把克干豆角焖肉的做法干豆角泡发,我是隔夜泡发的。不隔夜至少3个小时五花肉切片蒜白,干辣椒,八角,香叶下锅放调料爆香,加入肉,翻遍,出油后,放入老抽上色,醋提味。下干豆角翻遍,5分钟。盛入砂锅,放生抽1勺,冰糖1.2颗,看...
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- 用料猪蹄2只生抽1勺老抽少于勺盐少于克姜少于片料酒少于勺青豆一斤红辣椒4个蒜瓣5片香料一小包青豆焖猪脚的做法猪脚洗净放锅内,加水冒过猪脚,下香料,老抽,生抽,姜,盐,料酒,焖至上色收汁铲出备用。锅烧热油,下辣椒蒜瓣爆香,下青豆爆香调味。下猪脚加热水焖至汁剩少于,鸡精翻炒收汁出...
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- 突然想吃四川杨大爷家的腊味,于是京东订购了腊肉;去买了八斤鲜嫩的豇豆角,晒了七天,成了干豆角。。。用料青红辣椒,桂皮,生抽腊肉焖干豆角的做法1、腊肉先水煮半小时,煮熟,捞出来凉水泡一下,晾干,切薄片备用。2、干豆角提前泡水一两个小时,切寸段,水煮开10分钟,捞出沥干备用。3、热锅...
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- 用料猪软骨2磅豆角干100克梅菜1/4颗酱油2.5大匙糖1小匙料酒1小匙味淋1大匙豆角干梅菜焖猪软骨的做法豆角干用水泡1个小时,清洗干净,挤干水分梅菜放水泡发,洗干净,切小段猪软骨汆烫出血水,洗干净,沥干水分放入酱油,糖,料酒和味淋把猪软骨拌匀把豆角干铺放在锅底,上面放入梅菜干把猪...
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- 用料清远连州腊猪脚半只白萝卜一条胡椒20克姜蒜随量瑶柱五粒香叶几片腊猪脚煲的做法腊猪脚最好买的时候先叫人拆件,因为腊猪脚很硬,很难斩开。我试过有一次斩这些猪脚的时候,太大响声,被人以爲我是在装修,投诉我。😱😱😱冷水落镬,加料酒焯水。然后放进油镬炒干水,爆香。将瑶柱拍...
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- 我哥手把手教的,一直被嫌弃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料猪腿肉适量鸡蛋适量八角1个桂皮1块香叶1片姜一块大蒜半个干辣椒2个酱油2勺老抽少许鸡粉适量蚝油1勺冰糖5个豆瓣酱1勺水末过猪肉焖猪脚的做法猪脚肉切块,鸡蛋煮熟剥壳备用小火干锅放油,微微热放鸡蛋,鸡蛋也要干,不能有水,鸡蛋放...
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- 🔥这锅暖暖的炖菜,木头今晚吃得可嗨了,汤汁拌饭,配菜喷香,连我都控制不住嘴多吃了半碗饭,希望没有😞罪恶感。木头特意留了几块猪蹄明晚吃,还要配上啤酒呢。🎆选择肥点的肉肉,炼出油,与料汁完美结合,这也是做炖菜美味的关键。猪蹄酱香,豆角干笋干吸取肉汁喷香,这锅炖菜下酒又下饭。豆...
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- 用料烟熏腊猪脚清水炖腊猪脚的做法1.洗净,剁成小块,放高压锅里加水没过面,炖25-30分钟,捞出来就可以吃了,特别香。这种简单纯粹的吃法最考验腊猪脚的质量,还是那句话,最好的食材只需要最简单的烹饪。我家的腊猪脚很不错吧。肉软皮脆骨头嘛,慢慢啃。皮好好吃。小贴士1.要是想吃清...
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- 只是想消灭掉家里多余的黄豆,结果多花了30块钱买猪蹄🙄用料猪蹄2只冰糖适量桂皮1块干辣椒适量葱1根姜适量生抽3勺老抽1勺香叶2片八角2个料酒3勺黄豆/花生适量耗油1勺黄豆焖猪脚的做法1、提前一天把黄豆/花生泡发,洗净备用。2、菜市场买的猪蹄可让师傅帮忙剁好,烧热水,放入生...
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- 用料萝卜干半斤火腿腊猪脚1只姜4片鸡精1勺火腿腊猪脚炖萝卜干的做法萝卜切条晒干(这里是很多个萝卜)晒干保存热水泡洗干净备用火腿猪脚洗净切成喜欢的形状大小下肉、萝卜干、姜片、鸡精炖一个小时左右即可打一个喜欢的蘸水、开饭...
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- 用料猪蹄1只黄豆150克酱油3勺生抽适量勺冰糖15生姜一块香叶5片干辣椒适量猪脚焖黄豆的做法猪脚一只,黄豆一碗,生姜,料酒,冰糖,生抽,老抽,盐,蚝油,适量猪脚放入冷水锅内,放入生姜,料酒焯水洗净备用准备香料快锅内化冰糖至焦糖色放入猪脚炒至糖色均匀,再依次放入黄豆,香料,生抽,老抽,蚝油,少...
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- 家有俩宝,爱吃猪脚和豆角干,将其合体,两宝扫光光。用料猪蹄半只姜3片糖1小勺生抽2大勺黄酒半勺盐1小勺味精半勺豆角干3两豆角干焖猪脚的做法猪脚过水豆角干浸泡2小时猪脚过水后将水滤干,备用。豆角干浸泡后滤干水,备用。放油到锅里,等油微微热起放入姜片,再放入猪脚翻炒。猪脚翻...
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- 完全是屌丝逆袭精神!不起眼的干豆角在上桌后必定成为这道菜的主角。用料猪脚干豆角若干八角1个桂皮一块葱姜若含郫县豆瓣一勺猪脚焖干豆角的做法1、猪脚过水;干豆角泡软。2、八角桂皮香叶葱姜下油锅翻炒;郫县豆瓣下油锅翻炒3、下猪脚翻炒变色加入料酒酱油;4、加入热水烧开转...
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- 用料猪蹄1只甜醋1000克鸡蛋8个姜1斤随意猪脚姜腊的做法喜欢辣的可以不去皮焯水提前煮好剥皮备用放一起熬到猪皮用筷子能戳破...
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