- 周日店里的阿姨休息,得自己做饭,关于中午吃什么是件很头疼的事情,想了好久突然想起来十七年前读书时在外面饭店吃到过的一道菜,酸菜泥鳅,然后凭着对记忆中这道菜的样子,开始折腾了起来,还好不负众望,很好吃,同事们吃得很爽用料泥鳅1斤豆腐半块酸菜1小包生姜大蒜大蒜叶盐菜油麻辣鱼...
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- 用料泥鳅六根酸菜少许白胡椒粉,盐,味精各少许酸菜泥鳅豆腐汤的做法豆腐入盐,开冰泡一会,泥鳅开水烫,清洗泥鳅煸,入水,大火开后炖一会,入酸菜,入豆腐入葱花...
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- 用料泥鳅克姜片盐适量小葱根泥鳅的做法青椒、红椒大蒜子。煸炒出香味把泥鳅炒八分熟,倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片酱油好吃的不要不要。...
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- 用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅(干煸泥鳅)的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时,加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁,撒少许椒盐,适量孜然。再炒一两分钟,加入绿色葱段。起锅。...
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- 用料鲜泥鳅15-20个大蒜叶三条红辣椒四个青辣椒四个炒泥鳅的做法1.把泥鳅的内脏清理掉(用牙签划开肚皮)2.泥鳅洗干净用盐腌制20分钟3.把大蒜叶、红辣椒、青辣椒切成同样大小的斜刀块备用。1.热锅下油。2.把泥鳅放入煎,要注意要把泥鳅用锅铲拍扁!拍扁!拍扁!煎的同时洒入料酒去腥...
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- 吃泥鳅好处:补益脾肾;利水;解毒;小儿盗汗水肿;小便不利;等等用料泥鳅500g酸笋各人口味红辣椒2个蒜适量姜适量花椒适量白酒适量酸笋焖泥鳅的做法泥鳅小点,(建议用清水养一天晚上)这样干净卫生,所有配料准备好,先烧一壶开水,烧好倒到泥鳅身上,先放几分钟,再把捞出来,洒点盐到泥鳅身上,清洗...
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- 小时候每当雨后田埂上面到处都是小洞洞,妈妈说那是泥鳅和黄鳝打的洞;而且田里做农活的村民这个时候也会根据小洞位置抓很多泥鳅黄鳝拿来卖,相比黄鳝我更喜欢吃泥鳅,妈妈每次都是简单的用淡红味煮出来都鲜美无比;今天这个酸辣泥鳅是我自己琢磨着捣腾的,结果我家先生很是喜欢,这会...
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- 泥鳅素有“水中人参”之美誉,含有丰富的优质蛋白,特别适合身体虚弱者食用,老人、小孩经常食用对身体大有好处。泥鳅肉质细腻软嫩,很多人因不会剖泥鳅而错过这道美食。从小在稻田里、溪滩里抓泥鳅,从小吃到大的泥鳅,自认为做出来的泥鳅比饭店做的好吃多了!且看艺术家妈妈如何做。...
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- 团曰:吸溜泥鳅很鲜嫩。用料泥鳅五百克酸菜半棵姜/蒜/大葱/小米辣/香叶/桂皮/花椒团仙姑酸菜泥鳅煲的做法顶刀切酸菜,淘洗一下,沥水攥干待用。剥半头蒜,拍开;姜去皮拍松切片;葱切寸段;红绿小米辣各五六颗,去蒂切小段;香叶两片;桂皮一小片;香菜一棵斩段。(图为同时三个菜用的辅料,忽略数...
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- 小时候总喜欢去捉泥鳅黄鳝,却总是捉不到😂用料泥鳅1000克料酒8勺蒜20瓣姜5片酱油1勺花椒50粒醋1勺小米辣8个火锅底料1小块酸辣泥鳅的做法杀泥鳅是个技术活儿,所以还是交给专业的人来干😂杀好的泥鳅要一条一条的清洗干净,主要是里面的内脏要清理干净。滤干水分一块老姜拍碎,小...
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- 决心做泥鳅,尤其是需要亲手处理泥鳅,我是鼓起了莫大勇气的😂……泥鳅滑溜溜的触感以及小蛇一般的长相,光是看着它们在水里扭动着游走,我心里都发毛🙄,但是一想到泥鳅通身无杂刺,全身肉嫩而丰满细滑,不论搭配豆腐红烧还是与杂菌一起炖汤,都能获得满锅的鲜美醇香,心里的恐惧感竟有那...
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- 用料泥鳅500克盐3克泥炸泥鳅的做法买来的泥鳅,放入塑料袋中放入10g盐后扎起来,10分许用剪刀除去内脏洗净,再用厨房纸吸去水分,用5克盐淹10分钟,油锅烧至八成倒入泥鳅捞出沥干油。...
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- 喜欢吃,从没做过,吃泥鳅很有水平,一整条进口,基本一整条刺出,完整。老妈口述,现场实操处女作用料泥鳅250克姜1片盐适量腊肉100g韭菜200g生抽适量韭菜泥鳅的做法放少许菜油炸香,生姜,放入腊肉,出油加入少许剁辣椒加入开水,煮开倒入泥鳅,马上盖锅盖,注意,要手疾眼快,动作利索,泥鳅会扑腾扑...
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- 东北泥鳅上市了,今天带孩子去买了点。春天是比较宜食鱼🐠的,中医对泥鳅的评价也很高,认为它有调中益气,祛湿解读,滋阴清热,通络益肾的功效,同时也是消肿保肝的食物。#午餐•2020年3月31日#用料泥鳅半斤豆腐1小块葱花适量姜5片盐适量大料1颗花椒5粒红枣一颗颗开水1.5升泥鳅汤的做...
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- 生活每天需要不一样的美食做惊喜用料泥鳅750克酸菜两袋莴笋1根干红辣椒6个白醋适量味极鲜1勺生抽1勺八角1个盐适量料酒1勺鸡精适量桂皮1块蚝油1勺芝麻少量葱姜蒜适量豆瓣酱2勺莴苣酸菜炖泥鳅的做法泥鳅买回来之后就是清洗。首先放进装有清水的盆里,接下来往盆里加入一勺的...
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- 用料泥鳅500克盐30克油60克煎泥鳅的做法热水汤泥鳅,用盐,醋洗净泥鳅滑浆!用剪刀✂️剪开其腹部,用牙签挑出内脏,洗净!细火!下油细火,煎两面!金黄色!洒盐上碟,待用!...
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- 为了小宝有鞘膜积液特意让他吃了快一个月的泥鳅粥,本来是要去动刀的,家婆硬是让我先试试,一个月断断续续的吃了,好像有点效果,没有任何乱七八糟的东西,我觉得还是可以一试的。用料泥鳅150-200克蒜头2瓣大米85克盐适量砂锅1.6升的水适量泥鳅粥的做法米先洗净用水泡着,用热水洗泥...
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- 泥鳅,在全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布。蛋白质,糖类,矿物质、维生素均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有不饱和脂肪。有补中益气,祛毒化痔,消渴利尿,保护肝脏,养肾生精的功效。这道红烧泥鳅是小时候的美味记忆了。用料泥鳅1.5斤...
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- 妈妈的味道用料泥鳅克姜片盐克小葱根醋勺面条八角辣椒盐泥鳅面的做法买回来的泥鳅洗干净,准备好佐料:葱姜,辣椒等1、泥鳅洗干净直接放进没有放油的锅里,目的是把泥鳅身上的水烧干,有利于下一步放锅里炸。2、泥鳅捞上来,锅洗干净,放油,泥鳅放锅里炸到泥鳅开裂,3、直接锅里放水(水量...
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- 🍭泥鳅具有补益脾肾、利水解毒之功效。曾经老公的父上大人很喜欢做泡菜泥鳅,如今他老人家已仙逝,而家里也常常按照他的做法来烹饪泥鳅。🍭🌟🌟食材🌟🌟泥鳅1000克泡青菜50克泡姜1块啤酒500ml花椒20粒白糖1克料酒1/4小碗菜籽油适用料泥鳅900克泡红椒5根泡青菜50克泡姜1块大葱...
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- 用料泥鳅250克各种香料葱姜蒜之类的各种调料盐料酒醋糖泥鳅煎的做法把泥鳅放热水里烫死,捞出,用牙签在腹部底下划线,取出内脏等杂物把泥鳅放入地瓜粉中裹匀地瓜粉把裹好地瓜粉的泥鳅放入装有热油的平底锅煎,快煎好的时候放香料生抽醋糖盐加两勺烫泥鳅的水调匀,然后淋入锅中,锅...
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- 最近总感觉猪肉价格又起来了,那就吃鱼吧。说实话,我也并不喜欢吃鱼,有刺又腥。超市里面泥鳅15块钱一斤,我买了一些,不到一斤。就想着吃一顿就可以了,别煮多了要吃两顿。我们这也不见泥鳅,我们叫鱼鳅。用料泥鳅400克仔姜1大块小尖椒适量二荆条4-5根小葱2-3根大蒜6-7瓣老姜1块豆瓣...
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- 酸菜就是川人爱吃的“泡青菜”,不是北方朋友吃的酸菜哟!用料泥鳅800克老姜一大块泡青菜适量泡姜一块大蒜10个青花椒粒一小把红小米辣10个二荆条青辣椒12根盐5克白糖8克黑胡椒2勺料酒(白酒)2勺黄豆芽200克菜油300克小葱5根味精5克鸡精1勺花椒油(没有可以不用)2勺芝麻油适量酸菜...
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- 用料1.主材泥鳅克粉干槟榔芋酸菜酒糟2.调料盐茶油酒糟酸菜泥鳅粉干af的做法1.将泥鳅洗净,并放入茶油中浸泡2-3小时2.粉干放入沸水中捞一下;槟榔芋擦丝3.将酒糟、酸菜、泥鳅、水放入高压锅中压15分钟4.热锅冷油放入槟榔芋翻炒,再将上述汤料及粉干倒入锅中,闷煮片刻后加入盐调...
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