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湘菜炒料酱的精彩文章

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湘西炒肉片（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘西炒肉片（湘菜）方法
湘菜小炒如何做才美味，怎么做湘菜小炒简单又好吃

  • 湘菜小炒如何做才美味，怎么做湘菜小炒简单又好吃

  • 特别喜欢长沙，也就特别湘菜，湘菜讲求的是一个精致入味。用料小米椒个盐克蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺姜豆角1把藕半节肉丁100克尖椒1个湘菜小炒的做法姜豆角尖椒藕都切成小丁小红辣椒韭菜叶葱姜蒜都切成末爆炒装盘，微辣鲜香下饭不会可问...
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辣椒炒肉（湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜版）方法

  • 辣椒炒肉（湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜版）方法

  • 在上海的湖南人，想家的时候就会想要吃这道菜。上海的辣椒🌶️不辣，味道和湖南的也不一样。用料猪肉250克青椒10个蒜5瓣酱油一小勺盐适量辣椒炒肉（湘菜版）的做法将原材料洗净沥干水，切成自己喜欢的形状。（我在上海买不到老家的那种比较大的辣椒就买的那种尖椒，切成滚刀块）你们可以切...
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酱椒鱼头（湘菜系）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱椒鱼头（湘菜系）方法

  • 酱椒鱼头（湘菜系）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱椒鱼头（湘菜系）方法

  • 酱椒鱼头和双椒鱼头基本相差不多，但味道很不错，也简单喜欢吃鱼的朋友可以试试。用料主料：花鲢鱼头辅料：粉丝调料：野山椒、黄椒酱、泡青椒、盐、糖、味精、料酒、辣妹子酱、蒸鱼豉油、胡椒粉、生抽小料：葱、姜、蒜子酱椒鱼头（湘菜系）的做法烹调方法：蒸特点是：香辣、咸鲜、鲜嫩做法：（1）...
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“湘菜版”京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的“湘菜版”京酱肉丝方法

  • “湘菜版”京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的“湘菜版”京酱肉丝方法

  • 传统京酱肉丝是纯甜的，但是家常菜做给自己吃嘛，就稍微改变了下，加了泡椒末（感觉味道层次更丰富，相比纯甜的这个更合我们两个湖南人滴胃口）另外说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛，刚好买到了超嫩的仔姜，也切丝做了配菜，微辣爽脆的仔姜丝蘸点酱汁~美滋滋呀~😍😍吃的时候还跟老公开玩笑说，我说不...
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酱爆鸭肉（湘菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆鸭肉（湘菜版）方法

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  • 这道菜是按照湖南菜的特点做的，因为湖南每个地方的风格又有差别，所以这个并不是按照传统湘菜馆的口味，加入了我家乡菜的风味在里面，非常下饭的一道菜。用料鸭肉200g青椒1个红椒1个姜丝可以多放一点去腥味蒜2瓣泡椒6个生抽少许盐适量鸡精少许料酒少许酱爆鸭肉（湘菜版）的做法鸭肉...
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湘菜炒牛肉如何做才美味，怎么做湘菜炒牛肉简单又好吃

  • 湘菜炒牛肉如何做才美味，怎么做湘菜炒牛肉简单又好吃

  • 这是小时候妈妈经常做给我吃的，很好吃，从小就喜欢吃用料姜片牛肉克蒜瓣老抽勺盐克香菜根生抽勺酱油勺料酒勺淀粉勺湘菜炒牛肉的做法先抄配料哪些炒一下配料然后再放牛肉完成了最后把湘菜撒上就ok了小贴士一定要煮熟哦...
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酱椒鱼头（湘菜经典)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱椒鱼头（湘菜经典)方法

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  • 好吃的东西必须得到传承⋯去饭馆吃饭，那些简单好吃的菜是不是应该搬上自己家的饭桌上哩?答案是：当然啦……哈哈用料鱼头1个姜1小块切丝料酒半勺小米椒3袋蒸鱼豉油2勺～3勺芝麻油适量酱椒鱼头（湘菜经典)的做法雄鱼头一个，洗净放入盘中，姜片切丝……倒入稍许黄油。菜市场买的小袋...
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湘菜·家常菜·辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜·家常菜·辣椒炒肉方法
湘式酱肉如何做才美味，怎么做湘式酱肉简单又好吃

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  • 前面没介绍凊楚重来遍。用料猪肉10斤盐150克五香粉30一40克甜酒水2斤一2斤半甜面酱1斤高度白酒少许湘式酱肉的做法肉先烧皮洗干净凉干水份，凉一至二天。盐、五香粉、高度白酒混合抓匀，酒的量把盐和五香粉打湿就行了。把和好的五香粉、盐、酒抹在肉上腌5一7天。取出腌肉用开...
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湘湘泡菜的详细做法大全,简单又营养的湘湘泡菜做法

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  • 小时候的味道，常常回味！今天去买了一些食材，自己泡了一坛子！味道不错👍酸辣酸辣的，喜欢的可以试试哦……用料纯净水1000克白酒50克盐50克白醋50克冰糖50克小米辣100克白萝卜500克胡萝卜300克莴笋200克野山椒水200克湘湘泡菜的做法把泡菜坛子洗干净沥干水份，加入纯净水，盐，酒，冰糖，...
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萝卜干炒腊肉（自家湘菜用料有限无味精版）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干炒腊肉（自家湘菜用料有限无味精版）方法
小炒黄牛肉（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒黄牛肉（湘菜）方法

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  • 用料牛肉（里脊肉）（牛后坐）0.3斤青红杭椒0.5斤姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黄牛肉（湘菜）的做法味型：咸鲜微辣技法：小炒制作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂净血水，挤干水分，加入少许盐，料酒，抓上劲，再加入少许嫩肉粉，食粉（1-2克），抓均匀，在分两到三次加入少量水，吸收水分，在加入蛋清，抓均...
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湘菜「爆炒碎碎鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的湘菜「爆炒碎碎鸭」方法
韭菜花炒肉（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜花炒肉（湘味）方法

  • 韭菜花炒肉（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜花炒肉（湘味）方法

  • 用料韭菜花300克肉200克青椒100克油5克盐我也不知道生抽3勺味精1克蒜3瓣韭菜花炒肉（湘味）的做法食材加工，韭菜花两寸长，青椒切碎一点，就和图片差不多就行了。青椒不放油，加盐在锅里面翻炒，炒到差不多熟了，盛出来放在碗里备用。先放肥肉，加一点点油，更加容易炸出油，炸到你满意为止，加...
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湘味炒苋菜如何做才美味，怎么做湘味炒苋菜简单又好吃

  • 湘味炒苋菜如何做才美味，怎么做湘味炒苋菜简单又好吃

  • 最后做的湘味炒苋菜，可这貌不起眼滴素菜竟大受欢迎，吃起来满嘴生香，说是湘味炒苋菜，我认为叫香味炒苋菜也恰当，区区一道素菜，哪儿来的满口香捏？让我们跟着厨师长学学这道菜。用料苋菜盐糖味精胡椒粉湘味炒苋菜的做法苋菜择好洗净备用，烧开水准备焯苋菜水里撒些盐以保持菜的色泽，焯...
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湘味酱萝卜如何做才美味，怎么做湘味酱萝卜简单又好吃

  • 湘味酱萝卜如何做才美味，怎么做湘味酱萝卜简单又好吃

  • 熬煮过的酱汁跟生腌不一样，味道更甜更深醇。无论做什么我都不建议用白醋，白醋可以用来洗砧板，但那醋精味儿真好吃吗。来源：旧食《旧时光里的老味道》用料白萝卜，姜，蒜，辣椒盐，糖，生抽，蚝油，醋湘味酱萝卜的做法准备原料。白萝卜去皮切片，用盐和砂糖腌1小时。姜去皮切片，蒜去根切片，小米...
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蒜苗炒牛肉（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜苗炒牛肉（湘菜）方法

  • 蒜苗炒牛肉（湘菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜苗炒牛肉（湘菜）方法

  • 湖南人在外地想家必备家乡菜。用料蒜苗10根牛里脊300g小米椒4颗蒜末4瓣豆瓣酱一勺孜然粉半勺蚝油1/3勺料酒1/3勺盐适量酱油1/3勺蒜苗炒牛肉（湘菜）的做法牛肉切丝后拌入做好了的酱汁（料酒、盐、酱油、蚝油拌匀）腌制10-15分钟。热锅下油，将牛肉炒香后盛出。锅里放油后让入蒜苗炒...
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湘菜如何做才美味，怎么做湘菜简单又好吃

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  • 简单，清淡爽口，开胃用料一个300克葱三四根醋湘菜的做法土豆切丝葱切段锅烧热，放油，烧很热，倒入土豆丝翻炒，放醋，盐，翻炒关火放入葱小贴士锅要烧很热，快速翻炒...
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麻酱小料，蘸酱菜小料食谱大全及做法，烹饪好吃的麻酱小料，蘸酱菜小料方法
爆炒下饭湘菜系列（五）芹菜炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒下饭湘菜系列（五）芹菜炒肉方法
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