- 我妈教我的。用料三层肉萝卜生姜,盐,料酒,醋少许,皮瓣酱,酱油,胡椒粉(十三香也可以),豆腐乳少许(可放可不放)亲妈牌蒸粉蒸肉的做法三层肉切片,放生姜片,盐,料酒,醋少许,皮瓣酱,酱油,胡椒粉(十三香也可以),豆腐乳少许(可放可不放)。然后拌匀,腌20分钟。将生姜片取出,放粉蒸粉,拌匀。萝卜切丝,放粉蒸粉...
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- 蒸豆角是一道以豆角、面粉为主要食材制作的美食。操作简单,且营养流失较少。豆角的营养非常丰富,其中所含维生素B和维生素C,有助于调理消化系统,解渴健脾、补肾止泄、益气生津。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到清口的作用。用料老豆角500克面粉2大勺玉米面1大勺干(剩)馒...
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- 从小时候老妈就经常做这个~我和老弟都很爱吃!!用料瘦肉打算做多少自己斟酌~酱油黄豆酱豆豉霸王辣椒酱鸡精胡萝卜丝可不放老妈牌蒸肉末的做法瘦肉切片剁成肉末很碎的那种放入适量以上的酱料搅拌均匀也可以放一些胡萝卜丝进去一起锅里放入没过碗身一半的水开始蒸到表面开始凝...
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- 每家蒸面条都有每家的做法,在我眼里妈妈做的就是最好吃的,记下笔记留着以后备用💖用料食用油适量八角1个花椒一小勺干辣椒2个豆角一把黄豆芽一把五花肉适量葱姜蒜适量老抽适量盐适量十三香适量妈妈牌蒸面条(自用)的做法把买的细面条先撕一下,上汽蒸最少十五分钟。干锅放入八角...
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- 我家的专属味道。用料瘦肉喜欢就多放点豆角/蒜薹同上葱姜蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺盐,十三香,南德调料适量熟细面条一斤多一点食用油正常炒菜两倍鸡精,味精随意「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法豆角/蒜薹切段,瘦肉切丝,葱姜蒜辣椒。喜欢就多放菜,这么多是四口人的量。街上买的熟细...
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- 用料面粉克芹菜叶克香油勺盐克鸡精辣椒面妈妈牌蒸菜的做法把芹菜叶洗净切小块,控水,加入面粉抓匀,让每块菜叶粘上面粉。水烧开后放入拌好的菜,大火蒸。开锅后把菜拌匀,否则会粘住。大约十分钟后关火。切好蒜备用放蒜,一勺盐,两勺鸡精,香油,辣椒面,拌匀后盛出。...
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- 小时候就不爱吃肥肉,但是爸爸做的蒸碗肉特别特别好吃,而且一点儿也不腻,加馒头吃更美味,打底的土豆也棉棉的,我有时候会放芋头,也不错,每次做前都会问爸爸,干脆写个食谱也分享给大家。用料五花肉半斤土豆1个葱适量干红辣椒3个生姜适量五香粉少许盐少许老抽适量爸爸牌蒸碗肉的做法...
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- 用料土鸡骨架斩小盐老妈牌蒸鸡骨架的做法选薄肉位置,土鸡骨架斩小后四周抹盐也可以抹盐后斩小,电饭锅下热水蒸7-8分钟即可,也可高压锅不加压。...
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- 超级喜欢爸爸蒸的卤面,今天视频连线学了一下😘用料细面条1份豆角若干肉片若干黄豆芽若干酱油生抽料酒盐鸡精老爸牌蒸卤面的做法细面条抖开上锅蒸20分钟酱油+水用手沾均匀的抓在面条上,给面条上色,并把粘连的面条抖开。上锅继续蒸20分钟准备食材,肉用料酒生抽腌制。热油放葱蒜,...
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- 用料酵母3勺温水适量面粉3碗白砂糖半碗姑姑牌蒸馒头的做法平常吃饭的碗,3碗,大概一下就可以调味品的勺子3勺白糖半碗,喜欢甜的可以多加一点放在一个容器里搅拌均匀加入不烫手的温水,边倒边搅拌,注意水不要太多,不够再加用手掌揉成这样的面团,如果表面不够光滑,说明面团揉的不够久...
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- 粉蒸肉[1]发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品[2],于中国南方(江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份),属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南...
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- 有木有很像最近超火爆的动画片“进击的巨人”里面那个超级大的巨人~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!其实这道菜就是超级超级普通和简单的蒸肉蛋~!!!从小吃到大,超级快手,从处理原料到开吃,用时15分钟~!!原本肚子饿的要命,就想做个和米饭一起吃,结果打鸡蛋打的太近了,顺手放了个花菜梗,瞬间狂拽帅气吊炸天有木有~!!因为本来...
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- 在广式茶餐厅喝早茶,有一道茶点是必点的,那就是豉汁蒸凤爪。、豉汁凤爪有着鲜亮诱人的酱色,软烂入味入口轻轻一吮就会脱骨,满满的胶原蛋白,好吃又美颜。那么,这么好吃的豉汁凤爪是怎么做出来的呢?用料鸡爪16只豆豉50g花生50g生抽1勺老抽1勺料酒2勺沙糖1勺蚝油2勺白胡椒粉适量蒜...
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- 简单的食材花点时间费点心思也能变身美美哒😍用料嫩豆腐200克南瓜100克西兰花50克咸蛋黄2个盐,水淀粉,花生油适量金牌豆腐~蒸蒸日上的做法将豆腐切成约5mm厚片。切好的豆腐码成一圈放置在盘子上。南瓜切片。锅内加水烧开,将南瓜放入蒸锅下层。豆腐放入蒸锅的上层。3分钟后取...
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- 这道菜是我从小吃到大的一道美味,妈妈将它教给了我~超级简单又非常有营养的一道广东家常菜,现在教给你们~用料鸡蛋4个瘦的五花肉搅碎250克干的香菇3朵瑶柱一把酱油少许盐少许妈妈牌鸡蛋蒸肉饼的做法准备好需要的材料。肉是拜托商家搅好的,香菇提前一小时先用开水泡着等泡软,瑶...
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- 每次从老家回杭州,妈妈都要给我塞几瓶剁椒。用来做这道菜,最合适不过啦。离家千里,也有家的味道鸭~用料芋头4个排骨250克剁椒几勺耗油1大勺生抽1勺料酒1勺蒜头2颗姜2片葱白1小段妈妈牌剁椒排骨蒸芋头的做法排骨洗干净加盐、耗油1大勺、生抽1勺、料酒1勺。腌制半小时左右。芋...
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- 美味又健康,离鱼刺无压力用料鲈鱼1条葱姜香菜若干根生抽白糖若干克盐若干克(爱心牌)清蒸鲈鱼的做法大葱压平,切丝。姜也切丝少许,另切片。用盐洗干净鱼,放入姜片,筷子隔开盘子,蒸煮8分钟大葱、姜、香菜,生抽、白糖,少许水,熬制酱汁热油等待把整好的鱼拿出,铺上葱丝姜丝,浇上酱汁,最后泼...
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- 微博热搜看到的何老师牌酸奶蒸蛋糕,按照他的步骤酌情调试,总归是比电饭锅蛋糕简单,因为它不用打发。用料鸡蛋2个低筋面粉50克玉米淀粉15克酸奶200克白糖15克柠檬汁几滴葡萄干适量食用油少许何老师牌酸奶蒸蛋糕的做法将酸奶倒入碗中备用。打两个鸡蛋放入酸奶中,搅拌均匀。分别...
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- 跟妈妈学的这道菜,简单快手,营养美味,新手也可以轻松复制,在猪肉不断涨价的当下,赶快买鱼做起来吧(^ω^)适合做蒸鱼的有罗非鱼,鲈鱼等,我还用武昌鱼试过,也不错。用料盐适量生抽适量料酒适量葱一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小撮妈妈牌蒸鱼的做法鱼洗净之后,两面分别切斜刀或者花刀...
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- 在河南蒸面的基础上,添加了新疆元素(西红柿)。完全按照妈妈的做法整理下来,留着以后自己做用~XD用料原料类湿面(形状稍薄稍窄)五花肉/前腿肉辣椒很少量豆角/豇豆/豇豆干西红柿1只配料类油盐酱油葱(或洋葱)姜蒜八角粉(大料粉)妈妈牌蒸面(焖面)的做法材料洗净切好。洗豇豆时最好泡一...
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- 记录下妈妈菜的味道用料腊肉若干豆角一斤手擀面半斤蒜花椒干辣椒胡椒粉老抽生抽盐(妈妈牌)腊肉豆角蒸面的做法五花腊肉切片,过油翻炒出油脂,至干煸,捞出放入蒜末,干辣椒和花椒翻炒,倒入老抽,胡椒粉和一碗水,稍微煮一下倒出油汤,备用重新倒油,加入豆角翻炒,加盐把切断的手擀面铺在豆角...
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- 这些年在外面吃的粉蒸肉都没有儿时的味道,前几天打电话问老妈要配方,终于吃上了,我已经连续吃了一个礼拜。用料糯米500克五花肉或排骨500克老抽2勺料酒2勺生抽4勺蚝油2勺白胡椒粉少许老妈牌粉蒸肉(排骨)的做法将排骨切段,五花肉切薄片,加入上述所有调味料混合搅拌均匀腌制备用锅...
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- 最家常的蒸松糕用料理想牌自发糕粉300克鸡蛋4只冻水200克白砂糖200克生油30克理想牌自发糕粉蒸松糕的做法将自发粉300克,砂糖200克,生油20克倒到盆子里鸡蛋四只,可先稍微打散后汇合至步骤1的材料中汇合在一起,快速顺时针打匀,打到起泡均匀,没有粉粒即可用来蒸糕粉碟子均匀的刷...
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- 过年时候,奶奶打的渣面,也就是外面说的粉蒸米粉,但这个是奶奶的秘方。用料排骨克姜花椒粉盐老抽酱油渣面(秘方)克“奶奶牌”粉蒸排骨的做法排骨剁小块,用清水泡一下血水,注意不要用水煮。洗净沥干血水。把排骨放盆里,加入适量的酱油,生姜、花椒粉。还有盐尽量多一点点,毕竟排骨有那...
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- 以前在外读书,回家住上几天,爸爸必做的一道菜就是清蒸鱼。接下来我教小仙女们如何做这道菜,孝敬老爸必备菜品~用料草鱼500克姜适量料酒适量盐适量山茶油适量酱油适量葱适量爸爸牌秘制清蒸草鱼的做法市场买来的新鲜草鱼段,洗净(有淤血要洗掉)放入盘中,加少许盐,腌制1小时。这样鱼...
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