- いただきます/看看这些你都吃了些什么/纯属记录本用料一份与美食不期而遇的心情何日一饱的做法多试试...
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- 曾有好几年上夜班的日子,下了班大家都饥肠辘辘地去觅食。有位姐姐就永恒不变地爱着烧烤摊上的香菇,她通常会包下家门口那个摊子上所有的香菇,久而久之,不等她走近,摊主远远地望见人影,就会把所有的香菇拿出来,撒上一把葱花在铁板上滋滋烤起来,她总是在微博上PO那样的图片,那一朵朵...
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- 曾有好几年上夜班的日子,下了班大家都饥肠辘辘地去觅食。有位姐姐就永恒不变地爱着烧烤摊上的香菇,她通常会包下家门口那个摊子上所有的香菇,久而久之,不等她走近,摊主远远地望见人影,就会把所有的香菇拿出来,撒上一把葱花在铁板上滋滋烤起来,她总是在微博上PO那样的图片,那一朵朵...
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- 每天抽半小时出来做便当,可以收获满满的幸福感噢!(⊙o⊙)每日便当打卡在另一个「便当大作战」的食谱里~用料蔬菜若干肉类若干水果若干便当记事~如何快速搞掂每日便当的做法作为一个懒人,总结出几个快速做好便当食材的方法:烤、水煮、煎、蒸。这些做法都是做出来后食物比较干身,...
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- 大概③-④人的一餐。简单的食材,简单的烹饪,即可及时饱腹,又能快速消化,于炎炎夏日而言,作为早餐、午餐、晚餐,配上馒头、油条、各式糕点,无论是吃出一身汗流直下,还是蹲守空调间享用,那是绝对的幸福感上升!Ps:作为吃货之家,我们是等不了的了,每次做好就是整锅坐浴凉水or冰水中,即可达...
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- 对于我这样无面不欢的人来说,没有什么问题是一碗面解决不了的。不管我面前摆着多少样美食,最后我很有可能还是会挑面食。况且面食种类也多不胜数,重庆小面,桂林米粉,越南河粉,泰式炒金边粉,日式拉面,意大利面等等,我都雨露均沾,不会永远只翻其中一个的牌子。但在秋冬,我会偏向汤面类...
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- 冰箱冷冻柜里面经常会囤一包冰冻饺子。一般是不会去碰它的,但是偶尔弹尽粮绝的时候,打开冰箱看到了它,就会有无尽的安全感。好吃的煎饺都是亚洲进口的,希望大家理性消费。用料冰冻煎饺随意热水一点菜籽油适量🇯🇵如何煎出一盘完美的速冻日式煎饺的做法冰冻饺子选择方面,我最常...
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- 忙碌的早晨,快手现磨豆浆,为全家加油!用料黄豆1斤红枣片1把冰糖10克水很多工作日,如何用刷牙的功夫磨好一杯豆浆的做法第一,煮他。将黄豆洗净,多添水,放高压电饭锅中,按豆或者蹄筋钮,煮熟。注意,这个水不是喝的,仅仅是煮熟豆子用,所以可以多多放,不影响豆浆最后的口感。第二,冻他。将煮...
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- 用料50克黑豆,洗淨,預先浸泡6小時或隔夜1包中藥包(何首烏藥材包,祥見要缺)400克排骨,洗淨,川浸1500克水1茶匙鹽,依個人口味調整或省略黑豆何首乌排骨汤,食尚黑潮/冬日进补系列的做法1將何首烏藥材包的材料中,取出枸杞備用。2置入刀組隔板,將浸泡後的黑豆、何首烏藥材包、川烫後的...
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- 今日备餐又做了一次日式溏心蛋翻了翻以前整理的食谱挪到下厨房来存档备用😏对于像我这样爱吃生蛋蛋的人来说,溏心蛋的存在真是太完美啦!柔嫩的蛋黄,金灿灿半流动,配上恰到好处腌制过的味道,配面、拌饭、直接吃,怎么都不腻,一次性泡个十个八个,也不算麻烦。鸡蛋的选择,是要选可生食...
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- P.S.图片是网上随便下载的。今天不是讨论如何科学地整理冰箱,因为这种贴子太多了。今天只想讨论一下,如何在不出门的日子里能好好喂饱自己。除了之前提过的冰箱常备三宝外,其它还有很多的,跟我一起来吧!用料基础常备如下进阶常备如下如何让不出门的日子里能好好喂饱自己的做法...
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- 夏天到了,最快乐的事情就是在家吹空调看番打游戏喝各种夏日饮品(*σ´∀`)σ天天叫外卖太贵,水果茶处理起来麻烦,奶茶又太容易发胖(。・ˇ_ˇ・。:)酱酱——!不如做一份盐渍柠檬,操作快,好储存,味道好,用处多。嗯嗯,就决定是你啦!੭ᐕ)੭*⁾⁾用料柠檬1个盐适量密封罐一个如何在夏日阿宅中...
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- 大家好,请先阅读以下注意事项哦⚠️1.先调蛋黄糊再打蛋白,不然蛋白打好了放久会消泡。2.蛋糕模具不要用不粘的,蛋糕会涨不起来变成小矮子哦。3.不要给模具垫油纸或者刷油,不然会凹底。4.烤箱不能太小,而且不是上下火不能调温度的就不要做了,容易出现外熟内生,或者直接烧焦。5.这个...
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- 自从买了日本土锅,把家里的HI电饭煲收起来了。土锅烧饭又快又好。用料大米水如何用日本土锅烧一锅好饭的做法主要借鉴这本书米按照一个方向轻轻淘洗干净倒入过滤后的水浸泡20分钟以上充分沥干水分,浸泡透的米是这样的。放入土锅中,水要刚刚过米,比电饭煲中放的少些,因为已经米...
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- 记录周一至周五的早餐~周末偶尔更新早午餐(周末要懒觉嘿嘿😆)第一期的专题是西式早餐,吐司为主。这个不仅仅只有一周7种吃法,每一种只要关于吐司的搭配吃法,都会记录在这里~(我绝对不承认我是懒得去每个更新一个菜谱哈哈哈)作为一个持续更新的菜谱哈~建议收藏一起做吖!~复刻《东京...
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- 用料鸡蛋清3牛奶500ml糖适量最近爱上了何炅老师的菜谱,今日份,双皮奶的做法需要的材料特别简单,纯牛奶,鸡蛋清,我打了3个蛋清首先鸡蛋,蛋黄蛋清分离哦,蛋黄留着炒菜用。锅中倒入牛奶,煮开,也就煮滚了就可以关火了,千万不要煮太久,奶皮容易糊锅。煮好的牛奶倒入碗中,等待自然晾凉。晾...
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- 木质木质餐具总结:何如选购?如何摆拍?如何保养?秀一下你的木器用料木器木质餐具总结:何如选购?如何摆拍?如何保养?的做法个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博:二人食光个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博:二人食光个人用心整理喜欢的可以关注新浪微博:二人食光个人用心整理喜欢的可...
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- 炎炎夏日,来一点甜品也是不错的哟~用料牛奶半瓶蛋清2个糖适量何老师版双皮奶哟~夏日甜品的做法把牛奶倒入锅中加热要小心牛奶不要溢出来哦。感觉上面成了一层皮就可以了拿个碗打入两个鸡蛋清,稍微搅拌一下然后把鸡蛋清倒入锅中与牛奶一起煮,大概五分钟,小火,然后把浮在上面的沫...
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- 对于干贝的评价,古人有云:"食后三日,犹觉鸡虾无味"。和中国干贝不同的是日本干贝更加具备鲜香特点。干贝煲粥是最常见的菜谱。在煲粥之前如何将干贝泡发好呢?现在和您分享泡发方法。用料干贝数粒纯净水200克小葱1根姜3片料酒2勺如何泡发日本干贝的做法用清水将干贝浸泡15分...
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- 挖百香果?谁不会啊?你怎么挖的啊?中间切开直接勺子挖啊。!!!!你知道这样挖百香果多浪费吗?!知道这一刀下去最重要的香浓果汁就这样顺着刀口流走了么?!每次想喝的时候都要用到小刀勺子拿着个百香果??nonono,做最简单的蜜渍百香果,要喝的时候直接在瓶子挖几勺子冲水就是美味饮料啦。然后!你...
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- 锅有内外两层,还有一个防烫底座。锅的外层起到重要的储热和保温作用,煮饭时不能只用内胆,一定要内外层一起加热。水要比电饭锅多放一些,因为蒸发量大。我用的伊犁硒雪米,水与米等重再加约20~30g(根据需要的软硬度)。明火、电陶炉都可以。用料伊犁硒雪米100g饮用水120~130g如何用日...
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- 日本菜固然很好吃,但是作为一个在国内生活了那么多年的小菇凉还是非常想念国内的味道的,在日本虽然是有很多中餐馆,但是味道基本就是辣油咸,非常不符合我们南方人的口味,因此我就在家开始自己研究如何用仅有的日本食材和调料去做家乡的味道。也有人会说呀,那可以去中国人超市买...
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- 入手东菱面包机后做了好几次面包,总感觉不如外面买的松软,但是看购买评价也有不少人说做出来的吐司很松软,我就觉得很纳闷,一度以为说我的面包机有问题。后来我再试了几次,看到有问题就去改正一下,经过改良后做出来的吐司真的是超级松软!不过这个没办法一键出面包🍞,需要多操作几...
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- 扁豆焖面是大众比较喜欢的一款美食,连菜带主食一锅出,一家人都可以吃。但是很多人做不好,不是面不熟就是糊锅,要么就是水尿吧汤的成汤面了。今天教大家避开误区,简单快捷的做一锅扁豆焖面。用料扁豆300克土豆一个大的胡萝卜半根够了五花肉能吃多少用多少面条适量酱油适量葱1根...
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- 日料店里的盐焗虾,一只都要卖到88元,吃一只不过瘾,吃两只就囊中羞涩,想吃三只以上,估计也只能是想想。何必不在家里做出正宗日料店里的盐焗虾呢?一次吃个十只八只,过瘾,满足。这里先分享几个Tips1-原料我选用的是越南黑虎虾,因为这种海虾味道足,肉质饱满结实。大概十几只虾,价格在50...
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