![自制老面如何做才美味，怎么做自制老面简单又好吃]( "自制老面如何做才美味，怎么做自制老面简单又好吃")
- 资料取自百度一老面发酵法是很古老的方法，在前一天做面食时留一块发好的面团，任其发酵。第二天把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了，不过速度较慢，但是效果会比干酵母要好。老面留的时间越久越好。这块隔夜的面团就叫老面。面点店和有些高级的糕点屋都是用这...
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![自制拉丝法宝——老面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拉丝法宝——老面方法]( "自制拉丝法宝——老面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制拉丝法宝——老面方法")
- 老面是各种土司面包是要用的物品。下面让我们来看看他它的做法吧。喜欢烘焙的朋友可不要错过！！！记得给我交作业啊！！！用料酵母1克高筋面粉100克温水（夏季可用凉水，但绝对不是冰水）80克盐1.5克无油无水的保鲜盒非常干净的一个自制拉丝法宝——老面的做法准备材料。先将面粉过筛，装入...
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![自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法]( "自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法")
- 用料鸡蛋炸酱：鸡蛋3个蛋黄2个黄豆酱150克干黄酱50克水20克料酒10克生姜30克大蒜20克清水适量植物油30克芝麻油1小勺面条面团：面粉500克水（20度）200—210克盐2克菜码：香菇几朵黄瓜1根胡萝卜1根自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）的做法制作炸酱：将鸡蛋和蛋黄加一小撮盐打散，搅匀，...
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![自制老坛酸菜牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老坛酸菜牛肉面方法]( "自制老坛酸菜牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老坛酸菜牛肉面方法")
- 自制老坛酸菜牛肉面By小宝君好吃好吃用料面条牛肉酸菜香菇干辣椒姜蒜香叶自制老坛酸菜牛肉面的做法牛肉滚一下滤去浮沫炒香姜蒜辣椒香叶，然后下酸菜炒香（酸菜一定要多放），然后放牛肉和香菇炒一下整锅倒进压力锅，放水开煮差不多熟了的时候下面条...
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![老北京炸酱面之自制劲道好面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之自制劲道好面方法]( "老北京炸酱面之自制劲道好面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面之自制劲道好面方法")
- 自己做的鸡蛋面，好吃又劲道，需要用到Beko倍科厨师机K6。用料鸡蛋3个面粉300克盐一小撮老北京炸酱面之自制劲道好面的做法准备好工具与食材面粉+鸡蛋+盐将面粉放入料理盆加一点点盐依次慢慢加入鸡蛋，直到无干粉开始启动厨师机，选择2-3档，和面这就是活好的面团盖上保鲜模醒发20...
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![自制浓稠老酸奶（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制浓稠老酸奶（面包机版）方法]( "自制浓稠老酸奶（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制浓稠老酸奶（面包机版）方法")
- 用料牛奶500克儿童菌粉1克糖25克自制浓稠老酸奶（面包机版）的做法将装牛奶的容器消毒，烘烤，开水烫都可以。如果丢进面包机。就将面包桶消毒。材料，我这个一袋是可以冲500毫升牛奶。你们根据自己的菌粉配好适当的奶量。建议买这个小份量的不会浪费。吃完再做。牛奶里加入适量糖，...
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![自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包方法]( "自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包方法")
- 为lunch绞尽脑汁的三宝妈……用料老面高筋面粉100克酵母1克盐2克水65克主面团高筋面粉500克奶粉20克盐7克糖70克酵母5克蛋1个酸奶240克水100克老面全部黄油45克自制鱼松沙拉+酸奶老面杯子面包的做法提前一天做老面，放冷藏主面团出手套膜一发+排气分成45克一个，醒发10分钟包...
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![自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法]( "自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法")
- 作为一位地道的北方人，对面食真是情有独钟。之前在北京待过一段时间，老北京的夏天少不了吃炸酱面，看着家人做的这碗面，就跟着学起来啦~这道做了一次就被夸了，你们也动手试试看！用料黄豆酱4勺五花肉450克料酒适量生抽适量老抽适量生姜适量白芝麻少许黄瓜1根豆芽1把胡萝卜1/2根香...
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![自制老冰棍如何做才美味，怎么做自制老冰棍简单又好吃]( "自制老冰棍如何做才美味，怎么做自制老冰棍简单又好吃")
- 用料全脂奶粉50克糯米粉10克白糖40克水500ml水（用于化开奶粉）大概100ml盐一丢丢自制老冰棍的做法将50克奶粉，10克糯米粉和少量盐一起放到100ml水里化开。在锅里放入500ml水，开小火放入40克白糖一直搅拌至完全融化。将调好的奶粉水倒入锅中不停搅拌以防底部结块，持续小火加热。...
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![自制老酸奶（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老酸奶（面包机版）方法]( "自制老酸奶（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老酸奶（面包机版）方法")
- 酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成，起源于保加利亚。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。用料牛奶1000毫升白糖60克菌...
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![快手-老妈自制炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手-老妈自制炒面方法]( "快手-老妈自制炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手-老妈自制炒面方法")
- 记录老妈日常做的美食，都是一些家常味道😋非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料凉面适量红椒，青椒，韭菜，洋葱，葱花，鸡蛋适量郫县豆瓣，盐，味精，花椒粉，生抽适量快手-老妈自制炒面的做法🌟准备好材料🌟锅中热油，鸡蛋煎熟，切成长条，放一旁备用🌟放适量的郫县豆瓣翻炒一...
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![面包机版自制老酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版自制老酸奶方法]( "面包机版自制老酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版自制老酸奶方法")
- 用料牛奶1L川秀老酸奶菌两包面包机版自制老酸奶的做法用的是这款酸奶菌，1L的牛奶我是放两包菌首先开水烫瓶子，盖子先将两包酸奶菌加入小奶锅中，加入200ml左右的牛奶将酸奶菌融化，我还会在这个步骤中加好几勺奶粉，水浴加热一会儿。再把奶锅里的混合溶液倒回1L的牛奶盒中，盖好盖...
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![自制米老头如何做才美味，怎么做自制米老头简单又好吃]( "自制米老头如何做才美味，怎么做自制米老头简单又好吃")
- 身在国外。在超市看到米老头。想吃。可是比较贵……就是爆米花么。于是买了原料回家自己做。老公和孩子都爱吃。太小的宝宝就别给吃了，因为还是比较甜的。用料黄油三分之一条棉花糖一包爆米花适量自制米老头的做法小火加热黄油，至全部融化。一定要小火，不然就糊了。加入棉花...
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![自制海老丼如何做才美味，怎么做自制海老丼简单又好吃]( "自制海老丼如何做才美味，怎么做自制海老丼简单又好吃")
- 从蒸寿司来的灵感用料鸡蛋个2米饭适量虾4只自制海老丼的做法米饭煮时加点白醋或米醋。煎鸡蛋，卷成卷，切丝。虾洗净挑虾线，剁碎，炒一炒。铺在米饭上面，加点涪陵榨菜和沙窝萝卜佐餐。我切的略粗完事...
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![快手—老妈自制凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手—老妈自制凉面方法]( "快手—老妈自制凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的快手—老妈自制凉面方法")
- 🌟凉拌，做炒面都可以🌟记录老妈日常做，的美食，都是一些家常味道非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊拍照技术不佳请大家谅解🌚用料细面条适量食用油适量快手—老妈自制凉面的做法🌟先烧点水，放凉备用🌟热一点油，备用🌟锅里烧水，水开后下面条，煮一小会儿，面条还有点硬心关火🌟面条捞出过凉水...
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![自制老酸奶的详细做法大全,简单又营养的自制老酸奶做法]( "自制老酸奶的详细做法大全,简单又营养的自制老酸奶做法")
- 闺女喜欢吃，外面买的都有添加剂，自己做的放心用料纯牛奶两袋白砂糖20克酸奶发酵菌一袋克自制老酸奶的做法酸奶机内胆用开水烫一下，倒入牛奶和白砂糖搅拌均匀后，放入酸奶发酵菌，搅拌均匀，放入酸奶机里恒温发酵6～8小时味道和外面卖的一样，特别好吃...
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![自制老卤水如何做才美味，怎么做自制老卤水简单又好吃]( "自制老卤水如何做才美味，怎么做自制老卤水简单又好吃")
- 喜欢卤菜自己做总觉的味道不够外面买的香请教了我家乎乎原来香料在煮以前是要炒制的以前我自己做的卤菜捞起后总是有层油看起来非常的不清爽这次我采取了分两次煮的办法就是要卤的材料全部先用白水煮过再卤成功避免了不清爽的问题用料黑白胡椒数粒油适量三奈数片八角2个...
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![自制老友面如何做才美味，怎么做自制老友面简单又好吃]( "自制老友面如何做才美味，怎么做自制老友面简单又好吃")
- 因为疫情原因，已经在家好几天了～作为一个南宁人，没有老友粉快抓狂了，今天试一试自己做用料蒜头整个豆豉适量小米辣10个酸辣椒2个酸笋适量碎猪肉适量粉肠适量猪肝适量米醋40克生抽60克盐25克耗油15克鸡粉10克香油10克白胡椒粉5克白糖5克葱适量面适量自制老友面的做法蒜头和豆...
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![自制老酸奶如何做才美味，怎么做自制老酸奶简单又好吃]( "自制老酸奶如何做才美味，怎么做自制老酸奶简单又好吃")
- 用料纯牛奶680克淡奶油120克糖40克丁吉利2.5克酸奶菌1包自制老酸奶的做法准备材料。容器用开水煮一下，消毒。倒扣在铺好出发纸的晾网上。吉利丁用冰水泡软。牛奶，淡奶油和糖倒入奶锅加热至糖融化关火。加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。静置3分钟。容器中倒入一部分的奶液，倒入酸...
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![自制老干爹如何做才美味，怎么做自制老干爹简单又好吃]( "自制老干爹如何做才美味，怎么做自制老干爹简单又好吃")
- 因为家里有喜欢吃辣的，有一点辣不能吃的，对无辣不欢的我来说，吃饭，或者吃一个爽字了得的饭很尴尬，所以，根据我十几年酒店管理的不断试菜的功力，做了这个老干爹，拌饭、拌面都方便，开胃！用料精瘦肉300克辣椒（最好二荆条）400克蒜头2个花椒、食盐等自制老干爹的做法辣椒洗干净（条件有限，最...
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![奶粉面包机自制老酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的奶粉面包机自制老酸奶方法]( "奶粉面包机自制老酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的奶粉面包机自制老酸奶方法")
- 自己做了好多次，味道很不错，奶粉可以放少一点，不过会变稀一点。用料奶粉220克80°开水1000克白糖80克乳酸菌1g一小袋面包机一个筷子一双奶粉面包机自制老酸奶的做法面包机中放入一双筷子，用刚烧好的一壶开水烫十来分钟，把面包机和筷子杀菌，烫好后把水倒掉。面包机中放入80g糖，放...
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![自制老干妈如何做才美味，怎么做自制老干妈简单又好吃]( "自制老干妈如何做才美味，怎么做自制老干妈简单又好吃")
- 平时煮面条一直很喜欢吃老干妈，为了自己和家人的健康，自己动手吧！用料豆豉100克味精一勺盐一勺花椒一小把油70克牛肉250克小米辣100克辣椒面25克花椒面15克白芝麻25克白酒1勺香料（八角，香叶）些许花生100克自制老干妈的做法先准备各种配料，如图，按比例准备好。牛肉切成小丁小米辣...
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![自制酵母（老面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酵母（老面版）方法]( "自制酵母（老面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酵母（老面版）方法")
- 探索用料水60克老面5克白酒5克晒干馒头10克面粉150克自制酵母（老面版）的做法准备材料第一步骤：【第一次发酵】20克温水➕5克老面➕5克白酒➕10克馒头➕30克面粉，调成糊状搅拌均匀后，放置完全发起8～12小时（我是常温30°左右，夜晚23：00开始做的，发酵11小时第二步骤：【第二次发酵】第一...
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![自制老豆腐如何做才美味，怎么做自制老豆腐简单又好吃]( "自制老豆腐如何做才美味，怎么做自制老豆腐简单又好吃")
- 用料黄豆400克卤水豆腐王6克凉开水187克自制老豆腐的做法400克干黄豆洗干净，用冷水浸泡一夜准备两小包卤水豆腐王，接一杯白开水晾冰泡好后的豆子约为930克，等比例将豆子分为三份每一份豆子310克，加入1067克纯净水，倒入破壁机用破壁机的蔬果模式打2-3遍，打出黄豆中的植物蛋白（我...
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![自制老友粉如何做才美味，怎么做自制老友粉简单又好吃]( "自制老友粉如何做才美味，怎么做自制老友粉简单又好吃")
- 用料酸笋适量米粉适量豆豉适量蒜米适量西红柿适量酱油适量猪肉适量青菜适量猪骨适量小米椒适量葱花适量自制老友粉的做法先把猪骨熬汤备用把酸笋，西红柿，小米椒，蒜头切好备用放在盘子里一定要等锅热了之后再放油，放豆豉跟辣椒爆香在放蒜米、酸笋、西红柿一起炒出香味，放瘦肉一...
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