- 以前在家从来不吃这玩意儿,现在出来留学了反而想念了。关键在于全程小小火,油没过麻团,温柔翻面。用料糯米粉100克粘米粉15克开水75-80克糖25-30克白芝麻适量8.家乡的麻团的做法糖用开水完全溶化。混合糯米粉和粘米粉。往混合好的粉里一点点加水,不断用筷子搅拌。不同牌子糯...
- 15943
- 糯米粉,凤凰草(家乡的一种田边草)白糖,砂糖,黑芝麻核桃粉用料糯米粉500g凤凰草抓了两把,看下图😁白砂糖自己喜好来,主要让面粉有甜味儿馅料:芝麻核桃粉砂糖家乡特色青团的做法传说中的凤凰草,就是田野边的一种可食用草,洗干净,用刀剁碎剁成这样,就OK啦😃~倒入面粉里,但可能草会涩,其实这...
- 12508
- 用料糯米粉225克澄粉75克白糖75克猪油15克泡打粉1克清水150克豆沙适量白芝麻适量家常小麻团的做法把澄粉放入盆中用开水烫成雪花状,水要一点一点加,搅拌均匀后放入猪油稀释一下备用。白糖加入少量凉水化开,这步很重要哦,不然后期炸制时容易开裂哦!在烫好的澄粉里面加入糯米粉...
- 22981
- 用料西红柿2个鸡蛋2个酱油1勺盐4克干香菇(可无)适量木耳(可无)适量五花肉适量五香粉适量#陕西家乡美食#麻食的做法先将我们会使用到的干香菇和木耳泡发,这里为了节约时间一起泡了。(陕西面食样式繁多,我们随便炒一道菜就可以拌面,传说中的哨子也是各式各样的,我最爱的还是这道...
- 28972
- 外婆和妈妈都会做好多特色小吃,这道猪油团子就是其中之一。家乡话叫脂油团子。记忆中,小时候只有过年过节才能吃上它。刚做好热腾腾的出锅,先深吸一口甜甜的汤汁,再咬开糯糯的面团,带着花生米的香味,也可以放上一小块苹果肉,想来都是口水直流。现在越来越少见,想要把它记录下来。...
- 14343
- 鲜肉大汤团还是吾伲(我们)水乡古镇朱家角老米(味)道的好!【鲜肉大汤团】像小时候外公外婆做的那种,有个萌萌的小尾巴咬一口又糯又鲜,皮薄肉多有汤汁咸鲜的【鲜肉大汤圆】一口咬下去是满满的童年回忆是水乡人记忆中的传统老味道……用料水磨糯米粉300克猪肉末(肥瘦相间的夹心肉)120...
- 24531
- 用料羊肉(带骨)胡萝卜、豆腐、木耳葱姜羊油、辣椒粉、食盐麻花家乡味道之羊汤泡麻花的做法羊肉洗净,放入清水中煲一小时另起锅,加入羊油,溶化后加入辣椒粉、葱白、生姜翻炒,倒入熬好的羊汤及食材,煮开撒入食盐调味最后加入麻花即可...
- 31571
- 父母退休在家研究的麻团,方便好吃,主要自己在家做干净卫生用料芝麻少许红豆适量白糖适量南瓜适量糯米粉适量家庭版麻团的做法红豆煮熟捣烂,加入适量白糖南瓜捣碎加入糯米粉和面豆沙馅撺成大小一样的小球用南瓜糯米面皮包成小包子包好的小球沾上水以后在芝麻盘里占一下放入油...
- 6412
- 用料牛奶3000mL奶酪50kg乡恋家乡奶的做法把牛奶放在榨汁机里再加奶酪开始搅拌,完成。小贴士好喝。...
- 26735
- 用料花椒适量辣椒适量草果一个肉蔻适量香叶适量桂皮适量粉条适量花生适量八角适量葱适量姜适量蒜适量蔬菜适量辣椒面适量粉条若干张掖麻辣粉外乡家庭版的做法准备好需要炒制的调料,葱姜蒜。调料放入锅中小火煸炒倒入锅中,加高汤,放入盐、鸡精、少量糖,小火炖出香味和红汤,20分...
- 13071
- 用料花生米克黑片糖乡村糯米团的做法生花米炒熟熟花生米去皮衣加糖打磨成粉末把磨好的花生末抓成小丸子用温水把糯米粉调成粉皮把花生小丸子团包!水煮开蒸15分钟...
- 26283
- 我老家是赣州大余县的一个小镇,新城。艾米果是每年春天清明节前后家家户户都会做的美食。新城人吃辣口味也重,艾米果做的也是咸口的。清明前后,棒菜,藠子都是当季最新鲜的,搭配去年腊月的新腊肉和南安名产板鸭炒制的馅料,真的是齿颊留香。糯米粉是去年冬至妈妈手工做的,香味是外...
- 20700
- 我的家乡是常州,过年就喜欢吃黏黏糯糯的东西,比如团子啊,年糕啊什么的。小时候,年年过年奶奶都会给我们包团子,我最喜欢的还是萝卜丝肉馅的。奶奶早已仙世,我现在也学会了自己包团子,可是奶奶已经吃不到我包的团子了!想奶奶……上传了一个包豆沙馅团子的视频,大概就是这个手法,我还...
- 11344
- 说是本地的粉丝馆子都是去南京学习回来的师傅开的🤣我觉得没错,只是我们少吃鸭血风味而更爱牛肉😅😅独自在外的时候,有时会很想念街口的那一碗辣的眼泪鼻涕都出来的牛肉粉丝啊用料卤汁牛肉鸡蛋豆腐干粉丝辣椒油家乡风味麻辣牛肉粉丝的做法老卤的开卤及养护,可参见凯特猫的帖...
- 10563
- 用料紫薯或芋头或红豆或绿豆或红薯自选淀粉馅料:菇虾粉丝菜……自己发挥,想包什么就弄什么t2家乡团子的做法炒馅料,(也可以把紫薯泥当馅,紫薯皮包紫薯泥,味道更纯正诶,下次试一下,还可以包各种其他的……)煮好的紫薯和淀粉一起揉(可加入适量水)成面团揪定量面团包馅,大小、形状、馅...
- 33182
- 虽然身在北京,作为一个北漂,还是离不开家乡的美食,有环境自己做饭,当然第一选择还是家乡的味道!我相信,很多北漂的人,其实都把自己家乡的美食和特产带到了北京,也把家乡的那个味道带到了北京用料木耳3朵鸡蛋1只土豆1颗豆角适量香菇3颗干黄花适量豆腐适量面粉适量姜适量干红辣椒适...
- 19318
- 在外工作的人,总希望能吃到家乡的美食。思乡情怀,都在这小小的碗里。用料白纱糖80g糯米250g芝麻100g纱布袋一个木棍(擀饺子皮的那种)一个麻籽粿——家乡特色早餐的做法糯米洗净,浸泡3-5个小时,跟平时煮饭程序类似,用高压锅大火,上气后,中火八分钟。黑芝麻洗净,水分稍微控一控,不要有...
- 25851
- 这是老家自己做的麻辣味香肠,肥瘦相间,味道鲜香。无论是炒菜,还是炒饭,抑或配白米饭,都是如此的美味!我不会做香肠,就是会把它们换着花样的做着吃。在此Show个图,留住我们喜欢的美食。用料自制麻辣香肠【自制家乡麻辣香肠】的做法将腌制好的麻辣香肠上笼蒸熟,然后就可以用来炒芹菜...
- 9887
- 我最爱的家乡美食之一。我们那儿是包绿豆馅的。我最爱的也是绿豆馅,所以今天来跟大家分享的是绿豆馅的麻团。麻团油炸时很容易遇到爆裂的问题,我也遇到过呀,爆开那一刻真是震到我的小心脏啊😭~恨不得逃离现场!还好找到了解决办法,加入土豆泥!土豆泥是个好东西呀!加入面团中不但可...
- 27003
- 离家许多年,以往几乎每年都回国一次,然而已经三年多无法成行了。借这个小小的青团,在大地的尽头Land'sEnd邂逅的艾草,解游子一份思乡的愁。用料糯米粉若干澄粉若干糖若干盐若干植物油若干克黑芝麻馅若干思乡的青团的做法住在英国好多年,一直听说这里有野生艾草,无奈总没缘...
- 6360
- 用料水180克普通面粉300克油10克酵母3克白糖30克花椒15粒黑白芝麻5克盐10克黑胡椒粉2勺家乡的味道:芝麻烧饼的做法盐炒熟加入花椒,芝麻和胡椒粉。捣渣渣加入干磨杯磨成粉拿出10克后,加油。加入面粉面粉加糖盐揉匀。发酵发酵完成彻底排气。揉成面团切小段。擀开后涂酱料。切...
- 10109
- 用料山芋500克家乡特产山芋团的做法把山芋皮去掉上笼蒸30分钟左右成品荠菜鸡蛋馅葱香豆腐馅黑芝麻豆沙成品...
- 24640
- 市面上卖的青团一直没有买过,因为那不是我小时候吃过的味道。一直想做来着,无从下手,直到有了小美以后,完美复刻,巨大的成就感!用料糯米粉200克粘米粉60克澄粉10克冰糖粉20克新鲜清明草(或艾草)200克猪油15克馅料三线腊肉200克韭菜(切小段)50克贡菜100克香油1汤匙花椒油1汤匙生抽1...
- 22922
- 真正的艾糍,吃一次就会爱上。清明时节,艾草青青,糍粑做起来!用料艾草约2斤糯米粉3斤备用白砂糖一大勺植物油小半碗馅料1斤家乡艾糍(艾叶青团)的做法把艾叶摘好洗好,取嫩叶茎芽。开水烫熟。清水漂洗几次,把苦味漂走。把沥水后的艾叶剁成细末。热油锅。翻炒剁好的叶末加水煮得更软...
- 7797
- 又是一年清明时分,家里做起了熟悉的艾草团子,简单却不失美味,吃着回忆着儿时的岁月。纪念家乡的味道,就让它通过我们的双手一直流传下去吧~用料糯米粉200克梗米粉800克冰糖50克红豆沙适量艾青适量【家乡美味】妈妈的美味青团的做法将艾青洗净后捣碎,放入热水中煮滚,加入冰糖加入...
- 15680