- 中国人在吃方面花样真的很多,前天我们介绍的莲藕酥可以说技惊四座,今天再来一道用家常食材做出来的大菜:掌上明珠。其实不过是鸭掌和鹌鹑蛋的巧妙结合,加入肉茸,简单蒸制,但胜在长相高级,口味精致,它也是安徽有名的宴席菜。春节的时候回家露一手?用料鸭掌10个鸡腿2个虾仁10个鹌鹑...
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- 用料鸡蛋4个白砂糖(30g加入蛋白,10g加入蛋黄)40g黄油40g低筋面粉40克蛋黄4个牛奶40g奶油180克白砂糖(加入淡奶油中)18g小四卷~让烘焙小白惊艳四座的蛋糕卷的做法把蛋白蛋黄分离,蛋白分次加入白砂糖打到提起呈小弯钩的状态。蛋白打发的程度可以见图。蛋黄加糖打至发白。倒入融化...
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- 这道看起来很复杂的百里香柠檬烤鸡腿🌿🍋🍗,做起来其实非常简单。准备工作只需15分钟,剩下的就是放进烤箱,40分钟的时间你爱干嘛干嘛去。烤好后整个房间都是非常香非常香的味道,百里香的馥郁,柠檬的清新还有蜂蜜的甜味😋🍋🍯。简单易上手,无油烟美味健康,重点是够好看够硬菜,聚会...
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- 用料速冻水饺适量个数鸡蛋3个牛奶250克葱花适量油适量【抱蛋煎饺】懒人快手料理!让你在饭桌上惊艳四座!的做法锅中加少许油,油热后下煎饺。用筷子将饺子🥟一面贴在锅子上,确保有一面受热。然后盖上锅盖焖1min。注意要小火🔥哟。然后,再将饺子🥟每个都翻至另一面,继续重复步骤2,...
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- 这不就是一道谁吃都香的菜,佩服我自己。用料豆腐1块酸菜10克蒜1瓣辣椒1个生抽1.5勺花椒几粒咸菜1勺一端出来就震惊四座的香煎豆腐的做法豆腐切片,下油锅煎。煎成这样,外黄里嫩。油烧热。蒜碎放入。葱段放入。倒入青椒碎。翻炒均匀后,将煎好的豆腐倒入。撒一勺盐,翻炒10秒。在...
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- 烤肉好不好吃调料是关键,这个调料烤鞋底都好吃用料去皮五花肉1斤彩椒适量洋葱1个竹签适量番茄酱5-6大勺辣椒粉1大勺料酒3-5大勺生抽2大勺蚝油2大勺黑胡椒粉2大勺鸡精1勺盐适量蜂蜜3-4大勺韩式辣酱(可不放)1大勺火鸡酱(可不放)1大勺让你惊艳四座的甜辣彩蔬肉串的做法把材料切块...
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- 猪心汤甘、咸、平,归心经,有很好的养心安神作用,尤适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦等症。用料猪心个枸杞10粒红枣8颗莲子15个桂圆8颗补心安神定惊猪心汤的做法1.猪心切开,把血块清洗干净,切块2.起锅烧开水,倒入猪心焯水去腥,捞起来洗干净3.炖盅加入足够水,把所有材...
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- 彩虹蛋黄酥,给蛋黄酥这种小点心赋予了诗一般的馥郁香味。蛋黄入馅,层层香酥到令人尖叫,那滋味,只有自已动手之后才能品尝到。用料油皮中筋面粉132克猪油45克细砂糖9克温水54克油酥抹茶油酥低筋面粉26克抹茶粉1.5克猪油13克黄金芝士油酥低筋面粉26克黄金芝士粉1.5克猪油13克紫...
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- 曾经有段时间我就很喜欢点外卖-隆江猪脚饭,哎呀那个酱汁、弹性十足的猪脚、还有蛋,好吃到让人欲罢不能啊啊啊啊啊明知道很肥,可是也很美啊给咱们补一脸胶原蛋白多值~这么惊艳的菜肴,再肥也值了!好想再来一盘😭😭😭用料猪蹄1斤姜6片料酒2勺老抽1勺八角2个干辣椒5个花椒3克桂皮1...
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- 17年第一次做蛋黄酥的时候我也是先买的成品馅,但是真的齁甜以至于我就找了方子自己做,刚开始颜色也没那么漂亮干干的最初做的时候我就只有一台很小的玻璃果汁榨汁机,豆沙煮好后要冷却了后再加水打,不然根本打不细,然后就是无止境的不停翻炒,基本上都要一个小时左右豆沙到后面都...
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- 现在正值初春,正是吃韭菜的最好时候,所以我也去买了一把尝鲜。新鲜的韭菜香嫩可口,实在不忍心一盘全部炒掉。于是又想了一个吃韭菜的好法子,那就是把韭菜揉进面包里,做一个满口韭菜香的吐司!另外再搭配一点火腿肠和沙拉酱,做成咸香口味的,那味道真的太惊艳了!用料高筋面粉260克牛...
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- 用料低筋面粉60克水100克鸡蛋2个黄油45克盐一小撮细砂糖(卡仕达)140克蛋黄(卡仕达)6颗低筋面粉(卡仕达)50克牛奶(卡仕达)500ml泡芙(附必读技巧)的做法「卡仕达酱开始」把蛋黄、糖、面粉依次加入混匀(有些方子说要打发蛋黄,但其实只要你慢慢加牛奶,不打发蛋黄也没有关系)牛奶加香草精后...
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- 用料西红柿2个豆腐400g鸡蛋1个淀粉1勺蕃茄酱1大勺生抽1大勺蚝油半勺老抽一丢丢白胡椒粉1小勺小米辣2个小葱2根蒜2瓣平平无奇却艳惊四座的番茄炖豆腐的做法卤水老豆腐,切块泡水。两个番茄,去皮切小块。鸡蛋加一勺玉米淀粉,搅和成糊糊。用来裹豆腐的。开火,锅里倒一点油,豆腐裹...
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- 修养中的病人或者胃口不好的人万能搭配。重点在汤不在面,一口酸汤走天下用料熟蒜少量陈醋30ml水300ml白芝麻少量香油点几滴面适量酸汤面3分钟搞定懒人必备技能的做法❶煮面❷煮好后倒醋(酸口程度自己调配)❸香油提味❹白芝麻为好看❺炒蒜可放可不放那一口汤销魂!...
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- 这是一道特别为孕晚期的孕妇准备的汤品!在我们这里有个说法,喝了这个汤,孕妇面临生产时不会心慌,小孩子出生后也会比较安静没那么闹,因为除了“以形补形”之外,金还具有一定的安定作用,起到压惊定惊的功效~!每样古老的东西流传下来,必定有它特殊的原因,竟然吃了对身体无害,那也不妨...
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- 不挑人的一道家常快手菜~你确定不学起来吗?用料五花肉克四季豆克姜片大蒜瓣蒜瓣盐克生抽勺郫县豆瓣酱学会后惊艳四座的五花肉炒四季豆的做法四季豆洗净斜切成3-4cm的小段五花买肥瘦相间的切薄片就是这样热锅少油加姜片,加入五花肉小火煸炒出油加入两块冰糖继续煸炒煸炒至两...
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- 整个疫情让我们几个小姐妹思念的情愫难以想象,所以我们这边疫情解禁后大家第一时间来我家吃顿火锅,所以我就准备了两种口味的腌牛肉,一个麻辣牛肉方子,一个嫩牛肉方子用料鸡蛋个盐克牛里脊生抽料酒白胡椒花椒辣面厨房小白都能震惊四座的腌牛肉,超级简单火锅必备啊啊啊啊的做法...
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- 食谱做多啦,不管看到什么,脑子里马上就会出现各种可能好吃营养的搭配。今天在超市一看到菠萝就想要做这道菜啦,之前更多的做菠萝焖鸡翅,将鸡翅简单煎下然后和菠萝一起焖熟,绝对惊艳四座。今天想着要换个花样,又想着宝贝可以不需要去骨头,就做了这道菜。菠萝是超喜欢的一个配菜,用...
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- 第一次吃血橙吓了我一跳感观有点恐怖但是做成蛋糕却美得不像话蛋糕体用了海绵蛋糕的做法这样铺了血橙翻转后不太容易塌陷又不完全与海绵蛋糕做法相同我用了先打发蛋白再全蛋打发的方法这样可以使用冷藏的鸡蛋打发很方便用料六寸蛋糕低筋面粉60克大鸡蛋(小鸡蛋4个)3个白砂糖...
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- 很喜欢各种酥类,本以为很复杂,但是跟着操作了一遍发现比想象中简单。而且成功率很高哦~这里用到抹茶粉和红曲粉,发挥你的想象搭配一下颜色~才会有意想不到的效果哦!⚠️这里是12只的量。大约40g每只。量多量少原料根据比例增减。这里需要注意的地方:猪油我直接冷藏拿出来挖出用的,...
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- 逢年过节走亲戚串门,免不了要露两手但如果亲还没有一样拿的出手的“绝活”相信我,这道【豆沙葵花酥】让你分分钟摇身变大厨,孩子拍手称赞,老公超有面子,家人合不拢嘴,婆婆炒鸡满意!你就是最闪亮的那颗星!最后软味厨房祝大家2020年新年快乐!!快来跟我一起学吧!用料油皮猪油27g中筋面...
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- 一场惊心动魄给人心灵撞击的时装秀;因为一位须发皆白的老者赤裸上身引起了轰动;秀场high到了极点;79岁的中国大爷的肌肉线条直接秒杀小鲜肉;这场名为“东北大棉袄”的时装秀,将中国的民族风时尚引向另一种境界!民族的即使国际的,不光闪亮在时尚T台;中国元素的灵魂无处不在:建筑、...
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- 方子是我参考一个美国朋友🇺🇸的做法并结合自己的喜好加减配料后完成的,第一次做,但成品的卖相和味道惊艳到我了,淡淡的啤酒香🍻嫩嫩的鸡肉🐔我最爱的还是腿🍗和翅,做法不难,但需要花时间🕑低温长时间的烤制⌛️很适合家里来朋友👭的时候做,能吹一年的硬菜啊!卖相又这么好,感兴趣的...
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- 做蛋糕做饼干很多时候是细节决定成败,比如蛋清没打好、烤箱温度高、搅拌过度,甚至面团揉的太厚也会失败。还有一些技巧,翻看食谱的时候发现可以举一反三。烘培需要很大的耐心,这些技巧就像你工作一样,可以用在不同的项目。因为很多方子不一定适合自己,人家写简单了或者理所当然...
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- Note:1⃣️一滴牛奶都没有放!但吃起来仿佛放了🧀️!2⃣️咸甜口的,南瓜粥的味道~3⃣️上面撒的小海苔完全不重要!用料南瓜半圈(4-5cm厚)意大利面5毛硬币盐适量黄油一坨🎃艳惊四座的南瓜意面!!的做法南瓜蒸熟至软烂(约15-20min)要是那种随便搅搅就成“稀泥”的状态,南瓜出的汁不要倒掉!(忘记拍照...
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