- 上周买到很甜的版纳蜜柚,吃着吃着忽然就想做点柚子茶。于是动手。觉得柚子皮很苦,没用。取了两个橙子的橙皮屑和柚子肉一起熬,做成了两小瓶橙皮柚子酱,很浓稠,可以抹面包、泡茶,好喝。话说回做玛德琳蛋糕那天——第一烤准备材料的时候,发现方子里有“柠檬皮屑”。家里只有青柠两...
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- 鸡蛋不用打发的柚子玛德琳用料低筋面粉60g泡打粉2g细砂糖45g黄油60g柚子皮1个柚子汁10g鸡蛋1个柚子玛德琳的做法低筋面粉60g向低筋面粉里加泡打粉泡打粉2g细砂糖45g黄油60g黄油事先融化,至透明无杂质基本材料柚子洗干净,皮的部分,磨成粉末,果肉榨出果汁柚子汁10g鸡蛋常温,放到...
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- 橙汁和蜂蜜的加入,使蛋糕更润~用料鸡蛋1只糖粉(白砂糖)38g蜂蜜8g低粉50g泡打粉2g新鲜橙汁10g橙皮屑1/3个(酌情)黄油50g橙味玛德琳(橙汁版)的做法准备材料,鸡蛋打散,加入38g糖、8g蜂蜜,轻轻搅拌至糖融化。筛入混合的低筋粉和泡打粉,搅拌均匀,不要用力过度。加入10g橙汁和橙皮屑,搅拌均匀...
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- 最爱橙香玛德琳小蛋糕,好吃得停不下来~用料黄油150克低筋面粉150克鸡蛋3个细砂糖100克泡打粉4克橙子皮屑2个橙汁25克橙香玛德琳的做法先将模具刷上一层软化黄油,再撒点粉防粘,以便脱模黄油提前加热融化橙皮屑加入白砂糖混合均匀,盖保鲜膜静置半小时左右,让橙香释放和白砂糖充...
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- 这款小蛋糕简直清新的不要不要的,完全没有很甜腻的感觉,满屋子飘着幸福的味道~金三顺最爱做的蛋糕就是玛德琳~愿我们每个做好玛德琳的姑娘都能遇到玄彬那样的男人用料鸡蛋2只糖粉120g低筋粉110g黄油100g橙子一个无铝泡打粉3g橙皮玛德琳to金三顺的做法准备一个橙子,用刨刀(我用...
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- “那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间,一阵战栗穿过全身,茶水和蛋糕屑的结合为他带来无上喜悦。” --普鲁斯特《追忆似水年华》说的是玛德琳(也称贝壳蛋糕).这款加入橙皮丁的玛德琳,口味非常清新,绝对值得一试.配美式,配茶都极好!用料橙皮...
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- 简单美味的香蕉与甜橙皮干的结合,非黄油版。用料鸡蛋2个低筋面粉100克细砂糖80克香蕉大的一根泡打粉3克香草精一小勺橙皮适量油70克可可粉适量香蕉橙皮玛德琳蛋糕的做法材料称重混合,打成泥,烤箱预热,170度十五分钟看颜色。...
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- 这次用了贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶,做出来的玛德琳不会太甜腻又有浓浓的柚子香气。这样快手的下午茶小点心大家快来试试吧。用料贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶50g杏仁粉6g低筋面粉44g泡打粉2g鸡蛋1个(带壳55g以上黄油50g糖30g韩国柚子茶食谱—蜂蜜柚子玛德琳蛋糕的...
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- 用料砂糖70克黄糖12克全蛋200克盐2克低筋面粉120克泡打粉4克香橙皮15克黄油90克香橙玛德琳的做法将香橙皮削下去掉白色部分将削好的皮剁碎越碎越好先把砂糖黄糖(没有可以用红糖代替)盐鸡蛋称好搅匀再加入低筋面粉泡打粉和香橙皮搅匀最后加入黄油搅匀(这里要把黄油融化再加进...
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- 玛德琳处女秀模仿此站一家做滴为了健康黄油和糖都是减量了柚子很香还能咬到柚子口感蛮喜欢饿的时候管饱不甜不腻搭配咖啡和红茶都很不错用料低筋粉100g白砂糖25g黄油50g鸡蛋2个(111.5g)泡打粉2g蜂蜜柚子茶80g裱花袋一个玛德琳磨具一个Sの味–蜂蜜柚子玛德琳的做法原料准备(...
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- 用料香草精华1茶勺橙花露1.5茶勺中筋面粉45克低筋面粉40克黄油约85克鸡蛋2个细砂糖50克盐1/8茶勺泡打粉3/4茶勺淡奶油2汤勺橙花玛德琳的做法先将黄油低温融化,取澄清部分,75毫升,静置晾凉待用两种面粉和泡打粉充分混合后,过筛鸡蛋和糖、盐混合,用厨师机或电动打蛋器打发6-7分...
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- 迷你小玛是我最喜欢烤的茶点,又饱满,又可爱,味道变化多端,关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的,大概可以烤30个左右。用料糖渍橙皮适量低粉200克泡打粉6克细砂糖150克全蛋3只香草精数滴黄油200克蜜红豆适量牛奶50克红豆玛德琳和糖渍橙...
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- 玛德琳是比较简单快手的甜品之一,橙味的甜点也都很美味。今天做的小熊玛德琳,为了熊脸更完整没有加橙皮丁。如果用其他模具可以加入橙皮丁,味道更加香。用料鸡蛋1个(55克)细砂糖40克橙汁20克低筋粉60克泡打粉2克黄油50克橙味玛德琳的做法准备好所需材料。将细砂糖放入鸡蛋液中...
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- 之前的柚子茶还有半瓶,同事去韩国又带回一整瓶,喝不完我就撸啦!这次用的依然是植物油,健康第一,就不多说了!但是亮点是:利用了费南雪制作过程的顺序与方法,口感真心太棒--松软香甜!然而,小烤箱的苦逼烘培之路,上色不均匀,很让我苦恼,下次会启用我烤戚风的原理--低火慢焗嗒!权当以后做比...
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- 最近一直在撸玛德琳,总觉得不够好吃,吃不出那种惊艳的味道,就想试试橙子口感的,结果真的让我惊艳到了!连不吃蛋糕的老公都说好吃哇!用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉2克糖粉90克无盐黄油80克橙子一个香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳的做法把橙子用苏打粉或者盐搓洗干净,这样香味会更浓...
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- 这个配方来自花凉凉,我稍微做了改动。我自己根据这个方子做了金橘口味的,当你咬到柚子和金橘的时候,那个感觉真是太太美好了。用料低筋面粉100g鸡蛋2g细砂糖45g黄油80g泡打粉2g蜂蜜柚子茶80g蜂蜜柚子茶玛德琳蛋糕的做法准备材料。黄油隔水融化。鸡蛋加入细砂糖用打蛋器,打至...
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- 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点,简单易操作,香气馥郁醇厚,又经得起常温存放,嗯,除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味:橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味:伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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- 喃猫小厨房的方子,原方20-24个,我按比例调整的用量,用学厨六个的模具,可做9个。减了糖和黄油,吃起来不甜不腻正合适。为了以后方便做记录在这里。更加详细的操作步骤可以看喃猫小厨房的b站视频。【【喃猫料理】不打发不发酵9分钟出炉,玛德琳蛋糕的细节制作-哔哩哔哩】用料无盐...
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- 来自2020疫情折腾作品之一,家里一箱橙子想办法折腾各种吃的,以前做过橙皮磅蛋糕,今天刚好刷抖音看见有玛德琳的做法顺便记录下!我的模具刚好做15个用料橙皮1.5个鸡蛋2个低粉110克黄油100克泡打粉4克细砂糖80克牛奶60克橙皮玛德琳的做法橙子洗干净后皮用削皮刀削下,不要削到白...
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- 全蛋打发口感更接近市售诶🌚蓬松湿润不油腻吉田柠檬模2盘用料发酵无盐黄油30g无味植物油70g柠檬汁/西柚汁30g低筋面粉120g泡打粉3g鸡蛋2个西柚皮1个砂糖80g蜂蜜20g西柚玛德琳的做法西柚用盐搓洗干净,刨皮,与砂糖搅拌均匀放置备用黄油&植物油混合融化,加入柠檬汁,筛入低粉...
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- 中级40分钟用料90克无盐黄油,切块90克糖60克低筋面粉,提前过筛60克榛子粉10克蜂蜜5克泡打粉鸡蛋2个榛子玛德琳的做法1预热烤箱至180℃。2将黄油和糖放入主锅,以4分/50℃/速度加温。3加入低筋面粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打粉,以1分/速度3搅拌,倒入裱花袋中,然后均匀挤入玛德琳模...
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- 秋天嘛温温柔柔的栗子玛德琳栗子要煮得软软糯糯才好方子来自辻口博启,可以说是简单快手又专业了外层酥酥,内里软fufu,口感极佳,一口咬到栗子又很惊喜以下为换算好的份量,圆咕隆咚的胖嘟嘟栗子玛德琳模具8只份用料鸡蛋2个蜂蜜19克香草膏/精0.2克/1~2滴黄油104克低筋面粉104克泡...
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- 7月份,柑橘类的水果很多,妈妈买了葡萄柚(西柚),剥皮吃的时候真的很香!于是就想办法把西柚皮屑利用起来。西柚皮面积比柠檬大多了,也非常香,烤的时候香炸!烘烤:上下200度,约14分钟(20分钟档的2/3)用料西柚(葡萄柚)1个白砂糖(皮屑渍用)6小勺,约25~30g鸡蛋1个白砂糖40克糖渍西柚皮屑30g面粉50克...
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- 天气渐渐转凉,这时候泡上一杯温暖的柚子茶,配上甜蜜的柚子茶玛德琳,让这个秋冬不再寒冷。用料鸡蛋(中)2个细砂糖30g泡打粉2g低筋面粉90g贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶50g黄油70g韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法材料图(图上黄油没出镜,已经拿去融化了)鸡蛋和糖充分搅打均匀...
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- 新做的玛德琳。用的🍊,很成功。还有,我这里试的是把标准配方里的油和糖减半,结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳(附香蕉玛德琳)的做法把橙子表皮用盐搓洗,过水去蜡。橙皮切小块。橙皮和细砂糖充分混合橙皮和细砂...
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