- 吐司面包是可我的最爱,因为他的百般变化,可以让单调的早餐变得丰富多彩。这次我用了波兰种来做吐司,特点是出膜快,吐司的柔软度也非常好,再加上肉松和芝士,口感上就更加丰富了。做好的吐司我一般都会切片冷冻,因为冷冻存储面包可以延缓面包老化,食用之前用多士炉,微波炉或者烤箱稍...
- 32715
- 冰棍儿有棍儿,没棍儿当然得叫冰砖了。延续了去年用月饼包装盒替代冰棍模的方式,并且将重点转移到这从来就没用过的四连盒,月饼解决不掉,只好交给冰棍雪糕了。醋栗果酱,甜酸味,很甜,然而酸味也较为明显,是以又被扔给了色。真不知道如何去消耗它,直到在冷饮书中看到果酱冰棍雪糕的制...
- 9683
- 用料高粉250g低粉50g培根6片细砂糖1/2大匙盐6g(1小匙)干酵母3g(1小匙)温水190ml麦穗培根的做法碗中放入酵母和糖,用少量的温水搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡,感觉就像酵母和水要分离一样将酵母水和高粉、低粉、盐的混合物充分混合,加入剩下的水,揉成...
- 29712
- 自从前几年开始流行栗子和黑醋栗这个搭配后,我也开始比较喜欢吃栗子塔了。这个栗子塔也是前年秋天时做的栗子系列中的产品之一。塔底的栗子杏仁奶油馅里加了卡士达酱会比较更湿润奶香。黑醋栗酱做的不要太稠,切开后有那种要滴下的视觉感。用料甜塔皮黄油150g糖粉90g全蛋45g...
- 5801
- 最近月饼季,大家都做月饼去了,因为我很早的时候发过月饼食谱,很多同学每年也都做,我也懒得再重新录个视频发出来,大家想做月饼的还去翻翻之前的食谱吧,都很详细了。今天发个特别好吃的德肠麦穗咸口面包,肉食动物一定不要错过。用料主面团材料:(会有剩余,只演示4个面包)高筋面粉250克...
- 24113
- 食谱来自卖萌小天使——雷蒙德布兰克。BBC节目《盘中邱园》。(10——16人份)适用于直径20cm大小的圆模。用料蛋糕底黑麦面粉80克全麦面粉100克无盐黄油80克小苏打2克细砂糖40克盐3克即食燕麦95克全蛋液1个芝士慕斯奶油芝士300克法式酸奶油130克高品质的香草酱(香草精)1tbsp柠...
- 12492
- 同事给了一份冷冻构树穗用料面粉克五香粉盐构树穗的做法冰箱取出解冻解冻后清洗多清洗几遍后晾去水分(这个本身带有一点臭味,蒸熟后就没了)晾会后用厨房纸吸吸水份加入面粉、盐🧂、五香粉进行搅拌搅拌均匀让每根都粘上面粉水开上锅蒸10分钟10分钟后揭锅将蒸好的一份凉拌、一...
- 32173
- 好吃的定义是什么?其实,当我们说这东西好吃不好吃的时候,表达的实际上是“这东西符合我的口味”,或者“这东西的味道我不喜欢”。对于极度嗜甜/嗜咸/嗜辣。。。的人来说,甜/咸/辣。。。就成为评判一道食品好吃与否的重要指标,乃至首要指标,甚至,会是唯一指标。醋栗软糖,用了醋栗果...
- 29840
- 人生中第一次蒸包子。用料鸡蛋1个糖3克高筋面粉500克酵母5克✨麦穗包。的做法加入酵母发面。酵母用温水稀释,慢慢倒入面粉搅拌,揉面,做到三光,盆光,面光,手光。盖上保鲜膜发酵一小时左右↔️现在天气热,不到一个小时就发好啦。和馅。加食用油,生抽,盐,胡椒粉,鸡蛋🥚,木耳,韭菜,香菇,拌匀。...
- 30068
- 小时候经常在路边摘的,妈妈做的特别好吃。用料面粉克构树穗蒸构树穗的做法先绿叶子和粗枝丫摘掉,洗净。找一个稍微大一点的盆,加入适量面粉,直接翻拌。这是拌好的锅里加水放上篦子和蒸笼布拌好的构树穗均匀的放入蒸笼布上,大火开蒸。这是蒸好的蒸好后,锅里倒油,加入葱姜蒜,爆炒构...
- 7396
- 快手好吃!解决剩饭剩菜利器一枚(≧∇≦)用料剩米饭剩糖醋栗子烧肉糖醋栗子饭的做法糖醋板栗烧排骨连汤汁全部倒进剩了米饭的电饭煲,加热!开吃!小贴士不要问我排骨去哪了,我的肚子说它并不知道~...
- 19963
- 醋栗,别名灯笼果,姑娘,鹅莓,英文gooseberry。含有丰富的维他命C,维他命C可以提高免疫力,防止色素沉淀,减少黑斑和雀斑,保护牙齿和预防癌症等。这水果的价格不是很贵,比蓝莓和树莓等莓类都便宜,而且非常甜,水分又多。非常适合用来做甜品,果酱和甜点装饰等。在国内可以用来做装饰的莓类...
- 7571
- 用料枸桃穗适量食用油少许面粉适量食盐少许蒜末少许香油少许蒸枸桃穗的做法枸桃穗择洗干净,控干水份拌入少许食用油加入面粉,拌匀,使每个枸桃穗都沾上一层面粉蒸锅水开后,将拌好的枸桃穗平铺在篦子上,蒸7-8分钟吃前拌入蒜末,食盐,香油少许。...
- 22133
- 做个全麦面包吃。以前好像做过奶酪加培根的麦穗面包?记忆有些模糊了。这一次终于有杏仁粉,可以做做孟老师的原版。减半量,因为全麦面包只有自己一个人吃,这么一条也得吃几天。孟老师的书一向清晰,偶尔也有迷糊的时候:用料明细之內馅材料明明写的是糖粉,在步骤中却变成了细砂糖。...
- 21461
- 来自《贵气金砖蛋糕费南雪》适用于11x4.5船型模具25个分量用料蛋白A490g(大号14个)糖粉522g杏仁粉227g黑醋栗酱50g栗子泥100g蛋白B450g(大号13个)低粉150g无盐黄油420g冷冻黑醋栗适量栗子黑醋栗费南雪(MarronCassis)的做法蛋回温,粉过筛,模具涂油撒粉,烤箱预热160度。蛋白A打发后...
- 26834
- 虽然有点复杂,但味道很惊喜!用料甜塔皮六寸塔模中筋粉120克糖粉27克杏仁粉21克盐0.7克全蛋27克软化黄油68克转化糖浆7克杏仁奶油全蛋32克蛋黄5克香草酱0.6克糖粉54克杏仁粉54克软化黄油54克栗子慕斯蛋黄11克细砂糖3克吉利丁2.5克牛奶50克栗子泥50克兰姆酒2克淡奶油90克黑醋...
- 14929
- 色穗🌾粿,拜五角母(五谷母)每年2次,稻谷收成时,五谷丰收,要拜五谷母,答谢用料盐15克粿条2斤生粉400克左右糯米粉50克花生300克粘米粉适量稻穗🌾粿的做法粿条煮熟透,捞起沥干,➕生粉,糯米粉,趁热揉成团,再加着水揉到粿团柔软,倒入花生,把花生稍微揉进去搓条大小差不多大,蒸好刷油纳凉装盒...
- 21351
- 关中人真的是太爱吃面啥都能给你蒸个麦饭吃!苜蓿麦饭,槐花麦饭,白蒿麦饭…前几天看别人摘这个很好奇吃起来是个啥味道,小时候屋后边就有这个树但是从来不知道这个还能吃🤔今早遛娃顺便在路边摘了些回来蒸了吃,竟然还挺好吃的Q弹!软软糯糯的口感也没什么奇怪的味道,过几天可以再...
- 31499
- 周末去朋友家坐客,热情的主人送我自家摘的构树穗,勤快的阿姨操着河南口音教我正宗的河南吃法——粉蒸用料面粉100克玉米面100克构树穗250克蒜5瓣醋5勺生抽2勺香油1勺糖2克熟芝麻适量五香粉1勺植物油5勺粉蒸构树穗的做法洗净沥净水拌上植物油,再放面粉和玉米面用手抓匀,每个构...
- 11190
- 看到别人捏的好看,就自学,一学就会,有点模样,家里有个爱吃饺子的。用料面粉500克虾仁适量猪肉适量木耳适量香菇适量麦穗饺子的做法面粉温水揉成团,静止一段时间,醒醒面团,做出来比较好吃。等待醒面团的时候,准备馅,加酱油盐料酒鸡精调好拌匀。切成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆形。...
- 8998
- 改自不藏私的方子用料高筋面粉250克糖15克盐4克酵母3克冰牛奶170克黄油30克培根片黑胡椒勺培根麦穗的做法有几根面包切几条培根培根上撒黑胡椒烤箱中层210°12分钟5根一根面团大概100g培根一切两半...
- 6394
- 酸爽可口的麦穗鱼美味又下饭!好吃的不得了!用料油泼辣椒一勺麦穗鱼多个葱20g姜15g蒜20g花椒1g红辣椒一个开水半碗盐一小勺味精一点点鸡精一点点醋5勺醋溜麦穗鱼的做法先把鱼处理好,放盐腌一下。在热锅里放入适当的调和油,油热后放入麦穗鱼,每条煎至淡黄色!然后捞起!将醋,油泼辣椒...
- 29752
- 黑醋栗富含丰富的VC和花青素,味道酸酸,非常适合制作甜品,早餐食用身体充分吸收Vc,皮肤变得美美哒用料中筋面粉200g泡打粉3g黄油50g糖30g盐1g牛奶50g全蛋50g新西兰冻干黑醋栗35g蔓越莓10g全蛋液刷表面黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒的做法准备所有食材黑醋栗加朗姆酒浸泡10分钟左右...
- 22971
- 德式香肠✖️法式面包高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式用料王后高筋面粉500克冰水354克燕子酵母3克奶粉2克海盐10克大成香肠8根法式麦穗的做法面团所以材料放入桶中,打成八成筋度就好整理面团进行一发,温度28,湿度百分之75,发酵40分钟一发好的面团,饱满光滑称重后均分成8块...
- 12297
- 用料黑醋栗1包水300ml去皮柠檬片1片手工糖浆20ml百香果酱20ml青柠檬片2片黑醋栗釉的做法开水茶包3分钟,雪克杯依次加入柠檬,冰块,糖浆,百香果酱,茶汤60ml,摇晃装杯加入青柠檬片,表面碎冰装饰...
- 10995