![正宗北京煎饼果子做法烹饪大全 地道正宗北京煎饼果子如何做]( "正宗北京煎饼果子做法烹饪大全 地道正宗北京煎饼果子如何做")
- 国外再也没吃过地道的煎饼果子了，每次都觉得卖的味道差很多，再也找不到小时候放学，路过一家稻香村做的煎饼果子味道了。我很怀念，想念，于是决定自己做一做。用料鸡蛋1个看你做几个煎饼1绿豆面粉拳头大小的碗半碗2黄豆面粉绿豆面粉的1/2或者1:13面粉黄豆粉的1/2香菜末葱花末随...
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![正宗「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗「老北京炸酱面」方法]( "正宗「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗「老北京炸酱面」方法")
- 最近喜欢重读小说《鬼吹灯》，对于结尾中胖子和大金牙对老北京美食文化的讲解，颇感兴趣，尤其老北京炸酱面，大金牙说：“炸酱面精致不精致主要看面码儿，这面码儿一要齐全，二要时鲜。青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜掰两瓣儿;豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的...
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![这才是天津煎饼果子最好吃的做法]( "这才是天津煎饼果子最好吃的做法")
- 作为一个从小吃煎饼果子长大的天津人，闭着眼光闻味儿都知道煎饼果子正宗不正宗，去过很多城市发现都有天津煎饼果子卖，可惜与真正的煎饼果子相差甚远，真正天津的煎饼果子好吃的关键一是面皮是绿豆面的，二必须是用新炸的脆果子或者馃箅儿。三抹的酱要用天津利民的甜面酱，加上红方...
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![老北京煎饼果子做法烹饪大全 地道老北京煎饼果子如何做]( "老北京煎饼果子做法烹饪大全 地道老北京煎饼果子如何做")
- 煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，使用的是双立人的煎炒锅。用料水适量甜面酱1大勺葱适量油条2条豆芽适量面粉150克色拉油3勺玉米面80克香油...
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![这才是煎饼果子最好吃的做法]( "这才是煎饼果子最好吃的做法")
- 用料绿豆面适量普通面粉适量香葱少许黑芝麻少许甜面酱适量油条两根鸡蛋两个生菜适量绿豆面煎饼果子的做法准备材料油条两根面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4，将两种面粉混合慢慢加入清水搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊小火，平底锅内擦薄薄的一层油盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面...
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![正宗老北京红汤羊蝎子火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老北京红汤羊蝎子火锅方法]( "正宗老北京红汤羊蝎子火锅食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老北京红汤羊蝎子火锅方法")
- 第一次吃羊蝎子是去北京出差，同事请吃的老北京羊蝎子，当时没听说过，以为是蝎子🦂️，没想到是羊脊骨哈哈，红汤白汤羊蝎子都是我的爱，2020年初，被疫情困在家，买了好几斤羊蝎子，也算是给宅家的人一个慰藉吧用料羊蝎子2斤葱2根花椒少许料酒1勺姜8片洋葱半个香叶2-3片生抽2勺老抽1勺盐5克...
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![哏都正宗门派煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的哏都正宗门派煎饼果子方法]( "哏都正宗门派煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的哏都正宗门派煎饼果子方法")
- 幺幺……切克闹……煎饼果子来一套！哏都正宗在此，邪门歪道的都回避呀！用料绿豆（3-4人）150g水用着看鸡蛋用着看果子（油条）用着看葱花适量甜面酱适量蒜蓉辣酱适量哏都正宗门派煎饼果子的做法绿豆，泡不少于12,不多于24小时，清洗干净。绿豆加大约200克清水，用搅拌机打成糊糊。昨天听说...
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![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼方法]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼方法")
- 正宗老北京糊塌子～=鸡蛋饼葱花鸡蛋饼胡萝卜鸡蛋饼快手菜适合宝宝老人我也超爱经常做用料西葫芦1个鸡蛋2-3个面粉150-200克盐1-2克香油1勺蒜1瓣醋1勺生抽1勺老北京正宗糊塌子鸡蛋饼的做法一个西葫芦满满一盒擦丝不用削皮去心我喜欢吃鸡蛋，放的多盐+西葫芦出水不用加水加以上...
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![在家做正宗煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的在家做正宗煎饼果子方法]( "在家做正宗煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的在家做正宗煎饼果子方法")
- 在家做煎饼果子真的不难，只要掌握面糊的配比，成功离你就是一口锅的距离😋用料面粉5勺玉米面2勺豆面半勺鸡蛋4-8个香菜适量芝麻适量薄脆/油条适量酱汁适量在家做正宗煎饼果子的做法把三种粉按比例加好，慢慢加水搅拌至如图，停止加水继续搅拌至没有疙瘩。继续加水搅拌至水流状煎...
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![正宗东北煎饼果子做法烹饪大全 地道正宗东北煎饼果子如何做]( "正宗东北煎饼果子做法烹饪大全 地道正宗东北煎饼果子如何做")
- 这才是小时候吃的煎饼果子，用煎饼卷成的，比较麻烦一点儿。现在的煎饼果子都是摊成面糊，然后再卷各种脆皮儿啊香肠啊，做法比较方便一些。用料煎饼4张鸡蛋2个韭菜100克豆芽100克豆瓣酱1勺盐3克食用油50克正宗东北煎饼果子的做法韭菜洗净，切末豆芽开水也切碎把各种调料放在一起。...
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![好吃不正宗的煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不正宗的煎饼果子方法]( "好吃不正宗的煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不正宗的煎饼果子方法")
- 之所以叫不正宗的煎饼是因为这个方子是完全随心所欲的放自己喜欢吃的食材绿豆面可以换成白面全麦面玉米面等等馅料也可以放油条火腿肠辣条咸菜等等发挥自己的想象和家里的余粮好吃就完事了🌝用料绿豆50g生菜4/5片鸡蛋2个饺子皮若干小香肠三根黑芝麻若干葱花若干甜面酱/辣...
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![北京煎饼如何做才美味，怎么做北京煎饼简单又好吃]( "北京煎饼如何做才美味，怎么做北京煎饼简单又好吃")
- 在异国他乡想吃一套北京路边儿三轮车的煎饼虽说不是太难的事儿但也得开个20分钟的车才能实现亚马逊上掏个锅自己琢磨着做用料鸡蛋1个绿豆50克玉米面粉10克白面粉10克香菜少许黑白芝麻少许酱豆腐少许韭菜花少许甜面酱少许辣酱少许馄饨皮2个北京煎饼的做法图少了文字补华人...
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![爷爷亲传的正宗老北京 烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的爷爷亲传的正宗老北京 烧茄子方法]( "爷爷亲传的正宗老北京 烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的爷爷亲传的正宗老北京 烧茄子方法")
- 爷爷奶奶是地地道道的老北京人，虽然离开北京多年，做饭仍然是地地道道的北京味儿。从小就是吃爷爷奶奶做饭长大的，现在终于得到了爷爷的真传，在此与大家分享。烧茄子是非常传统、有特色的北京菜，每到夏天如果没吃几回爷爷的烧茄子，就像这一年的夏天压根没有到来一样。地道的烧茄...
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![煎饼果子（北京版）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（北京版）方法]( "煎饼果子（北京版）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（北京版）方法")
- 家人很喜欢煎饼果子，可外面买的用料哪有家里好，自己做出外嫩里脆的这一款，太满意了！以下是一个煎饼的用料，尽量介绍详细。平时帮家里做阿胶糕副业，自己还做烘焙有点小忙，如有问题随时加我，必耐心教您。吃的健康、美味我最爱！用料面粉30克绿豆面30克鸡蛋1个芝麻3克葱、香菜适量薄脆...
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![老北京糊塌子-正宗无水神料理食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京糊塌子-正宗无水神料理方法]( "老北京糊塌子-正宗无水神料理食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京糊塌子-正宗无水神料理方法")
- 配方量可以做20张8寸的，嗯，果然是吃货家庭。。。。。🌟重要技巧见贴士：如何在量很大的情况下可以省时省力完成还能吃热的作为北京孩子，没有谁会不知道糊塌子这道美食，所谓神料理，是因为只有最简单的食材却交融出软嫩鲜香，集蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物于一身的美味。...
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![北京煎饼果子做法烹饪大全 地道北京煎饼果子如何做]( "北京煎饼果子做法烹饪大全 地道北京煎饼果子如何做")
- 之前这个号丢了，不能找回，这次很开心找到了。就把新开的号上菜谱，放进来。国外再也没吃过地道的煎饼果子了，每次都觉得卖的味道差很多，再也找不到小时候放学，路过一家稻香村做的煎饼果子味道了。我很怀念，想念，于是决定自己做一做。用料鸡蛋1个1绿豆面粉拳头大小的碗半碗2黄豆面...
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![正宗老北京炒红果（无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老北京炒红果（无水版）方法]( "正宗老北京炒红果（无水版）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗老北京炒红果（无水版）方法")
- 炒红果，是老北京人饭后解腻消食的小吃，也有餐前开胃的。无论什么时候想起来，都会嘴里冒酸水……红果，富含铁元素和维生素C，是补血抗氧化的佳品。常食对贫血和抗衰老有很好的效果。用料红果1斤白糖200-250g姜末10g盐2g糖桂花15g正宗老北京炒红果（无水版）的做法用蔬果清洁剂将红果...
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![煎饼果子（不正宗版）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（不正宗版）方法]( "煎饼果子（不正宗版）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（不正宗版）方法")
- 某人今天加班，送了我一个久违自然醒，晚上再去带娃。九点起床一直磨叽到十一点多才做饭。想吃煎饼果子了，又吃够了外面的，就自己动手了。。。除了饼皮厚点以外，味道都在线！用料面粉适量克鸡蛋2个小葱1根海天豆瓣酱两勺海天蒜蓉酱两勺海天香菇拌饭酱一勺咸菜（我用的咸香椿，婆婆腌的...
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![正宗老北京烧茄子做法烹饪大全 地道正宗老北京烧茄子如何做]( "正宗老北京烧茄子做法烹饪大全 地道正宗老北京烧茄子如何做")
- 北京土著，妈妈口述教学，妈妈跟着自己的姥姥（20世纪初生人的旗人老太太）面授传承，简单易学，失败率低~用料茄子1个水淀粉少许蒜半头醋少许白糖少许盐少许老抽少许油略多正宗老北京烧茄子的做法茄子要用圆的，削皮，用刀片成上图模样，记住不要切，口味差很多，片的茄子多棱角，更易入味蒜半头...
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![南方人的正宗煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人的正宗煎饼果子方法]( "南方人的正宗煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人的正宗煎饼果子方法")
- 土狼囤村什么中华美食都能找到，连街边美食煎饼果子也可以吃到！对于吃货而言，实乃幸事。本着厨娘职责，必须亲自试一把自己制作煎饼果子，于是托朋友背来做煎饼果子的一套工具，说干就干了！用料有机绿豆100g有机玉米粉45g水适量甜面酱2大勺酱腐乳1块糖一勺油30g鸡蛋2个薄脆8个盐5g南...
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- 老北京糊塌子从小的挚爱，简单方便，百吃不厌用料西葫芦一根鸡蛋4个盐适量香油少量生抽一点点面粉适量生抽，蒜泥，香油第一种料汁生抽，日本青芥辣第二种料汁（不含蒜，张嘴无压力，你懂的）老北京糊塌子（超级不正宗叫法:西葫芦饼）的做法西葫芦用擦丝器擦粗丝（擦丝器一般两档粗细，用粗的那档擦...
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![非北京人的#正宗#北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的非北京人的#正宗#北京打卤面方法]( "非北京人的#正宗#北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的非北京人的#正宗#北京打卤面方法")
- 我不是北京人，但有一次在朋友家做客吃到一次北京打卤面，绝不夸张，好吃到词穷。于是和他请教了做法回来尝试，完美还原！这是第n次在朋友来我家时请他吃打卤面了，他说我现在都要做的比他好了。😏于是我决定把此菜谱分享给大家，愿你吃嘛嘛香，哈哈哈哈哈用料黄花菜一把五花肉一块香菇5...
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![正宗老北京羊蝎子做法烹饪大全 地道正宗老北京羊蝎子如何做]( "正宗老北京羊蝎子做法烹饪大全 地道正宗老北京羊蝎子如何做")
- 用料羊蝎子5斤黄豆酱1勺油10克香叶5片姜5片料酒1勺花椒30粒葱1根茴香5克酱油1勺草果1个盐5勺桂皮2块糖5-7粒八角2个正宗老北京羊蝎子的做法羊蝎子买回来要用水泡，尽量能隔夜浸泡里面有很多血。每隔一两个小时换换水，腥膻味道主要来源于血。大致泡到这种粉红色就差不多了。...
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![煎饼果子（正宗天津味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（正宗天津味儿）方法]( "煎饼果子（正宗天津味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼果子（正宗天津味儿）方法")
- 煎饼果子是天津人再熟悉不过的早点一套煎饼果子，一碗老豆腐平平常常，实实在在温暖了初醒的胃，也温暖了即将忙碌的你受了同事的启发在腊八的晚上尝试自己摊套煎饼果子就上婆婆送来的腊八粥这简直是最美好的晚餐了终于圆了儿时对摊煎饼的好奇心也终于能多放葱花多抹面酱再也不...
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![最正宗天津味儿 煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗天津味儿 煎饼果子方法]( "最正宗天津味儿 煎饼果子食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗天津味儿 煎饼果子方法")
- 天津正宗煎饼果子，就只有果子和果篦儿，其他的就都多余了。煎饼果子好吃与否，关键就是煎饼皮儿和酱料用料鸡蛋2个油条2根芝麻少许甜面酱2勺五香粉3g水酌情添加盐少量绿豆一碗腐乳小半块孜然粉少许最正宗天津味儿煎饼果子的做法把绿豆提前一天泡上，放冰箱里，一早用破壁机打成稍...
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