![醉虾卤水如何做才美味，怎么做醉虾卤水简单又好吃]( "醉虾卤水如何做才美味，怎么做醉虾卤水简单又好吃")
- 开水四斤半，老红糖1200g，盐250g，白糖250g，太仓糟油1瓶半，古越龙山三分之一瓶，八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒适量，丁香一两个，香料多少看自己喜欢了用料开水2250克老红糖1200克盐250克白糖250克太仓糟油1瓶半古越龙山三分之一瓶香料适当醉虾卤水的做法香料水煮开加老红糖，等水凉放...
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![卤水河虾如何做才美味，怎么做卤水河虾简单又好吃]( "卤水河虾如何做才美味，怎么做卤水河虾简单又好吃")
- 用料小河虾卤料汁盐卤水河虾的做法小河虾洗干净锅内放水，加入河虾、姜片、盐，大火烧开煮至河虾变色，撇去浮沫捞出河虾控水加入卤水汁和3-4倍的清水将河虾倒入煮开烧开后转小火10分钟晾凉放入保鲜盒冷藏2小时，也可以趁热吃...
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![醉卤大闸蟹如何做才美味，怎么做醉卤大闸蟹简单又好吃]( "醉卤大闸蟹如何做才美味，怎么做醉卤大闸蟹简单又好吃")
- 地道江南人一枚，近几年开始流行卤汁螃蟹。那么我来试试。经过几次反复尝试总结了一点点小经验，看看能不能帮到大家！用料大闸蟹10只花雕一瓶陈皮若干姜若干白糖克花椒粒盐克香叶片八角个桂皮块醉卤大闸蟹的做法浸泡、吐泥、清洗螃蟹螃蟹吐泥的时候准备锅放入姜啤酒一瓶将洗净...
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![醉虾醉蟹熟如何做才美味，怎么做醉虾醉蟹熟简单又好吃]( "醉虾醉蟹熟如何做才美味，怎么做醉虾醉蟹熟简单又好吃")
- 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
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![醉香卤鸡爪如何做才美味，怎么做醉香卤鸡爪简单又好吃]( "醉香卤鸡爪如何做才美味，怎么做醉香卤鸡爪简单又好吃")
- 用料鸡爪10个或看心情香叶3～4片八角5个干辣椒5个桂皮3块花椒5粒料酒4勺生抽5勺冰糖、盐少量醉香卤鸡爪的做法鸡爪洗净，剁去尖尖的指甲配料：蒜头，姜片，桂皮，五香，香叶，花椒，可以凭个人喜好增减调料先烧水把鸡爪放锅里焯水捞起下油锅爆炒蒜头生姜加入各种调料，并加水，同时加入酱油，料酒...
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![糟卤醉鸡腿如何做才美味，怎么做糟卤醉鸡腿简单又好吃]( "糟卤醉鸡腿如何做才美味，怎么做糟卤醉鸡腿简单又好吃")
- 这道花雕鸡腿带着糟卤的咸香和花雕的酒香，鸡腿肉嫩而不柴。因为事先去了骨，冰冰凉凉，吃起来非常过瘾。不是被酒醉倒的，而是被这口美味醉倒的~用料鸡边腿2个香叶2片八角1个枸杞12-15粒姜1个葱1把花椒适量调料：花雕酒糟卤盐糟卤醉鸡腿的做法准备材料鸡腿用剪刀小心去骨，鸡腿保持...
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![卤水小龙虾如何做才美味，怎么做卤水小龙虾简单又好吃]( "卤水小龙虾如何做才美味，怎么做卤水小龙虾简单又好吃")
- 在家做小龙虾吃绝对干净，便宜，好吃！用料小龙虾1斤啤酒1瓶冰糖适量八角个干辣椒个姜片花椒粒生抽勺蒜瓣盐克老抽勺姜片片茴香克卤水小龙虾的做法每只小龙虾过水3次，用牙刷刷干净，把虾线抽出来，为了方便梅花吃点还可以把脚跟手剪掉，俗称光头小龙虾！小龙虾过150度的油炸过后，准备好配...
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![陈醉私房菜--醉虾醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的陈醉私房菜--醉虾醉蟹方法]( "陈醉私房菜--醉虾醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的陈醉私房菜--醉虾醉蟹方法")
- 吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10G茴香8个香叶10片陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法把女蟹做...
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![柠檬醉卤虾如何做才美味，怎么做柠檬醉卤虾简单又好吃]( "柠檬醉卤虾如何做才美味，怎么做柠檬醉卤虾简单又好吃")
- 最近海鲜陆续下来了，每天都可以给家人做一些，每天都可以尝尝鲜。用料小海虾500g柠檬1个白酒4勺海鲜酱油2勺生抽4勺蒸鱼豉油1勺蚝油2勺白糖20克葱姜蒜若干柠檬醉卤虾的做法如图准备食材和配料。柠檬和白酒先用来把虾灌多并除腥。蒜片加葱姜段和上图佐料放在一块。混合。静置...
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![醉虾如何做才美味，怎么做醉虾简单又好吃]( "醉虾如何做才美味，怎么做醉虾简单又好吃")
- 话梅醉虾用料虾500克葱、姜、蒜、泡椒话梅（2-3只）陈皮，红枣泥白酒、生抽、蒸鱼豉油盐糖醋香菜花椒15香叶2丁香2醉虾的做法1.虾洗净去腿去虾须2勺热水放入1勺盐将盐融化兑入适量凉开水将洗净的虾放入盐水中盐水末过🦐浸泡数分钟（我浸泡了15分钟）而后倒掉盐水倒入高度数的白酒，黄...
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![醉卤海熏鱼如何做才美味，怎么做醉卤海熏鱼简单又好吃]( "醉卤海熏鱼如何做才美味，怎么做醉卤海熏鱼简单又好吃")
- 买了糟卤做醉蟹，多了点，于是开动脑筋来消耗。用鲳鳊鱼做的熏鱼出奇的好吃。用料鲳鳊鱼3条醉卤1～2勺蛋黄1个生姜少许淀粉少许醉卤海熏鱼的做法剪掉尾巴鱼鳍斜切成小片，用姜末加少许盐腌制半小时。一个蛋黄加少许淀粉拌匀。下锅炸到金黄取出来。淋上醉卤就可小贴士简单好吃的私...
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![熟醉蟹醉虾如何做才美味，怎么做熟醉蟹醉虾简单又好吃]( "熟醉蟹醉虾如何做才美味，怎么做熟醉蟹醉虾简单又好吃")
- 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟，沼虾...
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![醉虾 。如何做才美味，怎么做醉虾 。简单又好吃]( "醉虾 。如何做才美味，怎么做醉虾 。简单又好吃")
- 用料河虾（一人份）150克黄酒120毫升白酒60毫升糖8-10克生抽30毫升陈醋60毫升香菜适量线椒1个小米椒2个蒜末适量姜末适量醉虾。的做法小河虾用纯净水洗净，沥干水份。将蒜头、生姜、香菜、小青椒、小米椒切成末（装入碗中）。并加入白糖、生抽、陈醋。（拌匀）将60毫升白酒和120毫升黄...
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![醉卤花螺如何做才美味，怎么做醉卤花螺简单又好吃]( "醉卤花螺如何做才美味，怎么做醉卤花螺简单又好吃")
- 和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱2片姜。水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里...
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![醉虾（生卤虾）做法烹饪大全 地道醉虾（生卤虾）如何做]( "醉虾（生卤虾）做法烹饪大全 地道醉虾（生卤虾）如何做")
- 用料蒜6瓣白酒4勺姜3片柠檬1个虾500g香葱3小根小米辣椒3个酱油4勺醉虾（生卤虾）的做法将市场买来基围虾用清水冲洗，基围虾是海虾，相对比河虾干净，可以不用取虾线，而且买回来之前已经在水里养了一天，洗一下就可以了将小米椒，香葱，蒜切好，柠檬切两半。把切好的配料和调料放入虾里面，把...
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![啤酒醉卤翅的详细做法大全,简单又营养的啤酒醉卤翅做法]( "啤酒醉卤翅的详细做法大全,简单又营养的啤酒醉卤翅做法")
- 卤味如人生剥得赤条条，来到人世间洗得白净净，跳入大染缸葱姜八角和桂皮，静静围观着你被焯去棱角和野味再浇一盆冷水收骨头社会的酸甜苦辣教做人有时还要今朝有酒今朝醉日夜煎熬，时刻翻滚吸收人间百味，终得成器，入苍茫宇宙之口，饱时光饕餮之腹禁足久了，希望有盘硬菜调动精神就来道...
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![卤水虾如何做才美味，怎么做卤水虾简单又好吃]( "卤水虾如何做才美味，怎么做卤水虾简单又好吃")
- 为了减肥，待修改用料茴香1克姜1片八角1个老抽1勺生抽1勺花椒9粒葱1根卤水虾的做法自家卤一锅煮...
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![醉虾的详细做法大全,简单又营养的醉虾做法]( "醉虾的详细做法大全,简单又营养的醉虾做法")
- 用料姜2-3片白虾10块钱的活的大蒜2瓣瓣小米辣2-3个香葱2-3段醉虾的做法虾冲洗干净装大碗，放小米辣，大蒜，姜沫，葱段，，小碗的大半碗料酒，美味鲜3勺的样子，少许的醋，小半勺盐，一点点白糖提鲜搅拌一下，用盘子盖起来，腌制20分钟就可以吃了小贴士腌虾要买活的哦，新鲜...
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![醉熟蟹醉虾如何做才美味，怎么做醉熟蟹醉虾简单又好吃]( "醉熟蟹醉虾如何做才美味，怎么做醉熟蟹醉虾简单又好吃")
- 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
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![醉卤鲍鱼如何做才美味，怎么做醉卤鲍鱼简单又好吃]( "醉卤鲍鱼如何做才美味，怎么做醉卤鲍鱼简单又好吃")
- 用料鲍鱼5只花雕适量宝鼎糟卤适量醉卤鲍鱼的做法1、将鲍鱼刷去黑色外膜，丢进滚开水里焯水30秒捞出除去壳和内脏2、在将鲍鱼在滚开水里煮10分钟，加点料酒和胡椒去腥，煮好后捞出过冰水3、在糟卤里加适量花雕，把鲍鱼沥干放进糟卤里面浸泡一晚4、将鲍鱼用刀片成2片装盘...
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![熟醉虾醉蟹如何做才美味，怎么做熟醉虾醉蟹简单又好吃]( "熟醉虾醉蟹如何做才美味，怎么做熟醉虾醉蟹简单又好吃")
- 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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![呛虾醉虾如何做才美味，怎么做呛虾醉虾简单又好吃]( "呛虾醉虾如何做才美味，怎么做呛虾醉虾简单又好吃")
- 用料活虾一盆盐少许糖一点点味精一点点白酒少许姜末一点点呛虾醉虾的做法新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒，量不要多，半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下，腌制2小时入味即可...
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![醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）方法]( "醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）方法")
- 香料可以随自己喜好，花椒八角桂皮草果香叶等等，有啥加啥，用现成的卤料包更方便。用料大头虾半斤姜适量冷藏矿泉水1瓶以下是醉卤：料酒120克生抽120克糖20克水60克生姜3片桂皮（可选）1根小茴香（或大茴香）2克花椒粒（可选）2克醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的做法提前一晚准备醉卤：除了料酒以...
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![醉卤大闸蟹（熟醉）食谱大全及做法，烹饪好吃的醉卤大闸蟹（熟醉）方法]( "醉卤大闸蟹（熟醉）食谱大全及做法，烹饪好吃的醉卤大闸蟹（熟醉）方法")
- 2021的大闸蟹吃着很水不够鲜香，除了盐焗，再做个醉卤，简单方便，提前一天准备好，家宴大菜，切开瞬间引爆开场气氛！用料大闸蟹6只宝鼎天鱼醉卤1瓶宝鼎天鱼糟卤2袋香叶3片小茴香1小把桂皮1块花椒10粒八角1个丁香1粒纯净水适量姜6片醉卤大闸蟹（熟醉）的做法选肥肥的大闸蟹，公母均可大闸蟹...
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![卤水龙虾如何做才美味，怎么做卤水龙虾简单又好吃]( "卤水龙虾如何做才美味，怎么做卤水龙虾简单又好吃")
- 用料卤水一小碗重庆德庄牛油火锅底料250g干辣椒适量干花椒适量生姜、蒜、鸡精、味精、胡椒、白糖、藤椒油适量白酒一小勺卤水龙虾的做法将小龙虾去鳃，抽掉虾线，用牙刷将虾身刷干净，用剪刀剪开虾背。锅中加水，放入适量切好的葱姜，再放龙虾焯水。水开后煮三分钟，然后捞起备用。将...
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