- 除了拉肠粉外,我最喜欢的早餐就是炊米粉啦~简单又美味~在美国即便是在纽约早餐的选择很少,很怀念在中国满街的早餐店!所以又是开发创造力的时候了,我发现原来十五分钟就可以还原家乡的味道了,当吃上第一口炊米粉的时候真的感动到自己了😹用料幼米粉一片粗米粉一片生菜叶或...
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- 台州人经常会做的一道的炒饭,用的是糯米,推荐用圆糯米。当地的做法是拿生糯米来炒,我嫌麻烦,是将糯米提前一晚浸泡,次日蒸熟放凉后拿来炒饭。用料糯米适量胡萝卜适量猪肉适量香菇适量虾仁适量(金钩虾米更好)芹菜1根鸡蛋丝一个香干适量自行发挥喜欢的配料都可以放懒人版炒糯米饭...
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- 我看了很多的配方,也试了很多,都不成功,都很粘稠,然后我自己调整了配方试下,成功了。首图是我之前做失败拍的图片,看上去很粘,成功的图忘记拍了,有缘人看到我的配方,希望你也能成功。2020.4.29更新啊,我又做了一遍,不知道为什么失败了,等我后续再研究一下,等我更新新配方。。。2020.5....
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- 用料糯米适量五花肉200g料酒1勺老抽1勺八角半个香叶半片桂皮半块十三香1小勺生抽1勺【肉沫炊饭】台州早餐的做法将糯米放蒸布上蒸15分钟蒸熟拿出五花肉剁成肉沫葱姜蒜末炒香,加入肉沫炒散,再加入香料加入老抽,生抽,料酒,炒一下再加水,煮沸后记得要撇去浮沫,煮沸后中小火煮15分钟...
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- 用料糯米粉600克梗米粉200克热水适量馅春笋半小根豆腐干四五片猪肉半斤干香菇七八朵白蘑菇(可选)三四朵鲜香菇(可选)两三朵米面碎两拳头能握住盐适量黄酒适量生抽适量小香葱适量虾皮或者炊皮适量台州美食炊圆的做法馅料切丁备用,剁肉末糯米粉和梗米粉混合,我个人喜欢的比例是糯...
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- 我做的是四小碗的份量,这是台州元宵节的小吃,做法超级简单哦。用料小汤圆一把核桃仁一把红枣一把葡萄干一把坚果若干克红糖60克山粉160克山粉糊(台州人的元宵特色)的做法160g山粉倒400ml水拌匀静置至少一个小时。准备好任何想往里加的材料备用。将小汤圆和其他的坚果佐料倒入...
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- 好吃极了用料糯米、鱼松、腰果、芝麻、白糖、油条糯米炊饭的做法提前一夜浸好糯米,早上隔水蒸熟,加上配料卷成型小贴士乘热吃,又香又脆...
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- 好像只有在台州或者温州才能找到这种米面,杭州的粉干太粗、市面上的粉丝太细都没有这种米面炒出来的味道好用料鸡蛋1个胡萝卜1小节蘑菇1朵香菇1朵茭白1小节芹菜1根瘦肉10克肥肉10克肉肠10克米面1人份料酒1勺盐适量台州炒面(粉干/米粉)的做法米面放入凉水中泡半小时,再拿出沥...
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- 给大家介绍个我们家乡的特色菜--炊粉,在我们家乡什么菜都可以拿来做炊粉,猪肉、牛肉、蔬菜和豆腐等等,下面就介绍个炊粉豆腐,其实还有一个材料我今天没有准备,那就是豆芽,不是菜场买的那种,是自己发出来的豆芽才好吃!用料嫩豆腐一大块芹菜叶或者莴笋叶(我用的是芹菜叶)若干干辣椒少...
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- 很怀念家乡的粉白糍,不大会做,参照了一些达人的做法,学一波,发菜谱纯粹是让自己以后做时方便参考,不喜勿喷。用料三象水磨糯米粉200克白糖30+30克玉米淀粉40克花生米150克花生油25克纯牛奶250克黑芝麻30克糯米粉50克(做熟米粉)台山粉白糍的做法馅的配料:1、花生米炒熟,待小凉除羽...
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- 从来在饭店里吃的是新州炒米粉,老妈转了个台州炒米粉的视频给我,说要不试试?略更改后,料多好吃满足。遂记录,备忘。用料详见步骤台州炒米粉的做法超市买的新竹干米粉,细的那种,拿三饼,用温水泡开,约5分钟。冷水要比较久。泡开后捞出,沥干,用剪刀略剪散。方便炒和吃。干香菇2片泡开切...
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- 过年因为疫情原因没能吃到老家的米粉,一直念念不忘。现在决定自己动手尝试一下没想到第一次就成功了。真的很简单,在外漂泊的营山人做起来吧。用料米粉250克蚝油1勺酱油1勺葱花20克香菜1根海带250克酸菜200克豌豆100克棒骨500大葱1根干辣椒3个姜片10片羊肉250克糖5克营山米...
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- 想念外婆的时候,就做道她的拿手菜吧用料米粉三把包菜半个酱油2勺干香菇8朵肉丝150克胡萝卜1根虾米15克芹菜1根盐1勺紅蔥頭5只台式炒米粉的做法备料,绞肉用李锦记头抽腌20分钟,虾米用米酒泡去腥米粉过热水三分钟闷住煮好的米粉,等等炒的时候才会Q热油炒香红葱头加入虾米与香菇...
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- 记录一下方便以后做靠大脑记不住用料糯米粉350克面粉150克温水350克馅料猪肉250克笋豆腐干香菇台州炊圆的做法馅料全部切成丁生抽蚝油盐胡椒葱搅拌均匀,糯米粉面粉盐搅拌均匀加温水揉至光滑静置10分钟每个40克可以做21个馅随意第一次做包的特别丑😄蒸15分钟闷2分钟如果有...
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- 炒米粉是很受欢迎的街边美食,一日三餐都适合吃。这次我们邀请了上海醉东餐厅的阿华,来教大家浙江颇有特色的台州炒米粉。记得米粉要粗细均匀,不能泡太软,拌料慢火煸香、大火爆炒,下米粉时搅拌均匀,干香入味,特别实在!用料米粉80克鸡蛋1颗五花肉60克虾干3克干香菇4克黄花菜干5克蒜...
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- 小时候吃过的妈妈的味道用料香菇干糯米胡萝卜芹菜鸡蛋虾干茭白猪肉豆腐干料酒食用盐生炒糯米饭(台州炊饭)的做法糯米浸泡水中放置一晚上。第二天沥干水,加点油搅拌一下备用,以免炒的时候粘锅。准备好各种佐料(胡萝卜,茭白,香菇干,虾干,芹菜,猪肉,豆腐干),洗净切小块。起锅,下油,待油沸...
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- 炒米粉是以前家家户户过节时必备食品,更是辣妈们展现厨艺的时刻。哈哈用料鸡蛋1个高丽菜少许(一人份算)娃娃菜少许(一人份算)台湾米粉60克豆瓣酱少许盐,味精一点点料酒少许秘制炊粉的做法米粉,鸡蛋,高丽菜,娃娃菜洗净切好备用!油热锅后,下鸡蛋高丽菜娃娃菜炒匀加入料酒豆瓣酱,然后放...
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- 今天是元宵节,想吃咸丸了,那就自己动手吧。在这疫情蔓延的时候人心惶惶,一大碗热腾腾的咸丸吃完之后真的好舒服。用料糯米粉少量吧(我自己吃)水慢慢忘糯米粉里面加鸡肉适量瑶柱适量红萝卜(用白萝卜也行)适量切丝大白菜适量葱少许台山咸丸的做法提前把瑶柱放水泡了,倒点糯米粉在盘...
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- 记得小时候有一个叔叔会过来卖山粉汤圆,当时就觉得这个特别好吃,可惜现在都没有卖了,所以就自己动手做了,味道很赞哈!用料干桂圆红枣糯米小团子淀粉水红糖台州山粉汤圆的做法先准备好材料,然后把这些材料放到锅中加水烧开,再加红糖,如果喜欢吃甜一点的,那就再加一些白糖。然后等到...
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- 在东直门银座的Ole精品超市看到这种台湾炊粉,一下来了兴趣想尝尝,买回家利用手边食材,做了一道喷香好吃的快手菜。食谱不是最重要的,最重要的是创作的心情。用料米粉一团胡萝卜一根圆白菜1/3个葱姜适量油适量盐适量酱油适量香油适量热水适量台湾炊粉(米粉)的做法台湾炊粉可以在...
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- 我记得大学时候,舟山东路上有一家门面很狭小的早餐店,卖的就是温州炊米饭,别人可能不太感冒,但我的温州室友月静却经常拉着我去吃,和阿姨也混得挺熟,但后来小店没了,我也再没吃到过这种早餐。温州炊米饭是以蒸熟的糯米饭为主食,加上截成一段段的油条,料头,再加肉汤,这里的油条和肉汤...
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- 山粉糊又叫糟羹、咸酸粥,是浙江台州传统的汉族小吃,元宵节食品。糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。全国各地元宵节会吃汤圆,而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后,人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊,正月十五吃甜的山粉糊...
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- 每次到端午,不管吃什么粽子都没有妈妈的粽子好吃,临近端午,又想吃妈妈做的粽子,有事不能回去,就想自己动手试试,没想到很成功哦,个人觉得没什么比台山粽子更好吃😋用料粽叶50左右糯米1000克五花肉1条腊肠1条虾米大的20个左右红豆300克咸蛋黄10个蚝油15克生抽15克盐适量糖5克料酒...
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- 用料米1杯甜玉米1根黄油1小块玉米炊饭的做法将大米淘净,玉米用刀切进电饭锅中,玉米梗切成两段一起放入,加入水,煮饭煮好后放入一小块黄油,拌匀,再闷一会儿...
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- 朴实而温暖的味道,是小时候最爱的味道用料糯米粉一斤半花生米350g白糖350g椰蓉100g家乡糯米糍(台山粉白糍)的做法将80g糯米粉留起来,微波炉叮30秒,当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面,使面粉成团不沾手即可,放入盘子里面,大火蒸熟。先做馅料,将花生米炒熟后去红皮,放进料理...
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