- 因为享受烘焙的过程所以去尝试各种方子,成品出来后又可以和朋友一起分享品尝,快乐就是这么简单!用料奶油奶酪100g无盐黄油30g蛋黄3个蛋白3个低筋面粉15g玉米淀粉10g柠檬汁适量日本芝士蛋糕的做法把所有材料准备好,蛋黄蛋白分开分别装到干净的容器中(容器要确保无水无油哦!)低筋...
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- 用料蛋黄3个黄油25克牛奶50克细砂糖20克奶油奶酪125克低粉20克玉米淀粉10克蛋白2个细砂糖10克芝士日本棉花蛋糕的做法1、将黄油、奶油奶酪、糖、牛奶隔水加热搅拌至没有颗粒状,过筛更快捷。2、加入蛋黄、低粉、玉米淀粉搅拌均匀,过筛更细腻。蛋白加2-3滴醋,糖分3次加到蛋白...
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- 小伙伴特地转来的方子,一定要我试试,既然要试,当然搞全套,这也是我迄今为止做过的材料最复杂的甜点了。做法倒是简单,重点就是:搅匀ಠ_ಠ…留方备用用料容器1奶油奶酪200克糖100克(可减)容器2酸奶油180克greekyogourt/浓稠酸奶(无糖)50克蛋黄/鸡蛋(常温)2个柠檬汁9克玉米淀粉20克容器...
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- 教你一款经典的日本免烤芝士蛋糕❤️入口即化的口感保证让你一口就爱上它!用料奶油乳酪200克原味酸奶150克鲜奶油150克柠檬汁15克白糖60克明胶粉5克饼干基地消化饼干120克牛油30克日本免烤芝士蛋糕的做法准备5克的明胶粉,倒入25克的水后,稍微混合放置一旁备用准备150克鲜奶油,...
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- 用料黄油,涂抹用250克奶油乳酪,室温软化的,切块80克油150克细砂糖120克牛奶6颗蛋黄40克鲜榨柠檬汁60克玉米面粉,含有小麦6个蛋白,室温的沸水,烘烤用糖粉,撒粉用柔软日本芝士蛋糕,日料在家做的做法1预热烤箱至150℃。将弹簧扣蛋糕模(直径20厘米)的底部和边缘抹黄油,铺上烘培用纸。...
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- 用料奶油奶酪110克牛奶70克鸡蛋3个低筋面粉20克玉米淀粉10克黄油30克柠檬汁1克细砂糖50克香草精1克日本轻芝士蛋糕,三蛋版的做法奶油奶酪,黄油,牛奶混合加热软化后混合至无颗粒。在奶酪牛奶黄油混合物里一个个添加蛋黄,搅匀。奶酪牛奶黄油蛋黄混合物里筛入面粉和玉米淀粉,搅拌...
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- 这是老师上课教我们做的蛋糕。18岁的我放弃读大学独自一个人来到广州这边求学去追求西点师的梦想,怎么说,这个社会是很现实的……用料A部分:配方奶油芝士128克牛奶42克黄油32克淡奶油64克玉米淀粉21克牛奶48克蛋黄50克B部分:蛋白145克,白糖65克塔塔粉2克日本轻芝士蛋糕的做法...
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- 用料奶油奶酪70克无盐黄油16克蛋黄25克牛奶47克淡奶油25克玉米淀粉8克蛋白75克糖42克玉米淀粉1克日本轻芝士的做法水浴法,先上管180度,下管115度烤15分钟,然后把上管调到130度烤50分钟,最后3分钟调上管200度上色...
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- 扒的官方食谱更加还原用自己的理解把菜谱简易了小白都能看懂!以下材料都不可省略或替代,请先够买好材料再做。用料奶油奶酪200克糖100克淡奶油100克香草荚1根白巧克力50克零陵香豆1个酸奶油100克浓稠的酸奶50克鸡蛋2个柠檬汁9克玉米淀粉20克日本超火的secake芝士蛋糕的做法...
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- 无敌简单的日本芝士蛋糕,吃起来的口感真的像棉花一样轻盈~方子转自日本的Youtuberochikeron。用料鸡蛋3个白巧克力120g奶油奶酪120g日本棉花芝士蛋糕(超简单只要三种材料)的做法准备三种原料分离蛋白和蛋黄蛋白盖保鲜膜放冰箱冷藏,我之前看到过一个tips,说是蛋白放进冷冻室,冷...
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- 根据Mr.cheesecake的方子做的芝士部分,原配方里面用到的五星级的零陵香豆,(可以在网上购买,最好买香豆,而不是香精。零陵香豆每次使用不要超过1克,这是一种禁用香料)买不到香豆也可以用肉桂粉,一点点,我这里是用的3克肉桂粉代替,肉桂粉也没有就不放吧!传统的芝士蛋糕也没放。然后自...
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- 维维老师亲身上阵为你示范,做出蓬松绵密,金黄焦香,浓浓芝士与天然蜂蜜融合的岩烧蜂蜜蛋糕。人曰:人约黄昏下,月下柳梢头。蛋糕蘸蜜糖,恩爱如岩烧。用料蜂蜜蛋糕体食材细砂糖123g沙拉油93g橘子汁10g牛奶76g纯蜂蜜24g低筋面粉125g新鲜蛋黄120g新鲜蛋白240g蜂蜜起司淋酱动物性淡奶...
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- 转自微博@美食天天见。网址:,有视频可以看哦用料奶油奶酪100g或4盎司黄油100克或7汤勺牛奶130ml或1/2杯蛋黄8个低筋面粉60g或1/4杯玉米淀粉60g或1/4杯蛋白霜蛋白13个糖130g或2/3杯葡萄干少许糖霜少许松软Q弹日本芝士蛋糕(瑞可爷爷同款)的做法将奶油奶酪,黄油,牛奶倒入锅中,小火...
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- 用料奶油奶酪200克糖100克希腊酸奶50克酸奶油180克淡奶油100克鸡蛋2个玉米淀粉20克柠檬汁9克白巧克力50克香草豆荚1/4条零陵香豆1/2个复刻日本东京NO.1芝士蛋糕的做法准备:磅蛋糕模具底部和四周铺垫好烘焙油纸,奶油奶酪室温软化,烤箱180度预热制作酸奶油:将200克淡奶油加0....
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- 曾在法国米其林三星餐厅修业的田村浩二,归国后独立开创的芝士蛋糕品牌。“设计美味的香气”是他的制作理念。在日本每周贩卖两天一分钟卖光,各大平台争相安利的一款芝士。与普通的芝士相比,不再只是单一的芝士,你会品尝到不同的层次与气味,入口即化,回味无穷。用料奶油奶酪200...
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- 其实是网上传的日本的芝士蛋糕的方子,我看见b站元气八眉菌的方子。自己改了一下然后我也根据自己的口味分享一下1、白巧克力感觉用好一点的牌子比较好,因为在吃成品的时候,感觉白巧克力的味道有点重,所以选用好一点的感觉最后会比较好吃,毕竟辛辛苦苦做了,还是希望不要功亏一篑...
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- 近年来的半熟芝士蛋糕Hanjukucheesecake火遍全网络制作方法也广被歪曲其实真正的半熟芝士和轻芝士蛋糕的区别在于制作工艺上半熟芝士需要多一个煮卡士达的步骤卡士达馅的加入可令整个口感多份湿润比轻芝士更绵润细腻!从而达到半熟的软嫩口感!*日本的半熟芝士会用海绵蛋糕来...
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- 原视频配方来自油管博主MoLaLa_4q_Rn7_JgQ说是疫情期间日本secakw在IG上公开了简易版的配方下面的是照搬,除了零陵香豆没有以外试过po主给出的鲜奶油➕柠檬汁替换酸奶油的版本也试过用酸奶油的版本差别不是很大。也试过加全蛋,也很好吃,就是颜色淡一些。用料奶油奶酪200克糖...
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- 去年到日本探店,结果就被一道樱花蛋糕所魅惑了。回来找了好久的配方,小伙伴帮我从日本博主那边找到了一个最接近的也是非常简单的一个配方。用料细砂糖30克奶油奶酪200克柠檬汁几滴鲜奶油200克白巧克力50克明胶配水56克(明胶粉8g+水48g混合)或(吉利丁片:8g)水200克朗姆酒3-5勺砂...
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- 感觉日本年糕和芝士肉松简直就是绝配用料海苔一片日本年糕一个肉松适量车打芝士片适量好吃哭的海苔芝士日本年糕的做法年糕先放进烤箱里烤软。这个时间来准备海苔卷:在海苔上撒一些肉松(口味重的可多撒一些),适量白糖,再铺一个芝士片。由于考虑到芝士热量,我只放了半片,喜欢芝士...
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- 这个是分蛋海棉蛋糕的做法,口感细腻比戚风湿润但又没有轻芝士那么油腻!做出来比戚风厚实用来做双层奶油裱花蛋糕也不错哦!我的烤箱是美的T3—L381B!ps:用三能28×28金盘,放烤箱中层150度20分钟后关下火,再用上火160度烤5分钟。(或7寸圆型蛋糕模,放烤箱中下层先用150度30分钟后关...
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- 这个蛋糕是,日本cheesecake软芝士蛋糕,这个创始人在疫情期间为了让大家不出门,公开的配方,据说在日本很贵。不过做了之后确实非常好吃。有一个不常见的材料,叫做零陵香豆。用料奶油奶酪200克砂糖100克酸奶50克酸奶油180克淡奶油100克蛋黄2个玉米淀粉20克柠檬汁9滴(2克)白巧克力5...
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- PABLO半熟芝士塔大家应该早有耳闻了吧~其实我之前也有做过类似的半熟芝士,但是吃过之后就是觉得在干吃乳酪一样,吃几口就腻了,而且口感特别厚重,一直在尝试更好的方子后来无意间发现,原来让半熟芝士拥有轻盈不甜腻的口感的原因是因为有蛋白的加入~有了它,半熟芝士的整体口感都...
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- 我本身喜欢吃日本的芝士塔,芝士蛋糕这次做的蛋糕也看了不少食谱才下手真的怕会失败因为我没有做过这个类型的蛋糕而且买了材料都是上等的牌子非常贵图里的两个蛋糕是以下的双倍材料因为要做两份做之前先把蛋糕模放烘培纸备用,然后预热烤箱十分钟,因为过程非常快也非常简单材...
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- 这款蛋糕,因为有了苹果和奶酪,让苹果自然的清香在口中回荡。甜而不腻,清爽留香。用料奶酪100g砂糖10g鸡蛋1个苹果1/2个超级简单好吃的苹果芝士蛋糕(日本配方)的做法搅拌奶酪加入砂糖,继续搅拌。加入鸡蛋,搅拌均匀。放入苹果,在预热179度的烤箱烤20分钟。完工了~小贴士苹果加热会变...
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