- 为了消耗芒果果酱和之前用椰子肉做的椰蓉,所以想到做芒果果酱瑞士卷,记录一下配方,方便需要的时候查找。这个蛋糕卷我以前超爱买来做早餐,不过外面卖的甜了一些,自己做的甜度刚刚好,怀念那些无忧无虑的时光。用料鸡蛋5个(55克)鸡蛋5个细砂糖60克柠檬汁10克牛奶60克低筋面粉85克玉...
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- 瑞士卷/内陷可以加色拉肉松或者淡奶油水果~三个鸡蛋~重量约60-65g/个蛋白打硬性发泡的话可以制作一个七寸戚风~180度50分钟~用料【蛋黄糊】蛋黄3个砂糖20克水30克植物油30克低粉50克【蛋白霜】蛋白3个白砂糖50克瑞士卷/肉松/水果🍉的做法分离蛋黄蛋白,蛋白冰箱冷藏备用,先制作...
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- 大冷天,吃上一口甜食,治愈💯^^详细图片可以找回之前的香葱肉松蛋糕卷的做法!用料蛋黄糊蛋黄4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克蛋白糊蛋白4个白砂糖40克奶油馅淡奶油100克白砂糖10克食材芒果粒1个「LynnKitchen」超厚芒果奶油蛋糕瑞士卷^^的做法牛奶+玉米油乳化均匀过筛低筋...
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- 喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来吧!用料面糊部分:鸡蛋4个牛奶65克植物油(玉米油或葵花籽油)65克细砂糖80克(蛋黄部分30克,蛋白部分50克)低筋面粉80克泡打粉3-5克香草精3-4滴柠檬汁少量奶油夹心部分:动物性淡奶250克细砂糖20-30克(按个人喜好适当增加甜度)芒果1个28*28方形烤盘1个芒果...
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- 这款瑞士卷的口感绵润细腻,真的很美味用料A.易小焙蛋糕粉(代粉)85gA.蛋黄4个A.玉米油40gA.椰浆65gA.细砂糖20gB.蛋白4个B.细砂糖40gB.柠檬汁6滴馅料C.铁塔淡奶油150gC.细砂糖20gC.草莓、芒果切粒(留几个大的草莓装饰用)适量草莓芒果瑞士卷的做法称好所需材料把牛奶倒进蛋...
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- 用料鸡蛋5个牛奶65克细砂糖70克低筋面粉70克玉米油45克奶油100克细砂糖15克芒果1个芒果瑞士卷蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离、蛋清放入冰箱冷藏、蛋黄加入65克牛奶和45克玉米油乳化均匀、加入过筛的75克低筋面粉Z字手法拌匀、最后加入蛋黄拌匀、放置一旁备用将蛋白取出、打蛋...
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- 用料鸡蛋4个色拉油60克牛奶70克低筋面粉80克糖20克糖(打发淡奶油)18克淡奶油250克柠檬汁(或白醋)3滴大人小孩都超爱的芒果瑞士卷的做法蛋清蛋黄:蛋清蛋黄分离分别置于无水无油的打蛋盆中1/先另外用容器混合牛奶+色拉油搅拌至充分融合;2/低筋面粉过筛至牛奶色拉油中边筛边翻拌翻...
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- 瑞士德语区的经典蛋糕,在德国也很流行,很适合感恩节和圣诞节的冬季甜点。用料黄油150克低筋面粉300克糖粉70克香草糖1袋盐一撮蛋黄一个馅料核桃200克奶油150毫升细砂糖200克蜂蜜50克瑞士坚果蛋糕的做法蛋糕皮的原材料加在一起,搅拌均匀揉成面团,冰箱放置1小时砂糖小火融化成...
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- 我喜欢不同花纹风格的蛋糕卷,和大家分享!简单易操作,我家宝贝很爱吃哦,你也动手做起来吧用料蛋黄糊蛋黄5个油50克水50克糖10克低粉60克竹炭粉适量蛋白霜蛋白5个糖50克盐1克蓝莓果酱斑马瑞士卷的做法后蛋法。蛋糕糊分两份,一份原味,一份竹炭一勺一勺,一圈一圈,将两种颜色面糊舀入...
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- 对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片,我也是这样怕怕的,最后鼓足勇气,卷裂了至少5次,看了好几个视频才成功,你有多大胆,地有多大产,不怕办不到,只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克细砂糖30克牛奶40克淡奶油350克细砂糖35克大芒果1个小四卷*芒果瑞士卷*...
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- 时光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。用料鸡蛋6个(约60克左右)低筋面粉80克白砂糖60克牛奶60克色拉油50克玉米淀粉5克柠檬汁10克车厘子果酱瑞士卷的做法把牛奶和色拉油用手动打蛋器顺时针方向由里到外拌匀,乳化成一个细腻顺滑的状态。把过筛好的低筋面粉加进刚刚混合好的液体里...
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- 瑞士卷是海绵蛋糕(spongecake)的一种。它不是瑞士特产。只是最初发现它的地方在瑞士,因此名“瑞士卷”。蛋糕卷里嵌用料鸡蛋5只细砂糖40g细砂糖50g蛋糕粉80g香草籽5g淡奶油100g糖粉10g鲜果粒适量(芒果粒、蓝莓粒)水果瑞士卷的做法取中号盆一个(盆中保证无油无水),蛋黄蛋白分离,将...
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- 出去買不如自己做😋用料鸡蛋4个牛奶40克色拉油/玉米油40克低筋面粉30克玉米淀粉10克细砂糖40克淡奶油200克细砂糖25克芒果瑞士卷的做法烤箱预热180度,分装蛋清蛋黄,装蛋清的盆一定要无油无水。蛋糕盆用色拉油抹匀再放油纸可以粘紧盆子,放上油纸可以方便脱模。蛋黄+牛奶+色拉...
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- 芒果季来做个好吃的瑞士卷,做蛋糕卷最害怕的就是卷的时候会开裂的问题,解决这个问题要注意两点,一是蛋白的打发,打到有小弯钩的状态就可,打发过度的蛋白霜强性不足容易开裂,二是烘烤的时间不能太长,烘烤过度的蛋糕坯太干,也容易开裂,这个跟自己的烤箱磨合好温度和时间就好。做正卷...
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- 没有零食的人生绝对是乏味的,我总仗着自己吃不胖的心态抱着一大堆零食在办公室从早吃到晚,嘴巴根本停不下来,同事们早已经对我瞠目结舌了,连正在减肥中的帮主阿涛也快看不下去了。如果你抗拒零食的高热量,但热爱他们给你带来的休闲小趣味,不如跟着我一起来自制健康水果零食,没有...
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- 前段时间买了箱超级好吃的大芒果,肉厚、甜、多汁,核也薄😋可是芒果熟的太快,恰好家里人相继感冒、喉咙痛,不能吃...我一个健身的人,再喜欢吃也不敢一天吃太多。。那怎么办呢?·嗯!做芒果酱☺·🍀看下厨房做芒果酱的方子,我发现为了防腐、更易保存,做的时候一定得加大量的糖。可是,...
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- 悦儿的烘培第一课在一个午后突发奇想就想动手做烘培说来就说的瑞士卷就这样新鲜出炉啦用料三能金盘一个油布一张蛋白糊(四个蛋白)细砂糖60g柠檬汁/香草精适量少许蛋黄糊(四个蛋黄)细砂糖20g抹茶粉(日本)10g橄榄油60g低筋面粉60g奶油糖粉20g安佳奶油150g抹茶芒果瑞士卷的做法第一...
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- 芒果蛋糕卷和毛巾卷都比较受欢迎,基本人人爱吃。买了一箱芒果虽然只有六个,但熟起来的速度非常快,所以除了杨枝甘露就是做蛋糕卷了。。。用料鸡蛋50克5个(不是小鸡蛋)低粉60克玉米油50克牛奶50克白糖50克夹馅芒果1个淡奶油150克白糖15克芒果蛋糕卷&瑞士卷的做法模具28*28...
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- ⚠️140-150度烤30min。用料蛋黄2个卡士酸奶50克花生油40克低筋面粉50克蛋白2个糖30克淡奶油50克糖5克芒果1个芒果🥭酸奶瑞士卷🍰的做法取鸡蛋两个,蛋黄和蛋白分离。酸奶➕花生油搅拌均匀。加入低粉,搅拌均匀。加入蛋黄,搅拌均匀。蛋白中分三次加入白糖,三次打发。打发至钩状即...
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- 用料芒果卷食材A蛋白430g细砂糖200g塔塔粉5g芒果卷食材B泡打粉2.5g低粉175g玉米粉玉米粉奶粉30g水100ml色拉油100g糖20g蛋黄190g奶油夹心打发奶油150g舒芙蕾DIY芒果果酱60g芒果卷卷的做法先将B部份的水、色拉油、糖搅拌均匀后,加入蛋黄和已过筛的玉米粉、低粉、泡打粉、奶...
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- 适合小孩和健身宝宝们的健康瑞士卷!因为果酱也是自己自制的哦!酸甜口感不会腻口哈!步骤看起来很难!其实做起来步骤跟戚风步骤差不多!喜欢的亲们赶紧动手!用料先做中间卷的蛋糕胚:鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)3个牛奶45克玉米油35克低筋面粉45克盐(打蛋清需要加)2克白醋(打蛋清需要加)2-3滴白...
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- 一直喜欢宜芝多的瑞士卷。略贵一小块。这次自己做的严格配方没有开裂。里面增加了新鲜的菠萝,梅子酱。算是给寒冬增加一个新鲜的甜蜜时刻。用料鸡蛋4个低筋粉40克柠檬汁少许动物奶油200克糖60克牛奶40克油40克水果。瑞士卷的做法蛋白蛋黄分离。蛋白滴柠檬汁打发。分次加30...
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- 2017年,产假中,报了“会飞的黄油”安琪老师的面包课,学习的过程治好了我的产后抑郁。2018年继续报了蛋糕课,但是产假结束没时间学就放下了。最近开始补课,从简单的开始,和孩子一起做,也挺有意思的。老师的方子是草莓瑞士卷,我家狗子非要吃芒果的,就把里面的水果换了。用料鸡蛋4个...
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- 今天跟大家分享在家自制简易芒果奶油瑞士卷:模具:28*28cm方型烤盘用料蛋黄糊制作:牛奶50g色拉油50g低筋面粉50g蛋黄60g蛋白霜制作:蛋清140g细砂糖60g柠檬汁或白醋几滴奶油芒果馅制作:奶油200g细砂糖15g芒果适量芒果奶油瑞士卷的做法先把牛奶和色拉油用蛋抽打至完全融合呈乳白...
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- 记录自用用料鸡蛋(约65g)4个细砂糖(蛋黄)20克玉米油45克牛奶45克低筋面粉68克细砂糖(蛋白)30克芒果瑞士蛋糕卷的做法150度预热10分钟,放入烤箱中层,上下管150度烤20分钟。记录自用。...
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