- 姜,真让人又爱又恨。提鲜解腻它在行,但是.......它隐藏在各种美味里,在你毫无防备的时候,给你猝不及防地来一场辣嗖嗖的袭击。不过,这次在道道鲜崇明私房菜馆的行政总厨唐峰手里,惹人厌的姜变得脆嫩爽口,辣而不辛,对味蕾的刺激感恰到好处,焕发出奇妙的魔力。这份姜油老鹅,就是唐峰...
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- 泰式红咖喱是绝对的米饭杀手。香辣的咖喱汤汁儿搭配上浓郁的椰浆,佐以鸡肉或牛肉,再搭配各式酸甜口的蔬菜,直下米饭三大碗,超级过瘾。用料牛肉300克泰式红咖喱酱2大勺椰浆1罐糖2大勺口蘑100克洋葱半个西红柿1个泰国罗勒叶5片木瓜10片水淀粉1小碗鱼露适量生抽适量鲜香诱人的泰...
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- 入冬以后,人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~用料猪肚300克朝天椒4个料酒1勺生抽1勺盐1勺胡椒粉1勺花椒1小把干红辣椒丝30克生姜20克大蒜6片油1勺洋葱10克麻辣...
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- 超爱香菇的,和肉一起炖香喷喷!这里面的肉一定要是五花肉,做出来才能鲜嫩多汁哦。减肥的就不要试了,免得留言说油了腻了,面粉吃了会胖什么的……吃饭好累的……用料五花肉120克香菇5朵洋葱1个生抽1勺料酒1勺蚝油10ml玉米淀粉3克大葱1/4根生姜3片老抽5ml盐1克白砂糖3-5克油50克...
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- 咸蛋黄到底是怎样一种存在啊!为什么跟各种食材都能结合的如此美味!光吃完还不够,一定要吮一下手指才行,哈哈。用料咸蛋黄酱1罐鸡翅8个盐1勺料酒2勺生抽2勺淀粉5勺葱3根姜3片好吃到吮指的咸蛋黄鸡翅,嫩得流油鲜香诱人的做法1⃣️鸡翅中放入两勺料酒、一小勺盐、两勺生抽、姜片和...
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- 试试自制玫瑰酱用料普通面粉(水油皮)60克低筋面粉(水油皮)30克猪油(水油皮)36克水(水油皮)30克白砂糖(水油皮)15克低筋面粉(酥皮)120克猪油(酥皮)60克熟糯米粉和熟低粉各半30克玫瑰酱240克食用色素适量盖花章用香气诱人酥到掉渣的玫瑰花饼的做法油酥原料混合成团后静置。把水油皮的原料...
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- 说到螃蟹,男女老少自然联想翩翩,鲜嫩的蟹肉和黄多油满的蟹黄,让人忍不住咽口水。蟹的做法很多,但是今天给大家分享一个超简单做法:盐焗蟹盐焗既可以保持蟹本身的鲜味,盐味又可以帮助杀菌,让鲜味更胜一筹!而且我今天做法是使用电饭煲,真的是简单到极致!用料螃蟹3只迷迭香适量粗盐适...
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- 这个春节让全国人民都来深深地体会了一次老年退休人员足不出户,淡定蜗居滴“冬日”生活……小妹每天乖乖在家却一直心心念念想吃姐做的梅干菜肉末包子,这些梅干菜都是海边农家奶奶自己选用嫩嫩的自种芥菜晾晒而成,梅干菜散发着诱人的香味,配上五花肉末精心熬制的馅子,确实鲜香...
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- 买了水果玉米~实在喜欢不起来~扒了它做菜😝😝😝用料丝瓜1根海鲜菇100克水果玉米粒30克软香诱人的海鲜菇烧丝瓜的做法丝瓜去皮切滚刀块~海鲜菇撕成单个~扒下水果玉米粒~沸水汆熟玉米粒备用~锅中烧底油放入丝瓜和海鲜菇炒软~加入玉米粒继续翻炒~放入盐鸡粉蚝油提鲜,翻炒均匀,最后勾薄...
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- 冬天太合适做巧克力味的吐司了。吃多了白吐司,偶尔也想换换口味,巧克力控不可错过的一款吐司,成品的可可味实在迷人,好吃到原地转圈圈。配方可做450g吐司一条用料高筋面粉240克可可粉10克细砂糖35克盐3克鲜酵母9克全蛋液35克牛奶110克淡奶油45克黄油22克可可吐司|浓香诱人,好吃...
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- 学会了这道麻辣烤鱼,再也不用去烤鱼店了,四舍五入省下了一个亿呢~用料鲫鱼2条葱半根姜半个盐半勺料酒1勺食用油1勺土豆1个洋葱半个莴苣半根莲藕1根香菜1小把红辣椒7个蒜8瓣豆瓣酱1勺花椒1勺花生米适量鲜香诱人的麻辣烤鱼的做法食材准备在鱼身上切几刀,方便腌制时入味鱼段加入...
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- 不愿意吃二个大包子当作任务似的吃好早餐,那就试一下生煎,再配一碗米糊,绝配!用料40度以下温水138克面粉230克干酵母1.5克鲜肉250克肉馅配方见鲜肉月饼或按自己喜好调生煎包(鲜香诱人)的做法把酵母放入温水搅匀,加入面粉揉光滑。醒发2倍大后,分21克每个揉圆。(我也做过17克的,皮更...
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- 误打误撞的,将鱼圆和肉圆放一起烧汤了,没想到却是出乎意料的好吃,清爽又鲜美,嘟嘟猜想。这可能和鱼圆肉圆现做的有关系吧,总之做出来的汤汤特鲜美,真是没想到呢,这么一大锅,一会儿功夫就见底了呢,大家都好喜欢呀~~~用料鱼圆170g肉圆200g香菜适量盐适量鲜美诱人的~双圆香菜汤的做法...
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- 尖椒酿肉都吃过,这次尝尝尖椒酿鲜虾,把尖椒切成段吃起来方便,选用一款用干鲍,干贝,老鸡,猪排,猪蹄熬制的红烧海鲜汁收一下,加倍提鲜,尖椒微辣,煎制金黄软嫩,配合鲜虾泥,外面裹上红烧海鲜汁的浓鲜,明油亮芡的醇厚口味,每个人都应该试试这款美味!用料尖椒2个红椒1个虾适量葱1根姜5片鲜香好...
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- 在家无聊,做点好吃的打发时间用料鸡腿6只盐1勺鸡精适量生抽1勺料酒1勺花椒油1勺十三香1勺姜末适量蒜末多加耗油1勺香叶1片八角半个懒人版蒜香鸡腿,好吃到爆的做法鸡腿洗干净表皮划几刀,➕盐、生抽、料酒、花椒油、耗油、十三香、姜末、蒜末搅拌均匀放置20分钟起锅烧油,油热香...
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- 到过江西上饶的人,都尝过当地小炒的,但是这道菜却很少有人吃过,而吃过它的人无一不对它念念不忘,田螺肉的鲜味夹杂着猪肉的油脂香,坚韧弹牙的螺蛳肉总能挑逗起人们最原始的食用欲望。用料螺蛳200g猪肉300g小米椒四颗生姜、精盐、酱油、米酒适量【螺蛳煲】鲜美浓郁,香味诱人的做...
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- 晚上睡前电砂锅定时煲好一锅白粥,早上醒来在粥中加入海鲜,省时又美味,Yummy✌️个人VX:shengnan0212每天更新早餐食谱用料大米杯干贝粒虾只盐克胡椒粉克姜玉米粒鱿鱼花蛤蟹肉棒小葱末鲜美诱人海鲜粥的做法熬一锅白粥,不要太稠(我一般都是睡前把米和水放好,砂锅定时,第二天早上醒来...
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- 在一切都要自己动手的腐国,慢慢成长为可以创造一切的雯小厨,做出这道菜以后,不太能吃辣的小主居然可以连续三天不停吃,味道麻辣鲜香,色泽诱人的水煮肉片简单又美味。有朋友做时候提了问题,我一并更新在后面的小贴士中,希望大家认真阅读,严格按照方子来每个人都能成为大厨。用料里...
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- 🍒看到网红款mini汉堡🍔串串,今天复刻一下。满满的芝士酱,熔岩爆浆,吃起来超级过瘾哦!用料高筋面粉250克细砂糖20克鲜酵母8克盐1小撮鸡蛋1个牛奶105克爱乐薇淡味黄油25克网红迷你芝士猪肉汉堡串串|超诱人好吃到爆的做法材料准备好!把除了黄油之外的材料,放入厨师机中,打至粗膜。...
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- 进入了正月,现在正是囤年货的时候,无论南北方人,都会买上几盒舟山带鱼。我家买带鱼,就买鲜到鲜得,肥厚的带鱼段,妥妥的三指宽,肉质细嫩鲜美,富含油脂,炸好后鱼肉金黄,口感细腻,特别受家人喜爱,这里分享一道经典的红烧带鱼,也是春节餐桌上不可少的菜肴。用料带鱼段500克料酒,姜片,盐,花椒...
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- 新鲜墨鱼头,鲜美( ̄ж ̄)一本满足!!用料墨鱼头30只姜葱蒜适量姜片2片料酒1勺小米辣2个青线椒2个黄贡椒1勺酱油1勺蚝油1勺白胡椒粉1茶匙㊙️快手菜‼️三椒爆炒墨鱼头‼️鲜美诱人的做法墨鱼头处理掉眼睛,牙齿,抓洗净。准备姜葱蒜,青椒,小米辣,还有黄贡椒。锅中放水和姜片烧开淋料酒,放入墨...
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- 吃了餐馆里的麻辣虾尾,意犹未尽,没想到自己也可以做出这么美味的虾尾,绝对不比餐厅的差,好吃到爆,简单易学!用料花椒5粒盐2克根据你的味蕾添加干辣椒若干(名扬牛油特辣火锅料很辣了,喜欢吃辣的可以再添加)蒜5大瓣生抽1勺(家用瓷勺)料酒5勺(家用瓷勺)虾2斤左右油100克名扬牛油特辣火锅...
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- 喜欢吃蒸排骨的女孩,一定要自己动手做一份属于自己的蒸排骨。用料排骨半根小米100克糯米20克红薯2个玉米1根料酒、生抽、生姜、豆瓣鲜香诱人的小米蒸排骨的做法将排骨泡水洗干净,去除血水,加入料酒、生抽、姜丝、豆瓣腌制一小时将小米(加入少许糯米,使口感更好),提前一晚泡好红...
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- 下雨🌧️天做个暖洋洋的酸菜鱼好美味!好吃到汤都不剩!赶紧get起来!关键在于要有熬制的鲜鱼汤底,泡椒和鱼片切成均匀的蝴蝶片。用料酸菜250克巴沙鱼1条香菜1根姜4片盐8克料酒2勺蒜6瓣花椒15粒花椒油2勺娃娃菜2颗宅家好好吃饭|🔥鲜香诱人酸菜鱼的做法首先准备好所有的食材,葱切...
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- 集中搬运from懒饭用料吐司2片芝士片2片花生酱涂满吐司的量火腿肠半根鸡蛋液少许香浓诱人~爆浆吐司卷的做法吐司切掉吐司边,用擀面杖将吐司压扁。在吐司上涂抹花生酱,然后把芝士片卷起放在上面,从里到外卷起。接下来做火腿芝士口味的,抹好花生酱后将芝士片放上,再把火腿肠放在芝...
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