- 典型常州菜,正宗月子餐,下奶的菜😄️适合孕妇,产妇,哺乳期妇女和儿童。非常有营养,味道又爽口,不过好像只有常州人是这样吃的😂️一定要选取野生鲫鱼,才能保证鱼汤味正,大家都知道,一般市场上出售的鲫鱼腥味大,甚至有异味,这种鱼是不适合做白汤的。我一般都在先生出去水库钓鱼后,才做这个...
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- 用料鲫鱼3条蒜包半个老抽适量辣椒酒适量葱2根生姜2片红辣椒1个红薯粉适量花生油适量红烧野生鲫鱼的做法捕到鲫鱼3条,小鱼好多,鲫鱼取出内脏,清洗干净腌制鲫鱼,先调酱汁(老抽+红薯粉+辣椒酒);均匀洒在鱼上,腌制30分钟锅中加入花生油,烧热,放入鲫鱼小火煎,记得翻面哦加入生...
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- 之前经常去皖南采风,每每路过南陵地界,国道边上有家餐馆是必去吃饭,他们家的特色菜一个是老鸭汤泡锅巴,一个便是这野生鲫鱼冻,打小我就不爱吃鸭子,所以这鲫鱼冻变成了我每次必点的一道菜,一个菜就能让我吃下一顿饭。许久没有再路过那里了,但是美味仍然在回味。路过菜场刚好碰到有...
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- 读书时,学校门口有家衢州餐厅,做实验累了和姐妹们放松时刻,都会去那里犒劳自己。每次必点的就是鲫鱼汤和兔头。有了孩子以后也开始学着下厨了,兔头是没法给孩子吃,鲫鱼汤倒是经常上桌。清明假期,去白洋淀农家乐玩,顺便带了些农家自己打的野生鲫鱼,回家立即处理,分装起来,每周末的汤...
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- 野生鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤,对孕妇和哺乳期女性格外的滋补。用料鸡蛋2个野生小鲫鱼5条盐适量葱适量香菜适量胡椒粉适量野生鲫鱼荷包蛋汤的做法来自...
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- 用料鲫鱼500g剁椒一勺生姜适量老抽适量红糖适量剁椒野鲫鱼的做法野生鲫鱼洗净,身体用刀划一至两刀更加入味!热锅放油,油熬好后放入几片生姜煸炒!依次放入鱼,待一面煎致微黄翻身煎另一面!放入适量老抽,红糖,和水!水开后,放入剁椒!盖锅盖,煮两分钟!大火收汁后起锅装盘,撒上葱花!小贴士放入...
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- 野鲫鱼(姜蒜小红椒胡玉美豆瓣辣酱啤酒蚝油猪油盐鸡精白糖)鲜香辣爽,下饭一级棒!用料配料上面有呢!红烧野鲫鱼的做法猪油煎鱼至两面金黄倒入啤酒没过鱼身,大火煮五分钟,至汤色奶白。放入两勺豆瓣辣酱,蚝油少许,入姜丝,蒜末,小红椒,炖煮五分钟。加白糖,鸡精,盐少许调味,再添加少许猪油沿锅...
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- 我们家爱吃鱼的程度可以连续吃上一星期,隔了一天不吃,第二天还是买鱼吃(荤菜就是鱼,午餐清蒸晚餐鱼汤之类的)要想鱼做得好吃,光有厨艺还不够,买鱼是关键!要选择养在河里的,叫活水鱼,不要买养在池塘里的鱼,价格也是它的二倍甚至更多……反正一分一分货不说你也明白😜用料鲜活河鲫鱼一...
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- 广东人嫁到浙江,想吃妈妈煮的鲫鱼汤。跟妈妈语音厚立马动手,第一次实践无失误。也是简单营养的选择了。里面好多妈妈的独门秘方耶。用料鲫鱼条1-2鸡蛋人头个姜适量片盐适量克鲫鱼蛋汤的做法处理杀好的鱼,把鱼肚子里那层黑膜撕干净,打上几杆卸刀花。姜切片。用姜片涂抹鱼身后...
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- 蛋花鲫鱼汤,味道更加鲜美。这款汤营养丰富,尤其适宜产妇和小孩食用。用料鲫鱼1条葱3根姜5片鸡蛋1个盐3克料酒2勺醋1勺大蒜1只白胡椒适量蛋花鲫鱼汤的做法鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水。姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎。热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼,两...
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- 这道菜益气养血,健脾暖胃大人小孩都适合用料鲫鱼条豆腐块料酒勺姜片油克盐克生姜橘皮鸡精胡椒粉香葱野生鲫鱼豆腐汤鲜美的做法野生小鲫鱼,清洗干净,去除内脏去鳃加入料酒,生姜,橘皮,盖上保鲜膜腌制去腥,放置至少30分钟以上。我这边放了2个小时腌制完成之后,用厨房纸吸干,放入锅中...
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- 用料野生土茯苓30赤小豆50野葛根30鲫鱼400-500生姜3片葱一根土茯苓野葛根鲫鱼汤的做法首先,把野生土茯苓、赤小豆、野葛根、姜片放在砂锅中,加入4-5碗水,大火烧开,小火煮一个小时。煲汤期间,我们可以处理一下鲫鱼,用盐、酱油、生粉、姜丝腌一下鲫鱼,再放入铁锅中煎成金黄色。等...
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- 用料鲫鱼1条姜三四片盐一小勺鲫鱼汤蒸蛋的做法鲫鱼洗干净,锅里放入少量油,油热后放入鲫鱼,中小火煎两面。加入生姜片然后加入两大碗水。大火煮开后中火熬鱼汤,30分钟左右白白的鱼汤出锅。(可以加入适量盐)等鱼汤放凉,鸡蛋蛋散倒入适量鱼汤,用保鲜膜包裹起来,表面扎一些孔.锅里加入...
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- 鱼,自古就被古人称之为“鲜”。鲫鱼应该是菜场上最普通的鱼,价格便宜,肉质细嫩,在家做得也最多。办公室同事在一起,也讨论过,鲫鱼怎么样做更好吃。这个说,我红烧,香。那个说,我煮汤,鲜。最后一位同事说,我煮汤,再打个蛋花,特别鲜。大家回去都试验了一下,果然如此。现在是换季时节,虽然气...
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- 我的二娃宝宝特别喜欢喝鲫鱼汤,总是找各种方法顿给他喝,让他喝不腻,这个是我觉得最好喝的一种用料鸡蛋2个圆形萝卜半个切丝鲫鱼2条(六七两一条)姜切片片葱1根鸡蛋鲫鱼汤的做法先把鱼洗干净用料酒ma一会...然后这个中间时间就把萝卜切丝,鸡蛋煎好。15分钟后把鱼在冲一下水然后沥...
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- 炎炎夏日,喝口汤。下面是一个人的量,人多可适当增加材料。“Amanda的小厨房”老师版本。用料鲫鱼1条鸡蛋2个姜葱蒜适量鸡蛋2个豆腐2小块煎蛋鲫鱼汤的做法鱼处理好,姜葱蒜,切片打结煎2个荷包蛋放入姜葱蒜煎鱼,两面各煎23分钟,倒入开水,放入葱结煎蛋起锅前,放盐调味完成小贴士一定...
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- 赶集才能买的到的野生小鲫鱼五块钱一斤便宜又鲜甜用料鲫鱼1斤姜片盐克料酒勺辣椒野生小鲫鱼的做法洗净沥干水分盐腌制自己种的辣椒洗净切好备用两面煎定型至焦黄加姜丝蒜末辣椒老抽料酒快速翻炒加开水闷煮几分钟即可...
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- 市场里有小的野生鲫鱼卖,炖汤最是鲜美。买了十多条,炖了一块豆腐。yummy,yummy!所谓的治大国如烹小鲜,就是这个意思吧!用料鲫鱼10条豆腐1块姜1块蒜6—7瓣青杭椒3个朝天椒3—4个白玉韧豆腐1块香葱3根橄榄油适量生抽1勺香醋1勺盐适量野生鲫鱼豆腐汤/砂锅炖鲫鱼的做法买回来的小鲫...
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- 老公和女儿都爱喝汤,正好别人送了小鲫鱼🐟,鱼吃不吃不要紧,主要喝汤,调料只加了盐,保持原汁原味用料盐1勺葱2根小鲫鱼6条姜4片蒜2瓣鲜美野鲫汤的做法杀鱼的工作就交给我老公了,鱼肚里的黑膜一定要去除,不然会腥,鱼用少许盐腌一会,放一边切好姜片,蒜片,葱头切段,葱切葱花起锅烧热油,我...
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- 爸爸专门为儿子钓回的野生鲫鱼,做为资深吃货的煮妇也不能示弱,马上借助小美的力量全鱼汤的做起。以下是根据本人做的量写的配方,出来正好一个中碗汤,参照的厨娘们请根据自己的量做哦!用料鲫鱼4条姜3片油10克米酒2勺野生鲫鱼汤的做法活泼乱跳的野生鲫鱼怕明天鱼会不新鲜,全部处...
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- 没事儿多喝汤🤗用料鸡蛋3个盐3g姜5片鲫鱼一条香菜两根鲫鱼煎蛋汤的做法鲫鱼两面煎金黄,另一边烧开水,将煎好的鲫鱼放进开水中大火煮。放姜。煎三个蛋,切块,一起放进锅里'煮中大火煮七八分钟,等到汤变白放盐就好了。盛汤的碗里放入香菜,胡椒粉,花生油。将汤倒入盆中。完成,美...
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- 野外小孩钓鲫鱼,爷爷炸后,我按豆豉鲮鱼方法做的鲫鱼。用料鲫鱼1斤豆豉适量卤水汁半碗豆豉野鲫鱼的做法先按熏鱼方法做好,放豆豉,高压锅蒸20分钟即可。若想骨头都酥,蒸1~2个小时更好。小贴士鱼要炸透。...
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- 最近我们本地人开始就行这个汤,吃了鲜到脚尖头嘿嘿嘿用料鲫鱼1条鸡蛋2个白萝卜丝半个白胡椒粉2克料酒2勺小葱生姜鲫鱼蛋蛋汤的做法1.鱼杀干净,厨房纸吸干水份2.准备好野生鲫鱼,自家养的草鸡蛋(我家鸡最近不生蛋,找了隔壁邻居养的鸽子四只嘿嘿)3.一只油煎,留下一只生蛋4.鱼肚子划...
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- 用料野生小鲫鱼3条豆腐1块姜3片盐一勺料酒适量水三大碗葱2根萝卜1根野生鲫鱼豆腐汤的做法野生鲫鱼热油下锅(注意安全)煎至两面金黄,淋料酒將炸好的鲫鱼放入砂锅里大火煮开嫩豆腐切块萝卜刨丝汤煮十分钟加豆腐和萝卜丝,盖盖子小火炖三十分钟鲫鱼汤炖好洒蒜叶沫或者葱花点缀...
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- 用料鸡蛋2只鲫鱼一条两条任意生姜蒜头葱料酒盐鸡精色拉油鲫鱼鸡蛋汤的做法姜切片,蒜头拨皮,葱切碎待用,鸡蛋打散…鱼洗干净背上划出两刀(入味)热锅,倒入色拉油,鱼入锅煎一下两边,倒入适量料酒翻一下,加入生姜蒜头,加适量盐…放入水烧开,小火慢炖,五到十分钟左右倒入打散的鸡蛋(跟平时...
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