- 老家的味道用料焖子适量鸡肉块适量牛肉块适量牛舌片适量牛胸口片适量酸菜丝适量海带丝适量黄花菜适量丸子适量牛肉汤适量山海关荤锅的做法切片牛舌煮熟切片牛胸口煮熟切片酸菜切丝海带黄花菜垫底鸡肉块牛肉块丸子炸好基础搭好,加入肉汤。三拼码片,加木碳。小贴士垫菜顺序:海...
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- 这次我做的是关东派寿喜锅,仔细熬一锅高汤,口感清甜又鲜爽,很适合几个朋友一起品味,锅物丰富,却不至于夯饱油腻。牛肉包裹一层滑溜的蛋液,不再烫口,鲜味也升华;金黄的老豆腐外韧里嫩,大口嚼下都是幸福的滋味。天冷了,吃火锅吧~暖锅里有最美好的声音。用料胡萝卜半根味淋45ml日式酱...
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- 老家的味道用料蒜7-8瓣葱白3颗姜1小块盐2大勺香油多放点肉馅2斤白薯淀粉1斤4两热肉汤适量鸡蛋1个酱油适量山海关焖子的做法剁蒜沫剁葱沫姜削皮,剁碎下料2勺2两白薯淀粉热肉汤攉肉馅蒸锅水加热抹点香油,抹匀。倒入蒸锅,中间低,周围高,倒点香油抹层鸡蛋液,盖盖,大火蒸1小时。完成...
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- 又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱,属于鲁菜,主要原料是豆腐,口味是鲜香,工艺是蒸,是山东省博山传统名吃。用料豆腐猪肉鸡肉海米黄瓜木耳香菇冬笋胡萝卜葱姜味素酱油蚝油水淀粉五香粉盐【半荤】博山豆腐箱的做法豆腐切长块油炸切盒掏空除黄瓜、胡萝卜外其余辅料调成肉馅然后酿入豆腐豆...
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- 方子来源:“今日头条”视频“日食记”用料高汤昆布150克柴鱼花200克(没有昆布和柴鱼花的话,用骨头汤做汤底也好吃)酱汁味淋45ml日本酱油45ml日本清酒45ml糖3勺配料金针菇茼蒿香菇3朵娃娃菜肥牛卷魔芋丝大葱胡萝卜豆腐关西寿喜锅的做法准备50克昆布和100克柴鱼花。锅中倒入1L...
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- 山药具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。淮山药最好的吃法是拿来煮,煲汤或者清蒸。用料山药有关山药的做法洗净,切断...
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- 隔离居家期间,从吉林延边邮购了冷面,尝尝来自山海关那边的味道。冷面一包是两人份,本文按照一人份做法讲。用料鸡蛋1个苹果四分之一个黄瓜半根花生米一小把西红柿小半个冷面半包山海关冷面的做法取出半包冷面,凉水泡软,约10分钟,同时冰箱里冷藏200ml凉开水;处理配菜:1.鸡蛋冷水放...
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- 知道什么是真正的高汤么!!那种浓浓的奶黄色的,有着一点点分层和沉淀的高汤,和那种味千那种用化学调出来的视觉效果一模一样~味道,那是鲜到让人流泪啊……用料甜不辣几块儿海鲜菇一把绢豆腐一盒肥牛卷一盒对虾4只梭子蟹4只花蛤半斤青虾半斤鱿鱼一小块金针菇半斤草菇几个(买不起...
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- 小嶋老师的海绵蛋糕人气度一直居高不下,但是或许是本人手捉没有练到那种炉火纯青的地步,始终觉得蛋糕体很干,即使刷了规定量的糖水做到规定的高度还是有那么一点不习惯(好吧,我不正常)小山进方子是我最早接触的大师方子之一(蛋糕卷太好吃了~布丁太美味了~)那个时候对于还是新手的我...
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- 山海关"混锅",属于山海关的特色菜了吧,其实就是把很多材料一起放进铜火锅里,然后边吃边往里面加各种菜,初来秦皇岛的时候,觉得很好吃,来秦皇岛旅游的可以尝尝看!一般在家里面做就简单了,没有铜火锅就用电火锅吧,材料都是现成的,其中有:焖子,牛舌头,牛胸口,鸡肉,肉丸子,酸...
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- 家乡的味道用料鸡1只料酒适量葱1根花椒适量八角3-4个姜1小块生抽适量干辣椒5-6个盐3勺老抽适量植物油适量香叶3-4片山海关焖鸡块的做法鸡切小块,沥干水分热锅凉油,油热后下花椒大料,爆香炒鸡块,至无水份,下料酒,炒干酒气下葱姜蒜,干辣椒,香叶炒香倒生抽,老抽,盐,翻炒出锅下高压锅,上...
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- 家乡的味道用料熟牛舌片1盘牛肉汤适量酱油适量盐适量植物油适量香油适量葱适量蒜适量山海关焖口条的做法炝锅用,不要太多炝锅用,不要太多热锅凉油,油热后,葱蒜炝锅下牛舌片,后倒入适量牛肉汤,没过牛舌片调入酱油、盐,小火焖淀粉勾芡,收汁,淋香油,出锅小贴士焖胸口步骤一致...
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- 用料香菇几个竹轮1包魔芋1盒海带50克玉米1根鹌鹑蛋10个鲣鱼干一小撮白萝卜半根笋1包关东煮粉1包鱼豆腐1包鱼丸1包砂锅关东煮的做法煮鲣鱼干10分钟,再加入昆布煮10分钟。出汁。然后放入关东煮粉一包。加入各种食材煮熟即可。开吃!很鲜...
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- 范五孃四川美食分享。用料豆花豆腐1块酥肉适量火腿适量酸菜适量豆芽1把平菇适量葱花适量西红柿1个花椒适量蒜适量姜3片葱适量辣椒油2勺荤豆花火锅的做法嫩豆腐切块。酸菜切段,酥肉切块,火腿肠切片,西红柿切块,豆芽,平菇洗干净。锅中倒油放酸菜老姜炒香,花椒几粒,炒香。加入高汤(...
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- 用料牛油/番茄底料各一包『荤』火锅的做法[蘸料一]麻酱2汤勺,香油2勺,花椒油/蚝油/陈醋各1勺,盐2.5小勺,鸡精/十三香/白糖/黑胡椒粉各1小勺,水2.7汤勺,搅匀[蘸料二]麻酱2汤勺,水2.5汤勺,搅匀,放生抽/香油/辣椒油/蚝油各1勺,陈醋2勺,腐乳1块,腐乳汁2勺,蒜末(5个),小米辣末(3个),香菜适量,...
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- 山海关小吃桲椤叶饼是当地特色小吃,菠萝叶也有称为桲椤叶的。各大酒店饭店都能品尝到,旅游季节游客们喜爱的美食。熟的菠萝叶饼透明,晶莹剔透可以看到韭菜,猪肉和海鲜馅料,桲椤叶的清香~让你味蕾大开,爱不释手,止不住啊……用料白薯淀粉桲椤叶个鸡蛋个猪肉克狗虾或者对虾山海关桲...
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- 家乡的味道用料葱白3根姜1小块蒜1头盐2大勺香油多点老抽适量生抽适量鸡蛋2个红薯淀粉250克牛肉馅2斤晾牛肉汤2-3勺山海关炸丸子的做法葱白3段切沫姜1小块切沫蒜1头切碎盐2勺香油多点,打2个鸡蛋红薯淀粉1斤馅3两淀粉晾肉汤2勺和好馅,小火油炸...
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- 在美国一直想念家乡美食这次婆婆来美国亲手教我做山海关荤锅分享给大家用料五花肉500克猪肉馅500克海带若干酸菜两颗鸡汤3-4斤姜三片鸡精2勺酱油若干肥肉半斤香油一勺粉面子一袋半下厨房第一帖山海关浑锅秘籍的做法五花肉切一条肥肉切丁给焖子备用煮肉水没过肉花椒大料姜...
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- 儿子不吃辣,所以开始没放辣椒。卤好了肉类,再放指天椒,加豆干素菜类,所以出了2大盘菜用料牛肉500克鸭脚8个鸭翅6只粉肠500克鸭肾8只豆干6块豆腐串4串豆腐泡8只海带结10个生抽5勺老抽3勺陈醋2勺蚝油2勺料酒3勺指天椒15个生姜1小块葱4根鹌鹑蛋20个鸡蛋5个卤荤素。其实和香料没...
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- 在美国一直想念家乡美食这次婆婆来美国亲手教我做山海关荤锅分享给大家用料五花肉500克猪肉馅500克海带若干酸菜两颗鸡汤3-4斤姜三片鸡精2勺酱油若干肥肉半斤香油一勺粉面子一袋半下厨房第一帖侯英山海关荤锅秘籍的做法五花肉切一条肥肉切丁给焖子备用煮肉水没过肉花椒大...
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- 老家的味道用料牛胸口2斤王守义炖肉料1袋葱姜蒜适量老抽适量酱油适量盐2小勺料酒适量山海关炖胸口的做法凉水打沫下所有料,高压锅40分钟。筷子扎透小贴士桂皮肉蔻小茴香香叶花椒大料可以自制煮肉料,酱牛肉再加干黄酱。...
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- 山药相关食谱,自用。用料山药根山药相关的做法1.原料准备:铁棍山药半根捣成泥,胡萝卜香菇口蘑切丁,西兰花切沫,鸡蛋打散。2.锅里+一点点油,胡萝卜香菇口蘑炒一下。3.加入清水,烧开,加入山药泥。要不停搅拌,不然会沉底糊锅。4.加入鸡蛋,西兰花。5.盐鸡精调味。九瘦一肥猪肉,山药,胡萝卜...
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- 家乡的味道用料牛舌1根盐1勺葱半根姜1小块花椒适量大料2山海关牛舌的做法高压锅大火烧开,上汽半小时即好。剥皮即成...
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- 冬天吃着热气腾腾的荤锅,真是一种享受用料生抽1勺姜10片酸菜500克海带300克五花肉500克焖子200克扇贝10只虾8只猪肝100克排骨/骨头3块海米适量盐20克花椒10粒家常版荤锅的做法食材准备:五花肉飞水,最好是中途换水一次(五花肉冷水下锅,煮开后清洗浮沫,换水放葱姜花椒继续煮肉,看...
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- 天气转凉,就想来点热乎的,清爽不油腻的关东煮是个好选择。用料出汁:清水1升海带手掌大小1-2片铿鱼花一把味淋约40ml酱油(蒸鱼豉油)约10ml盐适量食材:豆腐4块萝卜厚切3-4cm高圆柱形4块牛肉丸蟹肉棒粉丝1把腐竹大葱两段娃娃菜半棵暖锅关东煮的做法出汁的制作:清水1升、海带(手掌大...
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