- 夏天了想吃凉的,这个凉皮方便,不用洗面筋了用料水170克中筋面粉65克玉米淀粉65克无需洗筋凉皮的做法材料用蛋抽手打拌匀,静置10分钟用电饭锅的汤勺,准备8寸披萨两个,我只有一个,就用了一个披萨模,一个8存蛋糕不粘模,模子涂油大炒锅放足够水,放个蒸屉,水稍稍漫过蒸屉,开中大火,水开舀...
- 12136
- ❗️动物的反抗意识会侵蚀杀生者的气场问:杀动物的人一般身体可能会开刀的,这个怎么样来理解?答:杀动物的人实际上吃到这个动物的恶气了,当你要杀一样动物的时候,每一个动物都会反抗,只不过反抗的形式不一样,像人你要杀他的时候,他会用行为来反抗,他的意识和行为。但是杀鱼的时候,它没...
- 19508
- 最近天气越来越暖和,感觉吃一碗凉皮更开胃。用料面粉130克玉米淀粉130克水350克紫薯粉10克盐适量麻酱适量醋适量生抽适量8寸烤盘2个黄瓜适量胡萝卜适量凉皮(不洗面筋版)的做法将面粉130克、玉米淀粉130克、紫薯粉10克放入盆中,倒入350克水搅拌均匀,然后将面糊静置10分钟。然后...
- 19711
- 用料水300克面粉100克盐3克醋1勺鸡精1勺土豆淀粉100克简易凉皮(无需洗面)的做法将面粉,土豆淀粉,盐搅拌均匀,过滤至无颗粒,醒半个小时。披萨盘刷油,倒入适量面糊,慢慢均匀铺满盘底,放入开水中,盖盖大火蒸至起大泡,表面刷油,放入凉水中降温,慢慢揭下。一张一张揭下平摊切成细条加入生抽...
- 15288
- 上回洗面筋凉皮还是2020年初的疫情谁知道这么快西安又来一场配合国家防疫政策好好居家好好做饭我居家我骄傲我为国家省口罩做个洗面筋版的凉皮吧,其实主要想要面筋用料普通面粉300克水根据情况加减盐3克黄瓜2根生抽勺蒜沫洗面筋凉皮的做法高筋粉最好,没有高筋中筋也可以,低...
- 33495
- 用料水约500克盐约30克黄瓜两根生抽1勺醋2勺面粉900克辣椒油5勺自制凉皮(洗面、面筋)的做法普通面粉约900克,三碗水(加30克盐)温水化开盐,和面;整体和好之后,静置十分钟,然后继续揉分三次揉面,每次静置十分钟,直至面团光滑,面团便软最后一次揉面之后静置20分钟,开始洗面,手揉洗,用大一点...
- 22640
- 我是一个特爱吃凉皮的人,天天吃都吃不腻的人,洗面前两年做过几次面浆弄不好就失败了!所以就用了这无需洗面法子,有简单又快!用料高筋面粉210克玉米(红薯)淀粉40克清水400克盐3.5克调味料汤汁自己自行配无需洗面懒人版凉皮做法的做法高筋面粉210克红薯(玉米)淀粉40克随便哪个都可...
- 29089
- 这个里面需要发酵一个小时,沉淀三个小时,其他步骤不耗时间用料普通面粉适量盐半勺水适量凉皮面筋(不需酵母)(洗面消磨时间版本)的做法需要多少就多少面粉(普通面粉就行)少量多次加水,直到揉成光滑面团,揉匀了再看要不要再调整面粉和水揉成所谓的三光模式,面盆光面团光手光盖盖子发酵...
- 31387
- 我是属于清淡口儿的,所以拌完的凉皮看起来也格外清淡😎大家就根据自己的口味调节吧!这个菜谱就是教给大家做凉皮的方法,凉皮劲道好吃,那自然怎么拌都不会错咯🥰做之前,请先详细看一遍方子再动手,事半功倍哦🥳用料中或高劲面粉500克水(冬天用温水)250克盐5克酵母2克自制凉皮(水洗面...
- 21582
- 用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐,和成软硬适中的面团。倒水揉搓,水变白以后倒入干净的盆里,继续倒水揉搓,反复几次以后,水会变清,停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个小时,水会分层。倒掉上层的清水,留下的就是面浆。把面浆...
- 24209
- 用料澄粉50克高筋面粉10克水145克澄面凉皮(不需洗面)的做法将澄粉和面粉放入凉水中搅拌均匀。水开,碟子,或者烤盘底部刷油,加入溶液,放入水上,盖盖子,面皮气泡就拿出来。放凉,或者底部用凉水降温,或者直接冲凉,揭开面皮。两个容器交替做。凉拌,根据自己口味加料。...
- 15560
- 读大学时学校外面有家烤面筋摊,每次买一两串都吃不满意,现在自己学会了做面筋,在家就可以实现面筋自由啦!烤着吃➕炒着吃…解锁各种吃法。用料谷朊粉500g盐3g左右温水250g辣椒面3勺孜然粉(可无)1勺蒜泥2勺葱花(可无)2克花椒粉半勺白芝麻1勺耗油半勺生抽2勺食盐食用油白糖鸡精自...
- 17372
- 1.淀粉:红薯淀粉可以增加筋度、亮度,也可以用玉米淀粉。2.有凉皮锅或者披萨盘更好,我的盘子有些小。3.蒸的过程中一定要盖锅盖,一定要,否则表面干。4.不一定非要每次抹油。用料面粉125克水250克盐3克淀粉10g不洗面筋凉皮的做法把盐和淀粉加入面中,搅拌均匀一边加水,一边顺时针...
- 27603
- 凉皮的做法有两种,一种是洗面做法,一种不需要洗面,要做就做洗面版,做出来的凉皮更筋斗。下面的方子是两人量的。用料高筋面粉/普通面粉300克黄瓜半根生抽3大勺醋2大勺辣椒油随意蒜蓉2小勺美极鲜1小勺面筋5-6个香菜随意芝麻酱1大勺水适量洗面版凉皮(更筋斗)的做法面粉(高筋和普通...
- 26363
- 零失败,劲道好吃,要足够时间、调料水、辣子油。用料水面的2/3面粉下面有说明盐黄瓜1根醋2勺生抽1勺清水下面有说明辣椒油1勺调料水2勺蒜水2勺洗面凉皮透明筋道的做法这是食量小的两人量。❶饺子面(高筋面)用米饭碗舀2碗,几个人舀几碗面。❷加纯净水或矿泉水或水搅拌,慢慢倒水,慢...
- 8061
- 没好好拍照,先记录一下吧醒面俩小时,还要洗面,确实费功夫,但面皮确实劲道、透亮。用料面粉250克水110克盐1克玉米淀粉10克泡打粉0.5克香油适量凉皮(需洗面)的做法水加盐加面粉和玉米淀粉,揉成团,醒发1小时,面团揉光滑,继续醒发1小时。取出面团放入一盆水中洗面,洗好面筋后,将面粉水沉...
- 22886
- 洗面皮,是我们陕西安康的一道必备美食。还有类似的面分别叫做:凉皮、蒸面、热面皮、米面皮、擀面皮。特殊时期自己在家做一份凉皮吧!用料水250克普通面粉500克盐1克黄瓜1根豆芽1把油抹盘子用卤汤汁适量蒜泥适量油泼辣子1勺芝麻酱1勺自制凉皮(洗面筋版)的做法250g的水里加入1g...
- 25038
- 用料高筋面粉250克水500克三人份免洗、高筋面粉凉皮的做法总的来说就是直接拿高筋面粉和水按照1:2的比例搅成糊糊,流动性比较强的糊糊。这个不用洗面,所以成品没有面筋,做出来没有那么透明,但是口感无差,甚至更筋道,因为面筋还在面里。水里加2g盐,平均分三次加入面粉里,每加一次...
- 25840
- 第二次做凉皮这玩意~还是不太OK,皮厚了,皮薄又容易破,可能因为我没过凉水?还是我没有用凉皮锣锣?哈哈哈虽然口感还是不错,但还是想追求完美哦!求大神教教我哦!!!!我真的好喜欢吃凉皮凉面呢~~呜呜呜呜❤️不过墨鱼分享的这个步骤,我感觉挺好跟的,我说步骤步骤哦!!!!!!还有我这个的分量很少,因为我怕...
- 31540
- 可能是凉皮最简单的做法了,吃起来口感和外面买的凉皮味道一样的,劲道,不易破。唯一缺点就是看起来不透明,不是十分白。一定要用高筋面粉来做,用其他面粉不劲道,也可能不成形。用料高筋面粉300克(两人份)淀粉(玉米,红薯,土豆,木薯都可以)30克凉水约700克(不一定全用完,也可能不够)盐3克高...
- 32850
- 之前自己做了一次凉皮,本来不喜欢吃凉皮,但那之后就总是会想吃,果然是自己做的最好吃吧用料高筋面粉200克淀粉10克水400克盐2克黄瓜1根麻油1小勺生抽适量辣椒油适量蒜2瓣香油适量盐适量芝麻酱适量凉皮(不洗面,无面筋)的做法高筋面粉+10克淀粉+2克盐,搅拌均匀加入一半的水,搅拌至无...
- 16162
- 现在特殊时期,在家里都可以简单做自己爱吃的美食。用料水适量面粉适量黄瓜半根醋适量生抽适量无需洗面的简制凉皮的做法面粉一边搅拌一边加水。不要一次性放水,容易放多。搅拌成此糊状。然后放着醒面半个小时左右。醒面后。用勺子搅拌一下。拿出碟用油涂一层,再放一勺面糊。...
- 13552
- 500克高筋粉,250~270克水,5克盐,所有材料一次性放入,30秒3~6速调和,揉面健2.30秒,静置1小时醒面,我是冷藏过夜。面团一分为二丢进主锅,水到最高水位线,设置30分钟反转2速,水粉过筛,洗出来的面筋再用手工洗一下,洗到水清为止,大约2分钟吧[得意]面筋放网锅,主锅550克水,蒸30分钟,蒸锅还可以蒸...
- 14578
- 用料高筋面粉200克盐1克水适量黄瓜1根醋0.5勺生抽2勺糖适量玉米淀粉适量胡萝卜0.5根瘦肉200克蒜3瓣姜2片郫县豆瓣酱1勺油适量克耗油1勺无需洗面快速凉皮的做法水、盐、高筋面粉打蛋器搅拌反复搅拌打到稀糊均匀状态,醒2小时再加水搅拌,知道均匀流下无断续,平盘刷油,倒入薄层面...
- 11824
- 因疫情影响,宅家实在太想吃凉皮了,就自己动手做吧用料水1升盐10克高筋面粉250克黄瓜1根辣椒3个自制凉皮(洗面筋)的做法用盐水和好面团,醒面半小时,揉面至光滑一点一点加水洗面筋洗出的水单独放置,沉淀隔天用洗出来的面筋,水清为止洗好啦蒸面筋因为和的面有点多,没忍住做了个手擀面...
- 27538