- 汤面水浴法蛋糕的特点就是口感细腻,入口即化!好吃是好吃,就是需要烤太久了。不过口感真心比普通蛋糕好吃很多,而且可以做任何你喜欢的夹心,今天我尝试的是红糖味夹心,入口浓浓的红糖味,美极了!用料鸡蛋6个牛奶95克低筋面粉95克玉米油80克(需加热75-80度)细砂糖70克(可按自己口味增减...
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- 9寸方形硅胶模具。少糖版本,爱吃甜的加20-30克白砂糖。用料玉米油90克低筋面粉120克牛奶100克蛋黄8个蛋清8个全蛋2个白砂糖80克海苔肉松适量柠檬汁几滴海苔肉松夹心古早蛋糕的做法玉米油加热到80度,加热到底部有丝丝油花飘动,就差不多。趁热倒入低粉中。搅拌均匀。烤箱150度...
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- 平时不喜欢做需要打发蛋清或者淡奶油这些的点心。总觉得太耽误时间。最近宅着不能出门,就各种琢磨吃吧。糖和油都有减量。六寸一份的总热量816,蛋白质14%,脂肪47%,碳水化合物39%用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉50克玉米淀粉10克木糖醇25克葡萄籽油30克🐰古早蛋糕🐶少糖芝士夹心...
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- 这是9寸的量用料低筋面粉120克玉米油70克牛奶70克盐3克鸡蛋8个细砂糖90克蛋黄6个芝士6片芝士蛋黄夹心古早蛋糕的做法把玉米油加热到出现微微的纹路将低筋面粉倒入玉米油中,拌匀分别加入牛奶鸡蛋,拌匀打蛋白将蛋白和蛋黄糊拌匀倒入三分之一糊糊撒上烤熟的蛋黄碎,旁边是豆沙。...
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- 采用11寸方形模具,食谱记录,不保证成功!用料低粉120克牛奶110克鸡蛋8个中号植物油(无味)90克白砂糖80克盐1克柠檬汁6滴可可粉15克巧克力块若干巧克力夹心古早蛋糕的做法徒手将8个鸡蛋分离出蛋清蛋黄。植物油用小奶锅稍微温热,加入过筛面粉(面粉提前跟可可粉拌匀)搅拌至无颗粒...
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- 用料鸡蛋6个白砂糖75克盐1克低筋面粉90克牛奶65克玉米油60克柠檬汁几滴芝士片4片芝士夹心古早味蛋糕的做法我发在小红书啦,直接截图做法~加热油的时候可以用一点点面粉扔进油里测试一下,如果立刻散开来油温就可以了,如果怕油温过高可以稍微凉一下再和低筋面粉混合~古早味蛋糕...
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- 最近很是网红的蛋糕哦!如果不夹芝士夹心的话,就是原味古早蛋糕。这个夹心可以自行选择。附送虎皮纹装饰表面吼!鸡蛋我选了55g左右的蛋8颗。八个蛋更加柔软Q弹摇晃一下会抖啊抖。七个蛋也可以,会稍微绵密一点。这个可以烤28X28的方形烤盘一盘或者8寸圆型蛋糕模一个用料鸡蛋(50g...
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- 用料低筋面粉50克玉米油40克细砂糖40克芝士3片酸奶50克盐0.5克鸡蛋3个芝士夹心古早蛋糕6寸的做法玉米油加热到80度左右,加面酸奶三个蛋黄搅拌蛋清打发至软性发泡,倒入一半到蛋黄糊搅匀,全部倒回搅匀倒2/3入模具,加芝士片,倒剩余1/3,震出气泡烤箱下火150,上火140,水浴烤1小时,闷5分...
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- 古早味,顾名思义就是旧时的风味。这个词源于台湾俚语,不像酸甜苦辣般具体,却格外令人怀念。以前物资匮乏,蛋糕的做法也比较单纯。材料上只用到鸡蛋、低粉、牛奶、糖和油,不会有其他花里胡哨的东西。而做出来的蛋糕,那浓郁的蛋香味,能引得几条街的孩子“循味而来”。古早味蛋糕,现...
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- 因为觉得外面蛋糕店古饿早蛋糕吃起来太甜腻,所以自己找了配方,在原有基础上减少了砂糖。吃起来没有那么腻!用料蛋白9个蛋黄9个咸蛋黄10-15个低筋面粉140克玉米油/色拉油/大豆油105克牛奶100克砂糖70克盐1.5克柠檬汁/白醋3滴/1克烤盘11寸长方形烤盘古早蛋糕,少糖,咸蛋黄夹心版...
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- 用料低筋面粉90克细砂糖85克玉米油75克牛奶120克盐1克鸡蛋8个柠檬汁几滴芝士4片玉米淀粉15克芝士夹心古早蛋糕的做法我用的是活底方形模具,边长18cm,用纸板增高。外面包了4层锡纸防止进水,里面垫油纸容易在完成后提出蛋糕。面粉过筛,玉米油加热至75度倒入面粉内。用手动打蛋...
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- 前几天逛街看见一个卖古早味蛋糕的店铺排了很长的队,其实古早蛋糕做法跟戚风很相似,自己就可以在家动手做,不必去排队啦,这个口味是芝士夹心的,不喜欢吃芝士的可以免去加芝士片那一步。用料芝士6片低筋面粉170克细砂糖80克鸡蛋10个牛奶170克玉米油120克蜂蜜70克奶粉40克海盐4...
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- 来撸一个网红古早芝士蛋糕,再也不用去外面买各种“师傅”啦~依旧是熟悉的少糖少油配方!用料鸡蛋3个面粉50克牛奶40克玉米油25克白砂糖25克白醋几滴芝士2片网红芝士夹心古早味蛋糕6寸的做法蛋清蛋白分离,玉米油小火加热到起油丝后筛入面粉划z字搅拌,如图。加入牛奶划z字搅拌均...
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- 用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米油73克全脂牛奶90克细砂糖70克芝士片4-5片古早芝士夹心8寸蛋糕的做法1.低粉过筛2.玉米油加热到大概7-80度后倒入1内,搅拌均匀(如油水分离,继续搅拌)这是油和面粉混合后状态3.加入牛奶搅拌均匀,这是加入牛奶后的状态。4.加入蛋黄搅拌均匀5.蛋白加入...
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- 传统的古早蛋糕加入肉松馅,别有一番风味配方为8寸古早模具用料玉米油75克低筋面粉90克牛奶90克蛋黄6个蛋白6个盐1克细砂糖75克肉松适量沙拉酱适量肉松夹心-古早蛋糕的做法先看看成品😊把配方中的材料全部称好玉米油放微波炉转1分30秒拿出后立刻筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗...
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- 松软😆真香🌟🌟🌟🌟🌟8寸的模具🌟🌟🌟🌟用料咸蛋黄夹心👇🏻咸蛋黄6个奶粉30克玉米油35克左右(想要稀一点的酱可以适量加)白砂糖30克芝士片1片蛋糕体👇🏻鸡蛋7个玉米油75克低筋面粉90克牛奶60克盐1克糖65克古早蛋糕🎂咸蛋黄芝士夹心的做法咸蛋黄喷白酒,烤箱180度10分钟压碎,加...
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- 古早味蛋糕,无添加任何香味元素,是一种返璞归真的蛋糕,入口即化、口感绵柔的蛋糕中再夹入了香醇浓厚的芝士和咸香美味的咸蛋黄碎,咬上一口,唇齿留香,就算是热量再高也难以抵挡的诱惑。用料鸡蛋5个(约280克)低筋面粉80克牛奶55克白糖60克玉米油65克咸鸭蛋黄4个芝士片(干酪)8片柠檬汁...
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- 你无法想象这块软心蛋糕🍰有多受欢迎,它不仅让你享受到味觉的满足,也可以给你带来超甜的心情哦,冬天就是需要这样热情的能量才能温暖度过冬季啊😀用料奶油奶酪420g干酪片300g淡奶油500g蛋糕体鸡蛋20个牛奶200g色拉油160g糖(蛋黄)130g低粉200g奶粉100g淀粉75g糖(蛋清)240g古早味...
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- 以下用量是9寸模具的量,祝愿大家都能烤出完美的古早蛋糕。(♡˙︶˙♡)用料低筋面粉105克鸡蛋8个玉米油95克纯牛奶90克细砂糖95克柠檬汁滴3-5滴(可不加)盐2克(可不加)玉米淀粉15克(选加)芝士4片芝士夹心古早蛋糕(9寸)的做法将105g低筋面粉过筛。将95g玉米油加热到75-80℃后加入到筛...
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- 用料低筋面粉125克玉米油90克细砂糖105克牛奶110克盐1.5克蛋白9个蛋黄9个咸蛋黄8个植物油(炒蛋黄用)20克白酒(抹咸蛋黄用)10克白醋或者柠檬汁几滴(打发蛋白用)古早味蛋黄夹心蛋糕的做法8个蛋黄,我是用锡纸将蛋黄刷一下白酒后摆好,入烤箱烤,160度12分钟,烤好用勺子压扁,水果刀切小粒!...
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- 换成吐司模具烤,会有意外的惊喜用料低筋面粉80克细砂糖55克玉米油65克牛奶60克柠檬汁几滴(可用醋代替)鸡蛋5个(55-60克1个)盐小量古早味蛋糕(夹心)的做法加热油至出现这纹路即可过筛加入面粉,搅拌均匀分别加入蛋黄和牛奶到油面粉糊中,用Z型手法拌至无颗粒状态,面糊完成✅加入盐和柠...
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- 用料低筋面粉120克牛奶120克鸡蛋7个玉米油80克细砂糖60克白醋2滴盐2克奥利奥饼干1包奥利奥古早夹心蛋糕的做法准备好所有食材,把蛋黄蛋白分离到两个无油无水的盆里。奥利奥饼干去除中间奶油,九片做顶部装饰,其余的装食品袋用擀面杖擀碎做夹心用。将牛奶、油、盐倒入锅中加热...
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- 用料鸡蛋蛋黄194g,蛋白370g,玉米油129g,牛奶148g,砂糖157g,低筋面粉213g,柠檬汁9g,盐3g,香草精适量(没有可不放)夹心古早的做法做过程忘拍图了,1.油加热上面出纹路筛入低粉拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,加蛋黄拌匀,加香草精,盐拌均。2.打蛋清出小尖,将1/3的蛋清加入1中搅拌均匀,再把剩余混合...
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- 想烤戚风没奶油,烤泡芙缺奶油,蛋糕卷缺奶油,那就古早来一块吧😚😚用料鸡蛋5个玉米油或色拉油45克牛奶50克低粉75克白砂糖45克盐2克柠檬汁或白醋3-5滴芝士片3片8寸古早芝士夹心蛋糕的做法准备好各种原材料,称重保证打蛋的盆里无水无油,先处理蛋黄液我是打在一起,然后一个个舀起...
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- 记录一个减糖减油的古早蛋糕更适合小宝宝吃哈建议一岁半以上的宝宝用料油25g白糖20g牛奶30g低筋面粉35g宝宝奶酪或其他夹心冷藏过的鸡蛋3颗宝宝版夹心古早蛋糕的做法正式做蛋糕之前有些准备工作:模具中铺上油纸备用。我用的是十寸的土司盒,底长20cm*底宽10cm*侧高6.5cm。宝...
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