![腌制雪里蕻如何做才美味，怎么做腌制雪里蕻简单又好吃]( "腌制雪里蕻如何做才美味，怎么做腌制雪里蕻简单又好吃")
- 用料雪里蕻5000克盐适量辣椒适量腌制雪里蕻的做法先将雪里蕻洗干净晾干水分，切成上图这样加入少许盐，拌匀，盐不要太多，炒的时候可以加调理！压制多余的水分，再装入容器中即可，过年的时候炒肉特别好吃...
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![腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜方法]( "腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜方法")
- 从前人家生活条件差，几乎家家都有腌咸菜的习惯，每到秋冬季节腌上一大缸咸菜，能吃上大半年。我母亲腌菜特别好吃，曾经有一个邻居老人临终前，指名要吃我母亲腌的雪里蕻。我以前没认真向母亲学习过，直到母亲离开我，想吃菜更想念母亲的味道了，才自己学着腌菜。菜市场也有买咸菜的，极度...
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![南方雪里蕻的腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的南方雪里蕻的腌制方法方法]( "南方雪里蕻的腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的南方雪里蕻的腌制方法方法")
- 又到了一年一度腌菜的季节，我想着赶紧把这个好吃鲜美的南方腌制雪里蕻的方法发出来，方便喜欢的小伙伴参考。本人出生在六十年代，小的时候一直到上大学离开家生活方式几乎是一样的，不像现在这样丰富多彩，食物也很简单特别是冬天，没有反季蔬菜，就是大白菜土豆萝卜……还有就是各种...
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![家庭简约版腌菜—雪里蕻食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭简约版腌菜—雪里蕻方法]( "家庭简约版腌菜—雪里蕻食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭简约版腌菜—雪里蕻方法")
- 在外地上班，总是想念家里的味道…买的味道总不对，只能自己动手啦用料雪里蕻5斤盐适量，抓匀每颗菜就好坛子一个家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法菜洗干净用晾衣架晒半天（表面的水份晾干）每颗菜抓盐揉匀，抓的时候像洗衣服一样，抓着按压一下，按蔫巴巴的不用出水菜放进坛子，再按一下，封坛...
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![雪里蕻腌制雪菜做法烹饪大全 地道雪里蕻腌制雪菜如何做]( "雪里蕻腌制雪菜做法烹饪大全 地道雪里蕻腌制雪菜如何做")
- 又是一年雪里蕻上市季节，自家种了雪里蕻然后腌制起来真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，也不添加任何着色剂，吃着放心，在全年里也是搭配各种菜肴的最佳选择用料雪里蕻30斤辣椒适量盐1斤姜适量雪里蕻腌制雪菜的做法这是刚从地里割开的雪里蕻，表面也有很多黄叶枯叶，去除老叶，清除大...
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![雪里蕻腌菜如何做才美味，怎么做雪里蕻腌菜简单又好吃]( "雪里蕻腌菜如何做才美味，怎么做雪里蕻腌菜简单又好吃")
- 用料雪里蕻克盐雪里蕻腌菜的做法去掉老叶洗净晾干水份，一个太阳天就可以了。切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶口再把盖子拧紧，瓶子里的雪里蕻变颜色了就可以吃了，可以...
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![巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难食谱大全及做法，烹饪好吃的巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难方法]( "巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难食谱大全及做法，烹饪好吃的巧搓雪里蕻 腌雪菜不再犯难方法")
- 用料雪里蕻20斤花椒无辣椒无粗盐800克实耗约600克巧搓雪里蕻腌雪菜不再犯难的做法买二十斤雪里蕻，阳光晴好，小风，阳台上挂晒，十一点晒到五点，收起开始搓腌。取一把（吃一次的量），面板上铺块60见方的双层纱布，雪菜放上面均匀撒盐。因为心疼手，所以巧用纱布搓，巧在哪？用纱布包起来搓。包...
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![腌咸菜～九头芥（雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）方法]( "腌咸菜～九头芥（雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）方法")
- 用料九头芥10斤盐150克红辣椒若干生姜若干大蒜若干腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法家有一老，如有一宝。自己爸妈种的不管是啥菜都各种稀罕。去了趟乡下，带回来10颗九头芥。最好放在阴凉处焖个几天，让叶子变黄，做出来的咸菜颜色会很漂亮，味道也会更鲜美。先挑菜叶上的一些杂草，然后在...
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![速腌雪里蕻如何做才美味，怎么做速腌雪里蕻简单又好吃]( "速腌雪里蕻如何做才美味，怎么做速腌雪里蕻简单又好吃")
- 秋天来了，雪里蕻上市了。我特别想吃小时候爸爸妈妈做的咸雪里蕻炖豆腐。我也学着淹了几捆雪里蕻，过几天做给家人吃啊。用料盐一代克雪里蕻三捆速腌雪里蕻的做法雪里蕻去掉根部清洗干净放入盆中，撒一把盐。带上一次性手套，用手搓揉撒盐的雪里蕻，搓好的雪里蕻放入容器中小贴士1....
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![不用晒太阳的腌雪里蕻食谱大全及做法，烹饪好吃的不用晒太阳的腌雪里蕻方法]( "不用晒太阳的腌雪里蕻食谱大全及做法，烹饪好吃的不用晒太阳的腌雪里蕻方法")
- 妈妈以前腌雪里蕻和网上大多厨友的方法一样，腌之前都要晾晒一下脱脱水分，东北经常卖盒饭的表哥给妈妈说这种方法成品的口感很柴不脆，妈妈用他教的方法做出来确实好吃，妈妈今年又腌雪里蕻特意记下来备用。用料雪里蕻6公斤腌菜盐适量腌菜缸一个大盆2个不用晒太阳的腌雪里蕻的做...
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![腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门方法]( "腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门方法")
- 雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前面：雪里红要打过霜后的才好吃，菜买回来以后，先去掉黄叶，剪掉根上的毛须（但不要把根去掉）摊开...
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![炒腌雪里蕻（冲菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腌雪里蕻（冲菜）方法]( "炒腌雪里蕻（冲菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腌雪里蕻（冲菜）方法")
- 老妈在家的时候，春夏季节这个菜会吃腻，结果，今年老妈不在家，也弄不到吃。都是科室的小可爱们带来了我就尝一下，可是把我馋坏了。这周去了舅妈家，舅妈又是给鸡又是给鸡蛋，我说我啥也不要，你就给我装点冲菜吧。🥳用料雪里蕻两颗阳干肉适量熏肉适量干辣椒、花椒适量蒜苗适量炒腌雪里...
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![腌雪里蕻如何做才美味，怎么做腌雪里蕻简单又好吃]( "腌雪里蕻如何做才美味，怎么做腌雪里蕻简单又好吃")
- 腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌，小芥菜，大芥菜，萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制，纤维没那么粗，口感好，自己制作可以控制盐的用量，不会太咸，用时还要泡水。家庭制作简单方便，随时都可以做。用料大芥菜约2500克盐5汤匙高度白酒适量花椒十几粒腌雪里蕻的做法芥菜去掉一部分叶...
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![《腌雪里蕻》做法烹饪大全 地道《腌雪里蕻》如何做]( "《腌雪里蕻》做法烹饪大全 地道《腌雪里蕻》如何做")
- 又是一年腌渍季到来了，趁着天气晴好，今年无论如何要亲自腌上一坛雪里蕻😍雪菜肉末四季豆、雪菜鸡丝面、雪菜肉包、素包，雪菜炒年糕、雪菜肉末蒸豆腐、雪菜鲜肉生煎包、雪菜炒花饭、黄鱼雪菜豆腐汤……一口气想到这多和雪菜有紧密联系的美味佳肴，想想就口水盈盈的……赶紧动手...
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![咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制方法]( "咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制方法")
- 盐渍蔬菜是旧日里在冬天保存蔬菜的传统做法，现在也算是重温旧味。雪里蕻可以做好吃的雪菜肉丝，雪菜冬笋，雪菜肉丝面，片儿川，是冬日里的一缕鲜香。用料雪里蕻2000g盐500g咪姆的雪里蕻雪里红腌制的做法雪里蕻选胖大粗短的，挂在衣架上，挂至少许脱水，叶柄能够对折不折断就可以拿下来...
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![腌雪里蕻过冬做法烹饪大全 地道腌雪里蕻过冬如何做]( "腌雪里蕻过冬做法烹饪大全 地道腌雪里蕻过冬如何做")
- 马上要入冬了，家附近的农场收割了最新鲜的雪里蕻，记得在国内常常能吃到雪里红肉末，蠢蠢欲动想自己腌制雪里红，这个冬天也有的吃了。用料雪里蕻5斤盐腌雪里蕻过冬的做法买了7磅的刚刚收割的雪里蕻，摊开平铺晾干水分，直至叶子变软，大约晾晒一天一夜，不用洗（因为吃之前要用水泡去盐分...
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![北方腌菜季（腌雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方腌菜季（腌雪里蕻）方法]( "北方腌菜季（腌雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的北方腌菜季（腌雪里蕻）方法")
- 买雪里蕻,最好在霜降之前!晚了（发哏）(´;︵;`)不好吃！挑叶子绿的多不多,头根大不大,太大不要,用手掐一掐老不老!不用买太大颗,（新手先买少点）不用洗!带上胶皮手套,根大就用剪子剪去，（黄叶子摘掉）先找个大盆，（不管你买多少）在盆底洒盐,放一层雪里蕻跟朝下。洒盐,以此力推!（腌一会有点蔫...
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![雪里蕻的无水腌制法食谱大全及做法，烹饪好吃的雪里蕻的无水腌制法方法]( "雪里蕻的无水腌制法食谱大全及做法，烹饪好吃的雪里蕻的无水腌制法方法")
- 碧绿不黄的秘密用料雪里蕻5000克粗盐、細盐各一袋混合雪里蕻的无水腌制法的做法这是我买的雪里蕻，十多斤吧。晾一下水氣。精盐、細盐各一袋。混合洒在根部这样多捏捏，然後叶子也捏一捏。盘在缸里。剩下的盐洒在最上方。压上石头。一宿之后，這里的水是歃出来的。放在阴涼地可...
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![腌渍雪里蕻如何做才美味，怎么做腌渍雪里蕻简单又好吃]( "腌渍雪里蕻如何做才美味，怎么做腌渍雪里蕻简单又好吃")
- 用料新鲜雪里蕻盐花椒高度白酒腌渍雪里蕻的做法雪里蕻摘去老叶，清洗干净放在通风处晾晒至干把晾好的雪里蕻切碎用盐拌匀，并揉搓坛子清洗干净，晾干底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后可以食用小贴...
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![腌制雪里蕻（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（妈妈的味道）方法]( "腌制雪里蕻（妈妈的味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（妈妈的味道）方法")
- 小时候，家里兄弟姐妹多，家境清寒，妈妈很擅长烹饪，什么菜都能变成美味佳肴，其中最爱的一道就是妈妈自制的雪里蕻。所以我有一种幸福记忆就是全家围在餐桌前享受妈妈味道的美食……如今父母渐渐老去，而外面的咸菜又有添加剂和防腐剂，所以幸福的妈妈味道的菜肴就要传承下来。用料新...
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![雪里蕻饭如何做才美味，怎么做雪里蕻饭简单又好吃]( "雪里蕻饭如何做才美味，怎么做雪里蕻饭简单又好吃")
- 用料新鲜雪里蕻一碗猪油一碗克腊肉或者腊排骨小辣椒雪里蕻饭的做法雪里蕻加盐焯水腊肉或者腊排骨切丁猪油he一些猪肉切丁加一些底油变猪油渣小火编黄加腊肉继续煸炒加腊排骨继续煸炒加青椒雪里蕻继续翻炒加盐出锅...
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![自制雪里蕻如何做才美味，怎么做自制雪里蕻简单又好吃]( "自制雪里蕻如何做才美味，怎么做自制雪里蕻简单又好吃")
- 用料排菜4把盐适量生抽适量开水适量美人椒适量大蒜1整个自制雪里蕻的做法把菜摘干净洗干净用100度的开水去烫青菜，浸泡在开水里约30分钟左右（夏天）。冬天时间延长。加入凉水洗一遍拧干把烫好的菜切碎放入盆里加入少许盐，用手揉搓一下，静置5分钟左右。把自己家的炒锅烧热之后，把...
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![武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）方法]( "武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）方法")
- 小时候吃稀饭都是配腌菜或者腌菜包子，长大了就很少吃了，但是这个腌菜真的狠不错，配菜也好、做馅料也好，都很棒。用料雪里蕻150克干辣椒4个大蒜3瓣武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法我买的袋装的，150g，配料表是味道调配好的，我把腌菜给洗了，然后把长的切碎了，攥干水分一旁待用。...
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![腌制雪里蕻（梅干菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（梅干菜）方法]( "腌制雪里蕻（梅干菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制雪里蕻（梅干菜）方法")
- 我喜欢自己腌菜吃，自己腌制洗干净切碎，这样吃的时候就不用洗了。腌制好的菜洗过在炒就不太鲜美了。切碎腌也是为了以后晒梅干菜。梅干菜做法：腌制一个月的菜放太阳下面晒一天（根据量来决定晒几天，晒干些就好），第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟（我腌制的菜少就用这个时间...
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![雪里蕻如何做才美味，怎么做雪里蕻简单又好吃]( "雪里蕻如何做才美味，怎么做雪里蕻简单又好吃")
- 用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制（用手揉搓）把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存...
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