- 用料宿舍电饭锅、平底锅家烤箱西点啥的自己做饭进步总结的做法11.26麻薯在家做,加了果干会有空洞,不加料不好吃,果干啥的弄小点加11.26在家做,小嶋曲奇比原味好吃太多,很酥,搓条切比较方便,自己吃弄花型太麻烦,原味再也不做了,榴莲做成果酱加入奶油千层会更好吃,味道更丰富11月底聚...
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- 方法1:火锅:麻酱灵魂白菜嫩豆腐金针菇方法2:凉调:素加醋,肉不加醋藕黄瓜笋芹菜鸡蛋鸡心鸡胗方法3:蒜蓉:素菜秋葵生菜粉丝娃娃菜茼蒿方法4:炒肉:红薯粉灵魂西葫芦包菜豆角黄瓜芹菜芦笋方法5:烧烤:淀粉,蛋白质藕土豆肉金针菇香菇方法6:煲汤:肉汤鸡汤排骨汤茶树菇汤方法7:煮粥:甜咸用炖盅要...
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- 在家也能吃上美味爆米花🍿️电影院15元一份🍿️自己做2元钱两份🍿️🍿️家里玉米粒用完了,今天买的时候,发现玉米粒涨价了……😄😄用料玉米粒100g克色拉油15克白砂糖(焦糖)50克水(焦糖)40克黄油(焦糖)20克(自制爆米花)经验总结!的做法成功方案:15g色拉油小火加热,放入100g玉米粒,改大火后盖上盖...
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- 我是一个典型的非理科生,从小数理化就差,特别不严谨,没耐心的急性子,爱随心所欲,自由自在,天马行空,成功了也不知道为什么成功,失败了也不知道为什么失败!像我这样的人做烘焙自然是一败涂地!好佩服下厨房里采访的那些理科大咖,真想与他们换一个灵魂,但人家一定是不愿意的。想一想每一...
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- 看了太多尝试了太多的方法,到目前为止,最满意的方法。用料板栗克工具自己总结好用的剥栗子的做法用这个工具在板栗上弄出十字微波炉高火2:30,刚好剥这个是2:00,不太好剥这个是2:30,刚刚好好大的栗子冲洗干净,晾干...
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- 用料白砂糖1克总结的做法1111111111小贴士我...
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- 用料排骨料酒勺盐克酱油勺糖克醋勺排骨要点总结(自看)的做法见小贴士总结小贴士0.这个食谱也不是食谱,是我用来总结自己看用的,大家随便看看也可以,只是我当前的一些认识,有些可能还不对,所以慎重参考,不过可以给我提提意见,嘿嘿1.如果可以炖煮排骨前,最好进行腌制(常见的有:料酒,生抽...
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- 生日蛋糕形式总结:因为满足家里人过生日,一年到头没有几个蛋糕,所以没必要练习蛋糕抹面。不需要抹面的处理方式有三种,第一种是裱花嘴间隔围边,又分为一是等间距规则围边,错层最好两种颜色,二是不规则挤花边围边,最好所有层一种颜色。第二种是直接用抹刀大片抹上,形成雪的感觉,可以...
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- 先完成不把自己饿死的任务,然后才是研究色香味俱全。用料菜市场自己挑适量总有一天要自己搭锅煮饭炒菜的做法自己琢磨加请教奶奶。...
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- 我真是超爱吃粽子的,但只喜欢吃咸粽子!而且要精肉多多,肥肉少少,吃进嘴里软糯不油腻。所以外面买的能让我喜欢的粽子不多,今年疫情更是不方便买了。所以即便没有高压锅,还是自己做做吧。这次也比较贪心,一次性做了八宝肉粽、梅干菜肉粽和腊鸭腿若干肉粽3个口味。这个帖子用于记...
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- ❤为一切美好的事物干杯❤用料热爱若干年度总结的做法图片为2015至2020年。2020年末总结:...
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- 吐司问题总结的第三篇用料高筋面粉240克鸡蛋1个酵母3克细砂糖35克牛奶120克黄油35克盐2克吐司进入烤箱后,没长高的原因总结的做法1、酵母是否合适,酵母有分低糖酵母和高糖酵母,在做吐司的时候,我们选择耐高糖酵母。市面上比较常见的品牌有安琪和燕子,我们倾向于选择燕子的,因为...
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- 方子也是从别人那盗来的试了几次还都不错只是失败在与自家格兰仕烤箱温度上的磨合用料蛋清2份白糖10g淀粉10g奶粉10g老式酸奶50g婴儿版溶豆(非原创只为自己总结烘焙用)的做法准备好材料取蛋清用打蛋器开始低速打打到有大气泡时加入1/3点白糖并调整速度至中速打到细腻的小...
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- 给父亲的生日蛋糕!用料鸡蛋5个(蛋白和蛋黄分开)低筋面粉65克(可可戚风就55克低粉+15克可可粉)牛奶50--60克(其中可以用椰浆替换30克)油(无味色拉油)45克砂糖(烘焙专用)60克(全部加入蛋白打发)玉米淀粉5克香草精2--3滴自己总结的不太容易失败的戚风蛋糕方子的做法第一部:蛋白用分蛋器放...
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- 爱吃酸奶,自从自制酸奶后,试了几种做法,味道都顶呱呱,多谢教我做酸奶的亲们用料酸奶机(面包机也没所谓)一台菌粉一小包1克牛奶1升总结自制酸奶的做法的做法准备一壶开水,酸奶机,菌粉等用开水帮装酸奶的分杯和牛奶的碗消毒,最少烫三分钟,【当然用消毒柜和能用水煮更好】,消毒好擦干水...
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- 我发这个菜谱,不是为了让厨友们学我怎么做,而是总结经验教训拿自己当反面教材,告诉大家别走弯路。更重要的是,让自己牢记失败的细节,下次乃至以后我会越做越好!以前我包饺子,要么去菜场买回现成的饺子皮;要么回娘家时妈妈把饺子皮擀好,我只管包出各种形状的美饺。可前两天看朋友圈...
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- 下厨房高分土司菜谱的共通点用料高筋面粉250克酵母3克甜口:糖35~50g盐2.5~3g咸口:糖5~15g盐4~4.5g鸡蛋30~60克淡奶油0~140克黄油0~25克土司总结的做法总液体量遵循:水/奶+淡奶油×0.833+鸡蛋×0.7+黄油×0.8=160~190(165~180较为常见)小贴士对着一堆菜谱各种解x终于得到了这...
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- 我很懒材料准备也不多在下厨房看了别人的菜谱自己实践了几次得出的结果在TB上买了个十多块的手持咖啡打奶器轻松解决了打蛋白的时间问题~刚开始学做的可以试试看~基本上不会失败用料鸡蛋4到5个视自己口味而定白醋小汤勺一勺白糖蛋白蛋黄各3勺花生油或者色拉油小汤勺3勺低...
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- 从开始接触烘焙到现在也有四年了,虽然做得可能真的不太勤快,但是戚风还是必磕的。。菜谱换了很多个,总是不能做出令人非常满意的。想来我也是做了很多成功戚风蛋糕卷的人,怎么能败在戚风圆模上呢。。所以虽然一直不满意也是一直断断续续磕,一直也都以为是蛋白打发或是烤箱温度...
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- 方便自己记录配方请不要喷我…………每年都要熬几锅给家里人吃,次次要翻笔记。这次记录下来用料阿胶250克核桃250克黄酒500克红枣250克冰糖150克枸杞150克黑芝麻400克桂圆150克阿胶糕总结的做法阿胶密封泡48小时以上,隔水蒸熬化加冰糖,1000瓦烧开,800瓦熬,搅拌时可以看到锅底...
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- 图文源于烘焙邦用料。戚风总结的做法。...
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- 不会煮菜的我用料鸡蛋1个自己总结的煮菜经验的做法烤饼烤的湿湿的。要把原材料里的水弄的很干很干,不然饼会散掉。可以先放到烤盘上烘焙油纸上,接着烤一会儿差不多成型后把它移到镂空烤架上,再把烤架放到烤盘上,然后把整张纸翻个个子,把饼放在烤架上,烤架与烤盘之间有距离空气,...
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- 特别喜欢喝花茶,即使在法国我也不停在收集花茶,家里国内国外野生的、有机的很多话花茶,在这里我列举了一些我常喝的,对女生好、对睡眠好的茶,以后再慢慢更新其他的吧,比较懒(捂脸)用料桂花金盏菊洋甘菊薰衣草自己搜资料总结的花茶资料的做法桂花很香,泡出的茶也带有桂花甜香金盏菊...
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- 喜欢吃包子,最近尝试了好多,突然想念原来大学门口的鸡肉包子,可是再也没吃到过,于是自己尝试的找了好久,每个做法和配料都不一样,于是我自己总结了一下,开动。用料姜末少量盐少量酱油三勺油多一些耗油三勺葱少许土豆1个长茄子2根鸡胸3块香菇12朵鸡精1勺自己总结出来的最好吃的鸡...
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- 用料面粉340猪肉280包子失败总结(自用)的做法【皮与馅的对应关系】面粉有点少了,可能300g面粉对应的应该是200g以下的猪肉。面皮擀的有点薄了。蒸好以后面皮回缩与变硬【回缩】或许是时间到了之后马上开盖的原因【面皮变硬】①可能一发之后没有揉面排气②可能皮擀的太薄了③...
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