- 又到人间四月天,不是每个人都能随意下扬州逍遥。看着市场上新鲜翠绿的小葱。享受一把江南口福啦,啥能难倒天马行空的姐!家里的干虾仁🍤也要提鲜助力。用料小葱根生抽勺老抽勺油克干虾仁🍤姜。蒜香菇海味葱油拌面的做法锅中倒入适量的油,微热后姜、蒜煸香,再加入葱段、虾仁,香菇...
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- 自己经常做各种饼食和馅食,当然离不开一瓶浓香的葱油,拌馅啦,做饼啦。相对热干面的厚重口味,看似简单,实则食材精致的香气四溢的葱油拌面,是上海家常的招牌美食。用料红葱头400克葵瓜子油600克小葱葱白200克小葱葱绿200克生姜一大块白芷沙姜香叶各两三片调馅拌面的葱油和上海家...
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- 之前的食谱里说过,面老师对上海的这些主食很喜欢,不过葱油拌面一直不让我做,怕我做不好毁了他心中的白月光。不过快中秋了,之前做鲜肉月饼买的小葱和炸的猪油没用完,这不就可以派上用场了嘛。用料猪油适量小葱适量葱油拌面酱汁生抽1勺老抽2.5勺糖1勺清水适量可拌菜可拌面的葱...
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- 随做随存随吃,炒鸡方便的快手早餐。用料挂面1把上海风情面食葱油拌面的做法香葱洗干净,切掉葱白部分不要,剩下的绿色部分切长段(约无名指长短即可),混合生抽和老抽;烧热锅后下油,小火将葱段煎成焦黄色;倒入调好的生抽和老抽,糖(二十年如一日坚持用冰糖代替白糖的我(•̀ω•́)y,继续...
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- 葱油拌海肠,突出了海肠的的鲜美脆嫩,体现了原料本味为主,这也饮食健康养生的关键所在。用料新鲜海肠小葱香菜大蒜醋盐糖生抽葱油拌海肠的做法新鲜的海肠,剪去两头的刺,内脏去除干净洗净,沥干水分,切寸段海肠入八九十度的热水中汆10秒钟,马上捞出,过一下凉开水,沥干水分备用葱白切段...
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- 葱油拌面,是家的味道丫😄用料挂面1把老抽1勺生抽3勺蚝油1/2勺糖5克小葱8根油10克葱油拌面,拌出家的味道的做法切好葱段用老抽、生抽、糖、蚝油调制酱汁下挂面,熟后捞出热锅,倒油。放入葱段。至葱段颜色变深(如右图),倒入调制的酱汁。翻炒约10~15秒,关火即可。太香了!!...
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- 上海老弄堂里隐藏的美味在家简单复制出来吧用料挂面(两人份)250g葱段一把酱油少许红烧汁少许麻酱少许老上海的味道-葱油拌面的做法葱段洗净后,切除葱白部分,将葱段切成大拇指长短的段子备用,酱油和红烧汁以1:1.5的比例混合调匀备用锅烧热后加入底油,多放一些,葱油最重要的就是...
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- 加了海米有海鲜味,还有点xo酱的味道,说不来反正很好吃就是了,非常简单好吃,零失败不做后悔。用料油小半碗(一人份吃三次的量)葱一小把酱油白瓷勺1勺生抽白瓷勺2勺糖白瓷勺半勺芝麻随喜海米(海鲜味的来源)随喜竹升面1坨😍超简单!海鲜味葱油拌面!的做法先冷锅放油,放葱段小火熬的几乎...
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- 老公和儿子最最爱我做的葱油拌面,现在连我自己也爱上了这碗面,于是来这里分享给大家,相信上海的朋友一定会喜欢的。今天老公上班,就我和儿子两个在家,儿子强烈建议我做葱油拌面,于是我做的时候把过程拍下来分享给大家,所以这个菜谱做的是两个人的版本哦。如果家里吃的人多,食材配...
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- 快手的葱油拌面,熬好葱油,煮一把挂面,搅拌一下就是一碗完美的葱油拌面啦。喜欢葱油拌面,是小时候的味道!用料油80克小葱100克老抽50克生抽60克冰糖15克一碗上海味道的葱油拌面的做法准备100克小葱,去掉葱白的部分,已经滤干水分。80克油烧热,中大火下葱段炒一下。炒到这种程度开小...
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- 第一次吃葱油拌面是在北京的上海特色餐厅小南国。这碗面,看着图片就食欲大增,来上一口就会爱上。后来发现做起来极其简单,非常适合在家自制。餐厅的版本有肉末或虾干,但也可不放,做成素食版本,一样好吃。用料油80ml香葱,切丝250g老抽3汤匙生抽3汤匙糖4茶匙面条,煮熟如果想加肉末,...
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- 葱油拌面是上海老味道中简单朴素的一味。葱油香,拌上面条🍜美味便来。熬一罐放冰箱,不想做饭时候拌面吃很是方便~用料油200克小葱150克生抽150克老抽50克糖70克耗油50克水500克干面条150克上海咪道-葱油拌面的做法主锅中加入食用油和葱段,盖上锅盖,不要盖量杯,设置:40分钟/140℃...
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- 今天介绍『虾米葱油拌面』一口入魂❗️💁♀️当外卖吃腻了,不妨动手熬一点葱油,这样五分钟就可以吃上一碗吼香吼好吃的葱油拌面🥰葱油拌面下肚的幸福感更强。一口满嘴溢香,两口鲜滑咸甜,三口停不下来😋😋用料面条1份葱1把虾米少许(可不加)食盐适量白糖2勺生抽6勺老抽2勺老上海味...
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- 上海沧浪亭的葱虾面2021年9月18块。。。相比40块加的爆炒大肠浇头……都很好吃18块更开心一点。大开阳泡开炒过,葱也不吝啬。。。超好哒走过路过老重庆路都会去吃一下大肠贵是贵了点但满满一盘是单独炒的口感和其它都不一样qq的复刻一下用了开片大虾干其实都是酱汁捞面西...
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- 最近天气火辣辣滴,吃腻了米饭,换换口味,试试拌面😁🥡😜#花生油制作会香浓些,如有不喜欢花生油的味道,请自行改换喜欢的油料吧,不过可能味道会有点不一样哦。#花生油、洋葱和蒜的用量可适量增加哦。#面条是现买的干面,也可以用新鲜的面条,按个人喜好选择圆面条或扁面条,咱家喜欢扁...
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- 既喜欢葱油面的浓油赤酱,又喜欢米粉的爽滑口感。那不如再加些蛤蜊添几分清爽,完美融成一碗海浪味米粉吧!用料江西米粉一人份小葱叶70g蛤蜊12只生抽60ml老抽40ml白糖30g拌米粉(葱油+海浪味)的做法江西米粉一人份/小葱叶70g/蛤蜊12只/生抽60ml/老抽40ml/白糖30g,食材备好。花蛤煮...
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- 食物总是承载着记忆,味蕾一旦被触动,思乡的情绪便油然而起。现在外面很少吃到正宗的葱油拌面了,想着这一口妈妈的味道,就要自己去完成。用料小葱一把100克左右食用油80克老抽40克生抽60克白砂糖35克龙须面/挂面适量本帮味!上海葱油拌面的做法葱洗干净,切去根部,然后切小段备用倒...
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- 小时候最喜欢去街边的面店里吃一碗葱油拌面,实际上自己做简单快手,一会就做好了,以下的是3个人的量用料葱一大把生抽3汤勺老抽三分之一汤勺糖粉一汤勺油3汤勺细面条3个人的量纯净水3汤勺上海葱油拌面(小时候的味道)的做法放油,油热了后先放葱白煎一会改小火煎了葱白缩小后放葱...
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- 这一碗面有许多的记忆~一种味道可以有许多的回忆用料小葱生抽老抽玉米油糖上海味道-葱油拌面的做法小葱洗净切段备用。锅烧热,在锅中倒入油,把小葱段放入锅中煸至微微焦黄。倒入生抽,老抽和少许糖,微微开锅(冒小泡泡)就关火。葱油烧好了,放一边备用。另开一锅烧水下面。煮熟撩出,...
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- 除了生煎、小笼包以外,葱油拌面算是我的最爱用料香葱500克油750克洋葱80克生抽按教程比例老抽按教程比例耗油按教程比例糖按教程比例上海人独有的味道-葱油拌面的做法原料准备好。香葱切段,葱白和葱绿分开,生姜切片,洋葱切片,油放锅里,冷油加入葱白和洋葱,中火变黄捞出即可。待...
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- 正在看了“向往的生活”之际,看见黄磊做的上海葱油拌面,立马就饿了!要不自己也做来试试?稍微根据自己的口味改变了配料。出来的效果十分满意!好好吃😋儿子赞不绝口!金黄色蒜末配上香脆的虾米和干葱,浇上酱汁,吱吱吱吱的声音,很动听用料青葱6-10根(切段)头抽/生抽1-2勺(根据面条的多少...
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- 从小吃到大的乡愁用料油300克尽量多点蒜头5-10个大葱1根小葱适量虾皮30克左右老上海葱油拌面的葱油及调料做法的做法虾皮用米酒或料酒腌制15-30分钟,准备蒜头切片、大葱,小葱切段热油调中火,放蒜头放入葱白段放入腌制过的虾皮蒜头和葱白微黄后放入葱青段待葱白段炸至金黄,可...
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- 家里俩宝都爱吃葱油拌面,于是学着做。调味料为2人份的量。用料油4-6勺小葱若干面条两把老抽2勺生抽1.5勺糖1.5勺清水5勺老上海味道—葱油拌面(现吃现熬葱油法)的做法我是按照一碗面2勺油的量算的,所以图里我放了4勺油。葱洗干净后,取葱白和硬的葱梗放入锅中,开小火,慢慢熬葱油...
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- 当刮风下雨天,烈日当空日,不想出门买菜时,直接来一碗老上海葱油拌面,好吃到爆,满满的愉悦。用料香葱500克花生油500克面条100克生抽7克盐2克面汤150克分分钟愉悦味蕾老上海葱油拌面的做法香葱择去根和杂质洗净,切断,葱白和葱叶分开放。热锅冷油,倒入香葱小火慢慢熬至葱金黄。火不...
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- 最近家人酷爱面食,汤面吃多了,换换口味。用料油150克小葱一把糖10克盐3克生抽25克老抽10克水60克葱油拌面(老上海味道)的做法1.小葱洗干净,用厨房纸擦干水份。葱白和葱绿分开。2.小奶锅或不锈钢锅里放入色拉油加入葱白。开中火,油烧开后转小火慢慢熬葱白,直到葱白变干变黄。关火...
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