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上海素菜饭的精彩文章

上海素菜饭如何做才美味，怎么做上海素菜饭简单又好吃

  • 上海素菜饭如何做才美味，怎么做上海素菜饭简单又好吃

  • 上海菜饭吃过才知道好好吃，看起来平淡的食材，原来可以带来这样的美味用料油菜3棵胡萝卜小半根米饭2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1汤匙盐适量味素适量芝麻油适量上海素菜饭的做法植物油烧热清炒均匀，调味很重要：白胡椒粉，盐，味素，出锅前放芝麻油，炒出来的菜汤留着，原汁原味的炒，《不...
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上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）方法
上海菜饭（咸酸饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸酸饭）方法

  • 上海菜饭（咸酸饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸酸饭）方法

  • 小时候吃的是柴火煨出来的大锅香莴笋叶子和咸肉煮的菜饭，那时候还没有火腿肉的加入，也没有现在说的上海青……只记得这咸酸饭配腌笃鲜就是整个春天的味道了😊用料香莴笋叶子一把咸肉随意腊肠家里正好有随便切了大米随意油少许盐少许上海菜饭（咸酸饭）的做法香莴笋买的时候用手...
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上海版菜饭如何做才美味，怎么做上海版菜饭简单又好吃

  • 上海版菜饭如何做才美味，怎么做上海版菜饭简单又好吃

  • 不知道为什么到一段时间就特别想吃用料米饭600克太湖菜400克咸肉300克盐按个人口味糖少许上海辣糊按个人口味味精少许猪油一勺上海版菜饭的做法咸肉是自己腌的，所以不是很咸，咸肉切丁后用葱末和姜丝加黄酒醒一下，这边青菜洗净后切条。炒锅加热后放油先将咸肉炒熟，炒到出油后...
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电饭煲版～上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版～上海菜饭方法

  • 电饭煲版～上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版～上海菜饭方法

  • 用料大米300克油菜6棵咸肉30克植物油适量盐适量料酒适量电饭煲版～上海菜饭的做法大米淘洗两遍，放入电饭锅中，加入适量的水，插上电源开启煮饭程序。煮饭时，将油菜去根洗净，切成小段备用。咸肉冲洗干净，切成小条或小粒。锅中倒入适量的油，放入咸肉，加入少许料酒，煸炒至变色。放入油菜...
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素蟹粉(经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉(经典上海菜）方法

  • 素蟹粉(经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉(经典上海菜）方法

  • 浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了功德林的张洪山大师授课，受益匪浅。用料土豆胡萝卜鸡蛋姜末盐克味精糖白胡椒粉醋油素蟹粉(经典上海菜）的做法土豆要选用干燥地区生产的土豆，比如甘肃产，吃起来粉；胡萝卜要选广东产的丁香胡萝卜，糖分少、不甜；土豆一定要带皮蒸...
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上海菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海菜饭做法

  • 上海菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海菜饭做法

  • 时间：约40-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料大米250g清水刚刚没过食材香肠2根咸肉200g小青菜5棵盐根据口味添加糖根据口味添加猪油10g上海菜饭...
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简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易学～耗时短～荤素搭配～电饭煲模式～老上海菜饭方法
素烧鸭「上海特色菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的素烧鸭「上海特色菜」方法
上海素鸭如何做才美味，怎么做上海素鸭简单又好吃

  • 上海素鸭如何做才美味，怎么做上海素鸭简单又好吃

  • 在上海上学的时候，几乎每次路过南京路，都会在第一食品店买一份素鸭解馋……用料油豆皮1张冬笋150克胡萝卜1小段香菇2朵杏鲍菇半个黄花菜适量木耳5朵植物油适量老抽半勺生抽2勺蚝油半勺糖半勺上海素鸭的做法冬笋剥皮，切去老的根部，清洗干净后切成丝。胡萝卜去皮洗净，切成丝备用...
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素炒娃娃菜+上海青食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒娃娃菜+上海青方法

  • 素炒娃娃菜+上海青食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒娃娃菜+上海青方法

  • 一道清炒混合版素菜，一个字“绝”春天就要多吃绿色食品，蔬菜一般含有丰富的维生素的，相对来说多吃一些蔬菜有助于消化，也能够有助于防止上火。用料娃娃菜300克上海青200克油适量盐适量蒜3瓣生抽一勺蔬之鲜少许素炒娃娃菜+上海青的做法蒜切成小丁备用青菜洗干净沥干水备用热锅...
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上海菜饭（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（电饭煲版）方法
上海菜饭如何做才美味，怎么做上海菜饭简单又好吃

  • 上海菜饭如何做才美味，怎么做上海菜饭简单又好吃

  • 抖音博主用料青菜颗咸肉克根大米杯广式腊肠根胡萝卜上海菜饭的做法1米饭浸泡1小时，咸肉香肠切片，青菜，切块，胡萝卜切丁2油烧热下姜丝煸香，下咸肉，香肠煸香，再下青菜胡萝卜煸炒加盐，原味鲜，糖，水放入电饭煲，水加到米饭以下，开启煮饭模式...
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上海炒素如何做才美味，怎么做上海炒素简单又好吃

  • 上海炒素如何做才美味，怎么做上海炒素简单又好吃

  • 用料蚝油勺生抽老抽胡萝卜香菇木耳油面筋黄花菜麻油水淀粉冰糖葱上海炒素的做法香菇黄花菜木耳泡发胡萝卜切片，油面筋焯水起油锅炒胡萝卜片加入黄花菜木耳香菇油面筋炒加半碗水，放冰糖生抽老抽蚝油加盖煮开转小火大火收汤，水淀粉勾芡，加葱花麻油出品...
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杂粮上海菜饭（纯素）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮上海菜饭（纯素）方法

  • 杂粮上海菜饭（纯素）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮上海菜饭（纯素）方法

  • 记忆多年前曾爱上了某家餐厅的套餐，一个肉菜配一碗菜饭，除了因为肉菜做得好吃，更因为那一碗带着油盐香和清脆口感的菜饭。随便搜一下，菜饭的做法各式各样，有加肉的，还有直接在锅里炒熟的，但我更偏爱这不加肉的菜饭，口感更清新，直接代替白米饭，再配上一两个小菜一起吃，还能顺带多吃点...
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素鸭（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素鸭（经典上海菜）方法

  • 素鸭（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素鸭（经典上海菜）方法

  • 浦东补贴培训项目，上海梅龙镇餐饮培训学校，学习记录贴用料豆腐衣1包汤汁水料酒白胡椒粉盐、糖、味精老抽五香粉加少量水调匀素鸭（经典上海菜）的做法先调汤汁，混合所有材料，老抽酌情放，颜色不要太深，总体半锅的量。煮沸后小火。豆腐衣要买的好一点，要厚一点，吸收水分多，味道浓。取豆...
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上海菜泡饭如何做才美味，怎么做上海菜泡饭简单又好吃

  • 上海菜泡饭如何做才美味，怎么做上海菜泡饭简单又好吃

  • 上海人喜欢吃泡饭，冷饭头加点水烧一烧，方便清爽，如果想吃丰富营养点，就放点蔬菜。用料米饭1碗油2勺白菜（或青菜）少许香菇2-3朵黑木耳少许胡萝卜少许上海菜泡饭的做法第一步，所有蔬菜切丁准备。通常用青菜比较多，特殊时期买不到青菜，将就着用白菜也蛮好的。锅里放少许油，大概2勺左右...
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老上海菜饭如何做才美味，怎么做老上海菜饭简单又好吃

  • 老上海菜饭如何做才美味，怎么做老上海菜饭简单又好吃

  • 这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米饭两杯培根两片腊肠两根盐适量食用油或猪油适量猪油渣...
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香菇炒上海青(素菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇炒上海青(素菜)方法

  • 香菇炒上海青(素菜)食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇炒上海青(素菜)方法

  • 用料鲜菇4朵上海青400g油少许蒜2瓣盐适量蚝油1勺香菇炒上海青(素菜)的做法上海青头有点大，对切开洗干净待用；鲜香菇洗干净切片。锅中水烧开，放点盐和油，把香菇倒进去煮1分钟左右，盛出待用；接着把上海青倒进去烫到断生，盛出待用；热锅冷油，倒入蒜片爆香（正好切有红罗卜，搭点颜色好看而...
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上海菜饭（隔夜饭）版食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（隔夜饭）版方法

  • 上海菜饭（隔夜饭）版食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（隔夜饭）版方法

  • 家里有隔夜饭，总要想点办法把它吃掉～正好前几天在“一人食”微博看到上海菜饭，就做了一份试试～有些图来自一人食优酷，侵删～用料咸肉100g香肠一根青菜300g隔夜饭一大碗盐少许（咸肉如果够咸可不加）糖5g料酒、葱、姜少许（可以不放）油少许上海菜饭（隔夜饭）版的做法咸肉、香肠切半厘米见方...
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素炒上海青如何做才美味，怎么做素炒上海青简单又好吃

  • 素炒上海青如何做才美味，怎么做素炒上海青简单又好吃

  • 普普通通一个家常素菜用料大蒜2瓣生抽1勺鸡精1勺食盐一勺耗油一勺上海青500克小米辣2个(不吃辣可不放)素炒上海青的做法热油爆香蒜片、小米辣放入上海青翻炒菜熟后加盐、鸡精再加耗油、生抽调味翻炒均匀即可出锅...
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上海菜饭（咸碎饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸碎饭）方法

  • 上海菜饭（咸碎饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海菜饭（咸碎饭）方法

  • 咸酸饭是我最爱吃的一道主食，作为一枚姑娘，平时吃白米饭半碗，这个我每次至少两碗！用料大米适量咸肉克青菜适量香肠两根胡萝卜（可选）一根芋艿（可选）两个油适量上海菜饭（咸碎饭）的做法青菜洗好切碎，胡萝卜和芋艿洗净削皮切成小方块。香肠切片。一整块咸肉洗干净在根据咸度在水中先泡1-...
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素肉上海青如何做才美味，怎么做素肉上海青简单又好吃
上海素菜包如何做才美味，怎么做上海素菜包简单又好吃

  • 上海素菜包如何做才美味，怎么做上海素菜包简单又好吃

  • 人往往最愛的食物有時未必要吃貴的才好吃，而是留在記憶里的味才是最美最好的，自己太小離開家，上海的味就是本人一生追也追不到的味，兒時祖母幫我們下課後準備的各款點心，模糊的記憶也只停留在76年10月敲鑼打鼓的那天，而香港的今天就也就讓我更想起小時候爹爹的一半70元工資要養...
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上海咸肉菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海咸肉菜饭做法

  • 上海咸肉菜饭的详细做法大全,简单又营养的上海咸肉菜饭做法

  • 用料咸肉150g小油菜5颗猪油1大勺大米300g盐少许味精少许上海咸肉菜饭的做法大米提前浸泡半小时以上咸肉切成小丁，小油菜改刀备用锅中加入猪油小火熬化，加入肉丁翻炒，加入油菜碎炒匀出水倒入浸泡后的大米搅拌均匀，加入适量水煮熟（20分钟左右）出锅前加入适量盐和味精调味上海咸肉...
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