- 用料面粉适量鸡蛋1个牛奶100克制作面块的做法打好鸡蛋,搅拌均匀!将牛奶缓慢加入,换成水也可以,成面疙瘩揉面大功告成...
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- 2020年1月31日正月初七,吃面条🍜的日子,正赶上冠状病毒肆虐,响应国家号召足不出户,想着做点有难度的美食吧,但做了面皮后发现,制作面皮特别简单,零失误哦!用料面粉500克水150克凉拌汁用料盐3克糖15克醋10克香油5克蒜1头耗油5克麻酱半碗香菜3根黄瓜1根面皮制作的做法活好面团,面团...
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- 花了两块钱,买了一盒年糕片,可出两锅的年糕。用料年糕一小盒辣椒粉2勺2块钱年糕做出20块的感觉,不油炸,电饼铛制作的做法年糕冷水煮熟后捞出备用电饼铛加油,放入年糕。做好后像这样嘎嘣脆,如果想要焦黄的可多放些油即可撒上辣椒粉,我用的是烧烤的那种,有味道的。小贴士1.煮年糕时...
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- 用料鸡蛋2只软化黄油30g橄榄油30g白砂糖80g低筋面粉100g泡打粉3g苏打粉3g超简单版面包机制作蛋糕-ACA面包机制作的的做法把鸡蛋,白糖,低筋面粉,泡打粉,苏打,橄榄油和软化黄油倒入面包桶内,选择蛋糕模式按启动键开始工作结束蛋糕就完成咯,懒人版十分适合...
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- 用料牛肉500克干辣椒100克盐20克姜10片桂皮3块花椒20克八角8个丁香少许肉蔻3个草果25克陈皮2片葱3根白芷3片香叶6片小茴香少许郫县豆瓣酱100克豆瓣酱50克番茄酱50克生抽5勺老抽2勺糖20克盐50克鸡精6勺大豆油300克牛油150克板面卤制作的做法干辣椒用90度水泡开!基本和新摘...
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- 超级简单又方便的拉面,不需要加油泡,不需要放几个小时,马上制作就可以吃,超级有劲道。跟平时揉面的做法就可以拉出劲道的拉面。用料面粉200克水40克盐1克制作拉面的做法把面粉加水揉成团,不需要很好看,直接盖成膜醒20分钟(我加水都是刚刚好,不会手粘),每个品牌面粉都不一样,加水量有...
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- 老公看到面粉,突然想做面条,走起用料面粉250g鸡蛋一个水少许制作面条的做法首先把面粉放脸盆里,在中间挖一个洞,打入鸡蛋,打碎鸡蛋,接着拌面粉,再一边按压一边加水,直到变成面团,醒面半小时后,先切一半面团,用擀面杖擀薄,接着对折,用刀切成一条条,接着放点干面粉,用手把面条抓散,完成...
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- 用料面粉300克盐3克(和面粉比例1:100)水160克左右(面粉的52%-55%)皮带面制作的做法面粉我常用的就是我们本地的特一粉。准备300克面粉,160克左右的温水和3克盐。面粉我用的盛康特一粉(1.盐的比例。盐加到面里、水里都行,盐和水的比例1:1002.水的比例。根据预留的醒面时间灵活调整...
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- 用料面条1份(适量)西红柿水1个蒜水50克盐半勺鸡精半勺酱油1勺酸菜少许油辣椒适量香菜+小葱适量根油半勺凉面制作的做法烧水至沸腾煮面条3分钟,生面捞出放菜油(半勺),抖散准备蒸锅(下面层放水),放入火上,蒸锅冒气面条🍜放入蒸锅盖盖子蒸煮5-10分钟,至到蒸锅冒气起锅再次抖面,打散(对风...
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- 土豆营养丰富,是我的最爱,有无数种吃法,这是其中比较好吃的一种,方法类似于薯条,只要一些盐,就好香,好好吃哦!用料土豆2个油适量盐适量土豆传奇油炸土豆块制作方法的做法土豆洗净去皮,切小块。下油锅炸炸到表面金黄色为止起锅,沥干油,不用洗锅,又把土豆下锅,加适量盐,翻炒均匀即可。...
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- 果然老面都是令人特别踏实的香味🍵方子:国宝级大师的中式面点圣经p279有改动步骤图来自书本📒面种又称酵头、面肥或引子,是一种培养酵母。面种是指第一次用酵母或天然发酵所培养的面团,在下次搅拌面团时,用来替代一般酵母。老面馒头👀_title_a老面包子👀_title_a红豆烙饼👀_t...
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- 在网上买了五斤小米辣,一部分做了辣椒酱,一部分做了泡辣椒,剩下大概有两斤一直放在阳台上晒,今天打算做成辣椒面用料小米辣2斤制作辣椒面的做法夏天的太阳很大,这里大概晒了五天时间小米辣晒好后,因为在窗户晒的几天感觉有点尘,我洗了一遍,有点水,然后去掉蒂,放烤箱150度,烤10分钟,中...
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- 最近跟花卷杠上了一直在想为什么花卷层次出不来用料面粉(高粉)300g泡打粉0.7克南瓜泥150(只要南瓜不要水)酵母2克白糖30克适合整形制作层次面点的一块面团的做法蒸熟的南瓜只要南瓜不要水放凉加入白糖30g酵母3g整形大家可以看到层次出来了就是揉面的时候比较辛苦这个具体制作...
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- 土豆有很多制作方法,怎么制作才最好吃呢用料土豆3个鸡蛋2个食用油适量撒粉适量土豆串去土豆块制作流程的做法土豆去皮切块备用土豆去皮切块备用然后再到面包屑里面滚一圈~油烧热,最后下油锅熟了之后拿出来,撒上喜欢的调味料小贴士切土豆的时候小心手...
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- 不要以为茶叶就必须要用热水泡,其实冰块也可以泡制康普茶,5L冷萃茶来也!用料茶叶32g白砂糖320g纯水4l康普茶原液1l菌膜1块[冷萃茶]用冰块制作的康普茶!的做法将冰块和茶叶放入量杯中,加水至1L水位浸泡12个小时左右浸泡后,滤出茶叶放入白砂糖,搅拌至融化兑入剩余的水将茶水倒入玻...
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- 用料高粉100克水100克酵母1克老面的制作的做法材料混合搅拌均匀。室温发酵至膨胀,出现气泡,轻晃有回落现象。放入冰箱冷藏15~17小时,拿出来分成需要的等份,放入冷冻。...
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- 烫面的作用是为了让面粉里的淀粉发生了糊化反应,面粉被糊化后,会增加面团的黏性,从而使面团的吸水量增加,使面包内部组织更加细腻,柔软,有弹性,增加面包组织的拉丝质感与水分过早的流失。加入了烫种制作出来的面包能更加柔软,延长老化时间!用料高粉50克100℃开水50克烫面制作的做...
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- 肯德基的上校鸡块,很好吃,但都是油炸的,吃的不健康!!!今天就用一个厨房小电器,做0油版的上校鸡块用料上校鸡块1包空气炸锅1个0油制作上校鸡块的做法空气炸锅200℃预热3分钟,把鸡块铺满锅启动机器,200℃13分钟,中间可以拿出翻面一次出锅,加点番茄酱,美味!!!小贴士空气炸锅真的很实用!!!大家...
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- 酸菜,选青菜带梗的越多越好。切碎。加冷开水加白糖泡两天即可。非常下饭。用料酸菜(青菜做的)250g猪肉200g山胡椒油2g面条100g生抽适量酸菜面制作的做法酸菜滤水油烧热后下肥肉,再下瘦肉。水分炒干后放生抽,料酒。炒一会。加入酸菜大火炒。加入盐,山胡椒油,鸡精。装盘。下面。...
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- 突然想吃巧克力味的戚风,家里没有可可粉,用了75%的黑巧做,糖量比原味戚风多加一点,做个笔记备用。用料巧克力块28克纯牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米淀粉10克鸡蛋3个(中等大小)细砂糖60克盐1克醋少许巧克力戚风(用巧克力块制作)的做法巧克力块和牛奶隔水加热融化,放凉备用。玉米...
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- 用料高筋面粉800克水265克冷面制作的做法按配方称量面粉加入到厨师机里,再称量水也加入到厨师机里,用min档搅拌8分钟左右,面团成松散状态,在厨师机里醒面45分钟左右,面团变成有粘性的面团了。用手把松散的面团揉捏成面团,再用擀面杖将面团压瘪成这个形状。用压面机一档碾压面片...
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- 面条作为早餐就要食谱是非常健康,每周做一次说上二天用料高筋粉陈克明富强小麦粉300克水120克克盐2克面条制作的做法低速度1档5分钟,2档5分钟第一次加水90克太少,后来再加30克,吃了后感觉太温,以后少加可能15克够了,8档多压几次,后来用3档出宽面,以后要试2档或1档出面,主要增加硬...
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- 为了尽量做到所有食材都是无添加,所以决定自己做面包糠。裹猪排、鸡翅!用料吐司面包1个制作面包糠的做法松下面包机做快速吐司一个待吐司冷却以后,撕成小块。烤盘铺锡纸放上碎吐司块。上下火100°C烤20分钟,直到碎吐司块干硬便可。放料理机打碎一定要研磨的非常细腻最后成品...
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- 饼饼,云南人叫“饵块”。饵块是大众化早点。特点:软软糯糯,散发着米香芝麻花生香……外软里脆,淡淡的甜。云南人过年,必须有饵块,过春节吃的是砖头大的饵块。饼饼饵块就是平常吃。以前,每到过春节,单位上都要发大大的砖头饵块,我们还要到处托人从大理带来小砖头饵块呢!哈哈~正宗的饵...
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- 作菜品开发用用料干面条100g海苔0.1g面船制作的做法面船面船...
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