- 家常菜!疫情在家才有时间写菜谱。用料毛鸡(约3斤)1只头抽酱油1/2汤勺生抽1/2汤勺水1汤勺葱5-6根姜片7-8片花生油适量头抽豉油鸡,电饭锅版的做法毛鸡宰好了,洗干净,不要鸡头、鸡教,去颈皮,然后将鸡用生抽里外涂均匀再用头抽酱油里外涂均匀葱姜电饭锅内胆涂一层花生油,放入一半葱姜...
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- 要做出口味更胜一筹的豉油鸡,酱油/豉油的品质是关键。用料致美斋头抽2-3勺丸庄黑豆酱油3/4碗黄片糖1块葱姜适量文昌鸡/三黄鸡1只清水适量料酒/白酒适量非一般的头抽豉油鸡的做法先放油,下葱姜爆香。然后加入黄片糖(长方形那种),1碗清水、两种酱油,酒,煮至融合。放入整只鸡,开中小...
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- 用料鸡1只(毛鸡差不多4斤)盐1茶匙(约5克)头抽豉油1汤勺(60-70克)老抽少许(5-8克)料酒适量(约10-15克)片糖1/3块花生油少许水适量头抽豉油鸡,吃一次就爱上了的做法鸡在市场宰好了。回家洗干净,用厨房纸吸干水。鸡膛里用盐涂抹均匀。腌制半小时。锅烧热放入少许花生油,把鸡放进去煎一煎...
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- 用料水磨粉240克面粉200克抽叶500克白糖适当水适当抽叶粄的做法抽也洗干净倒入破壁机打碎抽叶汁加水磨粉,面粉,白糖水揉面糯成圆团已经蒸好出炉用力甩下更好发酵小贴士抽叶洗干净。用破壁机打碎!...
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- 在家里做一只豉油鸡其实是一件非常简单的事情,不需要什么特殊的香料,也不需要什么高超的技术,一杯生抽一杯酒一块冰糖,甚至就不需要一滴油,就足够成就一道让人惊艳的家宴菜。鸡最好是走地鸡,有足够的块头,做出来才更香。我喜欢不那么深的色泽,所以我用了生抽。用料鸡1只生抽1杯(一...
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- 每年都是这样做的,今年晒了8斤腊肉,照片只拍了一小部分。用料生抽1.9升(一大瓶)肉5斤姜5片蒜10瓣生抽腊肉的做法生抽肉有太阳就太阳晒3、4天,想晒出油也行,没太阳风吹5、6天,切莫沾水,切记切记。晒好后放冰箱冷冻,有条件的可真空包装冷藏,炒或蒸都可以。小贴士肉不用洗直接放盆里,倒...
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- 不太喜欢吃外面的糖醋排骨,太甜太腻。于是自己试着做,做了很多次,是自己喜欢的味道!女儿最喜欢吃麻麻味的糖醋排骨🥰用料排骨350克白芝麻20克冰糖60克料酒一勺姜4片醋2勺花椒6粒食用油适量盐适量糖醋排骨.不加生抽老抽的做法第一步:排骨洗净冷水下锅,放料酒、花椒煮开,不需要盖...
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- 用料白糖2勺五花肉蒜子,八角,干辣椒湖之酒盐秘制红烧肉无老抽生抽版的做法五花肉,八角,蒜子,干辣椒洗净滤干冷锅下油放白糖小火炒糖色倒入五花肉蒜子八角干辣椒变色以后倒入湖之酒加盖闷放少许盐,汤汁烧干美味出锅小贴士一定要好的五花肉...
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- 从前总是伸手问父母要钱花,现在长大了,也找个机会给她们点零花钱^_^用料蛋糕胚1个藏钱盒子1个💰10-15张抽钱蛋糕的做法戚风蛋糕胚一个分成3片,忘记拍照,和做普通蛋糕一样。准备好毛爷爷把毛爷爷装进保护袋,卷在滚轴上,放入盒子,盒子最好也用保鲜膜包好,要接触奶油的,卫生最重要。(...
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- 其实在正宗川菜里面,是没有所谓的老抽生抽的说法的,我们只有一种,那就是酱油。老抽生抽都是近几年随着南方(主要是江浙和粤系)菜系的侵入,因为觉得用老抽调色可能更加方便?所以一些人家里开始使用。而正宗的川菜红烧肉,是通过糖汁调色盐来加味。所以这里把川菜版的红烧肉给分享下...
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- 用料河虾半斤生抽两到三勺油适量姜两片小葱两棵料酒两勺大蒜两瓣切末生抽河虾的做法河虾洗净,小葱随意挽一下备用,锅里放入一大碗清水大约能没过虾的分量,放入姜片,水开后放入河虾,料酒,小葱煮约一分钟,捞出来装盘,淋入生抽,撒上蒜末,锅烧热油浇在虾上就可以啦,还等什么赶快开动吧...
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- 用料肉50g生抽10g蔥花5g生抽炒肉的做法,在鈑里放一勺油,把肉放進鈑里把蔥花放進去,倒生抽把肉炒好就沒了...
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- 鸡腿和我你选谁我都要😋用料鸡腿8只生抽2勺啤酒1瓶生抽鸡腿的做法把鸡腿洗干净可以一次性多做点如果家人多😋反复洗干净放进电饭煲里😋加入生抽给它按摩一下😋加入一瓶啤酒😋开启煲饭键就开始了搞鸡腿😋困了嘛困了就去睡睡醒了就有得吃啦宝😋哇清晨的美味😋哇是我喜欢的...
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- 用料奶油20克22,爸蛋5个好比较,花朵抽油笔的做法你健康教育南陆家宅刘经理克拉恋人具体很具体咯看具体鹿泉区土大力现在路路通就可以天空破局吐口涂足贴哈哈哈大笑起呀...
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- 用料爱心哦抽风菜的做法偏向孩子最爱凉拌黄瓜,油炸花生米,炸龙利鱼,炸薯条,酱油鸡腿,香菇油菜...
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- 反复试过好几种生抽虾的做法,个人认为这个版本还是不错的用料葱末15克姜末15克蒜末15克红尖椒片少许,装饰用蒸鱼豉油30ml六月鲜生抽15ml白糖少许色拉油70ml黄酒少许生抽虾的做法把基围虾处理干净,控干水份,放在一旁备用,当然用其他虾也是可以的葱姜蒜切成碎末,红尖椒切成尖椒圈...
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- 用料豆250克面粉适量克生抽适量勺生抽酱豆的做法黄豆泡上(一次不用做太多,泡了250g)2个半小时后泡大(用温水泡的快些)上火煮20分钟(基本煮熟就可以)捞出后控水半个小时,拌入白面。豆子均匀裹上面就可以,没有多余水分就可以。准备油炸,油热后可以下锅(放入葱花起泡泡就是热了)用的菜...
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- 那么多的调味料究竟该用什么?想做满汉全席奈何只知道酱油醋,别担心,今天的厨房科普带你认识认识这些调味料中常见的大咖!文章内容节选自知乎,仅为大家参考学习,谢谢用料生抽老抽蚝油豉油厨房科普:蚝油、生抽、老抽、豉油、鱼露等究竟有什么区别?的做法蚝油是中国人在调料史上可以...
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- 这是跟朋友学得发面配方,非常成功,馒头花卷荷叶饼,都可以零抽抽啦!感谢福来厨艺群的海边!用料酵母2teaspoon泡打粉1teaspoonallpurpose普通中筋面粉500克温水(不烫手)250ml零抽抽的发面品-荷叶饼的做法全部混合,我是直接扔进面包机,一个pizza面团程序,揉-发-揉一共45分钟搞定。面团...
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- 口感细腻,有嚼劲。用料海参1只黄瓜丝一小点小绿辣椒2个盐生抽海鲜酱油香油几滴生抽海参的做法海参先下锅煮3分钟,煮好后出锅把事先准备好的黄瓜丝,绿辣椒,直接放入盘里然后把海参放入盘里浇上生抽,海鲜酱油,滴里滴香油,把黄瓜丝在海参上装饰一下就ok看上很难,其实真的超简单小贴...
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- 春节爸爸买回来两大条草鱼,教我抽鱼线🐠用料鱼条花椒姜抽鱼线的做法爸爸把两条大鱼鱼腮旁一指切开找鱼线的开口儿子看见大鱼很惊讶想要摸一下仔细观察看镜头找到鱼线轻轻拉出来又着劲儿慢慢拉拉出好长姜片、花椒、盐、料酒腌制...
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- 这周,得知初中班主任高老师生住院了,病情不乐观。我去探望,二十四年前的那个热情、真诚、和蔼的老师,坐在病床上,依然带着我们熟悉的微笑,一边和我们说话,一边忍受病痛的折磨。那一年,高老师大学毕业,我们是她教的第一届学生。也是我碰到过的最好最好的老师。每一天,她都用热情和爱...
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- 简单快捷用料北豆腐1块豆瓣酱2勺老抽1勺盐少许老抽豆腐的做法北豆腐切块,清水冲洗。葱姜蒜切碎准备。油锅烧热至7成入葱姜蒜末,翻炒均匀入豆瓣酱2勺,入豆腐,放入1-2勺生抽调色,入盐少许。看情况可加50ml水大火盖锅盖焖一会儿,至汁收干起锅。小贴士无汁版老抽豆腐,可以让豆腐更入...
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- 大厨密授👨🏻🍳眼中的超级无敌简单的菜不加一滴老抽不加一滴水的酱油鸡快学起来!用料鸡半只姜5片酱油4勺冰糖15-20粒葱两根不加一滴老抽的豉油鸡的做法用盐、葱、姜给鸡做马杀鸡,用牙签戳他放入冰糖15粒炒融化把🐔放进去均匀上糖色(小火)倒入大概四勺酱油均匀浇上(小火)把鸡...
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- 三種醬料成就的美味鴨脖:甜面醬+豆瓣醬+郫縣豆瓣醬~😀用料鴨脖適量郫縣豆瓣醬1勺甜面醬1勺豆瓣醬1勺耗油1勺冰糖適量大料適量【美味鴨脖】生抽老抽全不用的做法鴨脖洗凈,汆水,再洗凈;放入鍋中放大料+醬料+冰糖+黃酒,水沒過鴨脖,大火煮開後,燜1小時左右出鍋后抹點蜂蜜,放入烤箱烤幾...
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