- 小Molly是过敏体质,已经十个月了还在喝氨基酸奶粉,辅食添加的种类也很受限,所有的菜谱都只能作为参考,于是经过实践自己改编了这一款手指泡芙。用料水60克面粉40克橄榄油10克鹅蛋黄1个可用整颗鸡蛋代替鹅蛋黄1个奶粉(我没加,氨基酸奶粉味道令人发指)10克手指泡芙(无添加)的做法混...
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- 宝宝19年4月出生,自从能添加辅食后,就各种研究总结,现在八个半月,能吃的越来越多,把做过的,写出来,给自己也给他人带来方便!我是站在巨人的肩膀上,再加上自己的实践改动,写出的食谱,希望跟大家共勉!适合8个月以上会咀嚼的宝宝,第一次吃的时候要注意,观察宝贝吃的情况哦!用料水60克玉米油...
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- 二胎宝妈的我,慢慢的开始走进厨房,只为了宝宝的那口粮食。这应该是很多妈妈的共鸣。希望能帮助到你们。ps:我是厨房菜鸟🐤用料低筋面粉100克西兰花汁50克宝宝手指饼干无糖无盐无添加的做法锅内放入热水等水开了放入西兰花我是煮五分钟捞起来放入摩飞料理杯放一点点的水然后...
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- 用料泡芙壳一份卡仕达酱巧克力一份巧克力镜面一份手指泡芙的做法卡仕达酱头第一层第二层第三层把边角切齐18厘米上火220下火17035分钟烤好卡仕达酱和黑巧克力搅至顺滑无颗粒装入裱花袋进冰箱用一层性筷子的宽度戳三个洞注酱进去(卡仕达酱黑巧克力的混合)平的底面沾巧克力镜...
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- 我是一个地道的湖南妹子,南方以米饭为主,为了孩子才开始接触面粉,去年开始认识什么是中高低粉😂来下厨房快一年了,在这里学会了很多,也认识了很多热心,大神级别的姐姐们,感谢有你们……今天特意为做一回天使,【因为厨房君说分享菜谱的是天使👼】我只是把我个人做馒头的经验分享一...
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- 好多妈妈反映想做材料更简单的配方只选用了鸡蛋,面粉以及砂糖这三种材料,调试了好多次配方,这个配比烤出来的手指饼干硬度酥度刚刚好,也不容易过潮,不过还是需要妈妈真空储存会更好的保存口感。-麦子用料蛋白2个量蛋黄2个量低筋面粉70g白砂糖10g(加入蛋黄)白砂糖15g(加入蛋白)无添...
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- 手指泡芙起源于十九世纪的法国,是一款非常经典的法国小甜点,具有着浓浓的法式浪漫气息,口味繁多造型多变,琳琅满目地陈列在甜品柜中,简直就是一场小型的巴黎时尚甜品show!近年来巴黎甜品界开始为手指泡芙这款优雅的甜点披上设计的外衣,加入更多创意的丰富口味,让靓丽色彩点缀甜...
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- 用料蛋黄4个奶粉35克低筋面粉40克婴儿手指饼干无添加的做法4个蛋黄打发到如图,提起不易消失状态筛入奶粉和低筋面粉,搅拌均匀,注意手法,用Z字切拌或者翻转搅拌,不要画圈的方式,防止过度消泡裱花袋挤出手指形状,烤箱125度25分钟左右完成口感类似稍微硬点的蛋糕,软软的,如果想吃硬的...
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- 用料蛋黄2个玉米淀粉15克柠檬碎少于蛋白1个细砂糖30克低筋面粉26克健康无添加手指饼干的做法分离蛋白分离蛋黄蛋黄中加入15克淀粉、少许柠檬碎搅拌均匀细腻打发蛋白,糖分次加入大尖尖状态蛋黄、蛋白先切拌匀,再筛入低筋粉26克,切拌匀装入裱花袋,用圆形裱花嘴挤出手指形状,放入...
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- 舒芙蕾最近很红,去买还要排队,起码半小时!而且比较甜,因为家里有个小宝宝是个小吃货,希望我能吃的时候也能给他解解馋,就自己回家研究起来,做了一版无添加的舒芙蕾松饼。用料蛋黄1个蛋白2个低筋粉35克糖20克牛奶15克食用油10克黄油10克水10ml快手舒芙蕾厚松饼(无添加版)的做法准...
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- 这个饼干我经常做,是我家宝宝的最爱,比外面买的要好吃,更更重要的是没有任何的添加哦,食材简单,容易操作,可以说是零失败,今天分享给大家用料鸡蛋2个低筋面粉100克细砂糖60克无油无添加手指饼干的做法准备鸡蛋,白糖,面粉,称量好鸡蛋打入盆中用电动打蛋器打发,打至有大气泡倒入第一次...
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- 用料红枣10颗鸡蛋1个低筋面粉20克宝宝手指辅食枣泥泡芙无奶粉的做法红枣洗净,剪刀去核下锅煮膨胀料理机打碎过筛取10-20克枣泥(多少克自己决定,关乎甜度),枣泥与蛋黄用筷子搅匀加入低面搅匀蛋白放入无油无水的盆中,打发立尖蛋黄糊放入蛋白霜翻拌放入裱花袋,烤箱150度预热5分钟...
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- 宝妈一枚,小家伙爱吃,可年纪太小,不想给他吃添加乱七八糟的东西,自己关注的微信平台刚好有推荐,所以就自己学着做了,做完觉得简单还好吃,就想分享给其他宝宝。用料面粉40克奶粉10克水60克油10克鸡蛋1个零添加宝宝手指泡芙的做法鸡蛋打撒,10克的油和60克的水倒入奶锅煮开关火油锅...
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- 用料简单,无糖无盐,10月+宝宝就可以吃啦!用料水180克鸡蛋3个(60克左右)低筋面粉120克奶粉30克玉米油30克婴儿无糖无盐手指泡芙的做法材料称重水跟油倒入锅中烧开关火(因为给宝宝吃的,选用的是植物油,只要没有味道就行)面粉跟奶粉过筛,然后倒入锅中,会发出刺啦声响(面粉奶粉倒入时,要小...
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- 从被动进食到主动进食,小宝宝是通过自己的‘双手’迈出自主进食的第一步。在还没能掌握如何用手指灵活抓住物体之前,体积小巧,接近圆形的食物会更加适合小宝宝的抓握能力。今天这道美味小零食,大小合适,入口酥软,也不容易噎到呛到,既是锻炼小宝宝眼、手、口协调能力的好方子,同时...
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- 用料鸡蛋蛋黄一个香蕉半根面粉60g芝麻核桃粉三勺宝宝无添加手指饼干的做法面粉,鸡蛋黄,香蕉,混合搅拌,揉成光滑面团醒面团半小时面团中加入芝麻核桃粉,用擀面杖把面团摊平,切成小条,做成饼干上下火180度烤10分钟,调成150度烤5分钟,90度烤十分钟...
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- 用料面粉100克水160克油80克盐1.5克糖5克鸡蛋3个奶油150克糖10克健康无添加花篮泡芙的做法水、油、盐、糖电磁炉大火煮开(2100度),转小伙(900-110)度(煤气灶是最小火)加面粉一个方向快速搅拌1分钟,之后冷却鸡蛋3个分次加入一个方向搅拌均匀用裱花嘴造型,花篮盆,放入预热好的烤箱,200...
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- 泡芙看似简单,但要达到理想的出品状态,中间的道道还是蛮多的;毕竟在西式面点中,泡芙是单独的一个品类;酥皮泡芙和手指泡芙用的同样的泡芙体配方,只是形状不一样。因为小盆友更喜欢手指泡芙的形状,而且吃起来更方便。用料【酥皮】黄油40克糖粉20克低筋粉50克【泡芙体】牛奶85克细...
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- 做提拉米苏用,也可以直接吃,低糖,小朋友吃无负担,配料简单。稍后补图用料鸡蛋2个糖30克低粉60克柠檬汁少许低糖无添加版手指饼干的做法蛋黄蛋白分离蛋黄加5克糖打发至颜色发白,体积略膨大蛋白挤几滴柠檬汁,分三次加入25克糖打发至干性发泡蛋黄和蛋白拌匀筛入低粉,切拌至无干粉状...
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- 泡芙一直很受大朋友和小朋友们的喜爱,但是外面卖的很多都有添加剂或者用的是植物奶油填充,今天跟大家分享平时能在家做,并且无任何的添加剂的做法~说真的,看似复杂其实一点儿也不难,只要你稍微有些耐心和认真的劲儿,保准你能吃上自己做的健康美味的泡芙啦~~~(具体一些注意事项文中我...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖(可奶粉代替)65克低筋面粉75克无添加手指饼干的做法称重糖,粉,蛋蛋白蛋黄分离,蛋白放到冰箱降温烤箱预热准备烤盘,撒上干粉打发蛋白,打出气泡,加柠檬汁或白醋一点。之后分次加砂糖。比做戚风打的稀一点倒一点搅匀倒回蛋黄盆,翻拌匀粉过筛到蛋黄糊里,翻拌均匀。速...
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- 泡芙是烘焙入门的一个进阶产品,做容易,做好难。诀窍在哪里呢?今天带大家一起来做一下这款好看又好吃的闪电泡芙。美美的下午茶赶紧约起吧~用料水80克牛奶90克黄油60克糖4.5克盐1.5克低筋面粉90克鸡蛋(去壳后重量50克左右)3~4个淡奶油200克细砂糖18克快手甜品-闪电泡芙/手指泡...
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- 用料面粉100克水160克油80克盐1.5克糖5克鸡蛋3个奶油150克糖10克健康无添加天鹅泡芙的做法水、油、盐、糖放电磁炉上大火(2100度左右)烧开,转小伙约(900-1100)度,煤气灶最小火倒入晒过的面粉,快速搅拌1分钟,之后冷却3个鸡蛋分次加入搅拌,最后可以成倒三角天鹅身子,用裱花嘴做造型,放...
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- 又松又脆,作为平时的小零食,点心,大人小孩都很适合吃。自己做的无添加,宝宝放心吃。用料水150克无盐黄油80克低筋面粉120克糖粉10克盐1小撮鸡蛋3个(150克左右)纯手工黄油泡芙无添加小美版的做法将水,黄油,盐和糖放入主锅,5分钟+100度+速度1混合。加入面粉,打开量杯盖,20秒,速度4混合...
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- 用料黄油50克牛奶50克水50克低筋面粉55克鸡蛋2个不会失败的闪电泡芙手指泡芙的做法黄油,牛奶,水入锅煮沸关火,加入低粉迅速翻拌均匀,再开小火加热20秒左右判断不准状态的用温度计测量面糊温度是75—80度之间即可凉至65度以下,分次加入蛋液,动作尽量快一点,温热时操作,最后一次要...
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