- 创意古早四味酥组合课程授课老师:游东运老师,张宗贤(爆肝老师)两位老师,四个课程85年老字号的蛋黄酥酥香软糯的芋头螺旋丸小清新森系柳橙凤梨酥盒酸甜少女心玫瑰草莓酥盒有兴趣的伙伴去公(gong)主(zhong)号:不藏私面包匠人,查看详情!用料课程亮点85年台味酥饼法式蛋黄酥和芋头螺旋丸...
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- 微信号:LY25691373日常吐槽:第一次做这个配方是在十年前,当时就觉得很对我的胃口,八错八错嘿嘿_(:D)∠)_此配方又简单又好吃,还非常接地气,小伙伴们儿做起来,交作业鸭~多说一句,千万不要自己随意改配方,糖量不要减少,相信我!这个比例真的非常好吃(「・ω・)「用料A材料猪油(玉米油)300克糖粉100...
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- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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- 儿时的记忆里都有桃酥的回忆,吃上一口特别满足,每次生病的时候都会嚷着要妈妈买桃酥来吃,香香酥酥的味道,满满都是幸福,今天分享给大家这个配方,也是一道🈶️年味的甜品哦!围炉守夜,一壶茶,一碟小桃酥,看春晚,聊家常,还有比这个更幸福的吗?用料中筋面粉225克玉米油100克小苏打2克盐1克绵...
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- 用料鸡蛋4个面包片4片彩椒2个马苏里拉奶酪适量香肠2根海盐2克磨具创意早餐分享的做法香肠切好备用彩椒切好备用准备材料吐司片切掉四周擀一下放入磨具加香肠和鸡蛋彩椒里放吐司丁香肠马苏里拉奶酪也可以多加一个鸡蛋填满彩椒里面铺奶酪面包丁和香肠撒小葱撒海盐和黑胡椒...
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- 用料鸡蛋牛油果火腿片卷饼海苔猕猴桃创意早餐的做法火腿片折起来缠上海苔条用牙签固定卷饼就是超市买的饼热一下卷上鸡蛋蔬菜和香肠就好随意卷、半个牛油果放上一个鸡蛋用胡萝卜和黑芝麻酱.玉米粒做出造型很简单的早饭是不是😄做好放到盘子里就好了,另一半牛油果放酸奶做...
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- 核桃酥,朴实的外表,口口香酥,特有桃仁的清香!此方可做24个核桃酥,正好一个大金盘(35*25cm)。用料低筋面粉205克玉米油(植物油)85克鸡蛋1个(50克)盐1克糖粉(或细砂糖)80克小苏打2克无铝泡打粉2克核桃碎60克装饰表面:蛋黄1个黑芝麻适量古早味核桃酥&花生酥的做法将核桃烤香。中层,上下...
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- 肉酥和肉松,我觉得区别就是加油不加油,这个方子一开始的时候就是加油炒制肉块,成品很香用料猪里脊肉300克食用油10克生抽40克糖40克酒酿30克水150克古早肉酥的做法先把肉切成块,洗肉,5分钟/50度/速5洗干净的肉块放入主锅,加入食用油,生抽,5分钟/100度/反转小勺加入糖,酒酿和水,30分...
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- 用料圆形小松饼5个草莓蓝莓绿色猕猴桃烘焙用装饰眼睛一对创意松饼早餐四—好饿的毛毛虫的做法按照图片摆好就可以啦,没有难度小贴士烘焙眼睛可以用其他白色的芝士片代替,用吸管戳出圆形,上面用芝麻做眼睛的黑色部分也可以;如果没有小的圆形松饼,做一个大的,用圆形饼干模子或者...
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- 来做个古早味的蛋黄酥尝尝吧!此配方可以做20个,约75g的蛋黄酥。经典搭配蛋黄豆沙馅,馅料可以随个人口味替换,冬翅蓉、黑芝麻馅,莲蓉馅都可以,也可以叠加麻薯,口感层次更丰富!但因为馅料水份,会令酥皮受潮,可能会不脆哦,可以在某宝购买防潮剂,放在包装袋里面。没有添加剂,所以尽早使用...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉65克玉米油45克细砂糖40克牛奶60克四个蛋的古早味蛋糕的做法准备好所有食材,蛋白和蛋清分离~玉米油加热(照片忘记拍了),看到油里面有一丝丝的,把油倒入面粉中搅拌均匀面糊中加入牛奶,搅拌均匀搅拌均匀后,加入蛋黄继续搅啊搅啊搅啊搅~均匀面糊很滑~蛋白分三、四...
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- 用料鸡蛋1个窝瓜半克面包4片创意早餐的做法窝瓜煮熟。。嗯碎平铺鸡蛋液。炸好。完成。小贴士小心油...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克细砂糖45克牛奶50克盐1克柠檬汁1克四蛋古早蛋糕的做法玉米油微波一分钟大概正好80℃左右倒入低筋面粉拌匀。牛奶微波30秒加入刚才的烫面糊拌匀,晾一下,这时候预热烤箱,烤盘加温水,然后开始分蛋,蛋黄拌入之前的面糊拌匀过筛备用插一下图片说...
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- 马上要过年了,各种饼干、糖都是不可缺少的招待客人的小零食,这个古早味桃酥非常非常酥,一碰掉渣,入口即化,老少皆宜。用料黄油90克蛋黄3个幼砂糖57克盐1克小苏打1克泡打粉2.5克玉米淀粉22克高筋粉50克低筋粉77克黑芝麻15克非常非常酥的古早味桃酥的做法黄油提前软化,粉类混合过...
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- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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- 用料蛋黄部分:鸡蛋4个植物油90克牛奶120克低筋面粉170克蛋白部分:蛋清4个糖粉90克盐1克白醋几滴面画糊:抹茶粉3~4克古早味蒸蛋糕(自创版)的做法1,鸡蛋分离,蛋清,蛋黄,分别放入无水无油的容器。2打发蛋清,加入点盐,几滴白醋,低速打发,起鱼眼泡,分3次加入糖粉,打发提前有点小湾沟就可以了...
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- 今日起个名,白毛浮绿水吧用料饺子三个草莓一个小米粥一碗鸡蛋一个黑芝麻酱少许创意早餐之星期四BY木鱼的做法摆盘全部消灭,就剩几根草风卷残云后...
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- 都知道番茄是从南美进口的植物,那在发现新大陆之前,意大利人都吃些什么???这道中世纪意面就是答案:中古配方,一样美味哦~~方子转自Tastemade,原方都是美式计量单位,懒得换算了,不是搞烘焙神马的用量就随意吧……用料短的意大利面(螺旋面、蝴蝶面、斜管面都可以)1/2磅黄油1汤勺橄榄油适...
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- 我是方子的搬运工,此方来自深山养蜂农,只是为了方便自己查找。这个方子可以做16个桃酥的量。根据自己的烤箱和烤盘的大小调整。做桃酥饼有蛋白多下来的可以试着做鲜奶吐司。消耗蛋白的好方法。口感也非常好。用料猪油120克绵白糖80克蛋黄2-3个盐1克中筋面粉170克玉米淀粉30...
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- 大家好,好久不见了,还记得我吗?好朋友们我又回来了。看到许多大厨做的这道菜,让我羡慕不已,下定决心把它做好,图片看到的没有挂糖浆拔丝,孩子喜欢吃占番茄酱的,如果做个拉丝糖衣柱就完美了。用料鸡蛋两个淀粉两手勺创意酥黄菜的做法酥黄菜做法,简单的说一下,一大把生粉用水泡两个小...
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- 唯一一个蛋糕得到了我们家老老少少的强烈认可,疫情隔离这段时间,给生活填充了满满的爱意用料鸡蛋🥚6个植物油70克低筋面粉90克白砂糖70克牛奶🥛65克柠檬汁🍋4滴盐🧂1克古早味“蛋意满满”蛋糕的做法食材准备好!模具大小为19cm✖️19cm✖️4cm注意时间,不要热太久趁热筛入面粉不要...
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- 就为了杏仁那独特的味道……乱做一通,居然又有惊喜……用料杏仁露用料如下简称(A)克A光中杏(慢火炒香)约一碗A糯米粉(慢火炒熟)约一碗奶粉(无就忽略)约一大勺糖约一汤匙杏仁蛋糕用料如下:大鸡蛋(黄白分离)8个糖50克熟杏仁糯米混合粉60克低筋粉50克玉米淀粉14克玉米油(加热到70度)90克...
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- 这个创意是我突发奇想出来的,家里有的备料全用到了。用料奇异果framdoises柠檬慕斯巧克力酸奶创意四层品的做法奇异果在打碎里打碎framdoises在打碎机里打碎巧克力慕斯是昨天做好的放在冰箱里酸奶是在超市里卖的小贴士先放一层固体再放一层液体这样才不会搞混乱颜色。...
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- 这款桃酥成品特别酥脆,有裂纹很好看,最后再唠叨一句,猪油真的是中式酥点的灵魂所在!方子的量可以做约16块桃酥。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦!用料猪油100克糖粉80克蛋黄3个中筋面粉170克盐1克玉米淀粉30克小苏打2克...
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- 疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋粉筛入容器内,再将油倒入锅中加热,出现纹路时,如果有温度...
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