- 闽南食补“小补补鸡鸭,大补补土龙”用料土龙500克排骨或龙骨1000克姜8片当归8片党参2根红枣6颗枸杞1把麻油适量闽南土龙排骨煲汤🍲的做法排骨洗净,焯水备用。土龙洗净,切块。热锅倒入麻油,放入姜片炒香,放入土龙块,煎至表皮金黄取出。再放入焯水好的排骨,炒香盛出。将排骨和土龙...
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- 简单,好喝,好吃,养生用料排骨(肋排最佳)土豆玉米南瓜葱姜醋盐煲排骨料玉米南瓜土豆排骨煲的做法切块后的排骨放入沸水中冒5分钟,取出备用。土豆切块,玉米切段,南瓜切片或块,葱切段,姜切片。将排骨放入砂锅底部,再放入土豆块、玉米段及煲排骨料(一次性包或者桂皮大料),尽量多地放水(...
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- 这个方法同样适用其他部位的肉啦用料牛排块黑胡椒勺盐克闽南红烧牛肉汤(牛排)的做法牛排骨焯水洗净后放高压锅香叶八角辣椒白芷公丁香加水加香料,再放几片姜放进高压锅煮羊肚菌洗净备用什么菌菇类都可以加,不喜欢菌类也可以不加,茶树菇加进去也超好吃,家里一堆羊肚菌所以加了羊...
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- 我有一个超级会做菜的二嫂。和二嫂学了很多有颜又有味的菜。分享给大家用料排骨250克土豆1个盐些许酱油1勺蠔油1勺鸡粉一点点蒜头一粒淀粉半勺土豆排骨煲的做法土豆切粒,热水泡除淀粉后,吸干水分,锅内下油,直接翻炒到土豆皮如图。排骨是加了所有调料提前蒸好的。土豆炒好,排骨...
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- 用料排骨500克南瓜300克银杏10粒葱花10克盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙生抽1茶匙老抽1茶匙油3汤匙南瓜排骨煲的做法排骨切块,南瓜洗净去皮切成块,注意不要切得太小,否则容易炖得过烂。把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并且沥干。锅中倒入油烧至六成熟,放入排骨用小火煎至变...
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- 备忘录:排骨,香菇,干贝,蛏干,料酒,盐,鸡精用料蛏干没有就不加闽南排骨汤的做法干贝一定多放有放蛏干,就不用放鸡精...
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- 用料土豆2个排骨500克盐半盐勺酱油1勺生粉2勺冷水两勺蒜蓉酱1勺排骨土豆煲的做法两个土豆,去皮切块。排骨一条,清水洗干净沥干水。蒜蓉酱半汤勺,生抽半汤勺,盐半匙,油几滴,地瓜粉一勺加两勺冷水,搅拌均匀。腌制一小时小砂锅盖上盖,微波炉加热10分钟,拿出来翻一翻再加热5分钟,就可以...
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- 排骨、海蛎干、香菇、时蔬、花生米与米饭的完美邂逅!加入闽南地区的灵魂调味--葱油,香味浓郁,直击味蕾!用料排骨200克海蛎干50克干香菇10朵玉米粒80克大米500克花生50克秘制葱油适量闽南排骨饭(电饭煲快手版)的做法食材准备:1.大米洗干净,提前2个小时泡发;2.排骨和玉米粒洗干净沥...
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- 糖醋排骨的做法有很多种,这道排骨是宁德屏南的家常做法,它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜。用料仔排一根料酒适量生抽适量盐3克大蒜5瓣白醋3勺白糖30g福建闽南特色~糖醋排骨的做法排骨洗净,沥干水份,码入盘中,加入...
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- 当排骨遇上芋头,简直就是绝配,这个做法很闽南,保证让你吃完还想吃!...
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- 姐们教的…记录一下,怕忘!超好喝…直接泡饭就能吃2碗用料排骨400克玉米1根胡萝卜1根土豆2个西红柿1个姜4片葱段3段花椒一小把大料56个盐适量醋一点(煲汤)排骨土豆胡萝卜玉米汤的做法💗排骨泡冷水半小时,中间血水多可以换水。泡完排骨洗干净💗砂锅放水,把葱姜花椒大料下锅(佐料装...
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- 孩子不吃土豆,第一次做,很满足孩子的味蕾,分享给大家♥️用料排骨400克土豆2个姜3片蒜少量酱油2勺盐少量蚝油4勺葱适量淀粉适量土豆排骨煲的做法❥先把土豆切块备用,排骨洗干净下酱油,少量盐,淀粉,抓匀备用。锅里放油,把土豆块放锅里炸至金黄色。❥土豆炸好捞起,锅里剩少许油,放蒜,姜...
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- 是一顿午饭用料猪龙骨300克土豆3个葱5根姜20片蒜5瓣辣椒1个枸杞20粒盐巴味精少许龙骨土豆汤的做法猪龙骨洗净焯水,加入姜片、蒜头、黄酒去腥土豆高清去皮,切大块备用葱姜蒜等配料备齐冷水入锅,炖约60分钟快要出锅时放入葱叶、香菜,盐巴味精少许,继续炖约5分钟可以吃啦,暖暖的冬...
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- 适合儿童和孕产妇喝用料排骨300克土龙半条姜5~6片盐适量枸杞20粒胡萝卜半根土龙排骨汤的做法土龙用开水烫一下,去除表皮粘液将土龙进行切断姜进行切片胡萝卜切丁排骨焯水后清洗掉浮沫用砂锅炖,凉水放入排骨和姜片,水开了放入土龙和胡萝卜,小火炖40分钟后放入枸杞再炖20分钟就...
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- 用料排骨500克醋2勺糖1勺大蒜整颗生抽勺姜片香炸粉适量生粉适量秘制糖醋排骨(闽南版)的做法准备材料排骨加酱油,少许醋,姜丝,蒜蓉,腌制20分钟以上腌制好,底汁倒掉加生粉,香炸粉裹匀醋,糖,闽南甜辣酱调成酱汁一旁备用排骨下锅炸熟,起锅。炸排骨的油留一点点在锅里,小火倒入调好的酱汁,...
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- 那天冰箱里剩下了半块南瓜,随手放入排骨煲里面,意外的好吃,吸收了汤汁的南瓜软糯香甜~用料排骨500克南瓜250克青红椒各一个生抽3勺普宁豆酱2勺盐少许姜蒜少许小辣椒2个南瓜排骨煲的做法所有食材切好备用如图放入砂锅,加入南瓜焖煮下青红椒做好啦~...
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- 味道清淡,不油腻!用料猪排骨500g南瓜1个葱少许蒸肉粉料酒香油盐味精南瓜煲排骨的做法把南瓜掏空,卸下瓜低2厘米,用刀切成圆形!加入调料搅拌排骨,腌制20分钟!放入排骨,盖上南瓜盖,放入蒸锅,水开大火30分钟!接盖撒上葱花即可!...
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- 一查糖醋排骨都是上海的口味,作为一个闽南人我还是比较喜欢我们闽南口味的糖醋排骨。用料排骨500g鸡蛋1个盐巴适量地瓜粉适量陈醋1茶勺酱油1茶勺白糖1茶勺半西红柿1个酸笋1个青椒1个蒜5瓣耗油半勺陈醋1茶勺糖醋小排骨(闽南风味)的做法将买回排骨洗净放入碗里泡出血水将排...
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- 一次在湘菜馆里吃过这道菜。我就回家凭着感觉做了一下。没想到成了。味道超级好喝。用料盐10克姜2片料酒1勺湖北青椒1个龙骨250克土豆2个土豆龙骨汤的做法250克的龙骨洗干净冷水下锅,加入1勺料酒。水开后煮3分钟左右就可以捞出来,用清水洗去浮沫!洗干净后放砂锅或者高压锅里...
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- 长年在广东生活,对闽菜只停留在妈妈做的菜的概念上。胃还是家乡味,口味却早已是南北混搭。前段时间在厦门,人家问我:你是福建人,那会不会做杂鱼煲呢?!天下美食一家亲,对于喜欢美食制作的我来说每一道新的菜式都是一个学习机会,何况我是胡建人,当然得会哈,不会我也必须学会。这道菜做...
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- 腊肉吃完了骨头怎么办?煲汤吖用料排骨1根胡萝卜1根玉米1根姜10片水适量煲腊排骨汤的做法排骨冷冻在冰箱里,所以拿出来得用热水泡着,解冻,更容易砍成块锅里放凉水,下姜片排骨,烧开。一开水就将排骨捞出,放入凉水中冲洗热锅热油,放姜片炒香,放排骨一起炒,然后放凉水,盖上锅盖烧开。等...
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- 用料牛排骨块闽南烧牛排的做法牛排焯水香菇泡发,香菇水留着不要倒掉放入高压锅倒入料酒生抽老抽耗油黑胡椒,还有香菇水,水量大概像图上这样香料包:香叶八角桂皮丁香辣椒小茴香炖第一遍炖第二次把香菇倒进去,喜欢腐竹或者白萝卜也可以加,炖烂就行...
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- 网上偷来的闽南咸饭方子,作为一枚吃肉星人当然是选择加入排骨啦!所以就有了排骨版的闽南咸饭~~~用料五花肉1条排骨1条冬菇1把胡萝卜1根大米2杯冬菇浸泡之后的水2杯葱花1把闽南咸饭(排骨版)的做法准备食材。先爆五花肉里面的肥肉部分。爆至焦香。继续爆五花肉里面的瘦肉部分。...
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- 猴头菇,臻蘑,排骨,姜片用料排骨猴头菇,臻蘑姜片适量,肉蔻两粒菌汤煲排骨的做法猴头菇,臻蘑提前泡发。生姜切大片锅中烧水,水开后加入排骨焯水,以便去除血水另取砂锅,加入冒好的排骨和适量凉水,大火烧开后,撇去浮末加入姜片和菌类,转小火,加盖煲约一小时,出锅前加入适量盐即可。小贴士菌...
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- 喜欢紫菜的鲜脆嫩,紫菜要买头菜,不要买到第二头的不好吃,很老用料紫菜1张鸡蛋:2个海蛎:150克姜:5片葱油:2勺盐~鸡精闽南紫菜煲的做法海蛎,紫菜,蛋,洗好沙锅下油,姜,海蛎爆炒一下下紫菜煮炒一下,再放小半碗水煮一会,快收汁的时候下鸡蛋液,关小火盖上盖子,煮到鸡蛋凝固,放盐,鸡精,拌一下,放点香...
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