- 用有限食材在家做一份解馋水煮牛肉,怀念家乡的味道。用料辣椒面3勺蒜3瓣花椒20克姜片牛肉250克盐2克淀粉1勺豆瓣酱1勺葱1根干辣椒6个鸡蛋1个香菜5根配菜随意,喜欢什么加什么菜籽油5勺香油1勺美味水煮牛肉的做法牛肉切片,放入淀粉,蛋清,盐,香油腌制半小时以上准备好蒜泥,姜泥,香菜...
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- 外面店里吃的水煮牛肉量少豆芽黄瓜🥒多,而且里面是放番薯粉,感觉吃腻了,今天突然想到用泡面🍜,结果异常的美味哈哈,今天做的时候忘记拍照了,原谅了,不过做法很简单用料牛肉500克花椒适量蒜一个豆瓣酱适量姜适量,不用多盐适量蚝油适量金针菇适量高山菜适量泡面1包葱适量花椒油适量...
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- 用料里脊肉500克窝笋100克金针菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克姜片5克火锅底料100克料酒20克生抽25克淀粉10克食材蚝油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒面5克植物油60克食材川味水煮肉的做法窝笋切片;里脊肉切片肉片用10克料酒、10克生抽、2克糖、淀粉抓匀,腌制1...
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- 没有拍过程的照片,全文字,但是,真的很好上手,不失手,就是过程比较麻烦,可以延伸做麻辣烫,够辣够爽,嗨的很用料牛里脊300克花椒20粒姜8片生抽2勺蒜8瓣莴笋半根小葱2根淀粉1勺辣椒面2勺豆瓣酱3勺料酒2勺白芝麻10克盐少许蚝油1勺料酒2勺胡椒粉少许干辣椒5个豆芽200克平菇200克青菜10...
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- 用料牛肉250克花椒粒30粒青红辣椒4个丝瓜1-2根蒜4瓣姜3小块生抽3勺香菜2根淀粉2勺鸡精1勺水煮牛肉的做法牛肉洗净切片开始腌制盐,鸡精,胡椒粉,在来点水淀粉抓均匀,放一边腌制一会儿青红椒切一下丝瓜切片,或者滚刀也可以丝瓜焯水,放点盐,焯好捞出放盘底垫底起锅热油,把青红辣椒丢进...
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- 香香辣辣可好吃啦!牛肉嫩滑爽口!超级下饭!...
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- 懒人版水煮牛肉用料牛肉500克蒜2瓣豆芽1把姜几片生菜几片粉丝1把快手水煮牛肉:用麻辣香锅底料打造一个完美的水煮牛肉的做法食材准备之择豆芽,把豆芽根部择掉,洗好备用准备粉丝一把,生菜几片,牛肉500克。市面上卖的海底捞麻辣香锅底料,直接使用就可以啦!倒油,烧开,放入切好的蒜片...
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- 水煮肉片是我们重庆人餐桌必不可少的一道菜😄小美居然也可以做的如此美味😄太棒了!用料有机牦牛肉里脊300克蒜3-4瓣姜5片干辣椒15个剪成段豆瓣酱40克花椒粉2茶匙辣椒油20克水800克盐1/2茶匙糖1/2茶匙蔬菜300克随意搭配小葱适量香菜适量蚝油1茶匙干辣椒面2汤匙小美版川味儿...
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- 用料姜片5片1支葱,切段20克油2瓣蒜头,切片2个干辣椒2茶匙花椒粉20克辣椒油40克辣豆瓣酱,如:郫县豆瓣酱900克水1茶匙老抽1/2茶匙糖1/2茶匙盐100克鸡鸭血100克红薯粉条300克牛肉,切片100克新鲜黄豆芽,取出根须新鲜香菜,适量,装饰用芹菜,适量,装饰用水煮牛肉,辣味中国的做法1将姜、葱段...
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- 用料牛肉适量花椒适量豆瓣酱1勺蒜适量盐适量料酒适量葱1根姜适量鸡精适量鸡蛋清1个牛油火锅底料1/4块淀粉适量生抽适量蚝油适量食用油适量金针菇适量小米椒适量青辣椒适量颜值美味并存的麻辣水煮牛肉的做法1、牛肉逆着纹路切成厚厚的薄片,切生姜、小葱、蒜2、将切好的牛肉...
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- 这道菜背后的故事就是:我妈餐馆开了20年了,所以我也是从小耳濡目染。我很喜欢吃这道菜,所以某一天餐馆大厨在做这道菜时我就站在旁边偷师学艺,学了个五六成。后来又在电视上看到过这道菜的做法,加起来估计就有七八成了。这次实践总体来说还是比较成功的~用料牛里脊比较嫩绿豆芽...
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- 用料牛肉1000克豆腐皮3张白菜半颗黑木耳100克金针菇1把郫县豆瓣酱2大勺干红椒5个花椒油2勺香油1勺花生油200克葱1根蒜5瓣(根据个人喜好可以多加)姜6片酱油2勺玉米淀粉2勺美味高颜值的水煮牛肉的做法1.准备工作:蒜切成蒜末,葱切成葱花,姜切成姜末,郫县豆瓣酱剁碎,牛肉切成0.5cm片...
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- 表哥尝试了多次后,终于做出了嫩滑的鱼片,立马被我捡现成了。美味可口,下饭很好。用料黑鱼两斤多鸡蛋1只淀粉少量啤酒1罐豆芽1大把黄瓜2根金针菇1大把花椒三十粒香菜1元盐适量料酒适量白胡椒粉少量水煮鱼调料包或者辣的火锅底料半包陴县豆瓣酱1大勺蒜蓉适量白芝麻适量美味水...
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- 用料水煮笋1包250克熟白芝麻适量酱油1小勺日本清酒1小勺白砂糖1勺水煮笋的美味:快手水煮笋的做法水煮笋焯水后,放入凉水中水煮笋沥干水分后放入锅中,倒入酱油,日式清酒和白砂糖,煮至汁水收干。放入盘中,撒上白芝麻。...
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- 水煮也是常做的菜式了,写些心得。难度很低,但是会比较麻烦!个人觉得操作下来味道很还原餐厅了。水煮的关键就是不要怕油多,菜和肉是用水煮的方式处理的,但是调味的关键是汤底和最后泼的两份油吖!牛肉腌制法参考了另一个厨友的海底捞嫩牛肉方子。用料⭐主料①牛里脊200g最好用牛...
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- 第一次尝试烧水煮肉片,按照自己的口味烧的。味道还是非常棒的。用料牛肉600克豆芽400克莴笋1根鸡腿菇1根油麦菜少许蒜20瓣姜10片花椒30粒干辣椒10个花椒面少许盐少许黄冰糖一小块葱半根香葱1根水淀粉少许料酒2勺火锅底料适量水煮牛肉(家常味)的做法佐料准备姜切片大葱切段小...
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- 水煮牛肉,起源于自贡🐂芹菜香菜蒜苗大葱小葱独蒜牛肉没有筋(里脊和腿肉)两斤鹃城郫县豆瓣红苕淀粉苏打水味精鸡精白胡椒粉汉源花椒粉苏打水干海椒面干海椒两种(品种:新世纪不辣但是香和朝天椒辣)干红花椒生姜用料牛肉两斤牛肉克fer之味—水煮牛肉🐂的做法生姜切小块大葱两大段...
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- 水煮牛肉、水煮肉片、水煮鱼···做法一样,美味不一样,当然牛肉最好吃。十分简单,十分好吃!还记得吧很多人嘲笑我们大四川田亮亮用调料包做菜,可相比厨师张亮亮明显他做的菜娃儿们更爱吃好吧!(*^__^*)用料牛腿肉(芡粉、盐、料酒、水腌制)半斤凤尾(莴笋尖)2-3个笋尖配料:豆瓣酱、火...
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- 最近面粉玩的上瘾了,也想吃点重口味的,奈何疫情原因也不敢贸然下馆子,还是要谨慎一点,那就索性自己在家做吧,也确实食材放心些用料青笋、木耳、牛里脊、玉米淀粉、郫县豆瓣酱、花椒、大料、姜、蒜、辣椒粉、料酒简单容易上手的水煮牛肉,美味又健康的做法1⃣️食材准备:豆瓣酱、八...
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- 用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底料1/6包盐适量糖适量味精适量生菜适量水煮牛肉/水煮肉片的做法姜切丝,大葱切圈,碗里倒少...
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- 用料八角个高度酒勺花椒粒姜片葱根盐克牛肉克蚝油勺小苏打克大白菜颗食用油克红辣椒个辣椒粉勺老抽勺生抽勺味精克水煮牛肉(非川味)的做法牛肉切片,用小苏打腌切好的牛肉(选软的部位,比如腱子肉、前腿肉、后背肉),半小时以上洗大白菜洗牛肉,多洗几遍。用盐(一斤牛肉近2勺盐)、蚝油...
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- 小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒,花椒面粒辣椒面勺豆芽、莴笋叶、木耳等水煮牛肉,水煮肉片的做法牛肉切片,能多薄切多薄。生抽、料...
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- 用料牛肉300克小美|水煮牛肉的做法111111111...
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- 滑嫩的肉片一口送入嘴里,越咀嚼越觉得欢乐,咸鲜的汁水透着麻辣劲儿,拌着饭从来都没落下过一颗米饭,吃完连灵魂都完整了。用料牛里脊1斤淀粉3勺盐适量黄豆芽适量莴笋适量百页适量香姜蒜末、京葱段适量去籽干辣椒段100g花椒粒35g郫县豆瓣酱2大勺生抽3勺辣椒油2勺花椒粒15g辣椒...
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- 水煮牛肉又麻又辣又烫,是一道颇具四川特色风味的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味汤中烫熟的,该菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,突出了川菜麻、辣、烫的风味,故名,水煮牛肉。用料豆芽500克牛肉500克白胡椒粉小许蛋清1.5个淀粉3小勺姜6片蒜瓣儿8瓣郫县豆瓣酱1汤勺火锅...
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