![四川凉面（自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自制版）方法]( "四川凉面（自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自制版）方法")
- 用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放两勺香油继续吹到定型锅内热油，放入7.8粒花椒，陈醋，生抽，...
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![四川人的自制米凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的自制米凉粉方法]( "四川人的自制米凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的自制米凉粉方法")
- 身在异乡，思念各种家的味道。自制米凉粉，回到小时候。1.一碗粉加一碗清水充分搅拌2.烧开4.5碗清水。3.小火，倒入混合后的粉水用筷子搅拌。4.十分钟冒泡后，倒入抹过油的不锈钢碗具。5.晾冷脱膜切块，水煮后即可吃。用料淘宝米凉粉专用粉1碗清水1碗和粉充分搅拌烧水不粘锅清水4.5...
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![四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法]( "四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法")
- Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水，食用...
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![自制碱水面四川凉面武汉热干面yyds拉面无面条机食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面四川凉面武汉热干面yyds拉面无面条机方法]( "自制碱水面四川凉面武汉热干面yyds拉面无面条机食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面四川凉面武汉热干面yyds拉面无面条机方法")
- 做饭比较随心随意，不喜欢循规蹈矩，配料用量多一点少一点无所谓。。。遵循原则尽量少油少糖少盐，低脂健康健身适用用料高筋面粉适量盐适量食用碱适量水适量芝麻酱适量葱姜蒜适量芝麻、辣椒面、孜然粉、黑胡椒适量油适量香油适量酱油适量炸好的花生适量胡萝卜适量黄瓜适量自制...
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![川味鸡丝凉面（自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味鸡丝凉面（自制）方法]( "川味鸡丝凉面（自制）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味鸡丝凉面（自制）方法")
- 参考份量比例：200克生面条+8勺拌面调料300克生面条+10勺拌面调料用料食材面条200克鸡胸肉1块青瓜1条香菜、葱、蒜、姜适量花椒、香叶、桂皮小量调料辣椒面1大勺熟油适量生抽3勺（如有老抽可替换1勺）芝麻油1勺陈醋3勺蒜水3勺蚝油半勺白糖1小勺花生碎、白芝麻适量川味鸡丝凉面（...
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![堪比川办的四川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的堪比川办的四川凉面方法]( "堪比川办的四川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的堪比川办的四川凉面方法")
- 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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![川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）方法]( "川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）方法")
- 再简单不过的小吃！食欲大开的前菜。自己炒的牛肉辣酱，闻着都能流口水，想搭什么请随意！用料凉粉绿豆粉60克水100克+470克牛肉辣酱牛肉老干妈辣酱盐川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）的做法就是这么简单的材料，牛肉切的有大丁，有肉末。事实证明做出来的口感差不多；绿豆粉先加100克常...
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![四川凉粉如何做才美味，怎么做四川凉粉简单又好吃]( "四川凉粉如何做才美味，怎么做四川凉粉简单又好吃")
- 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，煮至冒大泡即可离火。3...
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![自制四川凉粉（无添加）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川凉粉（无添加）方法]( "自制四川凉粉（无添加）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川凉粉（无添加）方法")
- 夏日炎炎，一道四川小吃——凉粉便成了寻常百姓餐桌上的常客。经常做凉粉来吃，有朋友问起做法，索性写一个方子，以供大家方便。这个做法用料简单、步骤简单、用时简短，并且健康不添加任何辅料，自己吃着着实很放心。用料豌豆淀粉半碗凉水半碗开水两碗半小葱适量蒜末适量辣椒油适量...
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![四川凉皮如何做才美味，怎么做四川凉皮简单又好吃]( "四川凉皮如何做才美味，怎么做四川凉皮简单又好吃")
- 家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。醒个15分钟即可。然后往面团里掺清水，在清水里洗面，就一...
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![四川凉拌面如何做才美味，怎么做四川凉拌面简单又好吃]( "四川凉拌面如何做才美味，怎么做四川凉拌面简单又好吃")
- 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上热油放上香菜。拌一下。就能吃了！...
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![自制四川臊子（川菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川臊子（川菜经典）方法]( "自制四川臊子（川菜经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川臊子（川菜经典）方法")
- 臊子酱是川菜的经典，像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊，都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子（川菜经典）的做法锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；继续用小火翻炒，直到蓬松...
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![四川凉面·鸡丝凉面的详细做法，四川凉面·鸡丝凉面做法技巧]( "四川凉面·鸡丝凉面的详细做法，四川凉面·鸡丝凉面做法技巧")
- 面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适量酱油适量辣椒油适量熟油（面煮好后搅拌用）适量四川凉面...
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![今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）食谱大全及做法，烹饪好吃的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）方法]( "今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）食谱大全及做法，烹饪好吃的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）方法")
- 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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![自制豪华版四川酸辣粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豪华版四川酸辣粉方法]( "自制豪华版四川酸辣粉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豪华版四川酸辣粉方法")
- 用料醋8勺糖2克生抽3勺蚝油2勺红薯粉一把各种丸子豆腐之类红油郫县豆瓣酱3勺老干妈3勺蒜末少许姜末少许香菜1根花生少许自制豪华版四川酸辣粉的做法材料大概就这样烫一下想吃的丸子豆腐类差不多熟就捞起煮一下红薯粉到软的程度我买过几种红薯粉时间都不一样软了捞起放置...
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![四川凉糕如何做才美味，怎么做四川凉糕简单又好吃]( "四川凉糕如何做才美味，怎么做四川凉糕简单又好吃")
- 北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅拌好的倒入还有一半水的锅中，倒入凉糕后拿不准的可以中...
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![四川腊肠辣肠自制版食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肠辣肠自制版方法]( "四川腊肠辣肠自制版食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肠辣肠自制版方法")
- 重点都在过程中。我的原则依旧是，包你学会！用料猪肉2500克（5斤）花椒粉20克辣椒粉95克盐55克十三香10克鸡精10克肠衣1袋白酒50克冰糖粉50克四川腊肠辣肠自制版的做法猪肉选偏肥的部分。最好的是3肥7瘦。2肥8瘦有一些太干了。吃起来太硬。我还是喜欢稍微肥一些的。但是也不用特...
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![四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）方法]( "四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）方法")
- 两人份的量哦用料面条2份花生米1把豆芽适量黄瓜1根蒜5瓣小葱3根醋2勺酱油2勺老抽半勺花椒油1.5勺辣椒油2糖1勺盐1勺味精1勺四川凉面（自创版，不一定正宗但绝对好吃）的做法锅中倒油油烧熟后，倒入碗中晾凉备用。准备菜，黄瓜切丝，豆芽洗净，还有一把花生米。花生米倒入锅中，炒至发红。...
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![自制家常版四川泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家常版四川泡菜方法]( "自制家常版四川泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家常版四川泡菜方法")
- 自从在重庆吃过泡菜以后，酸辣脆脆的口感，难以忘怀。问了四川的闺蜜，自己尝试做了几次，总算做成功啦～用料圆包菜半个嫩姜1个白萝卜半个芹菜根3根盐85克白酒20克+2勺清水1升桂皮1块香叶3片八角3个冰糖2个自制家常版四川泡菜的做法1⃣️、准备需要泡制的蔬菜，清洗干净。放到阳台或者...
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![四川凉面「附复制红酱油配方」食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面「附复制红酱油配方」方法]( "四川凉面「附复制红酱油配方」食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面「附复制红酱油配方」方法")
- 家乡的美食可以穿越时空。食材是味道的载体，味道是文化的积累。小时候，妈妈在家里做给我解馋，也可以当饭吃。现在有时间就慢慢把这些味道找回来，留下去。文末有复制红酱油做法。配料表我写的大概是一碗的比例，可以自己根据喜好来调。用料碱水棍棍面适量豆芽适量把盐1/2茶匙糖1...
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![四川凉面如何做才美味，怎么做四川凉面简单又好吃]( "四川凉面如何做才美味，怎么做四川凉面简单又好吃")
- 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
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![四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）方法]( "四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（捞面版凉面 制作简单 口感跟外卖的凉面很接近）方法")
- 不想发热太厉害的可以麻酱代替胡椒粉试试用料醋9克酱油9克盐4.5克糖4.5克胡椒面3克味精3克香油适量低辣度花椒+辣椒碎油66克香菜碎适量葱末适量炸花生适量黄瓜丝适量（我放了三根）豆芽菜、甜辣椒适量姜蒜水适量面条（捞面的面条就行）600克四川凉面（捞面版凉面制作简单口感跟外卖...
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![四川凉面（冰与火之歌版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（冰与火之歌版）方法]( "四川凉面（冰与火之歌版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（冰与火之歌版）方法")
- 凉面是川渝地区一道经典小吃，相传起源于唐代，苏东坡、杜甫均有诗文记载这道菜。由于其清爽可口，在天热时，基本就是川渝吃货们的日常。其实季节根本就不影响大家对它的喜爱。凉面在各地有很多做法，本做法是常规好操作的版本，过程中可以根据自己的口味，做成平和版或极端版，极端版因...
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![自制四川版酸辣凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川版酸辣凉面方法]( "自制四川版酸辣凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川版酸辣凉面方法")
- 夏季没有胃口，不想吃太油腻的食物，买上二块钱的手工鸡蛋面，来做一份四川的酸辣凉面可以吃上两盘～唯有酸辣来解暑用料面条2元醋3勺（按个人喜好）黄瓜1根擦丝生抽2勺糖少许提鲜芝麻油3勺酱油一勺提色豆芽菜5毛钱盐少许干辣椒面🌶️2勺韭菜少许自制四川版酸辣凉面的做法水烧开放入手...
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![Jason的秘制四川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的Jason的秘制四川凉面方法]( "Jason的秘制四川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的Jason的秘制四川凉面方法")
- 这道凉面是我的招牌菜，常常在教会聚会的时候给大家做。其实我本人并不喜欢吃凉面，所以一直也没有做过。后来做过之后发现大家都喜欢吃，就常常给大家做了。然而每次自己吃的也并不多...无论怎样，这个招牌菜的配方也贡献给大家。希望大家喜欢，也可以在聚会中制作。借用一位弟兄...
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