![川味口水鸡😍做法烹饪大全 地道川味口水鸡😍如何做]( "川味口水鸡😍做法烹饪大全 地道川味口水鸡😍如何做")
- 钟爱于鸡肉每种做法都爱吃用料料酒三黄鸡小米辣生抽勺白糖克鸡只香油勺姜片蒜瓣克花椒粉勺川味口水鸡😍的做法鸡🐔买回来，🔥火烧一下，洗净，锅里烧水放入葱，料酒，老姜和花椒。🐔鸡肉放入锅里，放后水开后，煮个10分钟左右看鸡的大小，用筷子🥢戳肉厚位置看有血水出不，没有就完全好了，锅...
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![川味口水鸡的详细做法大全,简单又营养的川味口水鸡做法]( "川味口水鸡的详细做法大全,简单又营养的川味口水鸡做法")
- 用料整鸡一只太太乐鲜贝露姜蒜汁芝麻酱花椒油白糖醋味精、红油、花生末、芝麻、葱花太太乐鲜味宝太太乐辣鲜露川味口水鸡的做法1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，让鸡肉更入味。2、锅内上冷水，放入整鸡。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。3、加盖用大火...
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![川味口水鸡如何做才美味，怎么做川味口水鸡简单又好吃]( "川味口水鸡如何做才美味，怎么做川味口水鸡简单又好吃")
- 用料鸡腿6只花椒八角姜蒜小米椒熟芝麻花生米辣椒油香菜生抽醋糖盐川味口水鸡的做法鸡腿解冻洗净，冷水下锅加料酒、姜片焯水。焯水的时候把配料洗净准备好，香菜切段、小米椒切圈、蒜捣成蒜泥，花椒多一点，分两个步骤使用。焯水后的鸡腿捞出，用流水冲洗干净。另起锅冷水入锅，放姜...
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![川香口水鸡－豪吉川香汁食谱大全及做法，烹饪好吃的川香口水鸡－豪吉川香汁方法]( "川香口水鸡－豪吉川香汁食谱大全及做法，烹饪好吃的川香口水鸡－豪吉川香汁方法")
- 老公:“耶，😚我婆娘现在简直是专业水平了得哇！”我:“那是哟，我加了豪吉川香汁的得嘛。”老公:“怪不得这几天做的菜那门好吃哟，看来我婆娘离厨神的距离越来越近了哟？”我:“肯定噻，以前离了十万八千里，现在还差十万两千里😂”豪吉川香汁可以炸、煎、煮、拌、沾、蒸，真的是我厨艺...
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![川味口水鸡（白砍鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味口水鸡（白砍鸡）方法]( "川味口水鸡（白砍鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味口水鸡（白砍鸡）方法")
- 白砍鸡是非常经典的川味凉拌菜，嫩鸡块搭配丰富的红油调料，麻辣鲜香嫩爽，非常开胃，适合下饭下酒，叫人直流口水，又得名“口水鸡”餐馆或家里人多的都是用整只三黄鸡做卖相会很好我是独居上班族做菜就不会做很多份量也图简单省事儿就用了鸡腿可以切可以手撕看自己开心自己在家吃就...
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![美味口水鸡如何做才美味，怎么做美味口水鸡简单又好吃]( "美味口水鸡如何做才美味，怎么做美味口水鸡简单又好吃")
- 用料土鸡半只（约500g）辣椒粉20g生姜1小块独蒜2个香油1茶匙盐1茶匙醋1茶匙花椒粉少许花生数十颗小葱1棵香菜1棵花椒数十颗生抽1汤匙白糖1茶匙味精1茶匙鸡汤2汤匙美味口水鸡的做法姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧...
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![川味白砍鸡（口水鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味白砍鸡（口水鸡）方法]( "川味白砍鸡（口水鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味白砍鸡（口水鸡）方法")
- 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。用料三黄鸡半只（2斤多）小葱3根老姜2块花椒粒十几粒料酒少许黄瓜（或豆芽）1根油辣子7-8汤勺小米辣4个大蒜6-7瓣生抽6汤勺醋1汤勺白糖1汤勺原汤（煮鸡的汤）5汤勺香油1汤勺花椒油1汤勺花椒粉半汤勺盐4...
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![川香口水鸡如何做才美味，怎么做川香口水鸡简单又好吃]( "川香口水鸡如何做才美味，怎么做川香口水鸡简单又好吃")
- 摘自――由国家特级烹调师郭继东主编的《80道经典家常菜》一书中的菜谱麻辣到直喷火，连口水都流了一地，想想也是挺逗趣。就这样也吃到不能停下，这就是“口水鸡”成名的因缘。劝君先喝一杯干红葡萄酒再与它奋战。用料鸡半只蒜末8克姜末8克姜片10克葱条10克青花椒8克葱花5克熟...
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![口水鸡（传统川味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（传统川味版）方法]( "口水鸡（传统川味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（传统川味版）方法")
- 口水鸡是汉族特色菜肴，属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《...
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![四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃]( "四川口水鸡如何做才美味，怎么做四川口水鸡简单又好吃")
- 用料【主材料】鸡1只海盐（擦鸡用）2汤匙食用冰水适量【浸鸡料】姜6片葱（切段）1棵八角3粒花椒1汤匙绍兴酒2汤匙海盐2汤匙水（能盖过鸡）适量【口水汁材料】陈醋6汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙花椒粉1汤匙指天椒（切圈）2只蒜蓉4瓣麻油少许辣油3汤匙【配料】炒香花生压碎适量炒香白芝麻适量...
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![简易版川味口水鸡做法烹饪大全 地道简易版川味口水鸡如何做]( "简易版川味口水鸡做法烹饪大全 地道简易版川味口水鸡如何做")
- 以前发布在自己微博上，找不到源文件了。很简单的做法，和饭店的味道有得一比哦。用料鸡大腿1只葱姜蒜辣椒粉花椒油盐酱醋简易版川味口水鸡的做法磨刀不误砍柴工，先准备好原料。先做“辣椒红油”，小锅下半碗油，油热后放入姜片，葱白，蒜等煎香。不要学我，我这个已经煎过头了。最后我...
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![家常口水鸡（地道川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常口水鸡（地道川味）方法]( "家常口水鸡（地道川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常口水鸡（地道川味）方法")
- 口水鸡是一道四川凉拌菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴不由自主流口水。汤汁麻辣鲜香，鸡肉肉质细嫩化渣。用料土鸡500克黄瓜100克花生10克白芝麻2克葱末5克香菜5克蒜泥5克自制红...
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![川式口水鸡（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的川式口水鸡（超详细）方法]( "川式口水鸡（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的川式口水鸡（超详细）方法")
- 有朋友特别想吃这个写个菜谱也分享给大家，味道很好跟我以前吃的川菜馆味道一致，（成品图是我做的步骤没拍东拼西凑不要嫌弃）用料1复合辣椒油做法辣椒（子弹头小米辣普通辣椒一大把四川麻椒一小把植物油（菜籽油最佳）500ml大葱一根切大段大蒜六瓣香葱头/洋葱几瓣桂皮两小块香叶四片...
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![家庭版🤩越吃越好吃的“川味口水鸡”食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版🤩越吃越好吃的“川味口水鸡”方法]( "家庭版🤩越吃越好吃的“川味口水鸡”食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版🤩越吃越好吃的“川味口水鸡”方法")
- 口水鸡的调汁一定要又麻又辣那样才好吃😋所以备材料的时候一定要备好辣的辣椒，麻的花椒粉、花椒油😍😍用料鸡腿2只（其实1只也够吃了）香葱2-3根花生10-20颗左右白芝麻一勺（勺子那种陶瓷勺也就可以了）花椒粉（麻味浓郁）1勺辣椒面（辣的，最好干小米辣）2勺白砂糖半勺生抽2勺老抽1勺醋半勺...
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![川味口水鸡（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味口水鸡（＃湘潭篇）方法]( "川味口水鸡（＃湘潭篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味口水鸡（＃湘潭篇）方法")
- 川味口水鸡用料鸡半只葱2根花椒适量（依个人口味）辣椒面适量（依个人口味）白芝麻少许花生米少许姜1～2块川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法锅内烧开水以后放入鸡，姜一块、葱打结一根，盐，水开以后15分钟左右，用筷子可以插入鸡肉以后便可。鸡肉煮熟出锅以后马上放入有冰块的冷开水中浸泡3～5分钟拿...
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![正宗四川口口口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口口口水鸡方法]( "正宗四川口口口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川口口口水鸡方法")
- 由于我常年在深圳，吃不到正宗的四川口水鸡。一怒之下，决定自己在家做！用料三黄鸡半只芹菜3，4根小葱3，4根大蒜几粒老姜一个八角花椒粉料酒白砂糖生抽醋四川红油正宗四川口口口水鸡的做法鸡洗干净冷水整只下锅，加入姜片，料酒。大火不盖，煮开后。关火。拿出鸡洗一下冷水重新下锅，放入...
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![川味口水鸡「家常版」的详细做法，川味口水鸡「家常版」做法技巧]( "川味口水鸡「家常版」的详细做法，川味口水鸡「家常版」做法技巧")
- 口水鸡是一道经典的川菜美食，今天宝强就和大家分享一下口水鸡家常的制作方法，简单易学用料鸡腿1只姜5片生抽3勺料酒2勺糖1勺醋3勺香菜2根盐1勺小葱1根川味口水鸡【家常版】的做法选用一个大鸡腿或者半只三黄鸡都可以冷水将鸡肉放到锅里，加入葱姜料酒焯水备用开锅之后，撇出汤...
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![川菜口水鸡如何做才美味，怎么做川菜口水鸡简单又好吃]( "川菜口水鸡如何做才美味，怎么做川菜口水鸡简单又好吃")
- 四川名菜，下酒好菜，家常便饭用料三黄鸡半只（500克）香菜2根小米椒适量个盐适量克辣鲜露1勺糖一小勺花椒油适量料酒适量香葱5根白芝麻100粒（适量而止）姜片五片川菜口水鸡的做法先要做的就是把鸡用水煮熟，首先锅中下开水，放进半边鸡，加入料酒香葱，姜片，（可以加少量香料）等水再次烧开小火...
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![让人流口水的「川香口水鸡」😋️食谱大全及做法，烹饪好吃的让人流口水的「川香口水鸡」😋️方法]( "让人流口水的「川香口水鸡」😋️食谱大全及做法，烹饪好吃的让人流口水的「川香口水鸡」😋️方法")
- 青花椒做出的菜品麻香四溢，相对比火辣辣的辣椒，气味清香柔和，麻味纯正浓郁，而且吃多了也不会刺激肠胃，是川菜最受欢迎的食材。用料鸡大腿2只葱、姜、料酒适量生抽2勺青花椒10粒盐3克白芝麻2勺白糖1勺芝麻酱1勺香醋2勺姜、蒜、香葱末、线椒段、香菜段等少许食用油少许让人流口...
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![鲜嫩入味-川香口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩入味-川香口水鸡方法]( "鲜嫩入味-川香口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩入味-川香口水鸡方法")
- 我是个湖南妹子，又因为家庭关系出生在了江西，饮食就各种离不开辣椒了，无奈，我家孩子们都随了爸爸不吃辣，所以，各种哄啊，菜食就做成了微辣。也是吃的欢乐，看孩子因为辣，却放不下要吃，然后吃一口鸡喝一口水，真真成了口水鸡用料三黄鸡一只，约3斤葱姜蒜适量干辣椒10枚花椒八角桂皮适量花...
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![1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡方法]( "1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡方法")
- 食谱来自《简单丰盛美好》鸡肉是荤食，为什么这“川味口水鸡”冷吃不油腻呢？同类的，如卤牛肉、煎带鱼等，都是冷吃更有滋味。大概是这类食物油脂少，或是加工过程去掉油脂，只保留肉、皮或筋，就不会有肥厚的腻味吧。所以，这道冷菜选购鸡肉时，要选皮下脂肪少的部位。建议用鸡大腿来做，鸡...
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![口水鸡（四川麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（四川麻辣味）方法]( "口水鸡（四川麻辣味）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（四川麻辣味）方法")
- 用料姜几片花椒适量葱适量蒜7-8瓣小葱2-3根生抽适量料酒适量糖10克盐适量香油适量三黄鸡一只（有鸡腿3只更好）只口水鸡（四川麻辣味）的做法鸡肉洗净放过来煮10分钟用盖，盖好闷5分钟。（放入鸡肉加料酒，生姜去腥味）把调料弄好，鸡肉剁块，把调料倒进去就ok...
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![「微体」让人“口水直流”的川味鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「微体」让人“口水直流”的川味鸡方法]( "「微体」让人“口水直流”的川味鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「微体」让人“口水直流”的川味鸡方法")
- 口水鸡，一道四川凉菜，当然少不了辣。这道口水鸡肉质鲜美，满满的花生减少了一些辣味，增加了香脆的口感，相信会更符合大家的口味。用料鸡腿2只葱段适量姜片适量熟花生适量胡椒粉适量生抽适量鸡精适量蒜适量盐适量【微体】让人“口水直流”的川味鸡的做法准备食材。冷水中加入两...
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![正宗川味「口水鸡」，在家一拌就搞定！食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味「口水鸡」，在家一拌就搞定！方法]( "正宗川味「口水鸡」，在家一拌就搞定！食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味「口水鸡」，在家一拌就搞定！方法")
- 鸡肉咸鲜滑嫩、肉香逼人，吃起来油润有度，很对夏天的胃口！嚼巴几口下肚，能扒上三四口饭不说，末了还被韵尾的麻香，倒钩出一轮口水。虽身披辣子、裹上红衣，但香而不燥，是广东人能够轻松接受的类型。这没胃口的三伏天，必须安排！用料三黄鸡鸡边腿2只冰水2L黄瓜1根姜3片干花椒8粒葱1条配...
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![川味口水雞如何做才美味，怎么做川味口水雞简单又好吃]( "川味口水雞如何做才美味，怎么做川味口水雞简单又好吃")
- 摘自「簡單豐盛美好」--莊祖宜用料鸡腿2只姜2片料酒1勺葱2根盐少許醬料醬油麻油白醋黑醋蒜頭香菜辣椒油花生川味口水雞的做法步驟如圖小贴士煮了🍗的湯可以留著用來煮飯或者當高湯使用哦...
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