- 低糖版马蹄糕马蹄糕存放时间不能太久做多又吃不完所以做小份就够了(参考了甜品师丽丽的水和粉比例)用料马蹄粉100克水750克片糖90克鲜马蹄5粒低糖版马蹄糕的做法生浆:取100克马蹄粉,375克水马蹄粉和水拌匀过筛2次糖水:取375克水,90克片糖1.糖水煮沸腾(必须完全沸腾)。2.关火马上...
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- 热爱学习制作美食用料马蹄粉125克红糖70克炼奶30克清水325克纯牛奶75克椰浆200克千层椰汁马蹄糕(低糖)的做法盘子大小...
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- 过年🧨必备这款椰香千层马蹄糕,每年过年都是老妈做给我吃的,自己也尝试过做,但都翻车了,我归类为自己没用心做,所以翻车了😂。今年6月开始,重新看配方再做了几次,这次做是第四次,做起来越来越顺手了,这次调的浆浓度不是很稠(图四),所以非常好推开。现在想吃就自己做了用料马蹄粉250克...
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- 用料马蹄粉200克马蹄10只白糖150克清水600克焦糖马蹄糕的做法马蹄削皮洗干净切碎马蹄粉用水化成粉浆白糖下锅慢火翻炒炒至焦黄加适量清水煮开,倒入马蹄碎继续煮5分钟加一半马蹄粉浆进去,中火,慢慢翻至煮熟停火等两分钟把另一半生的粉浆也加进去,搅均上糕盘隔水蒸25分钟左右等...
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- 这是我最爱吃的一款马蹄糕😍😍😍马蹄糕Q弹软糯爽口,红豆粉粉的😊,好吃得转圈圈👯配方一再调整更新,目前无论是口感还是颜值,都很满意。😌魔蝎座强迫症,没办法,没有最好,只有更好❗❤好累,写菜谱的人,真的都是天使。😊用料红豆浆:马蹄粉125克清水375克+375克=750克白砂糖150克(炒糖煮...
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- 烘焙新手爱上了烤马芬,没有烤箱之前最喜欢吃的蛋糕也是马芬,口感扎实,饱腹感强,又不会过甜。参考了很多大大的方子,做了个低油低糖版本,用了一半全麦面粉,很适合健身的时候作为碳水补充。操作步骤非常简单!小白也不会失误的!此方子全部替换成面粉则为正常的口感,用全麦粉难免口感会...
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- 低糖广式千层马蹄糕,Q弹香甜润滑,甜而不腻。紫薯千层糕入口用料1⃣️马蹄粉(白浆)100克椰浆400克温水150克炼乳(白砂糖)30克2⃣️黄浆马蹄粉150克水(加马蹄粉)300克黄片糖(一片半)130-140克水(煮黄片糖)400克椰汁马蹄千层糕(低糖Q弹)的做法准备以上材料黃浆:马蹄粉150克+300ML清水搅拌均匀无...
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- 这段时间不能出门,休息的日子只能在家做吃的。家里没有秤,这个办法真的很懒,很随便。但是一次就成功了。颜色看起来这么黑,是因为用的红糖,家里没有冰片糖。用料马蹄粉量米杯一杯红糖粉量米杯一杯水矿泉水瓶300ml水矿泉水瓶140ml葡萄干若干懒人版没有马蹄的马蹄糕的做法先把一...
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- 夏季解暑甜品,一口接着一口根本停不下来,每一口又Q又脆,甜而不腻,甩街边卖的马蹄糕几条街!来吧你也跟我一起学学看,保准你全家人都喜欢吃!用料马蹄粉一盒:250g马蹄:300-400g(削皮后约200-250g)老红糖块:150g老冰糖:150g水:1500g(750g糖水用,750g马蹄粉用)马蹄糕好多马蹄粒粒的马蹄糕的做...
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- 方子是沿用Ada蛋糕坊的配方,她的用水量是我用过的最好的方子,做出的马蹄糕口感Q弹软糯爽口,非常赞。但我个人比较喜欢炒糖版的马蹄糕,口感更香,颜色也更美。小伙伴们可以根据自己的喜好自行选择配方😊用料清水浆:马蹄粉125克白砂糖150克清水750克椰香浆:马蹄粉125克冰糖150克椰...
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- 传统广式糕点,作为地道的广州人,非常钟爱各种广式糕点,这款马蹄糕爽口而又不甜腻,是我儿子的最爱。其实做这个糕点可以随自己口味放配料,不放马蹄粒,可以放红豆,或者各种杂粮,做成红豆糕,杂粮糕等,不过记得先把各种杂粮提前浸泡好,再煮熟。用料马蹄粉250克红糖200克清水1200克马蹄适...
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- 广州人嘛,喝早茶貌似都会点一碟马蹄糕吃着茶楼的味道长大,觉得好吃……但是一旦自己动手做过,就……不想再吃茶楼的我喜欢中等偏低一度的甜度,Q中带软的口感因为太过Q弹,我家三位爷不喜欢周末有空,可以亲自做一下哦,简单快捷我写的配方,都是经过很多次制作后,都没问题的,大可照搬,没...
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- 用料木薯粉100克清水2500ml糖500克椰浆400克马蹄粉500克斑斓叶12片马蹄粉➕木薯粉版马蹄糕的做法斑斓叶打汁过滤(成品1200ml)木薯粉椰浆250g马蹄粉+50g木薯粉+250g糖+400g椰浆+800g清水250g马蹄粉+50g木薯粉+250g糖+斑斓汁(1200ml)蒸好放凉小贴士层的薄厚自己掌握...
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- 蔗糖马蹄糕看起来有光泽光亮透明有弹性的感觉,吃起来有蔗糖的味道,马蹄吃起来香甜爽口煎着的马蹄糕吃着外表脆甜味道很正宗。用料马蹄4斤马蹄粉750克生粉12两白糖2斤4两水14斤蔗糖马蹄糕的做法马蹄去皮切片锅中烧水将马蹄煮二分钟捞出沥水,拿个大溶器把粉倒入溶器内。用4斤...
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- 结合了好多方子做出的马拉糕,这个配比口感最好,写下来下次用。该方子借鉴于:@夏妈厨房&莉莉菲&微博食谱。面粉的区别:用过高筋面粉和中筋面粉来做,发现高筋面粉适合冷吃,中筋面粉适合热吃。烘焙专用粉和普通超市卖的真的有差别。方子减少了泡打粉,不发涩。用料红糖60克...
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- 用料马蹄粉250克马蹄6个水500克克白糖500克椰浆400克纯牛奶250克糖焦马蹄糕的做法必备食材分量分配成品出来啦,烤箱烤热吃更美味千层马蹄高野餐必备小贴士白沙糖慢火炒融化后加入水,这样颜色非常好看...
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- 早就种草九层糕了,这次给家人做,带着私心做了无糖版的,戒糖以后才发现罗汉果真的是无敌,煮银耳,卤肉卤蛋都可以代替糖,这次也是代替了红糖,颜色一样很美,味道也可以,不过只有我和裕哥爱吃,其他人都嫌弃它不甜,哈哈用料马蹄粉250克椰浆400ML水400ML罗汉果1个水(调粉用)200ml椰汁马蹄糕(...
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- 用料马蹄粉280g红糖粉250g椰浆1罐(400ml)纯牛奶400g水600g椰汁千层马蹄糕(红糖粉版)的做法称重:将红糖粉、马蹄粉等材料称好注意:马蹄粉对半称好,各140g煮糖水:将红糖粉放进沸水(600g)中溶解,溶解后需放凉备用搅拌:1.白色部分:将椰浆、纯牛奶、马蹄粉搅拌溶解至无颗粒状2.红糖部分:将放...
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- 查阅了好几款做法,学习了一些小技巧,选择了较简单的做法,没有挑战千层版,这一款加入了糖桂花和大量马蹄块,在糖量上也减少了,吃起来更加清爽、脆口,有不失清甜。这里的用量做出来是6寸蛋糕的量用料马蹄粉100克冰糖70克马蹄6个水300+350克糖桂花一大勺美貌在线的桂花马蹄糕|低糖版...
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- 係心血來潮撚到就想做,好簡單㗎再加上屋企老人家會比較喜歡呢一個中式糕點,甜度剛剛好,口感上偏軟彈。用料清水350克清水(煮糖水用)380克黃片糖150克马蹄粉128克去皮馬蹄162克片糖马蹄糕的做法把所有的材料備好稱出馬蹄粉份量,馬蹄粉是去年去廣州荔灣半溏買,距地最出名就喺馬蹄...
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- 今天是元宵.大家都晒汤圆和美好的祝愿.我来点不一样的,做个椰奶千层糕吧!用料马蹄粉250克红片糖50克冰片糖50克水700克椰浆400克牛奶150克低糖版~椰奶千层马蹄糕的做法准备一盒最好的马蹄粉啦!广州人懂的!牛奶一盒、椰浆一罐、红片糖和冰片糖各50克。我不爱太甜,这是低糖版的,喜...
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- 用料红冰糖1斤马蹄半斤清水4斤马蹄粉1斤马蹄马蹄糕的做法马蹄粉,我是用自卖的阳山农家马蹄粉,无添加其它成份,农户亲手制作的!2斤水,一斤马蹄粉2斤清水,煲糖水,我用的是红冰糖马蹄半斤,切成碎块三个盘子食品勾在一起,然后上盘蒸马蹄糕已蒸好,然后放凉切开,就可以吃了😘😘小贴士煲好...
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- 用料马蹄粉250克红糖300克马蹄10个水1500克(分别750克)红糖马蹄糕的做法马蹄粉倒入水,过滤待用。准备好马蹄切碎加入下一步的红糖水中煮开。红糖加水750克加碎马蹄煮开。加一碗粉浆倒入煮开的红糖水中搅拌,马上生熟浆混合如图。开锅开蒸,可分层蒸可一次性蒸熟。蒸熟晾凉倒扣出...
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- 新鲜马蹄大粒的可以放10粒左右,随自己喜好,炒糖色锅里不需要放油,慢慢把糖炒溶,不炒糖色也可以直接放300克片糖煮成糖水。用料新鲜马蹄10-12个左右水1500克白砂糖300克马蹄粉250克/1盒炒糖马蹄糕的做法新鲜马蹄削皮切成粒准备1500克水:炒糖用750克开浆用750克开粉浆:250克马蹄...
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- 黄桃红豆马蹄什么的都可以加,我是趁手就拿了梨和葡萄干不用另外再买。用梨脆脆的很好吃用料马蹄粉250克红糖25克白糖250克水1500克白梨2个葡萄干喜欢甜的多放点。黑芝麻(白芝麻)随意一把红糖马蹄糕(炒版)的做法食材准备好。1500g水分两个盆装。一盆装白糖加红糖化开一盆加250g...
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