- 最近对小鸡有迷之热爱!用料生抽两勺老抽半勺蚝油1勺盐适量鸡腿2只姜多片蒜1头葱2根青椒2根不放水干烧小鸡的做法两只鸡腿切小块,料酒姜片腌半小时。生姜切片,蒜粒切半,葱切小断,青椒切小段。锅里多放些油,先把姜片和蒜粒爆香,炒出香味后捞出姜片蒜粒,放入腌好的鸡块。小火慢煎,将...
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- 无鸡不成宴用料鸡1只姜蒜八角香叶小米椒香菜葱料酒白糖生抽蚝油盐不用放水焖的红烧鸡的做法香菜洗干净葱切段鸡肉清洗干净,晾干水分姜、蒜、小米椒、香叶、八角热锅放油,放八角炒一下放鸡肉下锅翻炒。炒至鸡肉变色,放料酒、姜、蒜、小米椒、香叶、糖、两勺生抽、两勺蚝油继...
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- 五一留在家里看人山人海,面前放着一盘红烧肉,一个西瓜,美滋滋啊。男朋友把我一个人留下。我只能以美食泄愤😝红烧肉,排骨汤,土豆炖鸡,鱼头贴饼。哼,看谁更滋润😎图片的量比较少,不到一斤,因为一个人嘛。不需要放油不需要焯水(๑`▽´๑)۶٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و红烧肉...
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- 这道菜是婆婆的拿手菜,每次回奶奶家儿子都会点名要吃这道菜,每次都是光盘。自己也做过很多版本,都没有婆婆做的好吃,于是仔细看了婆婆的制作全过程,试作了几次,越来越成功。用料鸡腿10只老抽2勺盐2克八角1个姜3片葱半根不焯水不放油的红烧鸡腿的做法第一次写菜谱,没经验未拍照。...
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- 美食和爱,是通往幸福的捷径。色香味俱全的电饭锅烤鸡,制作快捷,深得孩子们喜爱。用料鸡肉半只姜几片生抽4勺酱油1勺蚝油2勺糖少许不放油不放水电饭锅烤鸡的做法鸡肉洗干净,加入调配料腌制半小时以上,放入电饭锅按下煮饭键,煮好后翻面重新按下煮饭键出锅,满屋飘香让人垂涎三尺😍...
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- 说到国民硬菜,红烧肉当之无愧。相传苏东坡,善烹调,以红烧肉最为拿手,曾作诗介绍他的烹调经验是:"慢著火,少著水,火候足时它自美。"在他的创意推广下,红烧肉这道佳肴就风靡全国,代代相传。它最家常也最考究,最大众也最文雅,做法多样、风格迥异。但浓油酱赤是其不变的特点,也让怕胖的我...
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- 用料五花肉600克糖冰糖6粒老抽4勺+4勺盐适量姜6片小茴香20粒花椒10粒桂皮2块香叶4片八角1整个芦苇叶6-8片黄酒300ml小葱1根不放水不放油特制红烧肉的做法1.五花肉洗净后,用开水焖10分钟。切块,大小根据个人喜好。2.放入准备好的盐,花椒,老抽4勺,小茴香,花椒,八角,桂皮,生姜,香叶腌...
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- 用料五花肉500克芋儿400克冰糖一小碟八角1个香叶2片干辣椒2个老抽半勺生抽3勺料酒3勺不汆水不放油芋儿烧红烧肉的做法肉和芋儿洗洗干净,旁边烧一壶开水五花肉改刀成小块反复洗两遍切好的五花肉块,锅里不放油,放沥干水分的五花肉块煸炒至出油焦黄。煸炒好的五花肉盛出来,锅里...
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- 这是我自己很喜欢的红烧肉的做法,自己记录下菜谱,这次用料的量都没有标注到很准确,等下次做的时候,再补上细节图和用量!用料五花肉600克冰糖适量生抽适量陈年黄酒(不是料酒!)一瓶生姜5片细葱80克不放油不加水的红烧肉的做法把五花肉整块放入锅中焯水,冷水下锅,水沸腾了三分钟将肉捞...
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- 小区组织皖南的五花肉团购,周四定,周五发,周六到,中午一到,立马下午烧,美味出炉!扫码进群,每天教一道菜。用料五花肉1000克料酒一瓶冰糖一小碟老抽大半勺生抽3勺盐3克姜5片蒜半只洋葱半只不放水的梅干菜红烧肉的做法冷水,两片姜片,放入五花肉,煮开。洋葱切片,大蒜头,姜片准备好。五花...
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- 用料小龙虾3斤啤酒1瓶葱1根姜3片蒜5瓣干辣椒数个八角4个花椒数粒盐1克生抽2勺蚝油1勺糖3克油100克不放大料不放水的味鲜小龙虾🦞的做法锅中倒入100克油,油热倒入葱姜蒜干辣椒八角花椒,爆炒,炒出香味倒入洗净的小龙虾翻炒翻炒至小龙虾变色倒入啤酒,烧开加入生抽蚝油糖转中小火...
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- 猪肉突然涨得辣么贵,那就多吃几次鸡吧🙈!汤鸡、白斩鸡、炒鸡……,有没有一种做法,能让鸡肉既保持原汁原味、又有一种全新的口感呢?!☝️那就跟我一起尝试一下:不放水不放味精的姜葱油淋鸡吧!开始……👀用料竹林鸡(最好是散养童子鸡)半只老姜两大块香葱一大把蚝油半勺生抽两勺白胡椒粉...
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- 我是一个几天不吃肉就馋的人所以红烧肉是我的拿手菜又不敢在外面瞎吃怕味道不好破坏我心里对红烧肉的幻想用料五花肉克生抽勺老抽勺姜片料酒勺冰糖克不焯水不放油的红烧肉的做法如果想要口感好就一定要选这种五花三层分布均匀的五花肉成品图...小贴士发现汤汁快浓稠的时...
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- 用洗菜机洗过,肉里面的各种垃圾激素重金属都变成脏水和泡沫了,再用过滤清水冲一下,放入生姜桂皮八角香叶花椒一勺老抽两勺生抽一勺醋一勺冰糖放盖过肉的清水,炒菜机调制个性键20分钟装盘。红烧肉肥而不腻嫩而不菜。真的很好吃!用料五花肉450克八角2个冰糖5克姜4片生抽2勺桂皮1...
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- 最近不是猪肉疯涨价吗?好在平日里基本不吃猪肉,正好大吉大利地吃鸡啦。用料板栗30-40颗酱油3大勺料酒1大勺自然鲜酱油2大勺公鸡半只小香菇20朵大葱1根大蒜3-4瓣老姜3-4片不焯水不放油的板栗香菇烧鸡的做法市场里买回来剥了外壳的板栗,用水焯1-2分钟,就可以很容易剥掉那层内膜...
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- 梅干菜自具野性气息,烹饪时一定不要掩盖住这微妙的气息,而是努力使其尽显,张扬。于是用肥瘦相间的五花肉和花菇辅佐,不放一滴酱油一滴水。怎么做到的呢?敬请下拉。用料梅干菜100克五花肉500克花菇4只啤酒500ml大料一颗喜马拉雅岩盐8克姜片10片桂皮2块不放水无糖版梅干菜花菇...
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- 想吃嫩口鸡肉,最好别放水烧,这是妈妈教的用料鸡腿肉2只料酒适量老抽适量姜5片盐适量糖适量红菜椒半个蚝油不放一滴水的红烧鸡块的做法鸡腿剔骨,切块放盐,料酒,糖,姜片打个底味热锅下油,放鸡肉下去煸鸡肉变白,下红椒看到鸡肉溢出水分变少,调味,放蚝油,老抽,少许糖,翻炒均匀最后撒点小葱...
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- 每次回老家,都会吃家养的土鸡,鸡皮都是弹牙的,鸡肉不用腌,也不加过多的调味料,全程不加水,全程不加水,全程不加水,吃的就是鸡本身的鲜香。后来发现妈妈放猪肉一起炒,为什么呢?原来鸡的香味会溢出,猪肉会吸收鸡的香味。炒好后肉比鸡好吃噢。你可以试一下。用料土鸡半只猪肉50-100克姜...
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- 【红烧鸡块】教你这样烧鸡块,不用放一滴水,味道鲜嫩入味还不腥!用料鸡腿肉500克土豆2个油、盐适量啤酒500ml葱1段姜2片蒜2瓣酱油2勺白糖半勺花椒10粒不用放一滴水的《红烧鸡块》的做法1、将土豆去皮洗净切成滚刀块,放入清水中,洗去淀粉2、将鸡腿斩成块3、锅里加水烧开,加入鸡腿...
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- 小时候,我们最喜欢吃的菜一定是妈妈做的菜,那个味道我们都有一个共同的名字,叫妈妈的味道。这种土豆已经不常见了,在老家无意中看到了,就买了点,烧肉,满满小时候的味道,满满的幸福感用料生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量土豆适量不焯水不放油的土豆烧肉,小时候的味道的做法准备适量小...
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- 小时候妈妈烧的红烧肉满楼飘香,于是我开始探究。用料五花肉560克老抽半勺酱油2勺冰糖1块鸡蛋5个不焯水不放油的红烧肉烧蛋的做法肉好是关键,要买爱森或者中粮的,现在去超市能买到肉也就不挑剔了。等疫情过后一定要买好肉。切成小块,肉皮有毛可以打火机烧一烧,再刀刮一刮。清洗...
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- 用料冰糖1克八角1个香叶1片老抽1勺生抽1勺五花肉0克料酒1勺盐1克桂皮1块蚝油1勺姜1片不焯水不放油不放肉的红烧肉的做法添加步骤说明第二步第三步小贴士细节和小技巧...
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- 城市的🐔不敢拿来煲汤,因为有一股叫不出来的怪味道。弄个干锅鸡,胡椒小米椒酸菜蒜头各种酱料一齐上,才好吃。用料鸡半只大蒜四五瓣生抽一些蚝油一些盐一些东北酸菜一些胡椒粉一些干的小米椒三四只不放油不加水:快手干锅鸡的做法1~鸡肉都不用洗(捂嘴笑)直接扔进锅里(炒锅电饭锅电...
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- 换一种方式做牛肉干,挺成功的。用料牛肉1000克盐2克葱姜蒜水半碗料酒2勺八角粉1勺花椒粉1勺辣椒粉1勺胡椒粉1勺不焯水不放油烤牛肉干的做法牛肉剔筋膜、用刀背拍打牛肉,切片牛肉切条,稍粗一些,烤后会缩水葱姜蒜切丁,泡半碗冷水,泡30分钟葱姜蒜水倒牛肉条中,揉入味,再顺序加入料酒...
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- 跟男朋友妈妈学的一道菜哈哈哈用料盐克籽虾🦐生姜片不放一滴水的干烧籽虾🦐的做法1、籽虾洗干净、生姜切片。2,开火将籽虾倒入锅中,放入生姜片,一勺盐吧,盖上锅盖干烧。不要放水!虾本身就有水的。🔥不要太大哦。烧到虾变色至熟即可啦~这样做最大程度的保留了虾的鲜味!简单快速!鲜...
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