- 读大学的时候,总是吃一家“邱先生”的肉燥饭。当时的闺蜜说,你这么喜欢吃,去找老板学怎么做吧,这样你离开大学以后,也能吃这道饭。我笑笑没放心上,没想到毕业以后,却还总是回想起那碗肉燥饭,最后我终于尝试着自己摸索,凭回忆中的口感和味道将它还原了出来。觉得很幸福,想与各位吃货...
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- 红烧肉是一道经典的家常菜,记忆里妈妈经常做给我吃,一块块裹满了酱汁的肉,肥而不腻滋浓味醇,让人一口接一口,根本停不下来,今天把这个教程教给大家祝愿各位也能吃到“妈妈的味道”。用料肥瘦相间带皮五花肉1000克左右油适量盐适量冰糖适量花椒适量姜片3片葱段2段蒜粒2-3瓣八角2...
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- 在外面吃的牛肉盖饭肉太少,我们来做一个家庭简易版吧!材料随心放吃的更爽(๑`^´๑)!用料牛肉卷280g(在超市买了一包)白洋葱半个生抽3勺(根据自己口味,下同)料酒2勺白糖1勺黑胡椒1勺盐适量淀粉半勺牛肉盖饭家庭简易版的做法将所有调味品混合在一起调成一个芡汁,白洋葱切丝。热锅入...
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- 以前在国外最喜欢吃的一道菜,因为量大性价比高😂用料黄油克生抽勺盐克黑胡椒勺芝士片洋葱个生抽勺鸡翅个虾8只青口贝10只蛤蜊若干鸡腿肉1只西兰花1朵西红柿1个米海鲜烩饭家庭简易版的做法放入黄油,加入洋葱碎炒香,加入番茄碎翻炒,加入切成丁状的鸡腿肉,炒出香味后倒入大米(大米...
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- 其实,煲仔饭的材料是可以不拘一节的,有什么肠放什么肠,有什么菜放什么菜。有肉有菜,怎么吃都不会错。想起曾经用一个从来没作过煲仔饭的旧电饭煲,做出来也挺好。两个人吃了个光光。用料米一碗(按个人饭量来吧)姜丝适量油两勺绿叶菜随你的便胡萝卜半根广式肠三根鸡蛋1个调料生抽...
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- 制作简单,味道却不简单的肉夹馍哦~~在家就能做出比外面更好吃的肉夹馍。用料低筋面粉500g泡打粉3g酵母5g白糖5g红烧肉20g香菇4个洋葱1个红指椒3只松仁少许肉夹馍(简易家庭版)的做法酵母,泡打粉,低筋面粉,白糖,加水揉匀,面团裹上保鲜膜发酵,约20分钟香菇、洋葱、红烧肉、红纸椒、葱...
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- 用料羊排(或羊腿肉)500克胡萝卜🥕2根洋葱1个姜、蒜少量料酒3勺生抽、盐、孜然粉少许大米🍚适量简易家庭版~手抓饭的做法大米用水泡直到发白大约一小时左右(胡萝卜、洋葱切块备用)先炒羊排(不用放油)直到铲除羊排里的油放姜、蒜片爆香再加入料酒翻炒再放孜然粉(看自己喜欢放多少)再...
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- 抗击疫情,不能出门,想吃一捧饭团🍙,怎么办?自己动手,什么都有🐬🐬✊✊用料糯米300克紫米50克油条2-5根(灵魂必须有)煮熟鸡蛋2-3个火腿肠2-4根海苔没有可不放沙拉酱灵魂,必须有!紫米包饭(家庭简易版)的做法糯米泡1-2小时。没有紫米,直接全部用糯米,我是为了更好看。隔水蒸米,我用了...
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- 每次点外卖,芝士焗饭总是不够芝士,料也不够足,索性就自己在家做,想加多少芝士加多少用料米饭1碗鸡胸肉半块马苏里拉根据自己的量加洋葱四分之一个黄油20克土豆1个青椒1个盐适量生抽1勺耗油1勺生粉1勺香油1勺芝士焗饭(家庭简易版)的做法准备好所有食材,青椒洋葱切丝,土豆切丁,番...
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- 用料猪肉500克红葱头4个花雕酒或料酒2汤勺老抽2-4汤勺生抽2汤勺水适量冰糖约50g鸡蛋2只台式肉燥饭-简易版的做法4个红葱头切丁,如果没有买到可以用半个洋葱替代。热锅下油中火放红葱头炒到香味出来,拿出待用热锅下油中火放猪肉炒至全部变色放入炒过的红葱头一起炒均匀即可...
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- 送给爱吃肉肉and烤肉的寄己(º﹃º )用料五花肉400克生抽2-3勺料酒2-3勺淀粉2勺烤肉粉(蘸料)2大勺小烤肉—家庭简易版的做法把五花肉切片(0.5cm即可),倒入所有调料拌匀然后放入冰箱冷藏至少半个小时以上(会入味一点)腌的差不多了就可以拿出来烤啦,烤成这种两面微微焦即可(把肉铺平...
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- 周末在家休息,问儿子想吃什么?答曰:米饭和肉,距离午饭时间还有一小时,我努力思考可以做什么肉给他吃,突然就想到了卤肉饭,初次尝试,有不对的大家交流指导用料五花肉250克香菇5朵老抽1勺冰糖3颗生抽2勺料酒1勺八角1个洋葱100克白胡椒2克盐适量家庭版简易卤肉饭的做法准备好食材,五...
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- 因为家里小,就一直没有买电火锅,没有在家里吃火锅的打算,怕吃的家里一屋子味。这段时间特别想吃火锅,可是朋友们都很忙,没有人陪我去吃。所以干脆自己在家里用电饭锅做吧。然后坐在厨房吃,把厨房门关上,这样房间里就没味了,反正一个人怎么都好搞定。电饭锅煮火锅的缺点就是火力太...
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- 参考了前辈们的做法,融会贯通了下,梳理出更好吃更简易的做法用料肥牛片300g姜3片洋葱1个金针菇适量(可有可无)调用汤汁料酒、生抽、蚝油、白糖老抽少许胡椒粉少许吉野家牛肉饭(家庭简易版)的做法先把肥牛片用水焯一下,变色即可捞出。主要是为了去除腥膻味和血水炒锅内放出适量油...
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- 用料咖喱1盒土豆1个胡萝卜1根洋葱半个生姜1坨料酒两勺香菇6个鸡腿3只咖喱鸡饭(家庭简易版)的做法鸡腿解冻切小坨,加入料酒2勺,少许盐,生姜。用你的手作死的按摩它就对了。放置十分钟的样子。腌制鸡肉时同时准备其他食材:土豆、胡萝卜切丁,洋葱可以切碎点,好看。我比较懒切块了。...
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- 顶饱管饿嘹咋咧用料五花肉500克清水1000克姜3片桂皮1块八角1个香叶5片盐少许生抽少许老抽少许耗油少许葱若干肉夹馍(家庭简易版)的做法看大图字五花肉焯水炖肉料若干冰糖不可少肉烂即可剁肉泥切饼加卤汁吃美滴很小贴士高压锅快一点讲究的可以铁锅小火慢炖肉烂就好...
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- 用料羊肉一斤辣椒粉两勺孜然粒两勺盐25克烧饼三个凉菜适量羊肉串(简易家庭版)的做法买的串好的张家口羊肉串放少量盐颜值一小时放到电烤炉(摩飞炉)上烤至变色,加少许盐。一两分钟翻面一次,至快熟是加辣椒粉和孜然粉。将备好的烧饼侧切口,将烤熟的肉串放入再加适当的青菜(青菜菜谱...
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- 这道家庭版东坡肉好吃易做,配料少,做法超简单,可是味道绝对不简单!用料五花肉1500克生姜一大块大葱一把老抽1汤勺生抽3汤勺冰糖适量花雕酒1瓶东坡肉-家庭简易版的做法选新鲜的带皮五花肉一块,切成见方的大块,大小不要超过6厘米,清洗干净入凉水锅,大火烧开后,撇去浮末,煮5分钟后捞出...
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- 用料五花肉500克香菇10朵小的洋葱半个鸡蛋、鹌鹑蛋看个人喜好蚝油2勺老抽3勺生抽2勺冰糖15克葱花小把生姜3片卤料包1小包卤肉饭家庭版(自创简单易学)的做法个人口味觉得都是五花肉有点肥,买了一块前夹心瘦肉一起,1、先把切好的肉焯水(五花肉切的细长条)2、不放油直接小火煎一下...
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- 用料肋排500克生抽1勺老抽1勺姜3片料酒1勺家庭简易版排骨焖饭的做法排骨洗净泡出血水、焯过一遍捞起备用。锅中放油、下冰糖、炒出糖色之后下排骨翻炒、然后加入料酒加入生抽、翻炒之后加入老抽、然后加入高汤或者热水。烧开。大米洗净、控干。加入红烧排骨的汤汁、确量...
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- 用料羊排一斤羊肉一斤葱一段大茴一个白芷一片姜一块盐白胡椒香菜羊肉汤(简易家庭版)的做法开炖(详细点开大图)准备切肉出锅美味~...
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- 简易版卤肉燥:说它简易,是因为没有放肉皮,就没有那个粘稠和色泽。用料肉糜250g红洋葱半个大蒜1头香菇(泡发)10朵红葱酥(不加也可)半碗酱油膏(可以老抽生抽冰糖代替)一大勺简易版肉燥的做法所有食材改刀碎末锅内少油炒冰糖,融化后下肉糜炒上色另起锅煸香大蒜末,再炒洋葱碎,加入着色的...
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- 自己泡发的海参比即食海参好太多了,建议自己泡发,很简单~用料海参一只姜丝两三片食用油适量葱丝适量西兰花/芦笋/胡萝卜等自己喜欢的蔬菜适量鲍鱼汁三四勺米饭/杂粮粉一碗高汤/浓汤宝水/清水半碗水淀粉半勺淀粉一勺半水调匀海参捞饭(简易家庭版)的做法西兰花胡萝卜芦笋等自己...
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- 用料糯米1斤菠萝1个冰糖/白糖适量葡萄干10-20颗枸杞10粒橄榄油少许菠萝饭(家庭简易版)的做法糯米提前用冷水泡1晚并上锅蒸20分钟(我用的高压锅)白糖/冰糖用锅放少许水融化冰熬制粘稠。菠萝切成小丁葡萄干、枸杞冷水洗净并泡5分钟(不喜欢酸的不要放葡萄干)蒸好的糯米饭放入菠萝...
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- 突然想吃手抓饭,但是疫情不允许,只好自己琢磨了。用料羊肉200克洋葱1个大葱1根胡萝卜4根新疆孜然3勺盐8克桂皮1块茴香2克香叶2片藏红花1撮鹰嘴豆50克葡萄干若干家庭版简易羊肉手抓饭的做法第一步藏红花放进去淘好的米里按常规放水浸泡40分钟。羊肉切成2厘米左右小块放温水...
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