- 用料崔芝麻酱水黄介(黄色辣根)酱油醋黄介酱(菜谱研究中)的做法崔芝麻酱先加水,办好芝麻酱水里加其它东西小贴士比例、做法还在调试中...
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- 烘培小白,菜谱写来自己看看的防止自己忘记。嘻嘻。40给左右量。烤箱要预热用料低筋面粉85g玉米淀粉85g熟蛋黄1个糖粉40g黄油50-60g玛格丽特研究中的做法原料搅拌:1。煮熟鸡蛋,取蛋黄压碎备用(10分钟)2。融化黄油3。加入糖粉打发。膨胀一点即可,久了会太酥。4。加入熟蛋黄,低粉,玉...
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- 用心生活用料五花肉鸡鱼牛肉西兰花等最近研究和实践的新菜的做法第二次做的红烧肉,冰糖少了点!生菜炒胡萝卜第一次做的超大红烧狮子头第一次做的红烧肉清炒西兰花第一次做的红烧肉西兰花玉米排骨汤丝瓜炒蛋平菇炒肉片红烧鱼金汤肥牛地锅鸡+自制面粉饼子西兰花肉圆炸之前上...
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- 把下厨房高分的马卡龙菜谱都看了一遍,翻了几个烘焙大咖的微博、博客,笔记记了十几页!做了4、5次终于有点样子了,目前正在测试各种夹馅儿味道,在此记录~用料杏仁粉60克糖粉60克水15克细砂糖50克+10克蛋白20+20克蛋白粉1克马卡龙研究中心的做法★最大的心得就是千万不要搅拌过度...
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- 还在研究中用料牛腩克9分瘦的冻牛腩怎么搞嫩(研究中)的做法泡半小时一换水腌蛋清水淀粉白胡椒迷迭香百里香生抽蚝油柱候酱两小时以上煎中度美拉德后铲入高压锅,锅内留油炒先小火炒香辛料,微焦弃之,放一个洋葱碎,炒至中度焦黄压,将洋葱碎倒入压力锅,注入开水或沸汤,根据咸淡加盐。...
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- 豆腐花甜味和卤打汁味吃法!黄豆浸泡时间5-8小时,时间短影响出浆率,时间长会有酸苦涩味。先放点清水再倒豆浆煮—不糊底。豆浆先大火煮沸,然后转小火搅拌再煮沸关火。盖盖焖2分钟。内脂用温水化开(10克水)豆浆温度80度时,从高处冲浆。盖盖静止20分钟即可。(温度过高冲浆会有出水,温...
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- 时间到了2017年,到处能吃到的炒面都是开水煮面-过凉水-炒。这么做成本低时间短工序少,又健康少油,值得推崇,可我从小在美食街隔壁长大,忘不了小时候饭店和家里的油润香浓的炒面。前几年在早市偶尔还能买到油炸过的面饼,现在是完全没有啦。长了草就要拔草,所谓吃货,不就是有本事用...
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- 隔离翅中,疫情严重,在家隔离期间无聊,想吃鸡翅中了,但是嫌弃骨头碍事,所以将骨肉分离,真的是闲的实在无聊了,怎么费事儿怎么做,瞎研究的仅供参考。用料鸡翅中7个生抽2勺油适量盐半勺料酒2勺葱姜水适量糖适量隔离翅中,煎炸鸡翅中(隔离期在家研究的)的做法花椒,八角,姜片适量,加开水泡制...
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- 会捯饬的吃货用料公众号花吃了那菇凉吃货研究所的做法如果扫不出二维码,那就添加个人微信Shirleyliu.备注下厨房!拉你进群哦!...
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- 来源:度娘。用料小米面,玉米面葱,姜,八角菠菜,粉丝,红豆花生,油豆泡,核桃老式甜沫研究-04的做法小米面和玉米面按照7:3的比例调成糊。葱姜切粒,粉丝泡发剪短,核桃磨碎。小火热油,爆香八角、葱姜粒,加水,水开后加盐,倒入面糊搅拌,煮5分钟。加花生、红豆、油豆泡、粉丝煮1分钟。加菠菜,关火...
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- 扇贝属于#双壳纲翼形亚纲珍珠贝目#的一科。它老能干啦,珍珠层可以产珍珠,八珍“干贝”就是它的闭壳肌哦。目测我今天在W超市买到的是栉孔扇贝,生活在我国北海,不远万里来到我的餐盘中,辛苦辛苦!今天我农历生日,妈妈说想吃海鲜,少女我就来一手……用料扇贝4只蒜头4个大的盐少许鸡...
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- “想见你的心,甜而忐忑。”用料一颗又Ocha|甜味研究所的做法直接把你吃掉怎么样?...
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- 中西合璧,味道浓郁,用的材料是丛林藏公鸡🐓👌用料丛林藏公鸡一只蜂蜜适量西兰花一个迷迭香一盒笋一个胡萝卜一根新西兰安佳黄油两块葡萄酒一杯藤椒油两勺李锦记叉烧酱两勺李锦记薄盐酱油两勺蒜三瓣黑胡椒适量海盐少量蚝油适量胡椒粉适量五香粉少量研究新菜,黄油藤椒油麻烤鸡...
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- 来源:度娘。用料玉米面菠菜,粉丝花生米,红豆老式甜沫研究-02的做法奶锅添水500ml,加盐,煮一个八角。1/2合玉米面兑100ml清水搅匀。锅里出香味后捞出八角扔掉,煮粉丝,倒入玉米糊,煮3分钟。另用一口锅,小火热油15ml。玉米糊中加菠菜、红豆、花生米,再次沸腾后关火,倒入热油。小贴士1....
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- 记录品尝各种各样的各国各地的有特色的美食小吃~还有……网红……用料美食美食研究所的做法走遍山川湖海,尝遍各地美食,发现各地风情...
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- 【拜托了冰箱中国版】第二季宋智孝菜谱:黄研-SAKURA之美用料苹果干酌量梨干酌量松子适量白菜适量香菇少量木耳少量西葫芦少量番茄1个【拜托了冰箱中国版】第二季宋智孝菜谱:黄研-SAKURA之美的做法小锅烧水加入梨干,苹果干,猕猴桃干,枸杞子做汤鸡蛋只取蛋清加一袋食盐均匀搅拌...
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- 🌸咖啡小白买了“三顿半”的粉,磕了两个喝了感觉心情好🌸“永璞”的咖啡液也好“lily”的挂耳好🌸奶加咖的话,会肚子痛,闹肚子🌸咖啡粉有保质期的,大概半年。开包的话,一个月🌸最好咖啡豆,磨够一周的量。然后手冲壶冲🌸可以消除水肿用料咖啡豆杯研究下咖啡的做法❤️❤️❤️伊莱克斯...
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- 总是浮浮沉沉的成功失败,这是我个人的尝试,不稳定,请大家不要做,失败总是痛苦的用料黄油。40克鸡蛋。70克卡罗麻薯粉200g牛奶或者水。70g研究麻薯的做法软化或者融化黄油(前20分钟的样子)鸡蛋和牛奶打散后隔水蒸热不超40度加入过筛麻薯粉,用筷子搅拌至絮装加黄油,带手套揉成光滑,...
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- 用料牛奶10克待研究的做法1111...
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- ummm...用料脂肪不可怕懶惰才可怕🍪研究中…的做法umm......
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- 自己在家捣鼓的,还待改善。使用东菱XBM-1028GP面包机出来的面包吃起来带一种淡淡的橙子香气。这个方子的糖量做出来的面包吃起来甜味不太明显,如果喜欢甜面包的可以适当多加糖。用料高筋面粉250克高筋面粉(备用)50克牛奶/水125ml(计算公式180ml/250g*175g)酵母3克(一小勺)...
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- 03:油炸-过开水-炒。用料鲜面条午餐肉,什锦海鲜卷心菜,蒜,姜,蒜苗老式炒面研究-03的做法准备原料。大蒜切粒,姜切丝,蒜苗切粒。午餐肉切粒,卷心菜切丝。什锦海鲜泡冷水解冻,用盐、白胡椒粉、白酒、油腌制。这里油不要太少。味道寡淡的海鲜或肉类用植物油浸泡增香是从日本割烹馆子...
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- 06:完成体~成功!用料鲜面条虾仁,火腿洋葱,鸡蛋葱,姜,蒜老式炒面研究-06的做法准备油炸面饼。蒸锅上汽,放入鲜面条100g,蒸5min,出锅晾凉。热油锅,油温170℃,下锅炸至两面金黄,捞出控油,晾凉。准备原料。虾仁开背,去虾线,用盐、白胡椒粉、白酒、淀粉、油抓匀,冷藏码味1小时以上。火腿切丁,洋...
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- 用料==处于创新研究搭配中的不知名食物的做法总是会有创新失败的货色...
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- 用料木薯粉200克紫薯350克白糖50克芋圆研究的做法紫薯切片蒸熟趁热把紫薯捣烂,加入白糖和一半的木薯粉,捏成絮状。另一半木薯粉加入少量开水搅拌。把搅拌的木薯粉加入紫薯混合物里面,捏成成型的不粘手不干的面团把面团揉成长条,切段搓圆加入木薯粉防粘手。...
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