- 用的是雷笋,涩味比较重,我记得家里比雷笋早的叫早笋涩味几乎没有!这边买不到,不过雷笋也可以,做好了一样好吃!春天一起吃笋呀!用料笋白糖一点点生抽适量料酒一点点甜面酱2勺柱候酱1勺小葱1根油油焖笋(无涩味)的做法笋洗净切掉老的,对半切开切好的笋下锅焯水去涩味(这一步很重要)冷水...
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- 尝试过好多种去除笋里面的涩味都不给力(俗称“麻口”),其实一招就搞定,不信你可以试试哈。用料笋500g一招搞定笋的涩味的做法笋切块。长边宽圆随意。锅加热,倒入笋,翻炒。翻炒3分钟左右,炒至笋边翻焦糖色,即可。小贴士笋,除了竹鞭笋没有涩味,其他都有,可以用这个方法处理。...
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- 🍃杨春三月,一声惊雷,雨后春笋,悄然崭露。携一株雨露,采新笋与山间。🍃春笋的营养很丰富,富含丰富的蛋白质。而且促进消化帮助肠胃蠕动防止便秘。🍃自家竹园里的春笋第一次采摘,用手一掐根部都能掐出水来,舌尖上的中国里就说了“最好的春笋在江南”咬一口都是春天的味道。用料春...
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- 酷爱吃笋,但是苦于高糖,高油,油不可少,但是并不会进入笋内,所以热量还好,尝试一版不加糖,深深被笋的鲜味惊艳了,生抽足以给春笋丰盈的灵魂。用料春笋剥净500克生抽2汤勺油25克玫瑰盐1g春日一碗无糖油焖笋的做法剥笋剥净,前端叶子切下,后端刀拍,陶瓷刀切细热油爆炒,春笋很嫩,几下就熟了...
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- 用料笋250克白糖克生抽勺酱油勺油焖笋的做法笋两根250克切成竖片下锅焯水去除土腥味盛出锅中入油生姜有肥猪肉的放入肥猪肉增加食物的香味放入笋片翻炒放入白糖提鲜也可不放老抽调色生抽调味大火收汁放入葱末翻炒出锅...
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- 浙江的好笋大多出自浙江省杭州市临安区,临安竹笋更是曾被香港媒体称赞为“清鲜盖世”,当地可食的鲜竹笋品种有二十多种,杭州市日消耗临安竹笋最多可达60吨!春天,是食用春笋的最佳时节,此时的春笋洁白如玉、肉质鲜嫩,简单的焖煮后,就能品尝到清香甜美的鲜笋了。临安区上钱村,有一道...
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- 不知道是不是有很多人像我一样,在物质并不太丰富的年代第一次吃到琥珀桃仁,那简直觉得太好吃了。如今飘洋过海多年,吃过好吃的东西很多,只是偶尔回味,琥珀核桃仁的香甜酥脆依然让人留恋。这边核桃仁非常容易买到,但是要吃琥珀桃仁却需要自己动手。我做过很多很多次,也尝试各种不...
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- 最早来美国超市里总见不到春笋,有一回阿爸来美国还竟然万里迢迢带了杭州的春笋过来。后来发现本地有些路边🈶️竹笋可以摘采。欢天喜地🥰用料竹笋500克油80克白糖50克生抽4勺勺老抽2勺春天的味道—油焖笋的做法新鲜拔来的笋去皮。用刀背拍老头,再切竖条。我用了铁锅,大火大油...
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- 用料竹笋4只油比平时炒菜多一倍生抽2勺老抽1勺料酒2勺白糖1勺葱花适量油焖笋怎么烧没有涩味的做法油焖笋去涩味,很多人会用焯水的方法。其实这种方法也会去掉笋的鲜味,又麻烦。我的方法:1。平底锅里多放一点油,冷油就把切好的笋放进去翻炒,中火慢慢煸透,至略有泛黄。2。加入生...
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- 春雷乍响,必须要吃春天的笋宝宝咯~油焖笋的烧制小贴士:1.笋要事先下水焯,去除麻味2.尽量保持笋的鲜美,不要放太多调味料用料春笋3支小葱2根酱油1勺蚝油半勺橄榄油2勺春天的味道-油焖笋的做法把春笋去皮,去掉黄土的部分,切成斜块。下到开水里焯几分钟到闻出笋的味道。捞起,备用,不...
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- 三月春雨滋润,春笋破土而出,但春笋长得极快,须适时而食。春笋能润肠通便,纤维较粗,肠胃不好的盆友应适量食用。食一餐笋刮三天油,切记必须煮熟煮透。咸菜春笋豆腐包子:用料春笋6根冰糖少许酱油适量盐少许无笋不成春:油焖春笋的做法春笋几颗,剥去外皮,去掉老笋切成滚刀块加入比平时...
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- 春天来江南,怎能不来盘油焖春笋?有道是上塘鱼下山笋,第一声春雷过后,让我们亲手去挖一次山珍吧,新鲜到不需要焯水用料春笋6根老抽1勺生抽3勺白糖8克料酒(可不放)1勺盐适量香肠1根油焖春笋,家常美味的做法这是初春第一次挖的白笋,泥土还未洗去,粉粉嫩嫩的,是不是出乎你的意料?剥出来里...
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- 冬笋是极鲜美的,但是涩喉咙的感觉真的不喜欢,所以得提前处理。春笋也可以依样画葫芦。用料冬笋两大颗咸菜适量白糖少许盐少许食用油少许冬笋炒咸菜(含除涩味的好招)的做法冬笋切丝,和适量的白糖和盐入高压锅压透(水加至于笋的上面平),先大火到吹气,再小火几分钟。此招是俺婆婆...
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- 用料冬笋2支盐4克清水适量冬笋去涩的做法2支冬笋去皮后冲洗一下,纵向一切二,放入小锅中,加4克盐。加水浸没冬笋,开火煮。水开后,小火,滚煮10分钟。煮10分钟后,冬笋出锅,用凉水浸泡10分钟。冬笋出凉水,切片搭配菜肴,绝对没有涩味。多余的冬笋可以放入冰箱冷藏备用。...
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- 春天笋的季节用料春笋4根大蒜头2瓣无油烟油焖春笋的做法剥笋的简单方法:用刀从笋根部到笋尖划一刀再剥,力度自己把握好,注意安全剥好的笋看着就欢喜滚刀切2瓣大蒜头入锅3秒/速度5打碎倒入30g油3分钟/V键/反转小勺爆香音乐响起,放入笋,加生抽15g,老抽10g,15g糖,30g水8分钟/V键/反...
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- 刚买回来的竹笋,剥去外壳切成两段,下段部分由于纤维比较粗,最好用横刀切薄片,尖头部分比较嫩,可以竖刀切,这样切竹笋吃起口感会更好。2⃣️竹笋冷水下锅,加入少许盐,放入末过竹笋的水,在煮的过程中水慢慢变成黄色,水开后继续煮3分钟捞出,继续用清水浸泡3小时左右,其间换水3到5次,浸泡竹...
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- 不用滤镜展示真正的自己!为了减肥事业也是每天自创食谱,今天送上几乎无油版油焖笋!平日我也会在公众号上分享自己减肥历程,也可以关注(全网同名),就是:嗒麻糕用料春笋3根肉丝80克不粘锅1个几乎无油也骄傲的油焖笋的做法为了让笋入味,我们切片状。肉丝直接下锅,煸出油了,看到不~肉煸好...
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- 一直大爱冬笋,但是自己按照下厨房上的菜谱做了以后,虽然非常美味,但是涩味明显。特意从网上找了另一个更靠谱的版本,顺便分享给大家。原帖链接:用料冬笋200克胡萝卜50克青椒50克味精1/4茶匙酱油1茶匙盐1茶匙白糖3茶匙葱蒜和水淀粉适量[转载]油焖冬笋的做法(冬笋脱涩的窍门)的做法...
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- 自己泡的柠檬茶有涩味?看看我的菜谱咯😋用料柠檬半个蜂蜜适量茶叶适量柠檬茶(无涩味蜂蜜版)的做法茶叶一小抓洗净。关键来啦,不能用开水泡茶,要冷萃呀~😍冷萃3小时左右就能放蜂蜜和柠檬,这样就不需要白糖啦,健康好喝😘夏日最爱🥰小贴士什么茶都行,只要你喜欢😊不过可能不同茶叶,出...
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- 我们一家三口都喜欢吃笋,现在正是春笋上市的季节,自然不错过这口美味。用料春笋带皮500克生抽1勺老抽半勺糖1勺蒸鱼豉油1勺春天的味道油焖笋的做法食材准备:新鲜的春笋一斤去皮后就剩一半了像拍黄瓜一样用刀背拍一下,切成小块,因为我那只手在录视频,你们可以扶一下,免的崩得到处...
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- 食笋必吃油焖笋,今天,和我一起食春笋!用料春笋5根冰糖3-5块生抽一勺食用油比平时炒菜多放一些清水一小碗油焖笋的做法春笋拍碎,拍碎切段。热锅热油,放入冰糖,油稍微多一些。冰糖化掉变红棕色,就在此时放入笋,这时候要小心一些。翻炒上糖色儿,多炒一会儿变焦糖色。倒入生抽,一碗清水...
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- 春天已经来到,春笋是这个季节比较好的一个蔬菜,推荐红烧春笋,盐烤笋,蟹酱烤笋等用料春笋1000克生抽35克菜籽油50克白糖20克清水1000克味精3克🔥春的味道之红烧春笋油焖笋的做法春笋去笋壳,切成大小相等的块冷水放入春笋将其烧开约两分钟后撇去浮抹加入生抽,菜油,白糖大火烧开,倒...
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- 油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋,剥得手疼。但是痛并快乐着!谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁:生抽2勺(12克)老抽半勺(3克)陈醋半勺(3克)水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3~4勺糖5克葱花适量芝麻适量春笋焖面——油焖笋+焖面的做法笋去壳洗净,用刀背...
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- 步骤是卖家送的,只是为了Mark一下用料春笋6根蚝油半勺冰糖3块油比炒菜稍微多一点酱油1勺五花肉10片油焖笋?的做法选择新鲜的笋剥干净笋衣,上面的尖和下面指甲掐不动的部分都切掉洗净之后切滚刀块,开水汆烫,去除草酸……锅内放油,热油后,放入冰糖小火炒至融化。放入五花肉片和烫...
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- 在东至余村工作期间,房东老余的哥哥据说是吃竹笋吃得胃出血了。去看了医生,医嘱:吃竹笋千万不要单独吃,饮食要多样化。像老余哥哥那样,一日三餐仅有竹笋,很少油,还加了很多特别辣的辣椒,粗纤维和辣椒长期双重刺激摩擦,造成了胃黏膜的损伤。以后吃竹笋,要适量,还要加点猪肉,不要单独...
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