- 最简单最纯粹的重乳酪蛋糕,没有之一梅姐一直以来被小白们称为小白杀手😂这款重乳酪操作起来简直就是分分钟的事儿小白秒变烘焙大师跟我一起get吧用料鸡蛋2个奶油奶酪250g幼砂糖60g淡奶油80g戚风蛋糕饼底一片最简单的重乳酪蛋糕,小白零失败的做法准备一片戚风蛋糕作为饼底~将...
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- 没事就想着给家里的小馋虫做各种好吃的,今天跟大家分享一款制作超级简单快捷,厨房小白们都可以放心做,绝对零失败,有颜值又好吃的小零食“花生桃酥”,口感非常的香酥,大家快快动手给家人做起来吧!用料低筋面粉250克鸡蛋1个猪油100克(也可以用黄油、植物油、玉米油代替)糖霜粉70克...
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- 夏天来了,今年还有世界杯,煮花生煮毛豆配啤酒,那是观赛的标配啊!如果自己可以搞定花生毛豆,夏天宅家的生活是不是爽的飞起来咯……这个版本即适合煮花生米,也适合毛豆,超级简单,小白新手零失败。用料花生米500克王守义炖肉料1小包盐20克五香花生米-小白零失败版的做法把花生米简...
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- 烘培小白,总想入坑🥳曲奇是最好的选择🆗喜欢果干的随便加:蔓越莓、葡萄干、各种坚果!用料蔓越莓干30克(根据口味增减)黄油75克糖粉25克(根据口味增减)低筋面粉138克鸡蛋1个全蛋小白零失败的蔓越莓曲奇的做法1.先把食材装备好。2.黄油室温软化。软化至用手指可以轻松戳到洞洞即可...
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- 用料排骨500克姜3大片料酒2勺酱油2勺冰糖25-30颗生抽半勺白醋3勺水一碗厨房小白零失败糖醋排骨的做法料汁配比(一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、三勺白醋、20颗左右冰糖)这个料汁熟了之后我一般不再放盐就能吃排骨用水泡出血水,洗净。冷水下锅放姜,煮开,汆出血沫捞出过凉水备用...
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- 用料干红枣100克鸡蛋5个约250克泡打粉5克玉米油80克低筋面粉165克盐3克红糖90克白糖30克纯牛奶60克新手小白零失败枣糕的做法把干红枣用热水泡30分钟,切成枣碎备用五个鸡蛋放入无水无油的盆中,加红糖,白糖一起用打蛋器快速打发,是原来体积的两倍大像图这样,加入纯牛奶,玉米油,枣...
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- 用料肉末150克鲜香菇8朵姜1片生抽半勺蚝油1勺料酒1毫升葱一小段[厨艺小白零失败]香菇酿肉的做法新鲜肉馅放入姜末、少量生抽、胡椒粉,再加入大约5~10毫升清水和一小勺淀粉,搅拌均匀,放置10~15分钟。新鲜香菇去掉粗蒂,清洗干净。香菇选肉厚朵大、深凹的为宜(便于放入肉馅)。将肉...
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- 一直羡慕别人蒸出白白胖胖大馒头,从来都没成功过。在下厨房学习了几位前辈的方子后,总结出的零失败馒头。用料面粉500克水250克酵母3~5克(气温高取低值)白糖10克(增加发酵效果,可不放)干面粉若干白案小白-零失败馒头做法的做法1.面粉和糖搅拌均匀。不放糖,直接跳过这一步。2.取250...
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- 用料糖10克温水106克面粉200克酵母粉2克粉丝一把鸡蛋一个胡萝卜一根盐适量耗油适量生抽适量老抽适量喜欢辣的可以放些适量辣酱等粉丝包(小白零失败)的做法将酵母粉、糖放入温水中花开,一点点加入面粉中,将面粉揉至一个面团(充分揉面)发酵40分钟-2小时(具体看季节温度)若发酵缓慢,...
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- 用料普通面粉630克盐10克糖30克酵母15克水450毫升橄榄油50毫升核桃仁/南瓜籽/葡萄干/蔓越莓/等多种随意加烘培小白零失败做欧包的做法所有食材一起倒入面包机里13挡速度和面15分钟取出面团略微整型放入烤盘中,撒上面粉醒发2倍大后就可以烤啦。烤箱大也可分两个。醒发好用...
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- 实用口诀:看着要糊,就是火太大!看着锅要扑,就是火太大!确定鸡肉熟不熟,就用筷子扎一扎!用料鸡翅15个可乐1瓶酱油2勺姜4片盐适量料酒2勺蚝油2泵小葱2根花椒适量大料适量纯小白零失败可乐鸡翅的做法鸡翅用刀划两下,方便入味。依次放入料酒、酱油、蚝油、葱段,姜片、花椒、大料掰开。...
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- 适合小白的肉类菜谱用料肉随意姜几片冰糖少许蒜适量料酒2勺生抽1勺老抽1勺八角2颗桂皮少许小白零失败版红烧肉/仔排的做法锅中冷水煮沸,下肉类焯水断生(肉块可以不焯水,我仔排一定要过水,可以去血水),断生后盛盘起油锅,油热后转小火,下姜片和冰糖翻炒,待冰糖变色起泡时,放入肉或仔...
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- 一般三到五年出一个菜谱,因为我懒用料鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量猪瘦肉或鸡胸肉吃多少整多少耗油一小勺酱油2勺料酒1勺香醋(可用其他醋代替)3勺糖3勺水5勺配菜,胡萝卜,青椒适量姜,葱段,蒜适量厨房小白懒人零失败肉段的做法瘦肉切丁,大概三厘米见方就可以,用淀粉和鸡蛋搅拌成图中样...
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- 无辣不欢,算得上是人生一大幸事!麻辣的酸爽和淋漓,有时能化解不快的情绪;三五知己小聚,一锅热热闹闹的毛血旺,配上一碟花生米、几杯小酒......哇卡卡!人生何其酣畅!宅家长膘的昨晚,突然想到垂涎三尺的毛血旺,要不是已经凌晨,任谁也是无法阻挡吃货一颗狂热的❤️啊……于是,睡觉都觉得是...
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- 吃鱼营养不胖胖~7分钟搞定!用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺料酒1勺葱1根姜4片干辣椒4个红椒1个食用油1勺【清蒸鲈鱼】(厨房小白零失败)的做法鲈鱼洗干净改花刀放入姜片去腥放入葱段、姜片去腥装盘,倒入料酒准备一些葱丝、姜丝、红辣椒丝、干辣椒水开后上锅蒸7分钟关火,去掉姜片及葱段,倒...
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- 用料鸡蛋6-8个盐5克茶叶15克八角2个香叶3片花椒20粒生抽1勺水500克糖3克桂皮1块老抽1勺香葱1根姜片3片大蒜3瓣蚝油1勺小白看过来零失败茶叶蛋的做法准备好材料,忘记摆香叶入镜啦😁我用的是茉莉花茶鸡蛋冷水下锅煮好备用,最好把蛋壳捏碎不要摘下来把图1香料放入这种滤水袋里...
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- 用料棉花糖150克饼干150克蔓越莓干60克坚果120克奶粉45克黄油45克盐1克零失败雪花酥,小白都会做~~的做法先把黄油加盐融化,用铲子搅拌,加入棉花糖,搅拌至融化状态关火,饼干坚果【还没用之前用100°烤箱温着】加入锅中同棉花糖一起搅拌倒入模具,两侧撒上奶粉,压平。放凉切块。装...
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- 一直超喜欢吃外面餐厅的玉米烙,凡是有玉米烙必点‼️自打学做饭后,想吃什么就自己尝试着做,没想到屡屡成功,学这个玉米烙,对我这个厨房小白,也是一次成,老公跟儿子都夸好吃💗用料玉米200g糯米粉15g玉米淀粉15g白糖适量食用油一小碗玉米烙(小白也是零失败)的做法我用的是新鲜的甜玉...
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- 用料牛腩500克西红柿3个姜少许料酒1勺八角1颗生抽2勺盐少许冰糖少许干辣椒1只小白零失败番茄牛腩汤的做法牛腩切方块,放冷水中浸泡30分钟,拔除血水葱切段,姜切片,蒜切末西红柿烫掉外皮,切块备用把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分起油锅,下葱姜蒜、花椒、大料、干...
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- 看到抖音上的自制凉皮火了,于是乎,真正厨房小白一枚想尝试那么一丢丢。用料面粉200克水200毫升盐适量蚝油适量辣椒油适量陈醋2勺生抽1勺蒜水2勺麻汁适量黄瓜1根香菜少许花生油或玉米油厨房小白零失败的凉皮的做法首先需要准备用具:(1)一个平底锅,我用的是披萨盘,小朋友的曲奇饼...
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- 简单版椒盐豆腐鱼零失败哦按照我的步骤来就可以研究了很久的~用料豆腐鱼若干生粉适量鸡蛋一只面包糠适量椒盐粉少许孜然粉少许小白零失败-椒盐豆腐鱼的做法豆腐鱼去头去尾,去除内脏和银膜,鱼鳍,洗净,放盐腌5分钟后冲洗干净。豆腐鱼从中间剪断变成两半,然后用厨房纸巾吸干水分备...
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- 想吃这道菜好久了,足足忍了一个星期😁😁😁。外食最常光顾的是小爷酸汤鱼~不过为了自己动手,再喜欢吃这次也忍住。周末下厨来~~葵花宝典是海底捞酸菜鱼调味料。用料料酒2勺黑鱼1条(2.5斤)海底捞酸菜鱼调味料1包娃娃菜1颗豆皮1张黄瓜半根小白的零失败酸菜鱼的做法超市shoppin...
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- 秋天亲自腌制的咸鸭蛋,今日大寒用做蛋黄酥。用料油85克咸蛋黄11个豆沙300克中筋面粉225克水50克白糖15克小白零失败的蛋黄酥的做法左边为黄土腌制的咸鸭蛋,很粘稠,不成型了。右边为白酒腌制的咸鸭蛋,颜值担当的。喷点白酒放入烤箱180°,烤10分钟。此处省略了擀牛舌,忘拍照了。...
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- 看过无数次别人的煎法,第一次自己做就敢写菜谱,10分钟足够做好一顿饭!⭐划️重点:1.新手做牛排不要高举高打,先买便宜的练练手2.一定要冰鲜牛排!化冻比较难做,本菜谱也仅限用于冰鲜3.千万不要用黄油或橄榄油来热锅4.大蒜千万不要剥皮5.有条件的可以把盘子放烤箱烤烫,同理稍微煎生一...
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- 绵软蓬松的小白糕,小时候的味道。用料12个五常米/珍珠米/桂朝米250克水220克酵母5克糖70克黑芝麻适量枸杞适量面粉20克零失败小白糕的做法主锅加入沥干水分的米,或者免洗米250克(水分尽量沥干,要不减少20克水);在锅上盖一个保鲜膜,以免打粉时喷溅到锅盖上。设置1分钟/速度10打磨...
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