- 女儿拿回来二袋茨实,我没吃过,不知道怎么做。百度一下茨实是药食二用食物。具有除湿止带、补肾固精,美容养颜,防衰老等作用,可泡水、煮汤、熬粥、煮饭、做糕等等。那我就改良一下来做一款不放糖,包馅的糕点,试做了一下,效果还不错。用料茨实120克糯米粉150克去核桂圆肉12颗凉水20...
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- 感觉重新下载下厨房后解锁了一个假的APP,明明记得之前有很多茨实糕做法的。茨实糕吃了好呀,健脾补肾,关键是做起来超级简单!用料茨实166克糯米粉80克黄砂糖3小包(40克)蓝胖子高钙奶粉60克水140克茨实糕的做法准备好材料茨实买的一颗颗的,之前去药材铺,伙计说这种最原始,处理最少。...
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- 各种蛋糕用料蛋糕蛋糕实验室的做法蛋糕...
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- 这款蛋糕做出来的口感很像是在蛋糕店里吃的那种很厚实的很结实的感觉~!加上了奶油味道有淡淡的清香的味道冷藏之后的感觉更好~!不足的地方吧就是最后抹奶油的时候有些着急了没有按照步骤来抹所以有些出来了。做这个蛋糕的时候因为鸡蛋没有了先出去要地鸡蛋好像导致了蛋糕体...
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- 小女子脾胃不好,每天都喝四神汤,但是又不喜欢吃那些个料,想出了这个法子,营养又好吃。用料四神汤底🥣芡实20粒莲子30粒茯苓15克淮山30克面糊用料🍜四神糊取用200克左右糙米粉适量大米碎/糙米饭🍚适量大枣2颗枫糖适量肉桂粉按需椰子油适量四神糕(茯苓糕芡实糕)的做法四神干料,加...
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- 马蹄糕这个东西说简单也简单,但真正做起来有很多东西需要注意。市面上的马蹄粉牌子有很多,我这里使用的是洲星,车田河确实会Q弹一些,但是有股淡淡的化学样异味,泮塘五秀的黑皮会少很多,但是味道微酸,而且有沙子。我这里加入了少量的南瓜粉,提供金黄的秋色之美,不可以加很多哦,容易...
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- 菜谱出自bilibili_up:马壮实Hera单纯自用,转侵删用料奶油奶酪350克鲜奶油150克全蛋2个蛋黄1个低筋面粉10克糖90克模具6寸巴斯克蛋糕[马壮实]的做法所有用料如图奶油奶酪室温软化至容易搅拌(可以选择放入微波炉加热软化-300瓦加热1min);依次加入90g糖(可自行增减)、一个蛋黄、一个...
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- 6寸模具,综合了几个方子,第一次做失败了,再微调一下。用料红茶3g红茶沫1.5g开水70ml鸡蛋2个糖(蛋糊+蛋白霜)13g+33g油20g低筋面粉40g红茶蛋糕(实验版)的做法准备:①3g红茶用70ml开水冲泡,约15分钟后,取20ml红茶水备用;②1.5g红茶用研磨机打碎;③准备2个干净的碗/盆,将2个鸡蛋打碎,蛋黄...
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- 20171113更新:方子增加5克糖,更符合大众甜味习惯哈。这是娜娜同学提供的酒店师傅的方子,不甜不腻,松软好吃,老人小孩都爱吃。这个方子可用做一个8寸圆模大蛋糕(烤40分钟左右),也用做杯子蛋糕11杯左右哦(烤30分钟左右)。。很好吃的。180度烤牙签进去没粘东西出来就是熟了。做成28*28...
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- 方子来自‘’晓廷爱烘焙‘’,是我做过最扎实的方子。用料鸡蛋5个牛奶80克玉米油80克细砂糖(蛋黄用)30克低筋面粉120克细砂糖(蛋白用)50克蒸戚风蛋糕—够扎实的蛋糕胚的做法准备好材料,蛋黄蛋白分开,蛋白盆无水无油蛋黄,油,牛奶,30克白糖放在一起搅打到完全混合,这一步是第一个关键,如...
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- 进入秋冬,大家是不是都开始忙进补的事情呀~不过进补之前有个关键,那就是脾胃先调整好;今天这芡实糕就是专做来调肠胃用的。秋天吃芡实,可以帮助我们调整被炎夏消耗的脾胃功能。脾胃调整得好,再来进补,才能更好的消化吸收。用料糯米粉50g粘米粉100g芡实粉50g细砂糖30g清水100g水...
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- 这两年虽然有时忙得焦头烂额,但心中的烘焙情结一直没能放下。最近迷上蛋糕卷,美食背后的故事,就是对它的痴迷和一次次的挑战,一次次的欣喜。原来这小小的蛋糕卷,并不像我想象中那样简单,单是毛巾面就摸索了一阵子,彩绘更是那样让人爱不够却又状况百出……好在我是一个不愿轻易sa...
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- 马壮实的配方,6寸戚风模具记录一下用料鸡蛋2个蛋黄1个奶油奶酪350克细砂糖90克淡奶油150克低筋面粉10克马壮实的巴斯克蛋糕的做法软化奶油奶酪加入蛋黄,然后分次加入2个鸡蛋,然后加入淡奶油,再加入白砂糖,低筋面粉,过筛230度26分钟左右...
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- 新入了一个磅蛋糕模,无奈还是高温预警根本不想围着烤箱转,于是突发奇想用来做雪糕吧~成条的雪糕随切随吃,妈妈再也不用担心我雪糕脱模脱不出会断一半了!没想到你是这样的磅蛋糕模,做出来的雪糕肥肥短短的真是超级可爱!这款雪糕加了大量的奶酪和油脂,所以口感浓郁,雪糕入口顺滑细...
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- 用料芡实400克大米100克糯米100克糖50克小美芡实糕的做法淘米后控干放入小美覆盖保鲜膜,3个30秒速度10粉碎加入糖粉30秒速度3-6加水约1-2盖(小美量杯)看下粉的吸水程度倒出后放入冰箱存放2-3小时小美蒸格筛粉,放入模具,可在中间加豆沙平铺,在继续撒粉,铺满模具,上小美蒸50分钟...
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- 做个有营养又健康的零食吧。关键是不能很难呀,不能费事呀,咋办?求助“下厨房”,看大家做芡实糕不错。自己也做一个试试吧。给大家总结一点经验。1.谁要一点点的加,边加边用手搓粉。防止过湿。2.蒸的时候中火。3.器具,我用的是铁盒,因为上下不透气,所以蒸熟的会比较干,喜欢较湿润的...
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- 作为生活在英国疫情隔离的中国北方人对广式早茶有谜之热爱唯一的答案-自己动手在家做特别感谢送大胖白萝卜来的戴着口罩手套的超市大哥用料白萝卜1根约700克泡软干海米50克泡发香菇4-5朵洋葱1个粘米粉50克蚝油1大勺白胡椒粉1小勺橄榄油1大勺踏踏实实萝卜糕(低脂免煎巨好吃...
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- 配方来自微博@马壮实,非常棒的博主,很好的配方~由于微博视频看起来不方便,整理成菜谱自用。(如有不妥,请联系我,随时删除,再次感谢博主的配方)用料奶油奶酪350克细砂糖80克鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油150克低筋面粉10克模具六寸个巴斯克蛋糕(马壮实)的做法奶油奶酪品牌选择奶油奶酪室温软...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉120克冰糖粉80克食用油35克40度温水65克全蛋海绵蛋糕(紧实)的做法冰糖入主锅6秒/速度10打成粉打入5个冷藏鸡蛋,放入蝴蝶棒设定10分/45度/速度4,进行第一次打发。设定5分/速度4,进行二次打发筛入120克低筋粉设定4秒/速度3混合把锅壁的粉刮下来,再倒入65克40...
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- 芡实祛湿健脾,三伏天最适合吃用料芡实粉100克紫薯泥100克糯米粉50克粘米粉100克白糖50克纯净水1000毫升【祛湿的芡实紫薯糕】的做法把准备好的芡实粉,糯米粉,粘米粉倒入大盘中搅拌均匀把白糖充分溶解到水里,然后分几次加入混合的粉中,不要一次多加把粉充分揉搓成湿粉装,不能成...
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- 记录用量,不好吃,吃不惯,不喜欢芡实味的别做,芡实味道太重了,盖过了茶香用料蜜桃乌龙茶包1包芡实300克大米100克糯米100克细砂糖110克水适量(泡茶)面粉100克酵母3-5克蜜桃乌龙茶芡实发糕的做法将芡实,大米,糯米,泡一晚上泡茶水将茶水和芡实大米糯米打成糊,茶水我是加到刻度1000,破壁...
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- 家中正好有一点新鲜芡实!正好觉得这个新鲜鸡头米做芡实糕!低糖额!用料芡实大概有800克糯米粉250克加了点酵母粉零卡糖少许水少许因为新鲜的,如果是干粉就要多加水!芡实糕的做法打成浆糊状糯米粉蒸盘中涮上油!发酵成这样!就可蒸了!不错哦放凉一点!就可以切成小块!...
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- 以前做过八珍糕,孩子不吃,嫌弃药味重。综合了下厨房和美食杰的几个方子,做了这款药膳糕,没想到意外成功,掩盖了大部分药味,孩子说香。自己记录下,方便查看用料芡实粉50克茯苓粉50克山药粉30克莲子粉(去芯)50克大米粉130克水磨糯米粉130克牛奶适量白砂糖57克馅料:白芝麻50克五香花...
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- 功效:滋阴补阳安神益脾活血散瘀美容养颜用料糯米粉40g粘米粉100g芡实粉50g绵白糖30g枣泥100g红豆沙50g清水100g芡实糕的做法新鲜芡实,洗净蒸熟,晒干磨粉糯米粉、粘米粉、白砂糖、芡实粉混合均匀,逐次加水搅拌成半湿状态,手工进行充分搓粉至蓬松潮湿的粉状,过筛备用取出百分之八...
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- 确切来说应该算不得分享,而是自己记录。配方量:6寸蛋糕一个因为这个配方拢共才做3次而已,但由于成品都是这种很扎实湿润又和戚风相比有一定重量,所以觉得这个误打误撞出来的方法还挺对自己口味。至于面粉的品牌,吸水量会有不同,这点真的还没仔细研究仔细,但会慢慢再琢磨它,所以...
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