- 用料蝶鱼1条姜五片蒜四瓣小葱1小棵黄油一小块盐少许黑胡椒少许塔吉锅黄油蝶鱼煲的做法蝶鱼洗净,用黑胡椒和盐腌塔吉锅放入黄油融化,加入姜蒜,我还加了独头蒜,有点像洋葱的蝶鱼放入锅中两面煎下加水煮开,我还放了夏阳白,怕腻腻的,也可以不加煮大概七八分钟,鱼熟透就放入葱花即可。...
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- 塔吉锅快手焖饭,用上自己喜欢的辅料,很不错的营养配餐。用料米适量配菜(如西兰花、胡萝卜等)少量肉类(如炖肉、腊肉等)少量食用油少许调料少许塔吉锅煲饭的做法水泡米,时间加长至40钟左右。依次放入油、米、水、各类其他食材及调料。大火水开后,小火;烹调至水干,听到滋滋声,视情况关...
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- 偶然在微博上看到了一个美食博主,用铸铁锅焖鱼,感觉很喜欢!我家没有铸铁锅,突发奇想塔吉锅可以吗?试了一下,果然很好,现在这道菜是我家的高频菜加宴客菜加保留菜,感谢博主@橘子八月提供菜谱和灵感!用料任何鱼(炉鱼、鳜鱼碟鱼…)一条,1000克上下葱、姜、葱油、蒸鱼豉油各少许塔吉锅做...
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- 塔吉锅真的是懒人必备,又简单又好吃。用料鱼蘑菇红萝卜塔吉锅蒸鱼的做法我用的是海鱼,所以先拿酱油料酒淹了一会。淡水鱼应该可以直接抹盐蒸。锅先刷油,各种蘑菇蔬菜垫底,我还加了点虫草花,汤比较鲜。放鱼。大火烧热锅,盖盖小火10分钟。闷十分钟。开吃...
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- 快速!简单!美味!这就是塔吉锅。用料香菇唐人神青豆大米食盐植物油水塔吉锅唐人神煲仔饭的做法提前将香菇泡发。将唐人神和香菇切丁。淘米。洗净青豆。将所有材料放入塔吉锅,搅拌均匀。中火煮约10分钟,如果想要吃香喷喷的锅巴,可以稍煮久点。关火,继续焖几分钟。开锅。菜自然浮在...
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- 细毛方子用料小黄鱼条葱根料酒勺姜片生抽勺塔吉锅小黄鱼的做法塔吉锅小黄鱼煨萝卜加少许油在塔吉锅里,铺一层白菜,鱼肚子里插了小葱姜片,萝卜切薄片跟小黄鱼插花着摆好。再撒一点儿姜丝儿,顺手加了几根百里香。小火,开锅15分钟,稍加生抽,焖5分钟即可。...
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- 整个烹饪过程20分钟搞定,不放水,没有油烟产生!用料鸡翅12个土豆,胡萝卜,南瓜,洋葱,栗子适量葱姜蒜适量生抽,老抽,耗油,盐,油,黑胡椒粉staub塔吉锅鸡翅煲的做法鸡翅用大葱一段,姜片两片,生抽10毫升,老抽几滴,耗油几滴,黑胡椒粉,盐2克腌制几个小时,过夜更佳喜欢吃的蔬菜处理好,切成薯条大小粗细...
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- 不用水。。。不用水。。。蒸鱼也只要一只塔吉锅。用料黄花鱼1条雪里蕻(雪菜)少许料酒1大勺姜2片洋葱少许蒸鱼豉油少许葱、辣椒丝装饰雪菜黄鱼(塔吉锅)的做法黄鱼处理干净,身上切斜花刀,肚内和身上放入姜丝淋上料酒腌渍15分钟。塔吉锅刷油,铺入洋葱放入黄鱼,把腌渍的料酒汁浇在鱼...
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- 来着大连亲妈寄来的海鲜箱~红头鱼,辫子鱼。用料红头鱼两条辫子鱼两条八角一个红辣椒一个酱油适量糖少许盐适量葱姜蒜适量料酒适量塔吉锅炖鱼的做法鱼洗净,鱼身对称改刀,准备好葱姜蒜,八角和一个小辣椒。塔吉锅开中火预热合个影╰😎╮锅热后入冷油,放八角,葱姜蒜小火煎香。四条鱼...
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- 用料大米香菇3—4朵香肠1—2根土豆1个青菜塔吉锅煲仔饭电饭煲也成的做法香菇提前至少五个小时泡水(水不要丢)。大米提前一小时泡水。塔吉锅底抹油,放入大米,倒入泡过香菇的水,泡水位置为一个手指的关节。中火煮饭。这时候,切香菇粒,土豆块,香肠片锅内烧热放油,以上切好的材料炒至...
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- 塔吉锅柠檬三文鱼头煲,比烤箱做法更鲜嫩一些,也保持了食物的原色。周末愉快🌻用料三文鱼头,柠檬,小红椒,海盐,黑胡椒,橄榄油香菜、或百里香塔吉锅柠檬三文鱼头煲的做法塔吉锅倒少许橄榄油,放入柠檬片、小红椒。大鱼头两面刷橄榄油,撒海盐、黑胡椒。小火加热塔吉锅,鱼头放入塔吉锅,放...
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- 自己琢磨塔吉锅食谱,试了一圈下来发现海鲜蔬菜煲挺不错。海鲜既鲜且嫩,魔芋结和孢子甘蓝也吸饱了番茄的原滋味。用料番茄个孢子甘蓝个魔芋结个鲜虾个龙利鱼片块清水少许调料按自己喜好生姜块胡椒粉适量芝麻香油适量料酒适量盐适量糖少量生抽少量塔吉锅·海鲜蔬菜煲的做法备...
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- 小时候,长辈常说:要多吃鱼头,这样会聪明些现在,我也总对儿子说:要多吃鱼头,这样会聪明些且不论吃了鱼头会不会变聪明,不可否认的是,鱼头是家里店里经常出现的菜,可谓宜家宜室…今天在家用塔吉锅焖鱼头,入味快,咸香微辣,汤汁用来拌饭也是一绝啊!用料鱼头1个豆腐2块蒜3根姜6片芹菜适...
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- 家人都很爱吃鸡煲,外食的总是不理想,于是我们就喜欢自己琢磨怎么样煮会更适合自己的口味。食材和做法都很简单,关键是用心!用心的美食格外香!😁用料主料:鸡半只洋葱1个腌制配料:胡椒粉适量盐、糖适量料酒适量生抽适量生粉适量油适量炒制配料:姜片6片(随意)蒜8个(随意)指天椒2个豆瓣酱...
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- 给亲们科普一下【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅,因为透气不透水,加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升,因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水,水汽均匀地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味...
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- 这道菜,最适合嘴馋又怕胖的吃货。完全利用食材本身的水份就可以焖熟食物,无油无水无油烟,全程中小火,保温时间长,简直不能更适合秋冬做蔬菜肉类一锅烩了!用料鱼(任何你喜欢的种类)1条洋葱1只胡萝卜1根西葫芦1根娃娃菜1颗金针菇1小把酱汁调料郫县豆瓣酱1勺甜面酱2勺海南灯笼椒酱小...
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- 煲仔饭在两广地区相当受欢迎,做法很简单,15分钟饭菜一锅出,好吃又管饱。红润透亮的广式香肠搭配绿油油的上海青,中间还有一个金黄的荷包蛋,这是煲仔饭的基本搭配。塔吉锅是砂锅的一种用料大米250克广式香肠3根鸡蛋1个青菜适量大华生抽3勺蚝油1勺芝麻油1勺白砂糖10克水1勺广式...
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- 看了12道锋味,长草塔吉锅很久了,618优惠活动买了锅,开启了塔吉锅的美食探索,发现大多数的版本都是腊肉煲仔饭,或是猪排,都是满满滴油腻腻,为了拒绝过多油脂还想香气四溢,想到了烤肉,效果竟然不错!用料大米350克水450克猪梅肉150克洋葱,青椒,胡萝卜,茄子,黄瓜,姜,蒜若干盐,生抽,老抽,蚝油,鸡粉...
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- 塔吉锅做菜就是图个方便和原汁原味用料冬瓜小黄鱼葱花姜片盐料酒塔吉锅小黄鱼焖冬瓜的做法先小黄鱼处理干净,用盐和料酒腌制15至30分钟。(直接腌上开始处理其他菜即可)塔吉锅底用刷子刷一层食用油冬瓜切厚片,均匀铺满塔吉锅底,上面撒少少的盐。腌好的小黄鱼铺在冬瓜上,每条小黄...
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- 同学两家人聚会,可惜果妈的嗓子不舒服,好多菜没有烧,这是从咪妈家带回的海鲜。前天解冻的,再不吃只能喂垃圾桶了。用塔吉锅做是最简单的事儿,特别是倒春寒的下雨天,冷了再放炉子一热,和刚刚烧好的一样。用料杂鱼一袋彩椒3种,各1/4个大蒜4瓣生姜一小块切片蚝油2勺郫县豆瓣酱1勺老...
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- 最近关注中餐厅真的被张亮的这道题迷住了超想吃事实证明真的好好吃用料三文鱼头1个蒜2个生抽适量蚝油适量料酒适量白砂糖1/3勺淀粉适量胡椒粉适量鱼露少量张亮✨塔吉锅版鱼头煲的做法鱼头一个三文鱼头切块将除了蒜和鱼露以外的酱料放入均匀搅拌腌制二十分钟电视上也没说...
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- 花四块多买了一斤多点的冰冻小黄鱼,冰箱没地儿放了,只好化冻做出来,用新买的塔吉锅练练手用料小黄鱼10条洋葱半个尖椒1个小葱3根塔吉锅焖小黄鱼的做法小黄鱼化冻,把腮拿掉,肚子里的内脏拿掉,鱼头里的黑膜也要撕掉,鱼冲洗干净。10条鱼只有1条有鱼籽铸铁的塔吉锅锅底撒一些油,放入...
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- 塔吉锅真是做鱼煲的利器,不需要另外加水,基本保留了鱼本身的鲜甜,最近鲜鱼多,家里的塔吉锅利用率也比较高😁如果没有塔吉锅,也可以使用密封性相对比较好的砂锅。这次鱼煲的配菜用的豆腐,豆腐吸收了炖鱼的汁,味道也是很赞的!其实配菜可以用各种喜欢的菜,我还见过用空心菜铺底的,很奇...
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- 白菜软糯入味鸡蛋油面筋鲜美粉丝融了蒜蓉的香味太鲜!用料油面筋8颗龙口粉丝白菜(娃娃菜)鸡蛋2个蒜蓉半头大蒜葱姜娃娃菜粉丝煲(塔吉锅)的做法准备阶段:葱姜切片;大蒜切末;面筋对半切开;白菜切碎;粉丝泡软切两半;鸡蛋打散倒油,葱姜爆香炒蛋。放切好的白菜进锅翻炒,白菜炒软,加少量热水。...
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- 用料肥牛400克金针菇1把香菇4朵土豆2个香芋半个大虾适量鲍汁花菇扣鹅掌(速冻调制品)1盒生抽1勺食盐适量青红椒少许洋葱1/4个姜蒜若干沙茶酱2勺腐竹丝适量炸腐竹1包蘑芋1小包肥牛海鲜煲(塔吉锅或砂锅)的做法准备食材:肥牛+金针菇+香菇+土豆+香芋+大虾+腐竹丝+炸腐竹+火锅粉...
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