![回锅卤猪利如何做才美味，怎么做回锅卤猪利简单又好吃]( "回锅卤猪利如何做才美味，怎么做回锅卤猪利简单又好吃")
- 一直认为，卤过的肉类已经很有滋味，最是适合贪杯之徒。猪舌头这种下水货，被两广人赋予了一个美好的愿望，称为猪利，意为大吉大利。在卤水锅中千回百转浸泡过的猪利，再回锅复炒，只不过加了些韭芯和微微酸辣味，摇身变成老少皆宜的下饭开胃的心头好。看来，无论是吃肉、下饭、小酒都是人...
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![卤猪利如何做才美味，怎么做卤猪利简单又好吃]( "卤猪利如何做才美味，怎么做卤猪利简单又好吃")
- 用料猪利一条八角2个桂皮1块盐少量冰糖少许料酒1勺生抽4勺小茴香少许黑胡椒十几粒卤猪利的做法烧开水放入洗净猪利煮大概5分钟捞出，去掉猪利上一层白色的薄膜这是处理干净的猪利放油加少量冰糖炒糖色冰糖炒成这样就行了放入处理干净的猪利翻炒加入上面所有的香料炒一下加...
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![卤猪脚的详细做法大全,简单又营养的卤猪脚做法]( "卤猪脚的详细做法大全,简单又营养的卤猪脚做法")
- 用料猪蹄1只姜3片冰糖12颗左右鸡蛋看你喜欢哈酱油浸泡了一点底部料酒1勺半卤猪脚的做法处理干净猪毛，用小刀刮干净猪皮。烧开水放下去焯水，水加醋，量随意，没血色捞起备用！要放鸡蛋一起卤的提前煮熟！猪脚放进砂锅，倒酱油浸泡底部，大概猪脚的4分之1吧，放冰糖或白糖都行，3到5片姜山，料...
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![卤水猪利&卤水凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水猪利&卤水凤爪方法]( "卤水猪利&卤水凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水猪利&卤水凤爪方法")
- 何为猪利，猪舌头是也！那为啥又不直呼其名呢？这里还是有点原因的哦。舌头，舌头，“舌”与折本的“折”同音，做生意的人当然不愿整天听到“折”了，所以一般都不会把猪舌头叫舌头，而是取反义词来称呼。比如四川，就叫它“利子”，利乃利益、利是的含义，就是能赚钱的意思啦。再比如我老家，也...
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![卤猪肉的详细做法大全,简单又营养的卤猪肉做法]( "卤猪肉的详细做法大全,简单又营养的卤猪肉做法")
- 做好的汤，不要丢掉，可以放凉放冰箱，下次卤水煮花生米用！很好吃的欧！用料八角3个鸡蛋2个桂皮3小块花椒2粒老抽3勺盐适量酒炒菜酒冰糖5块蒜3粒卤猪肉的做法清洗肉，切块干锅，放料到锅底放一碗水，加入老抽，盐，调料酒，生抽！加水到肉位置，起火上气上气15分钟，换小火45分钟！出锅！喜欢吃土豆，在最...
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![卤猪舌猪心如何做才美味，怎么做卤猪舌猪心简单又好吃]( "卤猪舌猪心如何做才美味，怎么做卤猪舌猪心简单又好吃")
- 用料猪舌三只猪心一只李锦记卤水汁一瓶啤酒一罐姜一块葱两根指天椒两个蒜两瓣王致和黄酒两勺卤猪舌猪心的做法猪舌猪心清水浸泡一小时去血水中间换水两次冷水下锅加姜片黄酒大火煮沸继续煮三分钟一共五分钟这样汆水能保持肉质不老稍微冲洗一下用刀把白色膜刮干净彻底洗净...
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![卤猪心、猪肝（卤心肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪心、猪肝（卤心肝）方法]( "卤猪心、猪肝（卤心肝）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪心、猪肝（卤心肝）方法")
- 5.21虽然过去了！但我永远也忘不了当天吃的这道菜！不知道是巧合还是怎么滴，当天这两个食材到真的是应景儿！都说了妳是我的心肝，今天就给你尝尝这心肝组合！用料猪心1个（约300克）猪肝1块（约200克）姜6片小葱3根蒜5瓣八角2粒花椒10粒香叶3片干辣椒2条料酒2汤匙生抽5汤匙冰糖3小粒盐1/2茶...
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![卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕方法]( "卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄卤猪耳朵卤面筋卤藕方法")
- 这是首次做卤菜的方法，适用于卤猪蹄、猪耳朵、牛肚、牛肉等肉类，和面筋、藕、干子、千张、腐竹等素菜。需要用到高压锅。用料猪蹄3到6只，每只切成6到8块卤料包一袋。复卤时不需要，直接使用前期的卤水代替。姜适量。切大片盐先少量。最后味道不足时再加。白胡椒粉2克左右，可以...
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![卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤猪蹄做法]( "卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤猪蹄做法")
- 年夜饭，卤了一锅猪蹄，浓浓的年味儿！用料冰糖20克酱油3大勺生抽3大勺葱5根香叶3片桂皮2块料酒2勺盐10克猪蹄1000克姜2块干辣椒一把草果3个茴香5克卤猪蹄的做法如视频...
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![卤猪肝的详细做法大全,简单又营养的卤猪肝做法]( "卤猪肝的详细做法大全,简单又营养的卤猪肝做法")
- 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鲜猪肝1块生抽20g老抽20g葱15g生姜2片盐3g白糖10g桂皮5g花椒5g八角（大料）2个香叶2片卤猪肝的做法猪肝用流动的清水冲洗干净，放在水中浸泡1个小时。锅中倒入清水，放下猪肝，焯至大量浮沫漂起，捞出。锅中倒入清水，放入猪肝、生抽、老抽、...
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![卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕方法]( "卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕方法")
- 用料猪蹄2只猪耳朵1个藕2节卤料包一份（最近偷懒了哈哈哈）姜1块花椒适量料酒2勺糖适量盐适量卤猪蹄，卤猪耳朵，卤藕的做法猪脚猪耳朵处理干净，冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮出血沫。再冲洗干净。料包泡水，加入姜片煮开。锅里放油，下糖炒出焦糖色。和猪脚一起倒入卤水汤料。不会炒也没...
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![卤猪肚猪肝如何做才美味，怎么做卤猪肚猪肝简单又好吃]( "卤猪肚猪肝如何做才美味，怎么做卤猪肚猪肝简单又好吃")
- 用料猪肝1块猪肚1个八角2个冰糖2小颗香叶3片花椒20粒生抽10汤勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2个红枣1颗洗猪肚盐1勺白醋3汤勺生粉2汤勺卤猪肚猪肝的做法猪肝泡水半个小时，猪肚先用厨房剪刀剪掉边上的油，再翻出来加入一勺盐，两汤勺白醋，两汤勺生粉揉搓3分钟冲洗。烧开水，放入猪...
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![卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的详细做法，卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵做法技巧]( "卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的详细做法，卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵做法技巧")
- 用料肥肠2斤猪舌1个猪耳1个八角3个老抽3汤勺桂皮1块料酒100ml生抽3汤勺香叶6片白糖30克盐5克茴香1克花椒3克面粉适量料酒100ml卤肥肠➕卤猪舌➕卤猪耳朵的做法把所有香料用纱布包好，也可以用专门的卤煮袋装好洗好的猪舌开水煮一下，晾干洗好的猪舌开水煮一下，晾干肥肠要用面...
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![卤猪耳、猪尾的详细做法大全,简单又营养的卤猪耳、猪尾做法]( "卤猪耳、猪尾的详细做法大全,简单又营养的卤猪耳、猪尾做法")
- 冰糖炒至焦糖色加水，放入料包、猪耳、猪尾用料葱段适量卤猪耳、猪尾的做法备料：葱姜蒜、卤料包、干辣椒、料酒、老抽、生抽冰糖下锅翻炒冰糖冰糖炒至焦糖色加入清水、卤料包、猪耳、猪尾一起下锅1234000...
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![香卤猪猪如何做才美味，怎么做香卤猪猪简单又好吃]( "香卤猪猪如何做才美味，怎么做香卤猪猪简单又好吃")
- 菜谱名字叫猪猪，是因为基本猪的任何部位都可以按照这个菜谱来做，这次我只做了猪蹄和猪尾巴，大家可以先试一下，喜欢的话可以做其他的部位。这个冬天做会更方便，卤汤容易存放，夏天做的话一定要注意卤汤冷冻，或者就重新做就好。用料猪蹄3只猪尾巴6条冰糖适量香卤猪猪的做法将猪蹄猪...
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![卤猪蹄猪耳如何做才美味，怎么做卤猪蹄猪耳简单又好吃]( "卤猪蹄猪耳如何做才美味，怎么做卤猪蹄猪耳简单又好吃")
- 家人都爱吃，所以就做啦用料猪耳朵2个猪蹄2只姜片几片桂皮1块八角4颗香叶1片茴香一小抓陈皮一小抓肉蔻1个白豆蔻2个草果1个王守义卤料1小包（大包里有4小包）老抽1勺生抽3勺糖适量盐适量克醋2勺白酒1碗卤猪蹄猪耳的做法猪蹄跟猪耳朵处理干净，焯水5分钟左右，我是小猪蹄，大猪蹄记得...
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![卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法]( "卤猪头皮/卤猪耳朵食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪头皮/卤猪耳朵方法")
- 卤猪耳朵要处理好，清洗干净，拿去川烫时间可以久一点。拿个火枪来烧猪毛，王刚说最好烧两次可以去除皮腥味，之后把猪皮表面刷干净。炒个姜葱油，把调味料，香料，姜片，蒜头，全部加进高压锅煮，压得软嫩的很好吃。洗猪头皮比较麻烦，而且腥味比较大要处理得很干净才会好吃。用料猪耳朵猪头皮...
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![卤的猪利有点甜的详细做法，卤的猪利有点甜做法技巧]( "卤的猪利有点甜的详细做法，卤的猪利有点甜做法技巧")
- 我是特别喜欢猪利的，就是猪舌👅肉质很脆爽，一点都不腻，用来铁板或者卤都是很香的，不过铁板的话时间不够久，会比较韧，不好咬。卤的话，吃起来虽然也是韧韧的，但好咬烂。用料猪利1条酱油100ml左右桂皮6片八角适量冰糖6粒左右辣椒🌶️1只花椒适量盐适量姜片10片卤的猪利有点甜的做法猪...
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![卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法]( "卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法")
- 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少许盐，冰糖，十三香。小火炖四五个小时。...
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![徽味卤猪肝/卤猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的徽味卤猪肝/卤猪心方法]( "徽味卤猪肝/卤猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的徽味卤猪肝/卤猪心方法")
- 因为在外地工作的缘故，每次回到家，爸妈都恨不得做好所有好吃的给我带回去。猪肝补血，卤菜还能在冰箱里放一阵子，所以每次都让爸妈做卤猪肝，无论是早晨配粥，还是当随手零食都甚是好吃营养。这次元旦回家特地让老爸把卤猪肝的方法教给我，下次自己也可以做啦！这个菜谱好在用料简单，初...
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![香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄方法]( "香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的香菜卤猪蹄—没有卤的卤猪蹄方法")
- 卤味，有些时候做不成功，就会调料味很重，所以把握量非常重要。香菜卤猪蹄，绝对是非常惊艳！因为省去很多调味品，用香菜根来代替，香菜根，它是香菜味道最浓郁的地方，煮过散发出的特殊味道与猪蹄配在一起，堪称一绝！【公主号：厨小花】，上百道减脂餐等你来！用料猪蹄1只姜4片蒜4瓣八角1颗小葱白...
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![家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法]( "家常卤味（卤猪肚、猪皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤味（卤猪肚、猪皮）方法")
- 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮，心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味（卤猪肚、猪皮）的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净，猪皮清洗干净，冷水下锅放入猪肚和猪皮，放一勺料酒和...
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![酱卤猪手（卤猪蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱卤猪手（卤猪蹄）方法]( "酱卤猪手（卤猪蹄）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱卤猪手（卤猪蹄）方法")
- 这个是小猪手，小香猪的，卤出来比较入味，吃起来也方便很多，一顿2-3个😁用料猪蹄15只葱1根姜10片料酒1勺花椒20粒大料两块干辣椒6个桂皮2块小茴香白芷2片香叶3片肉蔻半个生抽1.5勺老抽1勺冰糖1小把盐醋1勺酱卤猪手（卤猪蹄）的做法猪手泡水，洗净去毛（大小自己看呦！）适量水、葱姜、料酒，...
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![卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋方法]( "卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋方法")
- 从小就喜欢吃卤肉，这应该是大多数潮汕人的共同爱好，自从找到了一款神奇的秘制卤料配方以后，就秒变卤味大师了，操作起来也非常简单，所有食材一锅煮熟就搞定，而且非常美味，不容错过呀！用料猪耳朵1个鹌鹑蛋15个鸡蛋3个猪尾巴1条卤料15克生抽100毫升老抽10毫升白糖30克蚝油2勺水适量...
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![卤猪脚卤蛋如何做才美味，怎么做卤猪脚卤蛋简单又好吃]( "卤猪脚卤蛋如何做才美味，怎么做卤猪脚卤蛋简单又好吃")
- 婆婆的这道菜，一直很好吃！刚好这次又来婆婆家，想着一定要学会，以后多一道拿手菜！用料猪蹄半只八角两个当归两根桂皮一块草果（中药的一种）一个白糖一勺香菇十个老抽一勺盐一勺红酒（婆婆自制）两勺卤猪脚卤蛋的做法香菇要提前泡发好这些中药材，是这道菜的精华，有当归，八角，桂皮，草果。要特...
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