- 一款无糖少油超快手的全麦健康软欧💁♀️用料高筋粉150g全麦粉(鲍勃红磨坊)75g蜂蜜15g盐3g牛奶160g鲜酵母7g黄油12g核桃仁60g耐烤巧克力豆30g割口用黄油适量全麦核桃巧克力豆软欧🍫|低甜少油的做法✨厨师机中加入除黄油,核桃仁和巧克力豆以外的所有材料打出厚膜,加入软化黄油...
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- 随意的在面包上划,面包烤好后会有一种惊喜[调皮]用料材料:高筋面粉:500克酵母:8克水:250克鸡蛋:50克奶粉:20克糖:20克盐:10克黄油:50克豆沙馅:适量豆沙软欧包的做法1.除黄油外将所有材料搅拌成面团后2.再加入黄油继续揉出薄膜(我是用厨师机揉面的,一般差不多我就拿出来了,很少能揉出薄...
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- 简单快手,颜值在线!用料高筋面粉200克低筋面粉50克白砂糖25克盐4克干酵母3克鸡蛋25克牛奶130克橄榄油20克豆沙120克软欧豆沙包的做法将所有材料入厨师机,揉面到完全阶段。温度30度,湿度75%,发酵直两倍大,手指蘸干粉不回弹不回缩。发酵好后取出排气,分割成6个。滚圆松弛20分钟,记...
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- 用料盐9克高筋面粉500克黄油25克酵母7克蜂蜜30克豆浆(根据面粉粉湿度自行调整)300克干果(可不放)50克豆浆软欧包的做法将豆浆,软化黄油,盐,等与面粉揉合成团揉成团后并稍有薄膜可以拉出,第一次醒发,40分钟后,面团戳洞不回缩即为发酵完成。将干果揉进面团,第二次发酵,30分钟后,分割若干...
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- 方子来自于,面团稍微减少了水量,內馅的量实在太足了,收口仔细地捏合了依然爆了出来,最后减少了烘烤的时间和温度。用料面团高筋面粉200g全麦粉50g糖15g黄油20g鸡蛋1个水120ml盐2.5g酵母3g麻薯糯米粉70g玉米淀粉20g植物油10ml糖30g水150ml內馅蜜红豆100g红糖适量核桃适量蔓越...
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- 吃过的人都超爱的软欧包,称它为“小粉嫩”🌸大家快试试吧😬用料高筋面包粉250克鸡蛋液30g酵母5g细砂糖40克牛奶146g无盐黄油25克红曲米粉5克馅料蜜红豆或豆沙适量麻薯糯米粉100克玉米淀粉30克糖20克牛奶140克黄油10克麻薯红豆软欧,高颜值小粉嫩软欧包的做法除黄油外所有面...
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- 简单版,不必提前准备酵种,两次发酵就可以了,让我们做起来吧。用料高筋面粉190克全麦粉60克牛奶100-120克鸡蛋1个酵母3克绵白糖20克盐3克黄油16克黑芝麻少许馅料:提前准备好的红豆、麻薯适量软软的麻薯红豆软欧包的做法面包材料除黄油、黑芝麻外都倒入小熊一体机,牛奶注意观察...
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- 今天做红豆牛奶卷剩了一些红豆,随手揉了一个面团,做了一个非常简单的红豆软面包。拥有小美,做面包很任性,毕竟揉面也就2-8分钟的事😤用料高筋面粉245克水155克(夏季需要提前冻成冰渣渣)奶油35克盐1/4茶匙白砂糖35克酵母3克奶粉25克黄油15克(提前室温软化)红豆软欧的做法1、把所有...
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- 波兰种是一种湿润的酵头,通常用等量的水和面粉制成,不含盐,只添加0.25%人的酵母。与固定酵头相比,湿润的酵头对面团发酵产生的阻碍要小得多,所以酵母能够轻松地将糖转化为二氧化碳和乙醇。正因为如此,少量酵母便能够发挥很大的作用,确保长时间的发酵。使用波兰酵头时候,通常要在...
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- 这款面包真的好吃,无水无牛奶无鸡蛋,但还是很松软。记得不用加水,因为豆腐的液体成份很高,把豆腐揉进面粉里,就足够湿润了。当然,如果你用的是天然液体酵母,就不用额外加水唤醒了。但如果是干酵母的话,需要额外用一点温水唤醒酵母。可以把面团揉光滑的,多揉几分钟。下面的份量,够做...
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- 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法...
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- 用料波兰种高筋面粉85克牛奶85克酵母0.5克主面团高筋面粉175克糖25克盐3克全蛋液15克黄油15克牛奶85克酵母2.5克软欧包的做法配方,波兰种提前一天先做好。波兰种搅拌均匀,常温8小时或者冷藏24小时。将主面团食材(除黄油外)和波兰种一起放入搅拌机。...
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- 用料高筋面粉300克奶粉20克酵母3克盐5克黄油10克糖15克红小豆100克肉松20克红豆软欧包的做法除了黄油以外的,面包机和面模式光滑的面团弄成8个小剂子,保鲜膜附上,再醒15分钟压扁加入红小豆和肉松揉成馒头状烤箱二次发酵,我是放了一盘热水然后上下管,180度,20分钟...
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- 这次做的这款软欧包跟之前的有所不同,配方里使用了新的发酵种—液态种,相信这款面包会给大家带来不一样的口感。食谱来自海氏一直播@海氏洋洋,喜欢的可以一直播搜索查看相关视频。用料液态种高筋面粉100g纯净水100g酵母1g主面团高筋面粉150g白砂糖45g盐2g鸡蛋55g高糖酵母3g...
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- 面包中的爱马仕,话不多说,开干用料高筋面粉270克牛奶180克酵母3克糖40克盐3克鸡蛋1个红曲米8克黄油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米淀粉30克白砂糖25克黄油15克内陷,自己看着办,想吃啥放啥软欧包的做法面包机里先到牛奶➕面粉➕酵母➕白砂糖➕鸡蛋➕盐,开始揉面,十分钟...
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- 用了浮小笙的法国老面的方子改的的这款青团软欧。因为这个方子的面包体做出来的面包特别软韧。记一下方便自己使用。用料面团:老面120g高筋260g全麦粉40克糖40克盐4克黄油20克鲜酵母9克水50克(随着艾草泥的湿度调整)艾草泥200g内馅:红豆沙适量麻薯适量咸蛋黄适量肉松适量青...
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- 每天面包做不重样的,哈哈哈这个配方做了13个软欧每个43克左右,绿豆馅每个30克。用料主面团👇👇高筋面粉300克牛奶180克黄油40克白糖40克鸡蛋一个酵母5克盐2克内馅做好的👇👇绿豆沙(内馅一个30克)390克绿豆沙软欧的做法准备材料1⃣️面团所有材料(除黄油外)搅拌均匀。2⃣️加入...
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- 喜欢软欧,自由变换的丰富。喜欢软欧,肆意挥洒的满足。用料盐克水克牛奶克可可粉克巧克力豆克全麦粉克酵母克高筋面粉克葡萄干克软欧·记的做法肆意加料...
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- 最近喜欢吃软欧、方子来自Mmmmm.用料高筋面粉&软欧的做法🥨🥨🥨🥨...
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- 软欧经典馅料芋泥肉松喜欢的再加麻薯应该会更棒用料软欧面包体高筋面粉200g牛奶148g鲜酵母6g盐2g细砂糖18g黄油15g芋泥馅芋头300g黄油30g淡奶油36g细砂糖35g其他肉松软欧经典款~【芋泥肉松软欧】的做法将除黄油以外的主面团材料放入搅拌缸中,厨师机先低档揉1-2分钟混合成团...
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- 用料面包材料高筋面粉(金像)250克牛奶135克酵母4克白糖20克植物油30克鸡蛋1个盐2克内陷麻薯糯米粉90克白糖20克植物油10克牛奶120克蜜豆馅适量(蜜豆馅可买超市现成的)黑芝麻(表面装饰用)适量软萌萌的蜜豆软欧包的做法将面包所有材料放进厨师机揉面桶,3档揉20分钟,再转4档揉10分...
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- 一次发酵2盘的懒人版进行时。。。用料牛奶240克鸡蛋2个糖36克盐6克可可粉15克全麦100克高筋面粉400克酵母6克黄油40克麻薯馅玉米淀粉20克糯米粉70克牛奶120克糖30克黄油10克麻薯夹心蔓越莓适量蜜豆适量坚果适量巧克力夹心巧克力适量坚果适量蔓越莓适量麻薯软欧和巧克力软...
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- 整理囤货时发现两包临期新良软欧粉,乱试了两个方子,结果打不好面口感还特怪。加了芝士午餐肉的面包,被老公评价为大饼,还挺有嚼劲儿😂。今晚难得抽出时间来,又随手搜了个方子,把剩下的粉都用掉了。面包体都是同一个方子,只是咸面包减一半糖,还做了加树莓冻干粉的,结果出来儿子以为...
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- 这次做的黑暗点,黑色和混色,哈哈,经过不段的摸索,这次再更新四款软欧馅料,自己比较喜欢吃咸口的,希望帮到大家。和面我就不发了,之前发过食谱,主要把四款配料分享给你们😁😁味道自己已经吃过了,赞👍👍👍再也不用网购了!啦啦啦另外四种在这里用料珍珠奶茶软欧:乳酪适量红茶酱适量珍...
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- 今天就来学习这款低糖白软欧,白白嫩嫩可可爱爱软软乎乎,好吃还不上火。(ps当我第一次见到的时候都惊呆了,怎么会有这么白这么嫩的软欧包,好像小朋友的脸蛋哦!)金秋吃欧包,祝愿小祖宗们新学期新气象,“欧”气满满呀~用料现在报名你将学到:软欧打面的详细步骤以及各阶段出膜判断3款简...
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