- 吃过传统的蛋黄酥后,有尝试过用蛋挞皮做的蛋黄酥么?现在就来露一手!!!用料蛋挞皮6个红豆沙150克咸蛋黄6个鸡蛋黄1个黑芝麻适量兜式~蛋黄酥的做法准备好的材料来张全家福大家康康!烤箱200度预热,烘烤8分钟烘烤好的咸蛋黄拿出来备用,红豆沙分6*25g每个红豆沙剂子压扁,上面放个咸蛋黄...
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- 不可告诉用料个种小动物饼干材料面粉白沙糖冷水番茄酱兜兜风饼干的做法1.先把面粉放入水中,搅拌成为面。2.然后,拿个种类的小动物饼干材料,印在面上头,拿番茄酱点上小眼睛和嘴巴。3.放进微波炉烤一小会小贴士不可告诉...
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- 小黄人萌萌哒,希望宝贝吃的开心用料黄桃1只海苔1片西蓝花3颗胡萝卜1片香蕉1根蓝莓3颗玉米粒7粒芝麻酱适量兜兜奇趣乐园之小黄人玩气球的做法准备好材料用花型模具在香蕉片上压出花,切半,得到云朵用五瓣花模具在胡萝卜上压出太阳用树的模具在西蓝花上压出树在盘子上摆出草地,...
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- 用料挞皮10个鸡蛋2个牛奶100克淡奶油100克糖15克白巧克力100克草莓粉适量兜式——草莓脏脏蛋挞的做法牛奶,鸡蛋,白砂糖与50克淡奶油混合,搅拌均匀成蛋挞液,过筛,备用。取适量白巧克力切碎放在蛋挞皮里,再将蛋挞液倒入蛋挞皮7-8分满。烤箱200°预热5分钟,蛋挞放入烤箱200°烤25分...
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- 《舌尖上的中国》某一季讲到做西瓜酱,是发酵工艺,一直很好奇这是西瓜汤汤水水的用来做酱是什么神奇的操作。前些日子在微博里再次看到有人做西瓜酱,是高温炒制,省去了发酵工序,就依着方法做下试试。刚好上次买了两个大西瓜,当时切开一个,吃了两天最终还是丢掉一大半,浪费是可耻的...
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- 前几天把馅料做好,今天就开包了哦,这样省时省力,不用赶在一天。此配方可以做15个超大霸王酥,饼皮40克,内馅40克,成品80克。28×28的烤盘得分两盘烤。这次馅料包的是两种1、麻薯蛋黄肉松馅:熟咸蛋黄一颗,油豆沙15克,麻薯馅12克,推荐成品雪媚娘皮,因为比较稳定,不容易发硬,我这次买的三...
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- 兜转之间幸福悄然而至用料福包若干许多兜兜转转的做法清炒芦笋蒜蓉西兰花小鲅鱼饼子琥珀核桃...
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- 这个是按苏式月饼做的蛋黄酥,没有刷蛋黄入口感觉酥软,皮很薄。用料油皮低筋粉180g高筋粉45g细沙糖45g水98g要85度的油49g酥油低筋粉135g玉米油45g猪肉19g苏式蛋黄酥的做法把酥油皮的材料放进盆里揉好并用保鲜膜盖好醒10分钟,如果油酥按这个配方就湿了些,后面我又加了10-20克...
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- 传统的做法更美味用料水油皮:中筋粉150克自炼猪油60克糖25克盐1克水42克油面团:中筋粉100克猪油50克豆沙馅15克*9蛋黄10克*9苏式豆沙蛋黄月饼(豆沙蛋黄酥)的做法将水油皮面团和油面团分别和其所有配料混合揉成光滑的面团。等分成9份,松弛15分钟。如果天气热油面不好操作可进...
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- 用料自制兜式黑胡椒酱洋葱5-10克耗油10克糖1克淀粉2克黑胡椒4克酱油5克水或红酒50克黄油14克意面25-50克盐2小勺水适量橄榄油5克牛排1块玫瑰盐或者海盐适量西蓝花2朵胡萝卜丁适量兜式~黑胡椒牛排!!!的做法以上就是黑胡椒酱的材料,都拍出来了!将不粘锅预热倒入黄油充分融化,放入...
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- mark一下~喜欢的先收藏,尽快把它详详细细~写出来~用料A枧水低粉A花生油A糖浆蛋黄馅料不是所有麦兜都是广式蛋黄月饼。的做法A混合,每加一样混合均匀再加下一样。筛入低粉,混合均匀。皮就好啦~...
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- 千变万化的蛋黄酥,惊艳男女老少,俘获不少人的心,中式点心实在太神奇了,整理一下,继续学习哩~用料油皮面团高筋面粉80克低筋面粉80克猪油45克细砂糖20克水55毫升油酥面团低筋面粉110克猪油55克咸蛋10个红豆沙适量鸡蛋液,芝麻适量我的中式酥皮点心——蛋黄酥的做法带壳的咸蛋好好...
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- 想吃美食,又怕长肉吃一口还收不住,外面的美食又不知道往里面添了什么奇怪东西还是自己动手吧,我始终相信,自己动手,丰衣足食💃🏻用料苏式月饼(我叫了酥式月饼)肉馅部分:猪肉(五花肉肥瘦分开600g生抽8g老抽2g(调色)榨菜(乌江)一包砂糖3g核桃油(更香)3g亚麻籽油10g蚝油5g淀粉5g料酒20g葱姜...
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- 在一次偶然的机会下,我在朋友圈里看到了一位朋友花式炫耀她家出品的蛋黄酥是多么的吸引,于是,我就开始想,别人的出品可以做得如此精良,我是不是可以试一试看看?于是,本着一颗学到老做到老的少女心,我迈出一蛋黄酥制作的第一步。由于开始时对于制作的不确定性,本人在众多教程里筛选...
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- 蛋挞的做法千奇百样,能做出可口的蛋挞来之不易,以下是我的经验分享用料挞皮9个鸡蛋2个牛奶100克淡奶油160克糖40克咸蛋黄3个芝士适量兜式~咸蛋黄芝士挞的做法将咸蛋黄隔水蒸熟,放一边备用将鸡蛋,牛奶,淡奶油,糖充分搅拌,过筛三次备用过筛好的蛋挞液咸蛋黄压碎备用挞皮底部铺上芝...
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- 每逢中秋的首选点心就是蛋黄酥今天在这里来跟大家分享一下我的做法。这里的用量可以做出24颗成品。用料油皮中筋面粉170克猪油/黄油70克糖12克盐1克水90克油酥低筋面粉160克猪油/黄油80克馅料咸蛋黄24个(提前烤制见步骤9)含油豆沙馅720克表面装饰蛋黄液适量约2个蛋黄黑芝麻...
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- 纪录diy蛋糕用料耐心时间兜妈&蛋糕的做法烘焙败家慎入...
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- 中式酥皮点心通用,方子为16个酥式点心量,仅供自我参考用料中筋面粉178克糖29克猪油64克水68克低筋面粉140克猪油70克豆沙320克酥皮中式点心(蛋黄酥,樱花酥等)的做法水油皮料混合,酥皮料混合醒半小时,皮30g,馅20g。...
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- 兜兜点赞菜用料五花肉15片姜10丁淀粉一些生抽一些盐少许料酒1勺老抽少许白糖少许克猪里脊200克豆豉15颗勺螺丝椒4颗白胡椒粉少许蒜丁15颗兜兜小炒肉的做法里脊切片,水淘一下,控干水粉,放入一把淀粉,少许白胡椒,少许生抽,抓匀腌制螺丝椒切段,去籽,炒锅加热放入螺丝椒,煎成虎皮状盛...
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- 一直偷懒没记录自己的做的过程,今天拍步骤进行下记录,中秋即将到来,愿各位看官,人月两团圆。用料豆沙适量A普通面粉300克A猪油100克A糖8克A水135克B低粉250克B猪油120克咸蛋黄15个蛋黄液适量苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅的做法咸蛋黄提前泡油,2小时以上。把材料A全部混合,揉成光...
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- 纯手工制作,蛋黄酥(原味,可可,抹茶,红曲,琥珀酥)请提前一天预订呐➕JL100395用料油皮高筋500g清水170g糖粉45g黄油160g油酥低筋400g黄油220g咸蛋黄20g豆沙一包朗姆酒10ml黑芝麻少许鸭蛋1个中式甜品—琥珀酥➕蛋黄酥的做法先将咸蛋黄浸泡在朗姆酒中十五分钟左右将咸蛋黄放入烤箱,...
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- 蛋黄酥,是很经典的一款中式点心了,自己做可以选用更好的食材,味道绝对比外面买的好啦蛋黄酥是中式开酥,小包酥的手法,试过用黄油和玉米油,还是感觉猪油的最好吃,猪油也是自己熬制的,红豆沙自己提前炒好的,里面馅料可以自己选择,紫薯,芋头,麻薯,肉松都很好吃。用料油皮中筋面粉180克猪...
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- 纪念自己的作品用料芒果2个淡奶油300兜兜妈私房蛋糕的做法芒果慕斯水果夹心...
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- 20个蛋黄酥的量。用料中筋面粉187.5克无盐黄油65克清水75克木糖醇25克低筋面粉150克无盐黄油75克红豆沙400克咸鸭蛋黄20个食用油500ml全蛋液1个黑芝麻一小碟白酒一喷壶中式蛋黄酥的做法处理蛋黄:180度5分钟,用食用油浸泡放冰箱冷藏一晚,烤箱烤,温度180度,喷白酒,烤5分钟。处理...
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- 常煮面,水波蛋是标配。果打蛋常粘锅底,我也是。网上查过各种做的圆润又不粘锅底的方法,但都需要勺子、油之类,有点麻烦。周末喜欢看动画,这次回翻《麦兜》,他有个只在深山里卖面的大表伯,看他做水波蛋的画面——水煮沸,用筷子顺一个方向搅动,形成水漩涡,再打入鸡蛋就OK!——立马试...
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