- 小小宝贝一岁了为了给小小宝贝做一款少色素少添加剂的生日蛋糕用奶酪炼乳草莓果酱抹茶粉做了这款芭比娃娃蛋糕第一次学裱花经不起细看哦。。。用料奶酪炼乳抹茶粉草莓果酱水或奶奶酪霜蛋糕的做法此款蛋糕用到了四个颜色白色橙色是奶酪本身的颜色绿色用的是抹茶粉不够鲜亮...
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- 下厨房找了一遍方子,每款都有黄油在其中,觉得有点腻,所以自己倒腾了这个简单且没有黄油的奶酪霜。裱花的话比淡奶油硬挺,做夹层也棒棒的,有点像吃提拉米苏的感觉。用料马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克绵白糖35~40克奶酪霜的做法软化的奶酪和淡奶油,糖,一起高速打发。两者融合了改低...
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- 黑川愉子《小小乳酪蛋糕食谱书》p59可做底部为15*15cm的正方形烤模一个用料奶油奶酪180g原味酸奶85g砂糖50g鸡蛋1个蛋黄1个低筋面粉35g泡打粉1/4小匙鲜奶油3大匙柠檬汁1小匙糖霜:奶油奶酪50g糖粉25g蛋白一大匙可可粉一小匙柠檬汁少许可可糖霜奶酪蛋糕块的做法将奶油奶酪和...
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- 这款红丝绒裸蛋糕,用的是红曲粉的配方,口味自然,膏体松软,奶酪糖霜里加上了柠檬汁,天然的红曲粉和可可粉的让蛋糕在酸甜中回味一点点的微微苦味。非常难得6寸模具用料低粉95克原味酸奶100克奶油奶酪100克糖粉100克细砂糖100克黄油45克黄油50克可可粉10克红曲粉5克盐1克白醋5Ml...
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- 红丝绒源自于美国,最早是用甜菜根汁液来调色,用buttermilk(发酵酪乳)以及白醋来调节甜菜根的味道,高黄油和糖做出的磅蛋糕体,使蛋糕口感绵密湿润。所以红丝绒蛋糕最适合搭配微酸润滑的奶油奶酪做顶。配方源自美国Magnolia公开的著名红丝绒纸杯蛋糕配方,可做12个中型纸杯蛋糕,已减...
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- 红丝绒是除戚风外我做得最多的蛋糕,外观也是我喜欢的华丽风,值得我这个懒癌症患者记下做法。方子是美食博主胡小may的,蛋糕体很完美,奶油奶酪糖霜个人感觉偏甜。一共可做9个蛋糕。用料鸡蛋1个奶油奶酪110克黄油60克(蛋糕体用)+105克(糖霜用)牛奶115克柠檬汁7.5毫升小苏打四分之一...
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- 网上按照黄油,奶油奶酪,奶油,酸奶,2比2比1比1做的奶油奶酪霜,太软了表不了花,后面和面粉泡打粉混合烤了小蛋糕,毕竟材料也挺贵的,不要浪费用料奶油奶酪克黄油72克泡打粉4克淡奶油36.6克糖粉60克面粉150克鸡蛋2个酸奶36.6克失败奶油奶酪霜做的磅蛋糕的做法做失败的奶油奶酪霜220克...
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- 我家小朋友说:这应该叫多肉蛋糕,因为吃下去会长很多肉出来的蛋糕Orz...外面买的糖霜蛋糕一般都是用的海绵底,上面裱的糖霜也是口感轻柔的淡奶油,春夏吃还不错,但天冷了就想吃口味浓郁一些的蛋糕,就做了这个用巧克力牛油蛋糕做底,上面用口感绵密香味浓郁的奶油奶酪打出的糖霜装饰...
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- 做杯子蛋糕時總是不知道用甚麼topping好有時候想吃奶酪味的topping在下廚房搜索的又不合心意要嘛就是黃油加奶油奶酪打發的要嘛就全是奶油奶酪超級油又厚重所以就自己研究了個配方有濃濃的奶酪味卻不失輕盈自創了一個菜譜這個奶油不但可以做cupcaketopping也可做普通蛋糕...
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- 我用的是Wilton的6寸分盘蛋糕模具,一盒有5个大小一样的盘子,不沾面。可以一次烤出来5种颜色的蛋糕,比较省时间。具体步骤还会慢慢补全第一次做手忙脚乱有很多步骤都没有拍图争取最近再做一次补全用料蛋糕肧鸡蛋8个糖100克低筋面粉220克泡打粉1Tsp牛奶11/12克*7=77~84g黄油80...
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- 这个配方来自厨友小麦子vicky!奶油比例做了微调~感谢她的分享❤️用料无盐黄油(总统)100g淡奶油(铁塔/蓝风车)110g~120g奶油奶酪(菲力/KIRI)50g糖粉12g柠檬汁若干滴(看个人喜好的酸度调节)奶酪霜裱花蛋糕的做法黄油室温内软化,电动打蛋器低速打顺滑备用奶油奶酪室温内软化,电动打蛋器...
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- 为厨友会做哒高瘦款~~逼格高,造型美,切面完美,口感丰富,尤其是冰淇淋口感的奶酪霜!28X28的方盘卷子按蜜方子很好做,抹面不想打奶油,然而搜遍全网也没有合意的奶酪霜做法,按之前做topping估出来份量,赶紧记下来!言归正传,奶酪霜比奶油坚挺、不易化,卷出来的效果更好,切面分层极其争气,整齐...
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- 纪录自己的裱花作品~希望每次都有一点点小进步🌸用料蛋糕胚一个奶油奶酪霜适量色素适量奶油奶酪霜韩式裱花蛋糕的做法先烤蛋糕胚冷却后切片夹水果奶油➕抹面制作奶油奶酪霜之后调色裱花组装...
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- 上次吃了红丝绒咸奶油蛋糕真的好好吃啊一直琢磨着自己做结果发现家里没有红曲粉了就做的可可的也很好吃咸奶油的不会特别腻加了奶油奶酪口感也更有层次了我这里用的奶油奶酪是妙可蓝多的一盒240g就刚刚好这个是8寸的蛋糕哦用料可可蛋糕胚蛋黄糊蛋黄4个热水80克可可粉18克...
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- 奶油奶酪做的面用料低筋粉80g鸡蛋3个黄油30g糖50(蛋清)+30(蛋黄)奶油奶酪120g黄油200g淡奶油200ml糖粉60g柠檬汁半个柠檬水果若干奶酪霜裸蛋糕的做法蛋黄蛋清分开,盆子里面不能有水。边打发蛋清边把糖放进去蛋黄加糖稍加打发成浅黄,加入融化的黄油拌匀把过筛后的低筋粉放入蛋黄...
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- 母亲节两个妈妈一人一个蛋糕红丝绒戚风做法在此用料红丝绒6寸蛋糕一个红丝绒裸蛋糕(奶酪奶油霜裱花)的做法6寸戚风分成四片,上次没切好这次重新切,完美了奶酪奶油霜用18齿太阳花嘴周围裱一圈,20齿应该更好看。中间挤一圈奶油放上草莓行丁。裱花视频三层做完小刮刀把花从中间拉...
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- 6寸活底模具一个不是很习惯红丝绒有种微涩苦的味道但难掩貌美奶酪霜搭配得好两者就可以融合得恰到好处预热130度烤箱中下层25分钟再转为150度30分钟ok用料蛋糕体:鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克细砂糖35克盐1克红曲粉8克可可粉5克低筋面粉50克柠檬汁几滴奶油奶酪霜:奶油奶酪1...
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- 特意买了红丝绒液,什么红曲米的废的😂用料海绵蛋糕胚:鸡蛋3个牛奶40克糖90克黄油/植物油25克低粉100克可可粉5克红丝绒液若干香草精几滴奶油奶酪霜:奶油奶酪280克黄油30克糖,盐随意红丝绒蛋糕(海绵蛋糕,奶油奶酪霜裱花)的做法鸡蛋加糖打发,大概四五分钟,打到视频这个程度,有纹路...
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- 香香的柠檬蛋糕,正好可以使用掉一整只柠檬~~用料蛋糕体鸡蛋3个糖50克(25放蛋黄+25放蛋白)低筋面粉60克牛奶20ml柠檬1个奶油奶酪霜奶油奶酪80克黄油30克糖30克淡奶油100克烘烤温度150°时间20分钟左右柠檬杯子蛋糕(奶油奶酪霜)的做法将蛋黄蛋白分离,注意装蛋白的碗一定要无油无水...
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- 一直在寻找心目中的完美香蕉蛋糕~~这个做法属于磅蛋糕类,吃起来很实在。以后继续研究更蓬松的口感😋用料香蕉(熟透)3根低筋面粉200g玉米淀粉50g食盐3g泡打粉8g无盐黄油(软化)125g细砂糖90g香草精6g鸡蛋3个柠檬汁3g希腊酸奶250g奶油霜用:黄油125g奶油霜用:CreamCheese125g香草精3g...
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- 6寸蛋糕,一层夹心,8个大裱花朵100克淡奶油打发,抹面用料奶油奶酪100克稀奶油10克白砂糖8克青柠汁7克养乐多味,10克很酸奶油奶酪霜的做法软化加奶油糖打匀...
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- 夏天用淡奶油裱花简直是噩梦所以搜了奶酪奶油霜的方子特意写一个方便以后查阅用料蛋糕体植物油50g液体(牛奶、水等)65g鸡蛋4个糖(蛋黄)25g糖(蛋白)50g低筋面粉100g泡打粉5ml奶酪奶油霜奶油奶酪60g无盐黄油100g糖40g柠檬汁4g淡奶油30g酸奶30g香草精少许色素任意奶酪奶油霜杯子蛋...
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- 给男朋友侄子做的生日蛋糕,很赶时间做的略丑用的是一半奶油霜一半奶酪霜,吃起来不腻用料鸡蛋6个低筋面粉100克牛奶70克植物油30克糖粉30克淡奶油200克奶油用糖粉10克奶酪霜奶油奶酪250克黄油25克糖粉20克淡奶油200克糖粉10克低油少糖奶酪霜八寸蛋糕的做法称好需要用的原料,...
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- ★2019-8-8,下厨房首发,转载请注明,图片来自网络★围脖:是亖聑呢,VX:yuyuyu_yuyuyuyu昨儿七夕,和闺蜜们约好了一起吃饭,顺手就做了一个胡萝卜蛋糕带着。随手拍了几张照片,分享给小仙女们,祝大家过节愉快~此篇写两种蛋糕体,传统胡萝卜蛋糕和橙香胡萝卜蛋糕。两种奶酪霜,黄油乳酪霜和芝...
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- 第一次使用奶油奶酪加黄油裱花,不会太腻,酸甜适中的味道,操作起来跟奶油霜一样一样滴用料发酵黄油100g奶油奶酪140g糖粉30g柠檬汁几滴奶酪霜裱花玫瑰蛋糕的做法黄油软化加糖粉打发至羽毛状,加软化的奶油奶酪打至顺滑,加几滴柠檬汁打匀即可小贴士一定要软化好才能裱花,现在的天...
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