- 榄角是煮菜调味佳品,蒸鱼、蒸排骨放少许上面,立即清香四溢,开胃醒神。是我怀念家乡的味道。用料排骨350g榄角8粒红葱头1粒(切片)蒜头2粒(剁碎)蜜糖1汤匙腌料油1汤匙酱油1汤匙盐1茶匙胡椒粉适量生粉1.5汤匙鸡蛋1只料酒1汤匙蒜头、姜片、榄角适量榄角煎焗排骨的做法排骨洗净,用厨房...
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- 这是地道的粤菜,讲究的是十足的锅气。大儿子每次去餐馆吃饭,不管是港式茶餐厅还是农家乐或是大排档,只要有这道菜都必点。终于尝试自己做,试了之后居然说比外面的味道更胜一筹,我家先生的评价是~色、香、味俱全😁用料新鲜排骨1斤青灯笼椒3只红色大辣椒(不辣)1只榄角100克酱油...
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- 榄角是指用乌榄腌制后制成的,有腌制后晒干的榄角,也有腌制后直接成为成品的湿榄角。湿榄角一般是家里下粥吃的。在这里用的是晒干的榄角,晒干的榄角味道比较香和浓郁,很适合拿来蒸排骨。干榄角在某宝也有的卖,没有的话直接用这个方法蒸排骨也很好吃。用料排骨250克榄角8个冬菇...
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- 阿爷厨房用料排骨豆豉榄角片糖豉香榄角骨的做法买排骨榄角捏成团再切不用太碎会化开豆豉切粒排骨切长条用生粉水准备油炸油炸后沥油片糖剁碎水煮滚放片糖碎煮溶加榄角然后加豆豉关火勾芡加入排骨收汁加2滴老抽榄角不能用油炒如果棱角买回来觉得咸,就在上面撒一些红糖粉,蒸...
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- 用料排骨400克洋葱小许榄角6只(建议根个人口感增减)葱、香菜各一至两棵花生油、盐、糖、料酒、豆粉砂锅榄角焗排骨的做法提前把排骨用花生油、盐、糖、料酒、豆粉调好味道,备用。切好洋葱、葱段、香菜段,榄角切碎备用。花生油起锅(砂锅),放洋葱、榄角,翻炒至香气溢出。放腌制好的...
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- 用料排骨500克煎焗排骨的做法排骨,要买上排,切粒后将好肉的挑出来煎焗,没什么肉的就蒸或者焖。这里是买了四条排骨挑出来的,约一斤。排骨提前两小时腌味,提前十分钟放蒜蓉、豆粉和油。临煎时再捞匀。热镬热油,用油润镬。放入排骨,铺好。注意,一直中火。盖上镬盖,转动镬的底面,让全...
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- 用料排骨500克青榄15颗姜片若干盐少量青榄排骨汤的做法青榄洗好用刀拍烂,好出味。准备姜片若干。排骨热水烧开放入煮出血水,这里可以打开盖大火煮个10分钟。倒掉血水用凉水洗干净。把洗好的排骨和青榄加姜片一起放入炖锅里,加入已经烧开的热水,浸过食材多一点,煮2个半小时,煮好...
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- 鸡蛋煎焗排骨用料:排骨600克,鸡蛋2个,生抽25克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉5克,食用油5克,葱段一小把。洗排骨用淀粉10克用料排骨600克鸡蛋煎焗排骨的做法鸡蛋煎焗排骨用料:排骨600克,鸡蛋2个,生抽25克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉5克,食用油5克,葱段一小把。洗排骨用淀粉10克...
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- 发现外卖很难找到自己想吃的榄角蒸排骨,索性自己做了用料盐小量克姜丝小量白糖一勺克淀粉一勺甜榄角或淡榄角适量排骨500克超级下饭的榄角蒸排骨的做法榄角剪碎加一勺白糖备用清洗干净排骨备用榄角用白糖混合一下备用姜丝备用我用的是竹薯粉,加了一丢丢的盐我是懒人,弄好了...
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- 用料橄榄13颗姜3-4片排骨适量盐适量枸杞30粒橄榄排骨汤的做法切好的排骨洗干净,放到锅里沸水,再用清水冲洗干净,橄榄一开二,或者用刀背拍打一下也行,清洗一下切几块生姜片,枸杞清洗一下备用,接着排骨,橄榄,生姜,加入水炖煮一个半小时,加入枸杞煮二十分钟,加盐调味即可小贴士如果有砂...
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- 用料排骨500克蒜蓉适量克盐适量榄角15只砂糖适量油适量生抽适量蚝油适量榄角焗排骨的做法用油和砂糖和榄角拌匀蒸10分钟,然后把榄角弄碎一点提前用蒜蓉和盐把排骨腌一下,下锅把排骨两面煎一下加入蚝油生抽榄角和一点点水,盖锅盖焖熟,翻炒一下加点砂糖把水逼干。开吃...
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- 今天用马克西姆不粘锅做了一道榄角焗排骨,排骨肉质滑嫩,还夹着榄角的独特香味,美味极了~用料排骨250克榄角10个盐2克白砂糖5克豉油5克+10克姜几片葱1根榄角焗排骨/马克西姆不粘锅的做法马克西姆不粘锅——它外观靓丽,轻巧;熔射锅底,多灶通用;微压功能即省时省力,又保持了食材的营...
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- 秋天来了,喉咙不舒服,今天就煲原汁原味的简单的橄榄排骨汤吧用料橄榄8颗排骨1~2块(一个人的量)橄榄排骨汤的做法先准备一小块排骨,8粒橄榄,洗净。再把橄榄打啐打啐后,备用把准备的排骨啐橄榄把排骨啐橄榄放进隔水炖的碗中后就开始煮了小贴士把橄榄拍啐,这样煲的汤橄榄味道更清香。...
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- 用料排骨1斤配料见下焗排骨的做法排骨洗净,加入料酒,盐,淀粉腌制料汁=柱候酱+生抽+老抽+蚝油不粘锅里热油,放入排骨煎,稍微煎一下略黄就可以了,翻炒一下,排骨全部变色,盛出。烧锅热油,放入姜蒜粒和洋葱块,翻炒出香,放入排骨,一起翻炒一下,盖盖(盖子要洗干净哦),在盖边淋上3圈料酒,转小火...
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- 大排档最爱点的招牌菜之一!老实说,煎焗的话,需要火力够猛才好。大排档做得好吃,原因之一就是镬气足。虽然家里的灶比不上商用,但我家用的是5.0kw火力,这次做出来的效果还是十分好滴用料猪小排半斤洋葱适量红绿灯笼辣椒适量姜片3片料酒一勺蚝油半勺生抽半勺大排档招牌菜煎焗排骨...
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- 用料橄榄15颗排骨1条盐少许香菜1根排骨橄榄汤的做法排骨先过一遍开水,橄榄炖成两半,一起下锅煮,中小火煲40分钟起,炖到排骨比较烂就可以。关火,下香菜,盐,就可以。...
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- 今天只有酒和排骨,没有故事🙃用料排骨350克葱1根老抽半勺生抽1勺料酒1勺花生油少许盐5克蒜5瓣姜6片简单的下饭菜:煎焗排骨的做法排骨洗干净后,加入1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,姜、蒜、少许盐和油,用手抓匀后腌制1小时热锅下油,把腌制好的排骨放入锅里,中小火🔥慢慢煎把排骨煎至两面...
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- 豆香,榄香,微辣,骨肉分离,肉质绵软,腐竹吸足汤汁,层层叠叠的丰富口感,齿颊留香,想吃吗?想吃马上做起来吧!😆用料新鲜排骨500克干腐竹80克榄角5-6粒蒜末3-4瓣盐1小勺糖1小勺淡盐酱油2勺料酒1勺胡椒粉适量淀粉1勺食用油适量豆香榄香微辣,榄角腐竹蒸排骨的做法先介绍一下榄角是什么?是中...
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- 这道菜是原先开餐厅时,粤菜师父做的,也是我最喜欢的一道菜,特意记录下来,时不时做一次。用料排骨554克榄角(用三次)63克腌排骨料:大蒜30克盐巴4克白糖3克生粉5克酱汁配方(三次的量):泰式甜辣酱三分之一瓶李锦记叉烧酱80克李锦记排骨酱80克生粉20克盐巴适量白糖适量焗排骨料:花生...
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- 有盐焗粉,想盐焗什么都是美腻滋味,有一口可干烤的钛合金锅,更是锦上添花……这个中滋味只要你吃过一次,就是“浴霸”不能……话不多说,开工干活,今天的下午茶零食。用料排骨3根盐焗粉10g盐焗排骨的做法我家孩子喜欢大根大根吃排骨,就不砍断了。排骨撩水。洗净后,用盐焗粉做一个全...
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- 用料牛排块黑胡椒勺橄榄油勺橄榄油煎牛排的做法取出解冻好的牛排,锅内倒入橄榄油,两面慢慢煎熟切条装盘,配上自己喜欢吃的面包水果和焯熟的蔬菜✅...
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- 小时候夏天,妈妈通常都会煲个冬瓜薏米汤给我们喝,然后就是煎焗各种,因为夏天天气热,通常都没胃口,所以煎焗的做法我真的很喜欢~用料排骨克大蒜1瓣淀粉3勺葱1根糖3勺盐2勺(我的是粗盐)姜1片生抽3大勺花椒,干辣椒如图绿色的普通辣椒2只白酒1勺煎焗排骨(广东顺德版)的做法排骨洗干净了...
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- 遇到值得庆祝的时刻,小王子的喜好一定是喝上两杯,不知道你家那位是不是这样呢?下酒菜就很多了,不过简单而且色彩比较丰富,下面这到煎焗排骨是一个不错的选择。用料主料排骨400g辅料洋葱适量葱适量姜适量红辣椒适量青辣椒适量【型男煮意】煎焗排骨的做法将排骨放少许盐、白糖、...
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- 用料叉烧酱2勺排骨2条姜2片糖适量料酒适量盐适量生抽2勺老抽适量水淀粉适量叉烧酱煎焗排骨的做法买回来的斩件肉小排洗干净,用生抽、老抽,盐,白糖少许(白糖可以帮助软化肉质),料酒,淀粉水(淀粉和白开水的调制比例是1:2),花生油搅拌腌制入味,我腌制了4小时左右,腌越久就越入味;热锅下油...
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- 大学时去外面吃饭喜欢点一道菜叫啫啫塘虱(鲶鱼)煲。后来嫌鲶鱼脏没再吃过,还不时会想起这道菜的肥美跟米小学了啫啫鸡煲的做法,我觉得用来做鱼应该也会好吃,就有了这道菜用过阳江豆豉和榄角,觉得各有风味,大家选一种就好试过鳗鱼鮰鱼(江团)和黄骨鱼,觉得还是鮰鱼最好。用料大蒜...
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