![蓑衣黄瓜（巧切法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜（巧切法）方法]( "蓑衣黄瓜（巧切法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜（巧切法）方法")
- 蓑衣黄瓜是从小就吃过的一道菜，有人说是鲁菜也有人说是北京菜，反正也不得而知（摊手）但是它的造型很有趣，而且味道也很不错~是我家喝粥时候的必备单品！这是我一直用的切法，突然发现下厨房上没有所以分享给一些不知道的朋友，希望大家喜欢！步骤图后补~用料黄瓜1-2根（视大小决定）盐适量...
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![蛇皮黄瓜(蓑衣黄瓜)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛇皮黄瓜(蓑衣黄瓜)方法]( "蛇皮黄瓜(蓑衣黄瓜)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛇皮黄瓜(蓑衣黄瓜)方法")
- 蛇皮黄瓜是我夏季必做的一道爽口小菜，早饭配粥，或者配馒头，饼等主食都不错，材料很少也很家常，家家厨房都找得到，做法简单易操作，感兴趣的可以做来尝尝。用料黄瓜4根食用盐25克香油25克醋40克白糖30克味精5克辣椒粉5-10克（视喜辣程度添加）蛇皮黄瓜(蓑衣黄瓜)的做法黄瓜4根清洗干净...
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![「酸辣蓑衣黄瓜」教你切“弹簧瓜”食谱大全及做法，烹饪好吃的「酸辣蓑衣黄瓜」教你切“弹簧瓜”方法]( "「酸辣蓑衣黄瓜」教你切“弹簧瓜”食谱大全及做法，烹饪好吃的「酸辣蓑衣黄瓜」教你切“弹簧瓜”方法")
- 每个月总有那么几天，想要并且需要吃香的喝辣的，吃嗨了喝嗨了以后，脸上开始冒豆出油，小肚长肉，才会想起要给肠胃刮刮油。所以花吃姐姐今天的午餐，是蔬菜沙拉，食材非常简单，就是生菜、黄瓜和小番茄，切好后，和少许沙拉酱拌匀。但是真的吃不饱啊吃不饱……和胃抗争一段时间后，于是再吃了...
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![肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法方法]( "肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法方法")
- 用料原材料：长茄3猪肉（带肥肉）一小块葱姜蒜适量调味料：黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺肉沫蓑衣茄子-附蓑衣茄子切法的做法猪肉剁成肉沫，加入生抽和料酒煨上。茄子去蒂洗净，在案板上挨着茄子放一根筷子，竖着切茄子。一面切完。切完一面后，将茄子翻面，依旧放一根筷子，稍微倾斜一点切茄子。...
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![炝蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做炝蓑衣黄瓜简单又好吃]( "炝蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做炝蓑衣黄瓜简单又好吃")
- 刀法是最重要的，两面都不要切到底，怎么切是和老妈学的，原本是凉拌菜，我改良成热菜用料黄瓜2根生抽1勺糖1勺醋2勺红干辣椒3个生抽酱油蒸鱼豉油少许盐1勺葱姜蒜少许炝蓑衣黄瓜的做法切黄瓜的角度，注意不要切断，底部留一部分空隙，如果没把握的话可以在黄瓜下面垫根儿筷子直着切，不要...
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![青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜方法]( "青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜方法")
- 拌黄瓜谁都吃过。这道蓑衣黄瓜从本质上来说，其实就是拌黄瓜，只是用了点巧心思，让普通的黄瓜颜值飙升，令人眼前一亮。有时候，简单的菜加一点匠心，就能换来高颜值。用料黄瓜1根大蒜3瓣小米椒4个盐1/2茶匙白砂糖1茶匙醋2汤匙生抽2汤匙香油1茶匙青箬笠，绿蓑衣蓑衣黄瓜的做法1黄瓜洗...
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![徒手切蓑衣黄瓜（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的徒手切蓑衣黄瓜（简易版）方法]( "徒手切蓑衣黄瓜（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的徒手切蓑衣黄瓜（简易版）方法")
- 周末我加班，老公自己在家，给他做个下饭的小菜，怕他自己在家不好好吃饭😊用料黄瓜2根盐1勺糖1勺醋1勺生抽2勺干辣椒3个花椒粒10粒徒手切蓑衣黄瓜（简易版）的做法徒手切蓑衣（｡ò∀ó｡）变身(╭☞•́⍛•̀)╭☞先把黄瓜横切，不要切断，可以用筷子垫一下切，然后翻面，斜切，千万不要切断哦(´-...
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![拌蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做拌蓑衣黄瓜简单又好吃]( "拌蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做拌蓑衣黄瓜简单又好吃")
- 用料黄瓜根盐克香油勺生抽勺醋勺白糖拌蓑衣黄瓜的做法挑选尽可能笔直的嫩黄瓜，洗净放于砧板上；在黄瓜的两侧放上两根筷子，我建议可以放一次性筷子，切坏不心疼；第一面下刀，斜刀切，刀与黄瓜大约呈45度角的样子，借着筷子每一刀切至黄瓜的2/3深，尽可能切得薄些，花纹会更好看；第二面下刀，...
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![过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)的详细做法，过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)做法技巧]( "过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)的详细做法，过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)做法技巧")
- 用料黄瓜2根干辣椒0.5克醋17克生抽7克糖11克香油5克盐适量色拉油15克过节快手菜—清脆爽口蓑衣黄瓜(附蓑衣黄瓜切法视频)的做法黄瓜两侧摆放筷子正面90度切切薄片，切到筷子即可180度翻面，翻过来45度角斜切靠近自己一侧是45度，远离自己一边是135度角呦拉长看一看撒盐，杀水可以...
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![小羽私厨之蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的小羽私厨之蓑衣黄瓜做法]( "小羽私厨之蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的小羽私厨之蓑衣黄瓜做法")
- 小羽私厨系列菜谱视频之《蓑衣黄瓜》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料黄瓜2个蒜末15g干辣椒丝15g盐5g醋30g生抽30g糖5g香油5g小羽私厨之蓑衣黄瓜的做法▲黄瓜要选那种很直很直的，去掉头尾。▲然后拿两个筷子，垫在黄瓜下面，试试保...
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![凉拌蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的凉拌蓑衣黄瓜做法]( "凉拌蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的凉拌蓑衣黄瓜做法")
- 夏天经常会吃凉拌黄瓜，口感香脆清爽，操作简单，营养价值也很丰富，还能美容瘦身。用料黄瓜1根蒜2瓣干辣椒1个盐3克白糖2克醋1勺生抽1小勺香油2克橄榄油1勺凉拌蓑衣黄瓜的做法准备好食材。黄瓜用少许盐把外面擦一下洗干净（是为了擦去残留物和杀菌），黄瓜放入砧板上，黄瓜下面垫上2根筷...
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![蓑衣黄瓜🥒如何做才美味，怎么做蓑衣黄瓜🥒简单又好吃]( "蓑衣黄瓜🥒如何做才美味，怎么做蓑衣黄瓜🥒简单又好吃")
- 用料黄瓜一根细盐少许绵白糖15g康乐醋30g蓑衣黄瓜🥒的做法黄瓜🥒洗净后矿泉水冲一下，先挑一面45度角均匀的切（不切到底，底部留约1/5），整面切完后翻面，90度角切（也是不切到底，留约1/5）整根切完后，可以轻松拉长和盘成圈（不会断）。细盐均匀的撒在黄瓜上，腌制约40分钟左右黄瓜变软，略微出水...
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![蓑衣黄瓜（视频演示切法）的详细做法，蓑衣黄瓜（视频演示切法）做法技巧]( "蓑衣黄瓜（视频演示切法）的详细做法，蓑衣黄瓜（视频演示切法）做法技巧")
- 一道简单都全家喜爱的小凉菜。用料黄瓜2根蒜5瓣生抽2勺醋2勺干辣椒适量个花椒20粒油1勺盐适量糖1勺蓑衣黄瓜（视频演示切法）的做法黄瓜洗净，放置案板上，黄瓜两边垫上筷子防止切断。刀与黄瓜成45度角，垂直切下，每片厚度建议在2毫米。从头切到尾。将切好的一面翻转朝下，刀与黄瓜成...
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![蓑衣黄瓜怎么切的详细做法，蓑衣黄瓜怎么切做法技巧]( "蓑衣黄瓜怎么切的详细做法，蓑衣黄瓜怎么切做法技巧")
- 用料黄瓜1根蓑衣黄瓜怎么切的做法斜着切，深2/3，不要切断了。翻过面，垂直切。蓑衣黄瓜切好了。放入容器，撒盐腌制两小时。放喜欢的调料拌匀即可食用。...
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![蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)方法]( "蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)方法")
- 这是一道非常夏天的小凉菜，每到夏天都要一直做一直做，冰镇了吃真的是爽口又解暑，分享给大家。蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)有两种做法，一个是直接凉拌，一个是水煮法，详见步骤。方里材料为三根黄瓜的量用料黄瓜3根盐8克糖30克陈醋(或米醋)60克干辣椒2个玉米油30克蓑衣黄瓜(梭鱼黄瓜)的做...
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![蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的蓑衣黄瓜做法]( "蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的蓑衣黄瓜做法")
- 切是技术用料黄瓜根盐克香油1勺酱油勺蓑衣黄瓜的做法切是技术...
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![「月澜姐」蓑衣黄瓜，《舌尖上的中国》第三季之“蓑衣刀法不难切”的详细做法，「月澜姐」蓑衣黄瓜，《舌尖上的中国》第三季之“蓑衣刀法不难切”做法技巧]( "「月澜姐」蓑衣黄瓜，《舌尖上的中国》第三季之“蓑衣刀法不难切”的详细做法，「月澜姐」蓑衣黄瓜，《舌尖上的中国》第三季之“蓑衣刀法不难切”做法技巧")
- 今天推荐的这道蓑衣黄瓜不是凉拌菜，而是四季都适宜的下饭菜。黄瓜经过热炒后不仅脆口还特别入味。别小看这它用料简单，可是卖相好有刀工，还美味可口，既下酒又下饭。过年给家人做上这道酸甜可口、开胃解腻的菜，保证大受欢迎。很多人止步因为它的外形刀工。我在视频里分享个不用...
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![腌蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做腌蓑衣黄瓜简单又好吃]( "腌蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做腌蓑衣黄瓜简单又好吃")
- 腌蓑衣黄瓜，家人都爱吃，我一次可以吃两条🙈🙈🙈用料黄瓜大蒜一品鲜酱油蚝油皇鸡精盐醋辣椒碎香油玉米油腌蓑衣黄瓜的做法先炸好辣椒油：辣椒碎分成三份，锅里烧热油浇到第一份里，然后直接把第二份辣椒碎倒入第一份里，最后辣椒油完全冷掉再放入第三份辣椒碎，这样做好的辣椒油好看好...
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![蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）方法]( "蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）方法")
- 用料黄瓜2根姜1片辣椒2个醋4勺糖4勺八角1个盐少许淀粉少许蓑衣黄瓜（蛇皮黄瓜）的做法一面正刀切片，背面斜刀切片（不切断）放入盆中用盐腌制备用（1小时）辣椒切丝过油备用葱姜煸香至金黄色加入醋，糖，少许水，熬制淀粉勾芡，少许盐放入辣椒黄瓜挤掉汁水入锅翻炒出锅小贴士喜欢吃辣的朋友们...
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![🥒蓑衣黄瓜切法🥒做法烹饪大全 地道🥒蓑衣黄瓜切法🥒如何做]( "🥒蓑衣黄瓜切法🥒做法烹饪大全 地道🥒蓑衣黄瓜切法🥒如何做")
- 🥒过年的时候在厨神姐姐家见识过，自己也试着做一个，是不是看起来很厉害呢。用料黄瓜1根🥒蓑衣黄瓜切法🥒的做法取两根筷子放在黄瓜两侧，夹住黄瓜，如视频所示间隔均匀地用刀切；将黄瓜翻个儿，同样夹着筷子斜着切；拉开就是蓑衣黄瓜啦！拌上自己喜欢的料就可以了。...
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![蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做蓑衣黄瓜简单又好吃]( "蓑衣黄瓜如何做才美味，怎么做蓑衣黄瓜简单又好吃")
- 蓑衣黄瓜是我从小吃到大，百吃不厌的一道菜，是儿时的记忆，妈妈的味道，其实吃的就是一种回忆、一种情怀。这是一道热菜凉吃，夏季必备的开胃菜。去年的这个时候我刚刚来到下厨房，发表的第一个菜谱就是这道菜，可见我对这道菜的钟爱，但由于之后上传菜谱时不慎被删掉了🙃现在正值菜园的...
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![蓑衣黄瓜（黄瓜龙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜（黄瓜龙）方法]( "蓑衣黄瓜（黄瓜龙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓑衣黄瓜（黄瓜龙）方法")
- 黄瓜龙,也叫蓑衣黄瓜,是北方地道的传统名菜。土话之所以称之为“龙”，是因为切完之后，拉起的黄瓜就像一条盘踞在菜盘中的长龙。由于做得好的话，这道菜颜值极高。因此，我们益嘉美食生活家平台（ID：yijiashj）也期待更多做菜高手发来挑战图进行挑战！用料黄瓜两根小米椒几只大蒜几粒油...
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![蓑衣黄瓜的切法 · 小视频 🥒的详细做法，蓑衣黄瓜的切法 · 小视频 🥒做法技巧]( "蓑衣黄瓜的切法 · 小视频 🥒的详细做法，蓑衣黄瓜的切法 · 小视频 🥒做法技巧")
- 拿一根黄瓜和一根筷子，我们案板上见！用料黄瓜1根筷子1只蓑衣黄瓜的切法·小视频🥒的做法准备黄瓜一根（黄瓜将头尾切掉）、筷子一根（尽可能挑长的）。将筷子固定在黄瓜底下、将黄瓜朝上一面切完、因为有筷子顶着、所以切不到底。完成过将黄瓜旋转到另外一面、再将这一面切完、体力...
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![切蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的切蓑衣黄瓜做法]( "切蓑衣黄瓜的详细做法大全,简单又营养的切蓑衣黄瓜做法")
- 用料小黄瓜1根切蓑衣黄瓜的做法黄瓜切掉头尾。用筷子固定在黄瓜底下、将黄瓜朝上，一面刀与黄瓜呈90度，竖着切片，因为有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。切完后，将黄瓜反过来，筷子继续固定在黄瓜下方，刀与黄瓜呈45度或135度，斜着切片，同样有筷子顶着，不用担心将黄瓜切断。切完轻轻一拉...
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![蓑衣辣黄瓜如何做才美味，怎么做蓑衣辣黄瓜简单又好吃]( "蓑衣辣黄瓜如何做才美味，怎么做蓑衣辣黄瓜简单又好吃")
- 用料黄瓜2根，油适量（20克）、大蒜3瓣、葱1段，李锦记蒜蓉辣椒酱20克、陈醋8克、糖8克。蓑衣辣黄瓜的做法黄瓜洗净，用筷子夹住，先竖刀切。翻面，再45度斜刀切。成品视频来自美食日日记。黄瓜切成寸段。加入一勺盐拌匀，腌5分钟，轻轻挤一下水分，不用太干。葱蒜切末。锅内放少量油，爆香葱蒜...
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厨趣阁
