- 这款Q软可口面包,非常适合搭配牛奶、自制果酱当早餐。用料高筋面粉200克耐高糖酵母3克细砂糖20克盐3克鸡蛋液20克牛奶120克(留20克酌量增加)麦芽糖3克黄油30克白芝麻(表面)适量鸡蛋液(表面)适量奶香Q软面包的做法将温牛奶(不超过40度)、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋液、麦芽糖一起混...
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- 参考用书:荻山和也面包机魔法60变。用料高筋面粉240克粘米粉40克盐3克糖20克奶油10克水205克蔓越莓50克干酵母3克ACA面包机-Q软吐司的做法依次将食材放入面包桶,干酵母放在醇母盒,蔓越莓放在果盒中。开启模式:甜面包500g中烧色。共计需要3小时25分钟,开启后95分钟取出刀片...
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- 只是单纯分享自己实验的最好吃的面包内有揉面的各种手法!!(因为没有揉面机😭)含水量越大面团越容易出膜我可以你们也可以的!奶香浓郁用的是玉米油热量少喜欢奶香的一定试试!用料高筋面粉280克蛋液35克牛奶120克炼奶40克奶粉10克细砂糖50克盐1.5克玉米油20克酵母4克软软纯奶奶香...
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- 玫瑰王子手工制作面包模具只需卡纸刻刀还有铅笔✏️玫瑰🌹和青蛙王子🐸出炉趁热我家门儿一口气吃俩用料主面团普通高筋面粉150克高筋面包粉50克水80克淡奶油20克奶粉10克细砂糖30克盐2克酵母2克黄油25克老面高筋面粉100克水100克干酵母1克超软奶香面包的做法前一天下午或者...
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- 面包机买了很多年,没怎么用。最近孩子不喝牛奶,不爱吃鸡蛋,影响营养,为了补钙,用面包机做面包,加鸡蛋,高钙奶粉,终于做成功了!用料酵母3.5克,自发粉,为防万一,还是加了酵母粉普通面粉自发粉265克,高筋粉也水量适当增加鸡蛋1个约50克水也可用牛奶110克糖40克,喜欢甜的,可以加多盐3克黄油2...
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- 大人小朋友都爱吃的一款调理面包每次做完都会后悔为什么不做多点,因为被消灭得太快啦!!!中间用雨润的脆片黑椒肠大大增加面包的口感~附上黑椒肠链接~~长度刚刚好用来做面包认真看菜谱还有小贴士哦~用料高筋面粉140克低筋面粉35克酵母2克细砂糖14克盐2克蛋液18克牛奶120克无盐...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶160克(鸡蛋+牛奶=200克)细砂糖50克盐2克黄油30克酵母4克奶香软面包的做法~~~~...
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- 用料高筋面粉300克蛋液35克盐2克糖50克黄油25克牛奶160克酵母3克软软奶香面包的做法除黄油外所有材料揉至扩展阶段,然后加入黄油继续揉到出膜,发酵至两倍大,排气整形二发,烤箱180°20分钟...
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- 用料高筋面粉125g低筋面粉25g糖15g盐1g酵母2.5g香蕉泥70g牛奶25g无盐黄油10g卡仕达酱100g超Q的柔软香甜伪香蕉面包的做法先將糖放入蛋黃打發至淺色,再將牛奶混入,最後加入玉米澱粉,攪拌均勻後,小火慢煮,要不斷攪拌以免底部焦掉,攪拌至變黏稠就可以熄火,熄火後還可以不斷在攪拌下...
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- 面包机自带食谱,特别喜欢米饭面包的口感,记得去年刚入松下104的时候,这款面包一连做了6个,超越了北海道,结果那次吃伤了,接下来好久都没做,所以面包好吃也要悠着点,不要一直做一个口味,免得吃腻拉~最近发现群里好几个群友做这个吐司都失败了,有点困惑,当年明明都成功的呀,方子肯定没问...
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- 自己家的椰丝面包,真的是够软够香,这个方子做了两次都很成功,必须记录下来用料面团配料:高筋面粉200克奶粉10克糖粉20克酵母3-4克泡打粉3克盐2克鸡蛋液25克牛奶115克黄油20克奶香椰蓉配料:椰丝40克奶粉5克牛奶12克蛋液25克白糖25克黄油25克椰丝奶香面包,香香软软的倍儿好吃的做...
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- 这个面包的配方,超级好揉,很适合新手哦.我是整个过程包括称重,15分钟内完成让它发酵去.如果你是新手,可以试试哦.整个面团396克,我分成12个小块,每个33克,正好放下一模的蛋糕杯模.小小QQ,很可爱.以前也发过一个巨详细的核桃小麦胚芽的手揉面包过程。大家也可以参考,连接如...
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- 这个配方是经过多次调整后综合得出,为900g版本的面包,不放一滴水,都是用牛奶代替水,所以奶香味十足!用料淡奶油75g牛奶120g鸡蛋1只糖50g盐4g全脂奶粉15g低筋面粉50g高筋面粉250g炼乳(可省略)5g酵母5g超松软奶香面包(面包机版)的做法将所有配料放入面包机,淡奶油牛奶鸡蛋先放,然后放...
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- 虽然这是款很基础的面包,可是在我家非常受欢迎~因为含水量大,所以松松软软的非常可口~用料高筋面粉200g细砂糖30g牛奶110g鸡蛋25g酵母3g黄油15g盐3g芝麻(表面)适量鸡蛋(表面)适量Q弹又松软——牛奶小面包的做法除了黄油,把所有材料混合,揉到出筋后再加入黄油继续揉,直到揉到可以拉出...
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- 我家的面包机陪伴我已经六个年头了!利用率也是相当的高!这次决定写我的面包攻略首秀也完全是出于想帮助把面包机闲置一角的筒子们,希望这个简单的小方子,能把你家的面包机从冷宫中救出;)闲话少说方子来咯用料白砂糖(普通超市的就行没有太多要求)60克(根据口味酌增减)高筋面包粉(推荐...
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- 麻薯Q弹的口感给柔软的面包增添了丰富的层次,再加上脆香的海苔肉松,一口下去,大满足!!!这个原本应该是Amanda老师的软欧,原方入口:。但家里没有全麦粉,就用了平时得心应手的高低筋搭配的软面包体。出乎意料,配上麻薯真是意外好吃。再者,这款伪软欧,对比吐司或其他奶香面包,感觉更有饱...
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- 新入手的松下SD-PPF100面包机,迫不及待的采购了面包食材,第一个面包君出炉啦!像个大蘑菇超可爱!^_^用料金像牌高筋粉240g雀巢全脂牛奶170g俄罗斯黄油30g细砂糖51g无碘盐5g安琪干酵母2.5g奶香松软面包(松下面包机)的做法首先要拥有一台松下面包机哈哈哈哈。粉粉的好少女,好喜欢呀...
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- 用料鲜奶粥:白米饭150克牛奶a210克面团:酵母7克无盐黄油(室温软化)50克高筋面粉330克盐7克牛奶b适量软糯Q弹的大米面包的做法无盐黄油切小块室温软化备用将白米饭(冷热均可)倒入锅内,加入牛奶a开中小火加热至80度关火。倒出称取360克(不足360克用牛奶补足即可)放凉备用将高筋面...
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- 做2款不同造型,如果金盘28*28,方子减半,干酵母4克。一份放发酵箱发酵,再去整形第二份,放室内发酵,第一份去烤的时候,第二份放发酵箱,衔接上用料高筋面粉500克酵母5克糖25克盐3克牛奶240克鸡蛋(预留一点刷面包)2个黄油50克装饰:蒜泥美乃滋(色拉酱代替)适量蕃茄酱适量罗勒适量芝麻适量肠...
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- 自己用起来图个方便、不用看笔记了。用料波兰种金像高筋粉30克水30克耐高糖干酵母0.3克汤种金像高筋粉60克沸水60克绵白糖6克盐0.6克金像高筋粉(总面团217克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖35克全蛋液30克牛奶95克无盐黄油30克波兰种27克汤种54克香软Q弹的面包胚(直接法的做法...
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- 参考来的方子,稍微改了一下变成了一个含水量有点大的面团?这一个面团刚好够28×28的模具(自己留着做面包用,步骤不详细)用料王后高筋面粉410克牛奶235克洋鸡蛋1个细砂糖45克(咸口的话减半)盐3.5克酵母4.6克黄油25克奶酥馅:黄油55克奶粉90克全蛋液38克绵白糖30克(喜欢甜的可以再加...
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- 自从入烘焙坑已来,从无数次失败中总结经验。现在可以夸下自己了。从小烤箱到船长家的风炉。说到风炉真的是太赞了,容量大,温度准,更是上色均匀👏👏用料高筋面粉300克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个淡奶油50克水100克新鲜酵母10克黄油30克麻薯用料:糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克糖...
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- 最近很喜欢这种外脆内糯的盐面包黄油包得多多的咸香四溢感受“油煎”的快落此配方可做15个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[烫种]高筋粉50克沸水50克[主面团]高筋粉500克海盐(食...
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- 用料牛奶160克芝士片3片糖18克吉利丁2片(10克)Q软奶酪棒的做法先把我们的食材准备好,把吉利丁片2片冷水泡软,再起锅煮牛奶小火煮,奶锅加入白砂糖跟芝士片,搅拌融化开煮好后冷却温度到45度左右再加入吉利丁片(这一步不要心急哦,吉利丁片需要的温度不能太高,不然不凝固)搅拌好的奶酪...
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- 用料高筋面粉250g无盐黄油35g盐3g糖30g奶粉35g水95g鸡蛋一只耐高糖酵母4g可可粉60g东菱简易面包机松软Q弹可可面包的做法面包桶内先后放入水,盐(角落),糖(对角),黄油(角落)面粉过筛,放入面包桶,尽量覆盖水,角落放入奶粉,另外一角放入可可粉,面粉中心挖一个洞放入酵母,之后盖上面粉启动标...
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